1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Linzen

Linzen

Linzen zijn peulvruchten. Dit betekent dat ze zaden zijn voor verschillende soorten planten. Deze zaden worden gedroogd en kunnen later gekookt worden. Linzen worden al eeuwenlang door de mensheid gegeten. Ze zijn ontdekt in de periode van de jagers en verzamelaars. In Nederland zijn de linzen terechtgekomen vanuit Azie en Spanje. Daarom komen linzen veel voor in Indiase en Marokkaanse gerechten. Er zijn vele verschillende soorten. Elke soort heeft zijn eigen specifieke smaak en kleur. Het bekendste zijn waarschijnlijk de groene linzen. In vroegere tijden werden linzen gezien als typisch eten voor armeren. Tegenwoordig passen linzen perfect in de trend van biologisch en natuurlijk eten. Let op dat sommige linzen van tevoren geweekt moeten worden. Als dit niet gebeurd blijven ze hard. Andere varianten hoeven niet geweekt te worden. Kijk dus goed op de verpakking!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

1 eetl. zonnebloemolie 2 theel. milde curry pasta 2 grote kipfilets, in reepjes 2 zoete aardappelen, in hapklare blokjes 4 eetl. rode linzen 300 ml kippebouillon 400 ml kokosmelk 175 gr doperwtjes …  Lees verder »

Deze linzensoep zal niet precies volgens het originele Turkse recept zijn, maar ach, onwijs lekker is -ie wel. Dit recept komt van Chickslovefood.com, een no nonsense foodblog met restaurantrecensies, recepten en andere foodfun. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Turks

Heerlijke vegetarische curry …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Vegetarisch

Recept gekregen van restaurant Ankara …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Turks

Een heerlijke taart, zeker voor witte chocolade liefhebers …  Lees verder »

Deze soep heeft als basis rode linzen. De verse gemberwortel, specerijen en rode peper zorgen voor een specifiek oosterse smaak. …  Lees verder »

Linzen zijn heel snel klaar en smaken niet melig. Dit is een heerlijke pittige en slanke maaltijdsoep. Heerlijk Oosters gekruid. Als je in deze soep groenten- of kruiden-bouillontabletten gebruikt en geen kipfilet mee laat trekken heb je ook een heerlijke vegetarische maaltijd. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Slanke keuken

Deze chili is niet zo erg pittig, omdat wij daar niet van houden. Je kunt natuurlijk extra cayennepeper of sambal toevoegen om het pittiger te maken. Een andere optie is een blik kidneybonen in chilisaus te gebruiken ipv een blik gewone kidneybonen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Net als bonen en erwtensoep is een stevige linzensoep toch wel een van de ultieme wintersoepen. Ik vind linzen sowieso een hele lekkere en multifunctionele peulvrucht. En als je dan zo'n pan met soep aan het maken bent ruik je de heerlijke kruidige geur al die je doet watertanden. Lekker na een stevige winterse wandeling in het bos (of na een dag werken) een flinke kop van deze heerlijke soep met een snee donkerbruin brood of gewoon in een kleinere hoeveelheid als voorafje. TIP: Je kunt in plaats van de gehaktballetjes ook een rookworst gebruiken. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

C.houdt van linzen en met de bulgur heb zo een lekkere salade. Laat het gewoon een dag in de koelkast staan zodat de smaken goed samenvoegen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Montignac

=18pxEen echt lekker veggie=18px gerecht dat je zeker eens moet proberen  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Linzen, rijk aan vezels en ijzer, lekker en gezond . Zo blijkt maar weer, dat iets wat erg gezond is , toch heel erg lekker kan zijn. Dát vonden wij van deze schotel, die zeker nogmaals op tafel zal komen. Bovendien kun je er zelfs wat groenterestjes ook nog  in verwerken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Fans van veel smaak zullen dit recept absoluut kunnen appreciëren. De mediterraanse keuken bestaat immers niet echt, het is zo'n ruim gebied dat het een noemer is om veel verschillende stijlen te duiden (Frans, Italiaans, Spaans, Noord-Afrikaans, Arabisch,...). Die waaier aan smaken en invloeden komt heel uitgebreid aan bod in dit originele recept dat bovendien al het werk aan jouw slowcooker overlaat. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Erg lekker, vlees ontbreekt niet echt (mocht je vleeseter zijn, zoals ikzelf). De aparta abrikozen suas, maaktr er een heerlijk smakend geheel van, rijk aan smaken, Eenvoudig snel te bereiden, maar moet wel 50 min. in de oven. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Engels

Een heerlijke linzenstoof met rijst. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indiaas
Top