1. Home
  2. Wiki
  3. Fruit
  4. Druiven

Druiven

De druivenplant is een klimplant en de druif zoals wij die kennen is de bes die deze plant voortbrengt. Druivenplanten behoren tot de wijnstokplanten en kunnen zowel in het wild groeien als verbouwd worden. De meeste druiven in Europa groeien in het Middellandse zeegebied aangezien zij in een zacht en mediterraan klimaat het beste groeien. Er zijn vele soorten druiven maar de meest voorkomende kleuren zijn de witte en rode druif. Druiven groeien in trossen en worden ook in deze vorm geplukt. Druiven worden voor vele doeleinden geteeld en welk doel het telen van de druiven dient bepaalt ook welke vorm en smaak de druiven hebben. Zo hebben druiven die als fruit geteeld worden een zoete, sappige smaak en is het van belang dat de vruchten groot en sappig zijn. Andere doeleinden waarvoor druiven geteeld worden zijn voor het maken van wijn, de druiven worden dan vaak vernoemd naar de streek waarin zij geteeld worden, en voor het drogen tot rozijnen/krenten. De druif is een veelzijdige vrucht en ook in de keuken kan zij op vele manieren gebruikt worden.

Wassen
Let bij het kopen van druiven op dat ze gaaf en fris zijn. Ook is het belangrijk dat de steeltjes van de druiven niet verdroogd zijn. Was de tros voor het gebruik goed in lauw water en laat de druiven vervolgens uitlekken in een vergiet. Daarna legt u de druiven in een schaal. In het geval dat u de druiven voor een salade gebruikt, kunt u ze eerst met een mesje halveren om de pitten eruit te wippen.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze lekkere borrelhapjes maak ik regelmatig. Heel goed voor te bereiden en gemakkelijk te maken. Ze vallen altijd erg in de smaak. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept gekregen van mijn dochter, het is een absolute aanrader,makkelijk en snel klaar! Je kan het met witte en blauwe druiven maken maar ik heb pitloze witte druiven genomen. Ook leuk om te maken als je gasten krijgt. Deze hoeveelheid is als voorgerecht genoeg voor 6 personen. Maar ook als maaltijdsalade voor 4 personen serveer er dan bvb lekker knapperig stokbrood bij. De foto`s zijn nogal haastig genomen helaas...(volgende keer beter) maar ik heb ze wel bij dit recept gezet om te laten zien hoeveel er op je bordje komt als je het als maaltijdsalade wilt serveren. Pas dus de hoeveelheden aan als je het als voorgerecht wilt serveren. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

In deze heerlijke frisse witlofsalade is een grote diversiteit van smaken aanwezig. Het bittere van de witlof, het zoete van de appel en druiven, en het hartige van de kaas. Afgemaakt met een lekkere frisse dressing. De croutons zorgen bovendien voor het crunchy effect en een extra bite. Al deze smaken samen maken het tot een hele heerlijke frisse salade …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Ale je complimentjes wil krijgen krijg je dat met zo?n cocktail. Dit lust iedereen wel!!! Is gemaakt van kip, druiven, perziken, walnoten enz …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

Ik ben erg trots dat dit recept is opgenomen in Smulwebs eerste magazine "Aan Tafel". Verschrikkelijk lekker toetje met vers fruit en witte chocoladeroom. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Engels

Heerlijke fruitsalade die door toevoeging van munt een extra frisse smaak krijgt. Past uitstekend als bij- of nagerecht voor een gezellige bbq-avond. Snel en makkelijk van te voren te maken en dan gewoon een tijdje in de koelkast om heerlijk koud te worden en de munt erin te laten trekken. Het is gewoon een heerlijke smaaksensatie....... …  Lees verder »

60 g gepelde walnoten 1,5 el olijfolie klein trosje druiven (pitloos) 1 kleine appel 1 kleine ui 1 kropje eikenbladsla 1 tl notenolie 2 of 4 sneetjes muesli- of rozijnenbrood 150 g verse geitenkaas 2 takjes tijm of 1 tl gedroogde 2 tl honing zout ca. 1 dl (mosterd-)vinaigrette …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Ik eet koolydraatarm, maar het is erg lekker om op de bodem of ernaast geserveerd aardappelpuree erbij te doen. En voor de rest kun je ruimschoots varieren met dit recept, en zonder de vis is het ook een lekker bijgerecht. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Vanavond komen onze vrienden even afscheid nemen. Wil je toch nog even snel wat lekkers maken bij het glaasje (s) wijn dat ( die) ter afscheid gedronken worden. Dus met datgene wat ik in huis had , ben ik aan de slag gegaan. En ja, een blokje kaas, augurkjes, snoeptomaatjes en noten zijn bijna altijd voorradig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Lekker frisse salade met een pittig randje. Deze salade eten wij het hele jaar door. foto volgt …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Echt alles kan in een bowl. Als de smaken maar bij elkaar passen. Verrassend! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Thais

Hoe stel je nou een borrelplank samen? Deze Zwitserse kaasplank is onwijs feestelijk en makkelijk samen te stellen. Met wie ga jij hem delen?  …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Zwitsers
Top