1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Zoete paprika

Zoete paprika

De zoete paprika is langer en dunner van vorm en is zoals de naam al aangeeft, zoeter van smaak. Deze paprika wordt ook wel snackpaprika genoemd. De zoete paprika wordt ook wel puntpaprika genoemd en heeft als ander verschil met de gewone paprika dat zij een dunner schilletje heeft. Hierdoor is zij ook zeer geschikt als snack en wordt zij vanwege haar dunne schil en zoete smaak ook door kinderen gewaardeerd als lekker tussendoortje. De puntpaprika is knapperig en kan in veel gerechten gebruikt worden. In salades is de puntpaprika een lekkere, zoete toevoeging hoewel zij als tegenhanger wel wat pit kan gebruiken. Ook in warme gerechten is de zoete paprika geliefd, denk bijvoorbeeld aan een paprikasoep met meerdere soorten paprika of aan gevulde puntpaprika. Onder de grill of op de barbecue doet deze paprika het ook erg goed: zij is vanwege haar dunne schil sneller gaar dan de normale paprika.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Lekkere zoete nasi. Ingreienten zijn bij een toko te koop. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Verrukkelijk soepje van Erik van Loo dat als een van de amuses in het restaurant werd geserveerd. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Een heerlijke argentijnse stoofpot! Ik denk dat Maxima zoiets voor Alexander maakt als ze hem eens lekker wil verwennen! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Argentijns

Originele naam "Oriental Honeyed Pork" Voor slowcooker met inhoud 3,5 liter (een grotere is geen probleem). Dit is werkelijk een heerlijk recept. Heb je geen slowcooker dan kan je gerecht OF in de braadpan op een heel laag pitje OF in de oven op ongeveer 150- 160 graden voor ongeveer 3-4 uur (hangt van je oven af) dus kijk/proef tussendoor. OF je kunt het ook in de Romertopf klaarmaken. (keuzes genoeg dus en allemaal even lekker). Ik heb de 1e keer het originele recept gevolgd (wat varkenshaas betreft) maar tegenwoordig maak ik het met varkenslappen, ik vind het eigenlijk zonde om de dure varkenshaas te stoven. De rest van het recept heb totaal veranderd naar mijn eigen smaak, er stonden ingrediënten in die in Nederland niet of nauwelijks te koop zijn dus alleen de naam is overgebleven dus is het mijn eigen recept geworden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Een eenduidig recept van echte Hongaarse goulashsoep bestaat niet. Het is net zo als met erwtensoep in Nederland dat elke familie en elke streek zijn eigen recept heeft. Dit recept is dus mijn eigen versie zoals ik goulashsoep meestal maak. De groenten kunnen nog wel eens ooit een beetje veranderen, dat ligt er soms ook aan wat ik op dat moment in huis heb. Zo gebruik ik ook wel eens ooit champignons, aardappelen prei of knolselderij. En een blik tomatenstukjes in plaats van verse tomaten kan ook heel goed. De rode wijn is ook niet perse nodig, maar maakt het natuurlijk wel lekkerder. Let wel, de paprika en uien en iets van tomaten zijn wel essentiële bestanddelen. TIP: Als je een paar aardappelen in blokjes gesneden gebruikt dan geeft dat automatisch wat binding aan de soep. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Hongaars

1 Portie Kcal: 550 Vet: 28.7 V.vet: 7.8 Eiwit: 24.1 Koolhy: 43.1 Vezels: 9.7 Zout: 3.27 …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

Een verrukkelijke maaltijdsoep vervang 100 gr vlees eventueel met spekreepjes …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Hongaars

Serveren met Japanse tempura dipsaus ( zie recept op site) als borrelhapje of als volwaardig hoofdgerecht  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Lekkere ovenschotel voor als je een keer iets anders wil proberen. Nadat ik deze ovenschotel voor de eerste keer had gemaakt, vroeg mijn vriend of ik deze vaker kon maken! Om deze reden zet ik het recept hier op smulweb, hopelijk kunnen zo meer mensen van het recept gebruikmaken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Multi-cultureel

Gehaktbrood uit Amerika, verrassend lekker  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Amerikaans

Dit recept van Jamie Oliver komt uit het boek 'Bespaar met Jamie'. Ik heb het in het kader van 'meer groenten, minder vlees' een beetje aangepast. Omdat het recept voor 4 personen is heb ik maar 4 kippendijen gebruikt en ik heb er nog zoete aardappel en nog wat extra paprika (groen) aan toegevoegd. Een heerlijk recept als je niet veel tijd hebt om in de keuken te staan. Je doet de ingrediënten in een ovenschaal en de oven doet de rest van het werk. Je kunt er eventueel nog een frisse salade of wat brood bij serveren maar op zich is dit voldoende voor 4 personen. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal
Top