1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Zoete paprika

Zoete paprika

De zoete paprika is langer en dunner van vorm en is zoals de naam al aangeeft, zoeter van smaak. Deze paprika wordt ook wel snackpaprika genoemd. De zoete paprika wordt ook wel puntpaprika genoemd en heeft als ander verschil met de gewone paprika dat zij een dunner schilletje heeft. Hierdoor is zij ook zeer geschikt als snack en wordt zij vanwege haar dunne schil en zoete smaak ook door kinderen gewaardeerd als lekker tussendoortje. De puntpaprika is knapperig en kan in veel gerechten gebruikt worden. In salades is de puntpaprika een lekkere, zoete toevoeging hoewel zij als tegenhanger wel wat pit kan gebruiken. Ook in warme gerechten is de zoete paprika geliefd, denk bijvoorbeeld aan een paprikasoep met meerdere soorten paprika of aan gevulde puntpaprika. Onder de grill of op de barbecue doet deze paprika het ook erg goed: zij is vanwege haar dunne schil sneller gaar dan de normale paprika.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Lekkere zoete nasi. Ingreienten zijn bij een toko te koop. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Verrukkelijk soepje van Erik van Loo dat als een van de amuses in het restaurant werd geserveerd. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Een heerlijke argentijnse stoofpot! Ik denk dat Maxima zoiets voor Alexander maakt als ze hem eens lekker wil verwennen! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Argentijns

Originele naam "Oriental Honeyed Pork" Voor slowcooker met inhoud 3,5 liter (een grotere is geen probleem). Dit is werkelijk een heerlijk recept. Heb je geen slowcooker dan kan je gerecht OF in de braadpan op een heel laag pitje OF in de oven op ongeveer 150- 160 graden voor ongeveer 3-4 uur (hangt van je oven af) dus kijk/proef tussendoor. OF je kunt het ook in de Romertopf klaarmaken. (keuzes genoeg dus en allemaal even lekker). Ik heb de 1e keer het originele recept gevolgd (wat varkenshaas betreft) maar tegenwoordig maak ik het met varkenslappen, ik vind het eigenlijk zonde om de dure varkenshaas te stoven. De rest van het recept heb totaal veranderd naar mijn eigen smaak, er stonden ingrediënten in die in Nederland niet of nauwelijks te koop zijn dus alleen de naam is overgebleven dus is het mijn eigen recept geworden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Een eenduidig recept van echte Hongaarse goulashsoep bestaat niet. Het is net zo als met erwtensoep in Nederland dat elke familie en elke streek zijn eigen recept heeft. Dit recept is dus mijn eigen versie zoals ik goulashsoep meestal maak. De groenten kunnen nog wel eens ooit een beetje veranderen, dat ligt er soms ook aan wat ik op dat moment in huis heb. Zo gebruik ik ook wel eens ooit champignons, aardappelen prei of knolselderij. En een blik tomatenstukjes in plaats van verse tomaten kan ook heel goed. De rode wijn is ook niet perse nodig, maar maakt het natuurlijk wel lekkerder. Let wel, de paprika en uien en iets van tomaten zijn wel essentiële bestanddelen. TIP: Als je een paar aardappelen in blokjes gesneden gebruikt dan geeft dat automatisch wat binding aan de soep. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Hongaars

Ik had een aantal groenteresten die op moesten, daar kwam dit recept uitgerold. Het is nog hartstikke lekker ook. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Fajita is een BBQ gerecht uit de Tex-Mex- en Mexicaanse keuken. De belangrijkste ingrediënten zijn rundvlees en/of kippenvlees, uien en Jalapeño's. Populaire bijgerechten zijn guacamole, salsa en kaas. Het gerecht wordt verder geserveerd met sla, tomaat en Mexicaanse tortilla.  We marineren de kipfilet in dit gerecht minstens 2 uur !  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Vers en zelf gepeld , ik durf te wedden dat heel veel mensen de smaak niet eens kunnen waarderen omdat ze de bakjes uit de super zijn gewend. de smaak is gewoon anders en veel sterker daarom ook een saus die echt echt anders is dan wat ook uit een flesje.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Roti heeft een hele lekkere kruidige geur, deze garam masala is in dit gerecht heel typerend en heet dan ook letterlijk : "heet kruidenmengsel" je kunt er heelijke roti van maken , ik gebruik het ook in mijn gemaakte tandoori kip Vandaag maak ik hem als smaakmaker in mijn eigengemaakte roti. Nu zijn er zoveel roti recepten,te vinden maar dit is zoals ik hem graag maak. zelf ben ik niet zo van de peper dus ik laat de madame altijd achter wege, maar mocht je het willen toe voegen snijd deze dan niet maar kook hem geheel mee en zorg dan dat deze niet scheurt, want dan wordt de roti enorm scherp. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Warme geroosterde groenten van de grill/BBQ, een lekker bijgerecht  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Recentelijk zijn mijn vriend en ik begonnen met wat bewuster eten en proberen we vier dagen per week vegetarisch te eten. Niet dat we daar veel ervaring mee hadden... Deze stamppot was een van de eerste gerechten die we probeerden, en het was een zeer geslaagd experiment! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Geen tijd om te koken? Haal dan maar snel je wok boven. Binnen het halfuur geniet je van deze wok met kip en groentjes. En wees zeker niet bang om te experimenteren met andere groenten. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Tijdens warme dagen is het heerlijk om een maaltijd salade te eten. Ik ben eigenlijk niet zo een salade fan, maar deze vond ik heerlijk!  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top