1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Bosui

Bosui

De bosui is een jonge onvolgroeide ui met een lange bos bladeren. Hieraan ontleent de bosui dan ook haar naam, want anders dan zij doet vermoeden is haar naam afgeleid van de vorm waarin ze groeit en te koop is. De bosui hoort net als prei, knoflook en bieslook bij de uienfamilie. Qua uiterlijk en smaak doet ze nog het meest aan prei denken. De bosui wordt jong en vers gegeten maar is ook kort meegebakken heerlijk. Om de smaak te behouden is het wel belangrijk dat de bosui knapperig blijft. Bosui smaakt rauw heerlijk in salades, rauwkost en in warme gerechten heerlijk bij verschillende vis- en vleessoorten. De bosui komt ook vaak terug in de Aziatische keuken en is heerlijk in curry's vanwege haar frisse, pittige smaak.Wanneer bosuitjes in grotere stukken van rond de vijf centimeter gesneden worden en worden aangebakken in wat olie of boter, zijn ze ook heerlijk om als losse groenten te serveren.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Heerlijke combinatie van kip met rijst maar in een gezond jasje …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Dit recept komt uit het kookboek van Mathijs Vrieze: `Lekker en gezond koken met Mathijs`. Zie voor meer informatie en webshop http://www.mathijsvrieze.nl. Een dagje zonder vlees past prima in een verantwoord voedingspatroon. Hoewel je deze rösti natuurlijk ook kunt gebruiken als bijgerecht. Rösti, maar dan een variant op de standaard aardappelrösti. Het is niet moeilijk om een variatie te bedenken, maar let wel op de smaakcombinatie. …  Lees verder »

100 ml Droge sherry 100 ml Sojasaus 3 eetlepels Suiker 3 eetlepels Zonnebloemolie 600 gram Kipfilet - in stukjes 1 cm Gemberpoeder - geraspt 1 theelepel Sesamzaadjes - geroosterd 1 stuk Bosui - in kleine ringetjes …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Dit is een lekker recept uit nummer Smult 6. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb.  Kijk op' www.smult.nl' voor onze actuele acties! …  Lees verder »

Vanmiddag Bezoek? Lekker Lunchen? (Vanavond) Borrelen? Dan moet je deze even maken! Deze eiersalade is net even ANDERS! Het lijkt een lang recept maar dat is niet zo, ik heb het alleen heel uitgebreid beschreven :-) Bij vrijwel alle recepten voor eiersalade valt mij op dat de eieren, nadat ze zijn gekookt, in zijn geheel worden kleingesneden, NIET DOEN!!! Probeer dit recept eens! Het is wel iets meer werk, maar dat is het zeker waard! Daarna maak je het nooit meer anders, buiten je eigen variaties natuurlijk, want je kan eindeloos zelf variëren, en dat is heerlijk! Eenvoudig te maken, heerlijke smaken! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

150 g rauwe ham, in plakken (ca. 8 plakken) 100 g feta, in kleine blokjes 2 eetl. zwarte of groene olijven, zonder pit, in plakjes of gehakt 1 vleestomaat, gepeld, in miniblokjes 2 eetl. olijfolie 1 eetl. citroensap zout en versgemalen peper 8 lange sprieten bosui of bieslook …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mediterraan

Makkelijk, lekker en beslist een topper. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Samen met onze slager in Cortemillia heb ik deze burger ontwikkeld en hij is ongeevenaard. Dus als je vrienden, bekenden en kinderen wilt laten afkicken van de Mac of BurgerKing dan volgt hier het ideale recept: …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Doordat ik geen paprika, rode peper, en prei in huis had maar wel banaan en taugé , dacht ik aan het Oosters broodje, dat we al vaker gegeten hadden.https://www.smulweb.nl/recepten/1464897/Broodje-oosterse-kip-erg-lekker-en-snel Manlief dacht het meteen te herkennen vanwege de banaan en de taugé Dit gerecht pakte echter qua smaak heel anders uit maar  was óók uiterst  smaakvol . En met de zoet zure licht pittige komkommerrauwkost  voldoende groente.    …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Verse zalm met een heerlijke roomsaus, makkelijk aan te passen voor aantal eters …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vis

Dit eenvoudig stamppotje van Project Gezond is bij ons goed in de smaak gevallen. Snel te bereiden en met slechts Kcal 417 terecht een slank gerecht te noemen. Snel klaar bovendien. De Aziatische smaak van de gember en de soja is heerlijk . https://www.projectgezond.nl/chinese-koolstamppot-met-kabeljauw/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Tonkatsu saus kun je in de toko k & k  kopen, maar waarom zou je dat doen als het zó eenvoudig is om 'm zelf te maken mits je alle ingrediënten in huis hebt natuurlijk Bovendien kun je naar eigen smaak handelen en er is niets fijner dan DÁT als je aan het koken slaat. Je eigen draai eraan geven exact naar jouw smaak Zo heb ik iets meer saus gemaakt en een snufje peper en een kneepje agave siroop toegevoegd. Na proeven was ik over de smaak tevreden Dit is echt een heel eenvoudig gerecht en de witte koolwortel salade smaakt er fantastisch bij. De smaakmaker van de salade is natuurlijk de sesamolie.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Een heerlijk roerbak gerecht met snijbonen en gehakt. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Lekkere variatie op een pasta ovenschotel …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans
Top