Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Paprika

Paprika

Paprika is de gekweekte vrucht van een plantensoort uit de nachtschadefamilie, net zoals de tomaat. De Latijnse naam voor deze plant is Capsicum annuum en deze plant is een belangrijke leverancier van de paprika's die wij kennen. Van oorsprong brengt deze plant rode pepers voort maar deze zijn doorgekweekt tot de milde en friszoete paprika. De rode peper is in Europa geïntroduceerd door de Turken en is in Hongarije verder gekweekt tot de eetbare paprika. De naam paprika betekent in het Hongaars pepertje. Paprika's bevatten veel vitamines en is ook als gezond tussendoortje zeer geschikt. Omdat de paprika mild en zoet van smaak is, is het een groente die ook door veel kinderen gewaardeerd wordt. Paprika's komen voor in kleurvariaties van groen, geel, oranje en de meest voorkomende rode vorm. Elke kleurvariatie heeft een specifiek eigen smaak maar allemaal met een zoete, milde ondertoon. Paprika's worden gebruikt in vele gerechten, rauw, gekookt of bijvoorbeeld gevuld.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijk makkelijk receptje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

Dit recept gebruiken wij al jaren als er gasten komen of zo maar, omdat het zo lekker is. Ik zou het leuk vinden als er wat meer foto's bijgezet zouden worden. Geeft wat meer inspiratie!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Deze goulash is gemaakt van een combinatie van rundvlees en varkensvlees. Het is echt overheerlijk. Ik heb het recept gekregen van een kennis uit Oostenrijk. Inmiddels heb ik in de loop van de tijd wel e.e.a. aangepast. Iedereen die deze goulash proeft wil het recept. Dus maken! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Oostenrijks

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Dit is het lievelingsgerecht van ons allemaal, probeer het ook maar eens dan snap je wel waarom!Ik heb dit recept al meer dan 20 jaar(ooit eens van een vriendin gekregen)en heb er al meerdere prijzen mee gewonnen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

HEEEEEEEEEEEERLIJK recept van Ramon Beuk!! Van de week gezien op teevee, vanavond gemaakt en het komt beslist vaker op tafel. Penne in een sausje van gesmolten kaas met gegrilde kipfilet en gegrilde groenten. Het was superlekker!!! Thank you Ramon.  …  Lees verder »

Pompoensoep met geroosterde knoflook Dit is een heerlijke soep. De pikante tomatensalsa geeft deze zoete pompoensoep wat textuur. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Toeval's treffer door het toevoegen van een dagschotel van de vorige dag aan de uiensoep. Zo kan er wel eens een super smaakverassing tot stand komen. Een keer geproefd dan komt deze vast vaker op tafel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel

Kan je maar niet genoeg krijgen van Aziatische curry's? Goed nieuws! Met dit curry recept combineer je Aziatische smaken met Belgische groenten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Deze topper staat, naast de Fajitas de Pollo (kip), wel in ongeveer elk Mexicaans restaurant op de menukaart. Het is echter zo ontzettend simpel om zelf te maken en daarom maak ik het thuis ook regelmatig Ik heb de biefstuk eerst gesneden en gegrild maar je kunt er ook voor kiezen om de biefstuk in zijn geheel te bakken en daarna in reepjes te snijden. TIP: Verwarm de tortilla's eventjes in de koekenpan dan is het resultaat nog lekkerder. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

No-meat Mexicaans in een halfuurtje = jouw no-stress herfsttopperEen heerlijk pittig potje bomvol smaak, om jezelf eens lekker mee te verwennen na een drukke dag. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mexicaans

Deze pasta kan als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een lekkere BBQ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mediterraan

Omdat mijn eerst gemaakte zoete aardappelsoep met prei zo lekker was wilde ik nog een andere zoete aardappelsoep maken. Bij de supermarkt zag ik pakketjes voor een zoete aardappelsoep en wilde dit eens proberen. Bijna alle ingrediënten zaten erin, maar ik vond toch iets ontbreken en heb er zelf een en ander aan toegevoegd. Zo ontstond deze heerlijke soep. Als de soep is afgekoeld wordt de soep dikker. Voeg dan gewoon wat water toe.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal
Top