1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Sla

Sla

Sla is één van de meest verkochte groenten en behoort tot de familie van de bladgroenten. Sla wordt tegenwoordig vooral rauw gegeten: als basis voor salades, op belegde broodjes (hamburger) of als side dish in restaurants. In de Romeinse tijd at men al sla, maar toen vond men de bladeren niet mals genoeg. Daarom kookten de Romeinen de sla. Dit is tegenwoordig nauwelijks meer voor te stellen! Er zijn ontzettend veel soorten sla, die allemaal gekenmerkt worden door hun verschillende bladervorm en -structuur: krulsla, bladsla, rucola, veldsla, eikenbladsla en ijsbergsla. De lijst is oneindig! De verschillende slasoorten hebben allemaal een eigen smaak. Daarom is het ook lekker om een paar slasoorten te combineren wanneer je een salade maakt. Let er wel op dat je de sla goed wast, want anders kan het zomaar voorkomen dat er zand in je eten zit! Sla wordt ook vaak gebruikt als decoratie bij een gerecht. Dit komt, omdat de frisse groene kleur de maaltijd ook frisser en verser doet ogen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

We hebben hiervan genoten als lunchgerecht op 1e Paasdag 2009. De mozzarella een uurtje gemarineerd, dan smaakt deze veel beter. Het was smullen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

400 gram penne pasta 2 blikjes tonijn op olie 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 bouillonblokjes 50 gram pijnboompitten 1 citroen 100 gram rucola sla 175 gram philadelphia 2 rode uien, in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook fijngehakt zout en versgemalen peper  …  Lees verder »

Romig en makkelijk visgerecht. Gezond en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vis

Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. …  Lees verder »

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Kip mango wraps voor het avondeten....of maak de helft per persoon, en het is een uitzonderlijk lekkere lunch. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediënten. Heel geschikt als maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Lekker en makkelijk op de BBQ   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Heerlijk fris salade gerecht voor op warme, zomerse dag. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Mediterraan

Een aardappelburger? Ja, het kan! Gebruik bloemige aardappelen, groene groenten en een scheutje melk om het geheel te binden. Een lekker vegetarisch alternatief voor tussen een knapperig broodje.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

[color=rgba(0, 0, 0, 0.870588)]Tijdens de feestdagen eten veel Japanners temaki sushi, zoals Nederlanders gourmetten. Temaki betekent hand-gerold. Je legt zeewier op je hand, doet er een beetje rijst op en de toppings die jij lekker vindt. Je kiest dus zelf wat je er behalve rijst en zeewier nog meer in stopt. Houdt je niet van rauwe vis, dan laat je de sashimi in de viswinkel liggen. Ben je vegetarisch of veganistisch, dan is dit recept ook geschikt voor jou. Vier kerst dit jaar Japanse stijl.[/color] …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Japans

Een heerlijke salade ontstaan uit wat ik op dat moment in huis had.. met dank aan mijn mini moestuin 🤗 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Deze salade is zonder dressing, maar ik heb toch even een dressing geroerd  van wat mayonaise, witte balsamico azijn , peper en zout en wat agavesiroop . De fusilli heb ik in een 1/2 kippenbouillonblokje gekookt . De krokant geroosterde kipblokjes uit de oven maakt dit gerecht helemaal af. Koud en warm heerlijk samen Mocht je het originele recept van Project gezond willen bekijken, dan vind je het hier. https://www.projectgezond.nl/pastasalade-met-venkel-en-krokante-kip/ Op deze zomerse dag een fijne maaltijdsalade wat ons betreft. Bovendien kun je deze malse , krokante kipblokjes met eventueel andere kruiden bij veel salades passend maken …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Bekijk het recept ook op mijn blog: https://chivanne.nl/sticky-garnalenbootjes/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Ooit bedacht na het eten van een "kant en klare" zalmburger dat een burger met een zalmmoot ongetwijfeld een stuk lekkerder zou moeten kunnen smaken. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans
Top