1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Tuinbonen

Tuinbonen

Tuinbonen behoren tot de familie van de peulvruchten. Tuinbonen zijn een typische zomergroente. Tuinbonen bestaan uit zaden van een vrij grote peul. Tuinbonen zijn herkenbaar aan de 'vacht' op de peul: het lijkt alsof de schil kleine haartjes bevat. Iedere peul bevat 2 tot 5 zaden. Vooral de jonge tuinbonen zijn lekker, want deze hebben die typische zachte, volle smaak van tuinbonen. In vrijwel iedere Nederlandse supermarkt en bij bijna alle groenteboeren kun je tuinbonen krijgen. Let er wel op dat deze bonen in Brabant een andere naam hebben. Daar worden ze namelijk 'boeren boxen' genoemd. Tuinbonen worden al sinds 6000 voor Christus verbouwd en zijn voor het eerst gevonden bij Nazareth (IsraŽl). In Nederland werd de tuinboon in de vijftiende eeuw een populaire groente en dat is nog steeds niet veranderd. Niet alleen vanwege de zachte smaak, maar ook omdat deze bonen de gezondheid bevorderen door de vele vitamines.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Lekker stamppotje van ui, tuinbonen en veldsla. Heerlijk lente gerecht en de kinderen lusten de tuinbonen op deze manier wel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Lekkere mediterraanse vleesschotel uit het blad "Boodschappen" aangepast voor de slowcooker. Een lekkere variatie voor rundvlees. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Mediterraan

Lekker spaans bijgerecht …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Spaans

Tuinbonen zijn lekker en gezond en hieronder volgt een tuinbonenschotel op z`n Marokkaans, geparfumeerd met thijm. Als je tuinbonen vers kunt krijgen, gebruik die dan liever maar het kan ook prima met diepvries-tuinbonen.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Marokkaans

Het lekkerst natuurlijk met verse tuinbonen in het tuinbonenseizoen. Koop vooral jonge tuinbonen met kleine bonen; die zijn het fijnst van smaak. Neem eventueel in plaats van verse tuinbonen ong. 800 gr tuinbonen uit de diepvries. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Paella zoals het hier in Valencia gemaakt wordt, om je vingers bij op te eten, zo lekker! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Spaans

In de lente vinden we seizoengroenten, zoals de tuinboon, terug in soepen zoals deze. Dit is een variant waarin de invloeden van sefardische joden die door Libabnon trokken, terug te vinden zijn. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Arabisch

Lekker snel voor doordeweeks: een eenpansgerecht met voorgekookte krieltjes, tuinboontjes uit de diepvries en blokjes kalkoenfilet! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Hoera de wereld krijgt weer kleur ! En dat zie je ook terug op je bord, met knisperende gerechten vol Lentegroen.... …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Ikzelf was geen liefhebber van tuinbonen totdat ik ze "dubbeldopte". Het is een heel werk om ze pellen maar de moeite waard. Dus zou ik zeggen probeer het en laat het weten wat je er van vindt. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Uit eigen tuin en op basis van de maiskoekjes die we regelmatig eten bij een indiche rijsttafel kwam ik op het idee om deze "Nederlandse" wortelkoekjes te gaan maken, enige malen proberen, afstemmen, proeven,¬† iets aanpassen¬† en nogmaals proeven heeft geleid tot deze variant, die wij heerlijk vinden zeker met biologische, ecologisch groente uit eigen moestuin …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Vervang voor een vegetarische salade de kipreepjes door blokjes tofu ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees
Top