1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Sla

Sla

Sla is één van de meest verkochte groenten en behoort tot de familie van de bladgroenten. Sla wordt tegenwoordig vooral rauw gegeten: als basis voor salades, op belegde broodjes (hamburger) of als side dish in restaurants. In de Romeinse tijd at men al sla, maar toen vond men de bladeren niet mals genoeg. Daarom kookten de Romeinen de sla. Dit is tegenwoordig nauwelijks meer voor te stellen! Er zijn ontzettend veel soorten sla, die allemaal gekenmerkt worden door hun verschillende bladervorm en -structuur: krulsla, bladsla, rucola, veldsla, eikenbladsla en ijsbergsla. De lijst is oneindig! De verschillende slasoorten hebben allemaal een eigen smaak. Daarom is het ook lekker om een paar slasoorten te combineren wanneer je een salade maakt. Let er wel op dat je de sla goed wast, want anders kan het zomaar voorkomen dat er zand in je eten zit! Sla wordt ook vaak gebruikt als decoratie bij een gerecht. Dit komt, omdat de frisse groene kleur de maaltijd ook frisser en verser doet ogen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

We hebben hiervan genoten als lunchgerecht op 1e Paasdag 2009. De mozzarella een uurtje gemarineerd, dan smaakt deze veel beter. Het was smullen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. …  Lees verder »

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Kip mango wraps voor het avondeten....of maak de helft per persoon, en het is een uitzonderlijk lekkere lunch. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediënten. Heel geschikt als maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

1105 kcal pp …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Toen ik deze spaghetti at, deed het me een beetje denken aan de Spaghetti-met-paling-van-jonnie-boer (die ik een tijdje geleden gemaakt heb). De versie van Jonnie Boer is dan natuurlijk wel het deftige broertje van deze "goedkoop en snel" versie, maar niettemin was deze met makreel ook heel erg lekker. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Goedkoop en snel

=18pxZalm in een bladerdeegjasje  mét olijventapenade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Ik ben altijd al wel een fan van "creatief koken" maar in het Corona tijdperk heb ik nog beter geleerd om iets op tafel te zetten met wat de koelkast te bieden heeft en wat je brein daarmee bedenkt. Nou vind ik asperges en oesterzwammen sowieso een goede combinatie en zeker gezien met kip zou een wokschotel wel erg voordehand liggend zijn maar er lag ook nog een zak sla die echt op moest. Bovendien eet ik met mooi weer ook graag een maaltijdsalade dus 1+1=2 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Makkelijk en lekker …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heb jij nou echt trek in een broodje hamburger? Probeer dan dit broodje hamburger bereid met de heerlijke rundvlees hamburgers van slagerij Bien Sûr. Daarnaast hebben we de bekendste kaas van Noorwegen gebruikt, genaamd de Brunost. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Scandinavisch
Top