Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Paprika

Paprika

Paprika is de gekweekte vrucht van een plantensoort uit de nachtschadefamilie, net zoals de tomaat. De Latijnse naam voor deze plant is Capsicum annuum en deze plant is een belangrijke leverancier van de paprika's die wij kennen. Van oorsprong brengt deze plant rode pepers voort maar deze zijn doorgekweekt tot de milde en friszoete paprika. De rode peper is in Europa gentroduceerd door de Turken en is in Hongarije verder gekweekt tot de eetbare paprika. De naam paprika betekent in het Hongaars pepertje. Paprika's bevatten veel vitamines en is ook als gezond tussendoortje zeer geschikt. Omdat de paprika mild en zoet van smaak is, is het een groente die ook door veel kinderen gewaardeerd wordt. Paprika's komen voor in kleurvariaties van groen, geel, oranje en de meest voorkomende rode vorm. Elke kleurvariatie heeft een specifiek eigen smaak maar allemaal met een zoete, milde ondertoon. Paprika's worden gebruikt in vele gerechten, rauw, gekookt of bijvoorbeeld gevuld.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijk makkelijk receptje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

Dit recept gebruiken wij al jaren als er gasten komen of zo maar, omdat het zo lekker is. Ik zou het leuk vinden als er wat meer foto's bijgezet zouden worden. Geeft wat meer inspiratie!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Oostenrijks

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Dit is het lievelingsgerecht van ons allemaal, probeer het ook maar eens dan snap je wel waarom!Ik heb dit recept al meer dan 20 jaar(ooit eens van een vriendin gekregen)en heb er al meerdere prijzen mee gewonnen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

Lekker snel en gezond. De spitskool blijft lekker knapperig en smaakt heerlijk met de groene paprika en het roergebakken gehakt. Echt een aanrader. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Dit gerecht is niet geschikt in de eliminatiefase van het fodmapdieet. Je zou het kunnen gebruiken in de introductiefase, maar zorg dan wel dat er maar van 1 ingrediënt meer dan de veilige hoeveelheid inzit, in dit geval kidneybonen (fructanen en galactanen). …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees

Een heerlijke vegetarische quiche van Marijke die zelf ook het Fodmapdieet volgt. Vegetarische fodmappers zijn vaak positief over haar gerechten. Ik heb gegokt dat het voor 2 personen is, maar laat het maar weten als dat niet helemaal klopt.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Dit gerecht heeft even wat tijd nodig, althans de zoete aardappelen dan wel te verstaan. Ik heb de kleinste exemplaren in het vak uitgekozen en die wogen maar liefst 250 gram per stuk. Ik heb ze 65 minuten in de oven laten staan en dat was perfect. https://www.projectgezond.nl/ Deze maaltijd heeft een Kcal waarde van 505 en dat is niet veel voor een volledig warm hoofdgerecht. En de smaak....... die is raak.. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

Voor mensen die Weight Watchers doen, het is voor 4 personen, 2 punten per persoon. Ik heb het gegeten met bruin gebakken bloemkoolrijst en zoetzure komkommer-rode ui. Het hele gerecht compleet zoals op de foto komt op 4 punten per persoon. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

/ …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Grieks

/ …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

/ …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top