Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Bladselderij

Bladselderij

Bladselderij is een selderijsoort wat lijkt op peterselie met groene bladeren. Dit tuinkruid heeft echter een veel sterkere smaak. Het is een vrij agressief groeiende plant die een hoogte kan bereiken van een meter. De plant kan op vrijwel elke ondergrond groeien en wanneer de bladen afgesneden worden, groeien er al snel nieuwe jonge bladeren die opnieuw geoogst kunnen worden. Bladselderij kan op vele manieren worden gebruikt in de keuken. Het meest bekend is het gebruik in stamppotten of soepen maar ook bij kip en aardappelen is dit kruid heerlijk te gebruiken. Naast de smaak heeft bladselderij nog een aantal goede eigenschappen, zo zou het onder andere vochtafdrijvend werken en ontgiftend zijn. Omdat bladselderij op verschillende ondergronden gedijt en een goed te gebruiken kruid is in de keuken, is het een handige plant om in eigen tuin te houden. Bladselderij kan naast vers gebruikt, ook ingevroren bewaard worden.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Een heerlijke hartige taart nu eens zonder kaas. Lekker pittig gevuld met kipfilet, champignons en taugé. Ik heb deze hartige taart als onderdeel van een buffet vorige week gemaakt, o.a. voor iemand die geen kaas lust. Het was een groot succes de taart "vloog" weg. Lees meer: de quiche top 10 …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

2 aubergines in plakken van 1 cm 4 eetl. olijfolie zout en versgemalen peper 2 eetl. pijnboompitten 250 ml zure room 2 teentjes knoflook (geperst) 6 lente-/bosuitjes, in smalle ringen 500 g rundergehakt of half-om-half gehakt 1/2 eetl. paprikapoeder 400 g couscous 100 g gedroogde abrikozen, in stukjes 2 eetl. versgehakte koriander of bladselderij …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Mediterraan

Overzalige mosselen de tijd komt er weer aan . …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een pittige bloemkoolgehakt schotel, zoals je bloemkool nog nooit geproefd hebt. …  Lees verder »

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus. Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!! Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-)  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Lekker pittige eiersalade. De kerriepoeder wordt even geroosterd, dus nog meer smaak! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Surinaams

Eindelijk heb ik ze een keer gekocht: zoete aardappelen. Prachtig oranje waren ze van binnen. De smaak zit tussen wortel en aardappel in. Dit recept is geïnspireerd op de Surinaamse pindakip van menge 161 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

400 g witte rijst 300 g sperziebonen Wok Olie 400 g kipreepjes 300 g gesneden kool 1 zak Conimex Roerbaksaus Milde Pindasaus 0.5 zak Kroepoek Java 2 el grof gehakte bladselderij …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Lekkere maaltijdsoep …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Oosters slank. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

De saus van gepofte knoflook is heerlijk bij de malse kalkoenfricandeau.  Met dit lekkere gerecht heb je circa 20 min werk en de rest doet de hete oven !  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Met hier en daar wat aanpassingen heb ik eindelijk de lekkerste bruine bonensoep gemaakt! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

5 December de Dag van Sinterklaas! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Yep, de herfst heeft zijn/haar intrede gedaan, dus de grote soeppannen kunnen definitief weer vooraan in de keukenkastjes gezet worden. Net als de stoofpannen en ovenschalen. €Gebruik je soeppan eens voor deze toch wel pittige soep, maar niet zo heftig dat het overheerst. €Gewoon net lekker dat tinteltje na, je bent weer als herboren en lang warm na een bord of kom! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indisch

Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan? €En zeker als het ook nog eens gewoon heel erg lekker is, wat wil je dan nog meer?? €Koude schotel/rundvleessalade die je in een half uurtje op tafel zet, alleen de piepers ff koken... …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top