1. Home
  2. Wiki
  3. Dranken
  4. Advocaat

Advocaat

Advocaat is een gele, dikke likeur. Het is gemaakt van eieren, gecondenseerde melk, alcohol en suiker. De gele kleur komt van het eigeel dat verwerkt is in de likeur. Het alcoholpercentage is 14 procent. Advocaat is zo dik dat het niet direct gedronken kan worden, maar over het algemeen met een lepeltje gegeten wordt. Het wordt wel geexporteerd maar advocaat staat vooral bekend als een Nederlandse likeur. De naam komt waarschijnlijk vanaf de Antillen. Het verhaal gaat dat men op deze eilanden avocado in stukjes mengden met de likeur. Toen de drank naar Nederland kwam was hier niet voldoende goedkope avocado aanwezig. Daarom is men, zoals wordt gezegd, over gegaan op eieren om de likeur zijn smaak te geven. Advocaat wordt voornamelijk gegeten naast de maaltijd en kan extra smaak gegeven worden door er een toefje slagroom op te doen. Ook wordt het soms verwerkt in taart.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Erg makkelijk te maken en geen oven nodig …  Lees verder »

Dit recept is een aangepaste versie van een recept , wat -tig keer op internet staat, maar wat wij veel te stijf en te alkoholrijk vonden. Dit is een heerlijk luchtige versie. TIP: vervang voor kinderen de advocaat door vanillevla, of maak voor hen alleen de bosvruchtenlaag en geef er vanilleijs bij.eigen foto …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Oma`s appelflappen: Dan denk ik aan haar knusse keuken en de heerlijke lucht uit de oven als ze aan het bakken was. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Onmisbaar tijdens pasen. Deze heerlijke cupcakes gemaakt van Advokaat en Slagroom …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een feestelijk nagerecht voor Pasen: een pudding met advocaat, gegarneerd met slagroom en paaseitjes …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze gezellige paascakejes uit Smult zijn een leuke toevoeging op een mooi gedekte tafel deze Pasen!  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Wereld

Heerlijk, machtig toetje met alcohol en slagroom... Echt een feest! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Ik zocht een nagerecht voor Pasen en dan is iets met advocaat nogal voordehand liggend. Dit idee kwam ik, in meerdere uitvoeringen, op internet tegen en ik heb er mijn eigen (glutenvrije) variant op gemaakt. Voor de bodem zijn Amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) de meest logische optie, maar Bastogne koeken of zelfs gewoon met (glutenvrije) spuculaasjes is dit nagerecht ook heel erg lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Ik had nog advokaat mascarpone en slagroom in huis en heb daarmee een lekker recept weten te maken …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Eetclub bij Lida 11 januari 2020 …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

De streek/boeren markten.. een walhalla van lekkernijen en voor mij onweerstaanbaar! Ik ga altijd naar huis met een tas vol lekkers.  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Pasen en chocola zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en advocaat hoort daar ook nog eens bij. En omdat het een heerlijke combinatie is heb ik er deze variatie mee gemaakt op mijn "oude" verjaardags kwarktaart. Voor de bodem heb ik chocolade chip cookies gebruikt en in plaats van gewone kwark heb ik stracciatella kwark genomen. Ik heb het afgetopt met geschaafde chocola maar als je een echte Paastaart maakt leg je er natuurlijk paaseitjes of paasfiguurtjes bovenop. TIP: Door gebruik te maken van glutenvrije koekjes kun je deze taart heel eenvoudig glutenvrij maken. Let wel even op de kwark en de chocola die je gebruikt want daar zitten vaak sporen van gluten in. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Dit is een zeer snel recept, in slechts 10 minuten staat de cake al in de oven. Geen lang geroer en geklop . De cake heeft een heerlijke zachte advocaatsmaak  en is met de mooie gele kleur dus ook nog eens een "echt Paasgebak" .  Bijna alle alcohol verdampt daardoor wordt de smaak veel zachter. Dus...... altijd advocaat in huis, want deze cake smaakt ook heerlijk als het geen Pasen is. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands
Top