1. Home
  2. Wiki
  3. Groenten
  4. Paksoi

Paksoi

Paksoi is een Aziatische groente. Het is een langwerpige kool met groene bladeren en witte bladstelen. De groente wordt geproduceerd in Aziatische landen. Paksoi is ook oorspronkelijk afkomstig uit China. Sinds een aantal jaren produceert Nederland de groente ook in kassen. Paksoi lijkt op Chinese kool. De groenten worden dan ook vaak met elkaar verward, omdat ze allebei geen specifieke koolsmaak hebben. De groenten zijn echter niet identiek. Paksoi bevat meer vitamine C. De groente kan gebruikt worden om te roerbakken, maar kan ook toegevoegd worden aan een frisse salade. Paksoi smaakt redelijk pittig. Om deze reden is het de ideale groente om te eten. Je hoeft er nauwelijks peper of zout aan toe te voegen. Paksoi kan ook gekookt of gestoomd worden, maar als de groente te lang in de pan blijft liggen gaat de smaak en de knapperige structuur al snel verloren.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Heerlijke eigengemaakte pittige Bami met de typische Gorengsmaak, maar beter dan die van de Chinees ! Gisteren in een opwelling gemaakt, maar het was zo lekker dat ik het recept graag deel. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Basis-recept voor een perfect curry-gerecht. Tip: Laat gerust eens de kokosmelk achterwege om gewoon een heerlijke roerbakschotel te maken. Of vervang de kokosmelk door bouillon - of combineer deze met bouillon - en je hebt een heerlijke (maaltijd)soep. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Dit is een gerecht dat ik op het internet zag aangeboden door de firma Faja Lobi. Het recept heb ik aangepast (op moment van koken had ik die producten niet in huis en ? na overleg met een Surinaamse huisvriend ? die mij enkele tips gaf, heb ik het als onder beschreven klaargemaakt. Of het origineel Surinaams is, weet ik niet. Het smaakte in ieder geval overheerlijk en daar gaat het om! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

1 kg aardappels (kruimig) 1 schaal tartaar (350 g) 4 eetlepels pindakaas (25% minder vet, pot a 350 g) 1 ei 4 eetlepels vloeibare margarine 3 eetlepels ketjap 2 struiken paksoi 100 ml melk (mager) …  Lees verder »

Heerlijk shoarma schotel gecombineerd met een zoete magere knoflooksaus. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

Marinade: 1/4 kleine ui, 1/2 laurierblad, 5 eetl. ketjap, mespunt nootmuskaat, 3 kruidnakgels, 1/2 theel. paprikapoeder, mespunt cayennenpeper, 1/2 theel. zout, 1 eetl. suiker, 2 teentjes knoflook 1/2 pond hamlappen, marinade, 2 kippenbouten, 2 speklapjes, 1 ui, 4 bosuitjes, 4 ons paksoi, 4 ons rijst, zout, 5 33tl. olie, 1 eetl. maizena, 1 dl kippeboullon, 1-2 eetl. fijngesneden peper. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Eenvoudige, maar smaakvolle ovenschotel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Om meer groenten te eten lunch ik elke dag met twee kopjes zelfgemaakte soep. Ter variatie deze smaken combinatie geprobeerd die dus super goed bevalt! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Vegetarisch

Door mij zuster bedacht en …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Uit Japan komt dit heerlijke recept met heilbot en miso ; we laten de vis eerst minstens 1 uur marineren alvorens we gaan bereiden.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Een aardappelcurry, da's een gerechtje waar je het heerlijk warm van krijgt. Voeg stukjes gebakken zeebaars toe aan deze geurige curry en verras je tafelgenoten met een culinaire topper. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Super lekker stukje vlees op zijn Japans ! Top gerecht dat we allemaal zelf kunnen bereiden .  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Japans

Een viscurry is een Aziatisch stoofpotje met een saus op basis van koksmelk. Je kan eindeloos variëren met de ingrediënten, of het simpel houden met dit recept voor viscurry met koolvis en aardappelen. Heerlijk!   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch
Top