Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Radijs

Radijs

De radijs zoals wij die kennen in de keuken is de eetbare bol van de radijsplant. De radijsplant is een plant uit de kruisbloemenfamilie. Onder aan de stengel, bevindt zich de bol welke niets meer is dan een opgezwollen deel van de stengel. De radijs groeit onder de grond en de schil is, nadat de aarde er vanaf geveegd wordt, meestal rood van kleur. Er bestaan echter ook radijzen met een witte schil en variaties van rood-wit komen ook vaak voor. De bol van de radijs wordt meestal rauw, met de schil er nog omheen, gegeten en is heerlijk in rauwkost of salades. Ook in soepen of puree is de radijs populair vanwege haar lekker pittige smaak. De Nederlandse radijs is niet alleen in ons eigen land populair maar wordt ook in Duitsland, Engeland en zelfs in Japan gebruikt. Doordat de radijs een mooie, rode kleur heeft wordt ze ook vaak gebruikt ter decoratie van gerechten.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

De zomer mag wat ons betreft beginnen. Heerlijke verse gemengde sla met dadels, tuinkers en een perfecte dressing …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

125 gram mihoen - 1/2 komkommer - 1/2 bosje radijs - 75 gram waterkers - 6 eetlepels Japanse sojasaus - 4 eetlepels rijstazijn - 1 theelepel suiker - 1 theelepel geraspte mierikswortel - 1 theelepel sesamolie - 2 kleine biefstukken - 1 eetlepel olie - 2 eetlepels geroosterd sesamzaad …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Japans

2 kleine Courgettes, in dunne plakjes sap van 1/2 Citroen 2 eetl. Extra Vierge Olijfolie 3 eetl. Pesto van gedroogde tomaat 1 bosje Radijs, in dunne plakjes 1 bosje Waterkers of Veldsla Zout en Peper Pesto van gedroogde tomaat 4 eetl. gedroogde Tomaat 50 gr. Parmezaanse kaas 3 eetl. Pijnboompitjes, geroosterd 75 gr. Basilicumblaadjes Extra Vierge Olijfolie …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Twee bosjes radijs 1 kopje fijngehakte peterselie, selderij, bieslook e tl cayannepeper grof zeezout 2 teentjes knoflook, geperst twee delen olijfolie een deel basilicumazijn (of andere kruidenazijn) 2 tl vloeibare honing …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Spaans

Een lekkere mager salade …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Een frisse salade die met stukjes ham en kaas aan te vullen is tot een heerlijke snelle maaltijd. Als fase 2 te gebruiken maar ook fase 1 ,maar dan moet je de honing weglaten. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Montignac

Voor een makkelijke, warme zaterdag of zondag …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Lekker licht verteerbare maaltijd …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Heinz Good Mayonaise is gemaakt van vrije uitloopeieren en zonder kleur en smaakstoffen. En dat proef je ! De ongelooflijke zachte romige en volle smaak is heerlijk als basis voor bv.een dressing of (eier)- salade. Of natuurlijk zo uit de pot: …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Met shoarma kun je eindeloos varieren. Verwerk het vlees eens in een ovenschotel of gebruik het als topping voor op je pizza. Ook een optie: Laat de krieltjes uit dir recept weg  en rol de overige ingredienten in een wrap. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Dit is een van Korea's meest populaire recepten. De ingrediënten ervoor vindt u in winkels in de Chinese buurt of op het internet. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Koreaans
Top