Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Courgette

Courgette

De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Oorspronkelijk komt de courgette uit Frankrijk. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is. Daarom is er ook veel aanbod. De courgette is het hele jaar door te verkrijgen. De courgette heeft geen moment dat hij rijp is. Zo kan het voor lange tijd doorgroeien. Het lekkerste is het als de courgette niet te oud is, zeker niet langer dan 30 centimeter. Kleine courgettes zijn ook erg lekker, in Nederland worden courgettes op verschillende momenten geoogst. De kortste courgettes zijn dan 7 centimeter. De courgette is door zijn neutrale smaak gemakkelijk toe te voegen bij veel verschillende soorten maaltijden.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Gepikt van koken met sterren maar de zalm dan door kip vervangen. Errug lekker!! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. Van de week (oktober 2012) weer eens gemaakt en nu er eindelijk foto`s bijgeplaatst. Ik heb het voor 2 dagen gemaakt en het recept iets veranderd. (zie onderaan) De volgende dag in een andere ovenschotel gedaan en zo hadden wij voor twee dagen een heerlijke schotel. Voor andere tips lees onderaan bij "Serveertips" …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

* Lams- of Runder gehakt (500 gram) * Aardappelpuree (1 zakje) * Champignons (1 bakje) * Ui (2 grote) * Champignonsoep (1 pakje) * Doperwten (1 blikje) * Wortel (1 a 2 stuks) * Ei (1 stuk) * Gepelde tomaten (1 blikje) * Tomaten puree (70 gram) * Knoflook (2 teentjes/ 2 eetlepels) * Geraspte kaas * Melk/ water * Boter Extra: * Mais (1 blikje) * Courgette en of Aubergine (1 stuk) * Prei (1 stuk) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

In slanke uitvoering en ook nog favoriet van de kinderen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Heerlijke Mexicaanse ovenschotel, snel klaar, met alles erin wat lekker is en nog gezond ook!!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mexicaans

Recept van een collega! Serveren met Pasta, rijst of op een stokbroodje.Zowel warm als koud erg lekker. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Dit gerecht is niet geschikt in de eliminatiefase van het fodmapdieet. Je zou het kunnen gebruiken in de introductiefase, maar zorg dan wel dat er maar van 1 ingrediënt meer dan de veilige hoeveelheid inzit, in dit geval kidneybonen (fructanen en galactanen). …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Een heerlijke vegetarische quiche van Marijke die zelf ook het Fodmapdieet volgt. Vegetarische fodmappers zijn vaak positief over haar gerechten. Ik heb gegokt dat het voor 2 personen is, maar laat het maar weten als dat niet helemaal klopt.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Gewoon iets geprobeerd en het was erg lekker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vegetarisch

Vis op z'n Spaans. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Op basis van een recept van gimmedelicious.com (Healthy roasted chicken and veggies) een vegetarische variant. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Heerlijk romige en goed gevulde bloemkooksoep met net dat beetje meer smaak, beet en kleur... Ik maak altijd soep in grote hoeveelheden. Ik vries het dan in in bakjes van 2 porties. Bloemkool en kurkuma hebben beide een krachtige werking tegen kanker. Ik doe zelf bij de meeste soepen nog extra kurkuma en flink wat vers gemalen zwarte peper toe. Dat laatste om de opname van de kurkuma door het lichaam te bevorderen. Ik ontbijt altijd met een bord soep vanwege deze eenvoudige mogelijkheid om kurkuma tot me te nemen. Klinkt misschien raar, maar binnen de kortste keren wil je niet anders... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Vegetarisch
Top