Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Bladselderij

Bladselderij

Bladselderij is een selderijsoort wat lijkt op peterselie met groene bladeren. Dit tuinkruid heeft echter een veel sterkere smaak. Het is een vrij agressief groeiende plant die een hoogte kan bereiken van een meter. De plant kan op vrijwel elke ondergrond groeien en wanneer de bladen afgesneden worden, groeien er al snel nieuwe jonge bladeren die opnieuw geoogst kunnen worden. Bladselderij kan op vele manieren worden gebruikt in de keuken. Het meest bekend is het gebruik in stamppotten of soepen maar ook bij kip en aardappelen is dit kruid heerlijk te gebruiken. Naast de smaak heeft bladselderij nog een aantal goede eigenschappen, zo zou het onder andere vochtafdrijvend werken en ontgiftend zijn. Omdat bladselderij op verschillende ondergronden gedijt en een goed te gebruiken kruid is in de keuken, is het een handige plant om in eigen tuin te houden. Bladselderij kan naast vers gebruikt, ook ingevroren bewaard worden.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een heerlijke hartige taart nu eens zonder kaas. Lekker pittig gevuld met kipfilet, champignons en taugé. Ik heb deze hartige taart als onderdeel van een buffet vorige week gemaakt, o.a. voor iemand die geen kaas lust. Het was een groot succes de taart "vloog" weg. Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Met 10 verschillende vullingen Lees meer: de lekkerste recepten voor het Paasontbijt …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

12 verschillende warme of koude bladerdeeghapjes met verrassende inhoud, te weten: 1. saucijzenworstebroodje (rundvlees) (warm/koud) 2. appelflap met bite (16+) (warm/koud) 3. picantobroodje (jeugd) (warm/koud) 4. asperges in bladerdeeg (vegetarisch) (warm/koud) 5. kersenflap (beetje zuur) (koud) 6. verborgen duivelsworstjes (pittig en meer) (warm/koud) 7. amandelbroodje traditioneel (ouderwets lekker) (koud) 8. panga en zalmsnip (vis) (warm) 9. aardappelpouche met spek, ei en ui (brunchgerecht) (warm) 10 champignontasjes met tuinkruiden (vegetarisch) (warm) 11 Halve kaasrondjes met zangzaad (vegetarisch) (warm/koud) 12 3 soorten Japanse kip in een jasje (kip) (warm/koud) …  Lees verder »

2 aubergines in plakken van 1 cm 4 eetl. olijfolie zout en versgemalen peper 2 eetl. pijnboompitten 250 ml zure room 2 teentjes knoflook (geperst) 6 lente-/bosuitjes, in smalle ringen 500 g rundergehakt of half-om-half gehakt 1/2 eetl. paprikapoeder 400 g couscous 100 g gedroogde abrikozen, in stukjes 2 eetl. versgehakte koriander of bladselderij …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mediterraan

Overzalige mosselen de tijd komt er weer aan . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een pittige bloemkoolgehakt schotel, zoals je bloemkool nog nooit geproefd hebt. …  Lees verder »

Dit recept heb ik (na lang vragen...) van de moeder van een van mn beste vrienden. Ze is Indonesisch en geeft het niet graag af maar ik denk dat ze gewoon van mijn gebedel af wou zijn. Deze bami is zo lekker die ik jullie smullers niet wil onthouden.... Selamat makan! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus. Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!! Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-)  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Oosters slank. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

De saus van gepofte knoflook is heerlijk bij de malse kalkoenfricandeau.  Met dit lekkere gerecht heb je circa 20 min werk en de rest doet de hete oven !  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Met hier en daar wat aanpassingen heb ik eindelijk de lekkerste bruine bonensoep gemaakt! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Malse kipfilets lekker lang gaargesudderd met grofgesneden wintergroenten. Voor de liefhebbers ervan kippedij gebruiken of bouten, wij zijn toch echt meer van de kipfilets... weliswaar van de poelier, dat dan weer wel …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

5 December de Dag van Sinterklaas! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Champignonsoep zoals eigenlijk alleen onze Jiri's tante Toos ze kan maken. Maar deze komt toch wel heeel dicht in de buurt, yum yum yum!! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indisch

Dit recept heb ik al een tijdje liggen, maar om de een of andere wazige reden nog niet geplaatst. Dus dan maar nu, niks op tv en only the lonely thuis.. Glas goeie whiskey erbij, komt goed he 😉 Het is weer net een tikkie anders dan anders, komt uit de vingers van ons Jiri dus tis wat pittig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indisch
Top