1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Spinazie

Spinazie

Spinazie is een oude en gewaardeerde groente welke al in Perzie geteeld werd. Het is een bladgroente en kan overal ter wereld, afgezien van tropische gebieden, groeien. Spinazie wordt al sinds eeuwen geteeld in China maar bereikte pas in de twaalfde eeuw Europa. Over spinazie gaan vele verhalen, zo zou je er sterk van worden door de hoeveelheid ijzer die de groente bevat, maar ook zou je spinazie niet te vaak en te veel mogen eten. Spinazie is een donkergroene bladgroente, met sappige blaadjes en een volle smaak. Er is een verschil tussen wilde en de wat grotere, stuggere spinaziesoorten. De laatstgenoemde is wat geschikter voor warme bereidingen en de eerstgenoemde zijn ook vers heerlijk als basis voor salades. Versgekochte spinazie moet eerst gewassen worden maar in de supermarkt zijn ook zakjes met voorgewassen spinazie te koop. Spinazie is heerlijk in vele gerechten maar kan ook als hoofdingrediŽnt van de maaltijd gebruikt worden.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een makkelijke ovenschotel die door mijn gasten als heerlijk wordt betiteld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

√Č√©n van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Ge√Įnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Itali√ę in zich heeft! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Zalmfilets van ca. 125 g per stuk zout en versgemalen peper 4 teentjes knoflook 2 eetl. Japanse sojasaus (Kikkoman) 2 eetl. limoensap of citroensap 3 eetl. roerbakolie of wokolie 600 g panklare spinazie 2 eetl. gembersiroop …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

400 gram spinazie / 50 gram pipe rigate (geribbelde pijpmacaroni) / 1 rundertartaartje van 80 gram / stukje ui / 1 teentje knoflook / zout / peper / basilicum / 50 gram (grot) champignons / 1 vleestomaat / 1 eetlepel geraspte 20+ kaas …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

Heel erg gemakkelijk. Een goede manier om mijn kinderen aan de spinazie te krijgen! En ik gebruik altijd wat overgebleven tomaten die niet vers genoeg meer zijn voor in de salade. …  Lees verder »

Maak zelf de lekkerste stamppot met dit recept voor een zoete aardappelstamppot met spinazie en chorizo. Serveer de stamppot met een glas Merlot van Barton & Guestier . …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Heb je welleens canneloni gegeten? Dit Italiaanse gerecht is fenomenaal. Houd je van lasagne? Dan houd je zeker weten van cannelloni! Je zou kunnen zeggen dat het een heerlijke vegetarishe variant is van lasagne. Ik ben op het idee gekomen om koolhydraatarme cannelloni te maken omdat veel mensen die ik ken koolhydraatarm eten. Het kan soms best lastig zijn om dan toch een feestelijk gerecht op tafel te zetten wat ook een voldaan gevoel geeft. Deze koolhydraatarme cannelloni met aubergine has it all! Op en top comfort food voor als je (een keer) geen vlees wilt eten en/ of minder koolhydraten wilt eten.¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Dit recept van www.lekker-ite.nl maak ik regelmatig voor gasten, zowel tijdens een diner of als hapje. Wanneer je hem als hapje wilt serveren snijd je de quiche in kleinere stukjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een gevulde aardappel, dat is lekker √©n gemakkelijk. Met dit recept maak je een vulling met kippengehaktballetjes en wortelen, maar experimenteer gerust met jouw favoriete ingredi√ęnten. Lekker als bijgerecht of als hoofdgerecht …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Deze saltimbocca van kip is een variant op de Italiaanse klassieker. De marsala zorgt voor een heerlijk aroma terwijl de aardappelschijfjes, spinazie en gesmolten kaas een lekker geheel maken van deze ovenschotel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Warm √©n koud lekker …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Heerlijke saus met garnalen en spinazie …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis
Top