1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Paksoi

Paksoi

Paksoi is een Aziatische groente. Het is een langwerpige kool met groene bladeren en witte bladstelen. De groente wordt geproduceerd in Aziatische landen. Paksoi is ook oorspronkelijk afkomstig uit China. Sinds een aantal jaren produceert Nederland de groente ook in kassen. Paksoi lijkt op Chinese kool. De groenten worden dan ook vaak met elkaar verward, omdat ze allebei geen specifieke koolsmaak hebben. De groenten zijn echter niet identiek. Paksoi bevat meer vitamine C. De groente kan gebruikt worden om te roerbakken, maar kan ook toegevoegd worden aan een frisse salade. Paksoi smaakt redelijk pittig. Om deze reden is het de ideale groente om te eten. Je hoeft er nauwelijks peper of zout aan toe te voegen. Paksoi kan ook gekookt of gestoomd worden, maar als de groente te lang in de pan blijft liggen gaat de smaak en de knapperige structuur al snel verloren.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijke eigengemaakte pittige Bami met de typische Gorengsmaak, maar beter dan die van de Chinees ! Gisteren in een opwelling gemaakt, maar het was zo lekker dat ik het recept graag deel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Basis-recept voor een perfect curry-gerecht. Tip: Laat gerust eens de kokosmelk achterwege om gewoon een heerlijke roerbakschotel te maken. Of vervang de kokosmelk door bouillon - of combineer deze met bouillon - en je hebt een heerlijke (maaltijd)soep. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Dit is een gerecht dat ik op het internet zag aangeboden door de firma Faja Lobi. Het recept heb ik aangepast (op moment van koken had ik die producten niet in huis en ? na overleg met een Surinaamse huisvriend ? die mij enkele tips gaf, heb ik het als onder beschreven klaargemaakt. Of het origineel Surinaams is, weet ik niet. Het smaakte in ieder geval overheerlijk en daar gaat het om! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

1 kg aardappels (kruimig) 1 schaal tartaar (350 g) 4 eetlepels pindakaas (25% minder vet, pot a 350 g) 1 ei 4 eetlepels vloeibare margarine 3 eetlepels ketjap 2 struiken paksoi 100 ml melk (mager) …  Lees verder »

Heerlijk shoarma schotel gecombineerd met een zoete magere knoflooksaus. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

Marinade: 1/4 kleine ui, 1/2 laurierblad, 5 eetl. ketjap, mespunt nootmuskaat, 3 kruidnakgels, 1/2 theel. paprikapoeder, mespunt cayennenpeper, 1/2 theel. zout, 1 eetl. suiker, 2 teentjes knoflook 1/2 pond hamlappen, marinade, 2 kippenbouten, 2 speklapjes, 1 ui, 4 bosuitjes, 4 ons paksoi, 4 ons rijst, zout, 5 33tl. olie, 1 eetl. maizena, 1 dl kippeboullon, 1-2 eetl. fijngesneden peper. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Eenvoudige, maar smaakvolle ovenschotel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Dit is een simpel recept voor een snelle eenpans -roekbakschotel met kip, rijst, groenten, komkommer en ei. Ideaal voor een doordeweekse dag wanneer je geen zin hebt om na je werk uitbreid te koken! De kip is gemarineerd in vijfkruidenpoeder, soja en agavesiroop of honing. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Koreaans

Voor het eerst gemaakt, maar waanzinnig lekker!! Geen bestaand recept, maar een beetje van maggie, oftewel Google en wat van Aggie, dus zelfbedacht. Ik wilde rode bieten, maar ik had geen trek in het familierecept. Kroten, zoals wij dat noemen, met gekookte aardappelen en gebakken ei met kaas. Ook vond ik het te koud voor een bietensalade. Wel kan dit als dusdanig gegeten worden. Ik keek wat ik nog in huis had en bedacht dat ik wilde wokken. Het eindresultaat was verrassend lekker! Hetgeen over is, kan de andere dag als koud lunchgerecht genuttigd worden.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Slanke keuken

Voor bij de kip balletjes met teriyakisaus bedacht ik deze snelle licht pittige roerbak van paksoi en  eens wat anders dan boontjes of peultjes. Een heerlijke combinatie met.... nog 2 "verdwaalde champignons". Kip-balletjes-in-teriyakisaus …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Aziatisch

Zin in een Aziatisch gerecht? Ik maakte deze noedelsalade met gestoomde groenten, gepocheerde kip en een heerlijke pindadressing! https://chivanne.nl/groene-noedelsalade-met-pindadressing/ …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Makkelijk en lekker dit wokgerecht , waarbij we wel eerst de stukjes kip 30 min marineren alvorens te gaan wokken  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch
Top