1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Linzen

Linzen

Linzen zijn peulvruchten. Dit betekent dat ze zaden zijn voor verschillende soorten planten. Deze zaden worden gedroogd en kunnen later gekookt worden. Linzen worden al eeuwenlang door de mensheid gegeten. Ze zijn ontdekt in de periode van de jagers en verzamelaars. In Nederland zijn de linzen terechtgekomen vanuit Azie en Spanje. Daarom komen linzen veel voor in Indiase en Marokkaanse gerechten. Er zijn vele verschillende soorten. Elke soort heeft zijn eigen specifieke smaak en kleur. Het bekendste zijn waarschijnlijk de groene linzen. In vroegere tijden werden linzen gezien als typisch eten voor armeren. Tegenwoordig passen linzen perfect in de trend van biologisch en natuurlijk eten. Let op dat sommige linzen van tevoren geweekt moeten worden. Als dit niet gebeurd blijven ze hard. Andere varianten hoeven niet geweekt te worden. Kijk dus goed op de verpakking!

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

1 eetl. zonnebloemolie 2 theel. milde curry pasta 2 grote kipfilets, in reepjes 2 zoete aardappelen, in hapklare blokjes 4 eetl. rode linzen 300 ml kippebouillon 400 ml kokosmelk 175 gr doperwtjes …  Lees verder »

Deze linzensoep zal niet precies volgens het originele Turkse recept zijn, maar ach, onwijs lekker is -ie wel. Dit recept komt van Chickslovefood.com, een no nonsense foodblog met restaurantrecensies, recepten en andere foodfun. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Turks

Heerlijke vegetarische curry …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Vegetarisch

Recept gekregen van restaurant Ankara …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Turks

Een heerlijke taart, zeker voor witte chocolade liefhebers …  Lees verder »

Deze soep heeft als basis rode linzen. De verse gemberwortel, specerijen en rode peper zorgen voor een specifiek oosterse smaak. …  Lees verder »

Linzen zijn heel snel klaar en smaken niet melig. Dit is een heerlijke pittige en slanke maaltijdsoep. Heerlijk Oosters gekruid. Als je in deze soep groenten- of kruiden-bouillontabletten gebruikt en geen kipfilet mee laat trekken heb je ook een heerlijke vegetarische maaltijd. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Slanke keuken

Deze chili is niet zo erg pittig, omdat wij daar niet van houden. Je kunt natuurlijk extra cayennepeper of sambal toevoegen om het pittiger te maken. Een andere optie is een blik kidneybonen in chilisaus te gebruiken ipv een blik gewone kidneybonen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Balletjes van bloemkool? Ja, het kan! Geniet van deze vegetarische balletjes met een crème van rode bieten. Lekker en boordevol groenten.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Lehdes is een Marokkaanse linzensoep bomvol smaak dankzij de combinatie van verschillende kruiden. Heerlijk met een stukje (Turks) brood!  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Marokkaans

Witte chocolade is zalig, smeltend zoet. Om dat een beetje te compenseren, doen we er frisse citroen en crème fraîche in. Ronduit verrukkelijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Europees

Lehdes is een Marokkaanse linzensoep bomvol smaak dankzij de combinatie van verschillende kruiden. Heerlijk met een stukje (Turks) brood! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Marokkaans

 Een " burger ", die wel een burger wil zijn, maar geen echte burger is natuurlijk. Zeg maar "nepburger " . Een gezonde vegetatrische burger op basis van champignons en linzen die ook nog eens heel lekker is. Bovendien kost het niet veel tijd om deze burger te maken. Mieter gewoon alle ingrediënten ( behalve ei en paneer) in de keukenmachine, enkele malen pulsen en voilà , je burger "gehakt" is klaar. Even wat ei en paneer erdoor tot burgers vormen en elke kant 4 minuten bakken. https://www.projectgezond.nl/vegetarische-champignonburger/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld
Top