1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Sla

Sla

Sla is één van de meest verkochte groenten en behoort tot de familie van de bladgroenten. Sla wordt tegenwoordig vooral rauw gegeten: als basis voor salades, op belegde broodjes (hamburger) of als side dish in restaurants. In de Romeinse tijd at men al sla, maar toen vond men de bladeren niet mals genoeg. Daarom kookten de Romeinen de sla. Dit is tegenwoordig nauwelijks meer voor te stellen! Er zijn ontzettend veel soorten sla, die allemaal gekenmerkt worden door hun verschillende bladervorm en -structuur: krulsla, bladsla, rucola, veldsla, eikenbladsla en ijsbergsla. De lijst is oneindig! De verschillende slasoorten hebben allemaal een eigen smaak. Daarom is het ook lekker om een paar slasoorten te combineren wanneer je een salade maakt. Let er wel op dat je de sla goed wast, want anders kan het zomaar voorkomen dat er zand in je eten zit! Sla wordt ook vaak gebruikt als decoratie bij een gerecht. Dit komt, omdat de frisse groene kleur de maaltijd ook frisser en verser doet ogen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

We hebben hiervan genoten als lunchgerecht op 1e Paasdag 2009. De mozzarella een uurtje gemarineerd, dan smaakt deze veel beter. Het was smullen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. …  Lees verder »

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Kip mango wraps voor het avondeten....of maak de helft per persoon, en het is een uitzonderlijk lekkere lunch. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediënten. Heel geschikt als maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Een lekkere en verantwoorde lunch? Misschien hebben je ze zelf ook al ontdenkt de heerlijke groenten wraps van No Fairytales. Nou een ding is zeker ik kan niet meer zonder! De wraps zijn ideaal voor onderweg wanneer je ze inrolt in aluminumfolie en ook gewoon super lekker! In dit recept heb ik gekozen voor de bijzondere tortilla gemaakt met paprika. Deze tortilla is wat zoeter van smaak en daarnaast een stuk lichter! De wraps bestaan voor 45% uit groenten en bevatten ze maar 88 kcal! Enn... niet te vergeten, je kunt er eindeloos mee varieëren!    …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Van een Wrap kan ik echt genieten tijden mijn lunch. Dit is er een die heerlijk en ook nog lekker gezond …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Met de omslag van het mooie weer naar het herfstweer bleef ik zitten met een halve krop botersla. Omdat ik meer trek had in een stamppot dan in een salade kreeg ik het idee voor deze slastamppot. Ideaal voor de overgang van de seizoenen en lekker bij alle soorten vlees en vis.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

Een Salade kan altijd!! Nadat ik deze salade gemaakt hadden om te proberen bleek hij boven verwachting lekker te zijn. Deze valt dus in de categorie favorietjes!! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

In de serie €Opperdoezer Ronde op reis' reizen we het land door en gaan we langs bij verschillende Michelin chefs die ieder een makkelijk en lekker recept met de Opperdoezer delen. Je hoeft dus geen sterrenchef te zijn om er zelf mee aan de slag gaan!  Bekijk de video's en laat je inspireren. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Dit recept is geïnspireerd op een bestaand recept. Falafels zijn heerlijk knapperig van buiten en zacht van binnen. Wordt geserveerd in lebanese flatbread. Deze zijn verkrijgbaar bij turkse supermarkt of bakker. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

Een lekker stuk rosbief van bij ons klaargemaakt op tex-mex wijze, spicy en hot !  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top