Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Paprika

Paprika

Paprika is de gekweekte vrucht van een plantensoort uit de nachtschadefamilie, net zoals de tomaat. De Latijnse naam voor deze plant is Capsicum annuum en deze plant is een belangrijke leverancier van de paprika's die wij kennen. Van oorsprong brengt deze plant rode pepers voort maar deze zijn doorgekweekt tot de milde en friszoete paprika. De rode peper is in Europa geÔntroduceerd door de Turken en is in Hongarije verder gekweekt tot de eetbare paprika. De naam paprika betekent in het Hongaars pepertje. Paprika's bevatten veel vitamines en is ook als gezond tussendoortje zeer geschikt. Omdat de paprika mild en zoet van smaak is, is het een groente die ook door veel kinderen gewaardeerd wordt. Paprika's komen voor in kleurvariaties van groen, geel, oranje en de meest voorkomende rode vorm. Elke kleurvariatie heeft een specifiek eigen smaak maar allemaal met een zoete, milde ondertoon. Paprika's worden gebruikt in vele gerechten, rauw, gekookt of bijvoorbeeld gevuld.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijk makkelijk receptje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

Dit recept gebruiken wij al jaren als er gasten komen of zo maar, omdat het zo lekker is. Ik zou het leuk vinden als er wat meer foto's bijgezet zouden worden. Geeft wat meer inspiratie!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Oostenrijks

Als je in Itali√ę spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Itali√ę gewoon rag√Ļ. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Dit is het lievelingsgerecht van ons allemaal, probeer het ook maar eens dan snap je wel waarom!Ik heb dit recept al meer dan 20 jaar(ooit eens van een vriendin gekregen)en heb er al meerdere prijzen mee gewonnen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

Pompoensoep met geroosterde knoflook Dit is een heerlijke soep. De pikante tomatensalsa geeft deze zoete pompoensoep wat textuur. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Lasagne is altijd feestelijk. Maar deze lasagne deluxe is extra feestelijk! Ik maak hem met luxe ingredienten zoals paddenstoelen, zongedroogde tomaat en truffel. Mocht je kalkoen over hebben van het kerstdiner kan je de dag erna de overige kalkoen gebruiken voor deze lasagne deluxe. Ideaal om dubbel feest te vieren!¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Dit heerlijke wok recept is ontstaan door het opmaken van restjes. De spinazie lag vers te schitteren in het pak, maar de taug√© en het kwart stuk paprika moesten op. En voordat het rood pepertje rimpeltjes zou vertonen is dit ook in deze wokschotel terecht gekomen. Nu maak ik vaker bewust de spinazie zo. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Op mijn huwelijk ontving ik het GROTE LETTER KOOKBOEK.¬† Dit is het eerste gerecht, dat ik er destijds uit maakte. Lees verder¬†bij de bereiding. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Op Facebook kwam ik een zalig, maar zeer calorierijk recept voor kaasfondue tegen. In dit recept werden een fles bier, 4 ons geitenkaas en 3 ons fourme d'ambert gecombineerd tot een bijzonder rijke fondue. Maar die kan ik beter niet eten, want ik probeer af te vallen. Dus stortte ik mij gisteren op de groentenafdeling van de supermarkt. Ik dacht, daar moet iets lekkers van te maken zijn dat kan dienen als alternatieve, magere fondue. En dat klopte! Deze fondue bevat geen room, geen alcohol en geen kazen. Kan optioneel vegetarisch, zonder de kipfilet en -bouillon, gegeten worden. Verdubbel dan de hoeveelheid champignons en neem een groentenbouillonblokje. Ik durf hem vanwege het bouillonblokje niet 100% soja-, gluten- en kippenei-eiwitvrij te noemen. Vertrouw je het bouillonblokje niet, laat het dan gewoon weg en voeg meer gedroogde of verse kruiden naar keuze toe, maar overdrijf niet met salie. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Balkan

Door het toevoegen van geroosterde paprika, spekreepjes, feta en tijm maak je deze knolselderij-truffelsoep tot een fantastisch voorgerecht. Een ware smaakexplosie die je binnen 15 minuten op tafel zet.¬† …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

Gemaakt voor de kinderen en kleinkinderen. Gesmuld met z'n allen. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Hongaars
Top