Witte wijn
Witte wijn wordt gemaakt uit het sap van druiven. De druiven worden ontdaan van schil, steeltjes en pitten. Omdat druivensap vrijwel kleurloos is kan witte wijn verrassend genoeg ook van rode of blauwe druiven gemaakt worden. De kleur van de wijn wordt namelijk bepaald door het soort druif en de leeftijd van de druif. Witte wijnen worden doorgaans koel geserveerd en zijn verkrijgbaar in smaakvariaties van licht friszuur, droog tot uitgesproken zoet. Witte wijn wordt vaak gebruikt in de keuken en niet alleen om gerechten te begeleiden. In veel maaltijden wordt witte wijn gebruikt om in te koken. Zo kan vis heerlijk gestoofd worden in witte wijn en wordt risotto vaak in witte wijn gekookt. Door het verhitten verdampt de alcohol en blijft alleen de smaak van de wijn achter. Ook in zoete nagerechten is witte wijn heerlijk te gebruiken. Een dessert wordt nog bijzonderder met een passende, zoete witte dessertwijn.
Reacties (0)
Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een groot verschil. … Lees verder »
- 10-20 min.
- Italiaans
-
Bewaard 6.685 +
-
Reacties 193 +
-
Waardering4.5van5
Een uiensoep zoals een uiensoep moet zijn! … Lees verder »
- 30-60 min.
- Frans
-
Bewaard 2.702 +
-
Reacties 25 +
-
Waardering4van5
Een superlekkere pasta om je vingers bij af te likken. Een succesrecept in onze familie. Heel snel klaar!! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.418 +
-
Reacties 50 +
-
Waardering4.5van5
Een bistro gerecht pur sang, maar deze soep wordt ook met een andere traditie in verband gebracht. Op franse huwelijken bijvoorbeeld. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Frans
-
Bewaard 1.405 +
-
Reacties 18 +
-
Waardering3.5van5
Zalige pasta met een hele zachte smaak. Ook kinderen vinden dit heel lekker. Gebruik voor kinderen in plaats van de witte wijn wat kippenbouillon. Ik heb dit gerecht een keer gemaakt met macaroni en een keer met rigatoni (zie foto). Wij vonden dit met macaroni nog lekkerder! … Lees verder »
- 20-30 min.
- Italiaans
-
Bewaard 1.178 +
-
Reacties 13 +
-
Waardering0van5
Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje: … Lees verder »
- 0-10 min.
- Nederlands
-
Bewaard 1.121 +
-
Reacties 43 +
-
Waardering4.5van5
* 4 zalmmoten * 4 eetlepls mosterd * 4 eetlepels créme fraïche * citroensap * witte wijn * boter * zout en peper * 1/2 bakje garnalen * bosuitje … Lees verder »
-
Bewaard 979 +
-
Reacties 10 +
-
Waardering4.5van5
Dit recept is van de slager. Het is wel wat veel voorbereidend werk (maar als je een keukenmachine hebt gaat het sneller), maar het is werkelijk een perfect recept. alles klopt en het is gewoon smullen. Ik heb het zondag gemaakt en bij ons waren er alleen maar complimenten. En het heerlijke aan dit recept: je kunt er alles bij eten. aardappels- rijst - pasta, wat je maar lekker vindt. ik heb er gekookte aardappels bij gedaan. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Nederlands
-
Bewaard 804 +
-
Reacties 30 +
-
Waardering4.5van5
Zodra het warmer wordt, de zon schijnt en we weer buiten kunnen eten maak ik mijn salade Nicoise. Lekker met stokbrood. Deze salade hoort echt bij de zomer. In het midden van mijn salade zit de tonijn, Vegetariërs kunnen de tonijn weglaten, want zonder de tonijn en de ansjovis is de salade ook erg lekker. … Lees verder »
- 20-30 min.
- Frans
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 7 +
-
Waardering0van5
Het moest dit keer een maaltijd zonder vlees worden omdat er ook iemand mee zou eten die vegetarisch eet. Pasta is dan altijd een uitkomst, want daarmee zijn zoveel lekkere recepten te maken. Deze keer was de ravioli aan de beurt. Uit het koelvak van de supermarkt en gevuld met paddenstoelen (funghi porcini). … Lees verder »
- 10-20 min.
- Italiaans
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Wat hebben we genoten van dit super lekkere stukje gemarineerde zalm. Ik ben helaas vergeten nog een foto te maken toen de zalm uit de oven kwam, maar deze week ga ik de zalm nog een keer maken (was echt super lekker) en dan komt de volgende foto eraan. Denk aan een marinadetijd van plm 30 minuten … Lees verder »
- 10-20 min.
- Internationaal
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 1 +
-
Waardering0van5
. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Australisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Dit gerecht is gemaakt door 1 van de deelnemers aan My Kitchen Rules. Het zag er zo lekker uit dat ik het heb opgezocht en gevonden. … Lees verder »
- 30-60 min.
- Australisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
In bijna elke britse pub staat er wel een pot op de bar of kun je een lekkere sandwich ermee bestellen. het maken is zo gebeurt , het wachten daarna maakt het meer dan goed … Lees verder »
- > 120 min.
- Engels
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Heerlijk eten voor een low budget prijs: Dubbel genieten dus ;-) … Lees verder »
- 30-60 min.
- Nederlands
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5
Feestelijk voorgerecht dat bovendien erg lekker is ; een heerlijke starter van een BBQ feest … Lees verder »
- 10-20 min.
- Belgisch
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Waardering0van5