1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Veldsla

Veldsla

Veldsla is een plant die als groente wordt geteeld. Tegenwoordig wordt veldsla veel gegeten maar vroeger werd het als onkruid bestempeld. De plant komt nog steeds in het wild voor maar wordt tegenwoordig ook veel geteeld. Met name in Duitsland en Frankrijk is de teelt goed ontwikkeld maar ook in Nederland komt deze op gang. Voor ons klimaat is veldsla een ideale groente om te telen omdat zij ook lichte vorst verdragen kan en in de maanden dat er verder niet veel te telen valt, ook kan groeien. Veldsla heeft kleine, donkergroene smalle blaadjes en lijkt qua voorkomen een beetje op rucola. De smaak van veldsla is nootachtig en lichtpittig. Veldsla is een heerlijke basis voor salades maar kan ook gestoofd of gebakken worden gegeten en doet het goed in stamppotten. Ook wordt veldsla steeds meer als hoofdingrediŽnt van de maaltijd gewaardeerd en zijn er zelfs hele websites aan deze groente gewijd. Veldsla is een plant die als groente wordt geteeld. Tegenwoordig wordt veldsla veel gegeten maar vroeger werd het als onkruid bestempeld. De plant komt nog steeds in het wild voor maar wordt tegenwoordig ook veel geteeld. Met name in Duitsland en Frankrijk is de teelt goed ontwikkeld maar ook in Nederland komt deze op gang. Voor ons klimaat is veldsla een ideale groente om te telen omdat zij ook lichte vorst verdragen kan en in de maanden dat er verder niet veel te telen valt, ook kan groeien. Veldsla heeft kleine, donkergroene smalle blaadjes en lijkt qua voorkomen een beetje op rucola. De smaak van veldsla is nootachtig en lichtpittig. Veldsla is een heerlijke basis voor salades maar kan ook gestoofd of gebakken worden gegeten en doet het goed in stamppotten. Ook wordt veldsla steeds meer als hoofdingrediŽnt van de maaltijd gewaardeerd en zijn er zelfs hele websites aan deze groente gewijd. Veldsla is een plant die als groente wordt geteeld. Tegenwoordig wordt veldsla veel gegeten maar vroeger werd het als onkruid bestempeld. De plant komt nog steeds in het wild voor maar wordt tegenwoordig ook veel geteeld. Met name in Duitsland en Frankrijk is de teelt goed ontwikkeld maar ook in Nederland komt deze op gang. Voor ons klimaat is veldsla een ideale groente om te telen omdat zij ook lichte vorst verdragen kan en in de maanden dat er verder niet veel te telen valt, ook kan groeien. Veldsla heeft kleine, donkergroene smalle blaadjes en lijkt qua voorkomen een beetje op rucola. De smaak van veldsla is nootachtig en lichtpittig. Veldsla is een heerlijke basis voor salades maar kan ook gestoofd of gebakken worden gegeten en doet het goed in stamppotten. Ook wordt veldsla steeds meer als hoofdingrediŽnt van de maaltijd gewaardeerd en zijn er zelfs hele websites aan deze groente gewijd.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Dit is echt een goddelijk recept en nog redelijk gezond ook. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Geitenkaas, mijn lievelings! Een salade met dit kaassoort is je vast niet onbekend. Maar deze variant met warme geitenkaas, parmaham, appeltjes en honing-tijm dressing wilde ik toch graag met jullie delen. Helemaal hipperdepip met die balletjes! …  Lees verder »

Makkelijk, lekker en beslist een topper. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

THAISE BEEFSALADE Ingredieenten: 1 limoen 1 teentje knoflook 4 el donkere soja saus 4 biefstukken 150 gr haricots verts 200 gr veldsla 6 takjes koriander 3 takjes munt 1/2 komkommer 1 el donkere basterdsuiker 3 el maiskiemolie zout,peper Bereidingswijze: Was de limoen en haal met een zesteur sliertjes van de schil. Pers hem uit. Pel de knoflook, en pers hem uit. Klop een marinade van 3 el soja saus, 1 el limoensap en de knoflook. Marineer de biefstukken ca. 5 min. in de marinade. Maak de haricots schoon en kook ze in kokend water in ca. 5 min. beetgaar. Was de veldsla en dep hem droog. Was de koriander en muntblaadjes en hak ze fijn. Snij de komkommer in reepjes. Klop een dressing van de rest van de soja saus, limoensap,basterdsuiker en 1 el maiskiemolie. Schep de limoensliertjes, koriander, munt, komkommer, haricots en de dressing door de veldsla. Verhit de rest van de maiskiemolie en bak de biefstukken aan beide kanten ca. 3 min. Bestrooi ze met zout en peper,snijd de biefstukken in plakjes en leg ze op de salade.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Deze winterse salade smaakt verrukkelijk. Heerlijk als bijgerecht maar ook een volledige maaltijd met gebakken aardappeltjes. Echt proberen. Een succes! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

6 lapjes diepvriesbladerdeeg boter of olie om in te vetten 4 eetl. pesto 2 rode uien 125 g kastanjechampignons 100 g oesterzwammen 2 eetl. olijfolie 2 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 2 theel. gedroogd 1 eetl. balsamicoazijn 1 teentje knoflook 1/2 bakje cherry/kerstomaatjes 150 g zachte geitenkaas 1 ei versgemalen peper 100 g veldsla of jonge bladsla …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Parmigina is een Italiaans gerecht gemaakt met een ondiepe of gefrituurde gesneden auberginevulling, gelaagd met kaas en tomatensaus en vervolgens gebakken. In dit recept verwerlken we geen aubergine maar pompoen , erg lekker !¬† …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Een heerlijke herfstsalade die je als voorgerecht maar ook als bijgerecht kunt eten. Deze¬† veldsla heb je snel gemaakt: Lekker met knapperige spekreepjes, geroosterde walnoten,¬† zoete druiven en een verrukkelijke dressing. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Deze flammkuchen krijgt een heerlijke topping van pulled pork. Serveer met een fris slaatje. Lekker als snack of hoofdgrecht¬†¬† …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Duits

Voor de dressing in deze salade van veldsla heb ik frambozenazijn gebruikt. Ik heb voor het gemak gerspte kas gebruikt, maar kleine blokjes kaas zijn ook heel lekker erin.. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Een zomerse maaltijdsalade met aardbeitjes, geitenkaas en rozemarijncroutons. https://chivanne.nl/maaltijdsalade-met-geitenkaas-en-aardbeien/ …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Bietjes en haring, een klassieke combinatie! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands
Top