Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Dranken
  4. Koffie

Koffie

Koffie is een warme, oppeppende drank die wordt gemaakt van koffiebonen en de opwekkende stof cafeÔne bevat. Koffie wordt gemaakt van bewerkte zaden van de koffieplant. Deze zaden worden ontveld, gemaald, gedroogd en geroosterd en worden koffiebonen genoemd. Koffie komt oorspronkelijk uit Oost-Afrika, uit de provincie Kaffa. Er gaan verhalen over een geitenhoeder die de opwekkende bes ontdekt heeft nadat zijn geiten door het eten hiervan ineens veel actiever waren. Koffie is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het leven van velen. Een kopje koffie bij het ontbijt om de dag fris te beginnen of een kopje espresso na het eten is voor velen een geliefd moment van de dag. Koffie kan op meerdere manieren bereid worden en al dan niet gedronken worden met melk, suiker of met siroop. Koffie is echter ook een smaakmaker in gebak, taart en ijs. Hiervoor wordt sterke koffie gezet, die mokka wordt genoemd.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Recept van mijn (Indische) oma. Een heerlijk recept met rundvlees, (of kip of varkensvlees, wat je maar wil) Een gerecht wat niet in een rijsttafel mag ontbreken. Zeer geliefd, vooral bij kinderen vanwege de milde en zoete smaak. Dit recept heeft overigens op rtl-text gestaan. Mijn oma was zeer trots.... Als ik het gerecht proef voel ik me weer een klein kindje op bezoek bij oma... lekker smullend van de smoor! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept is ABSOLUUT niet van mezelf. Het laatste jaar is deze taart echt onze lievelingstaart geworden. De taart is super makkelijk te maken en gaat niet in de oven. De bodem van de taart wordt gemaakt van Cafe Noir.  …  Lees verder »

175 g cafe noir 100 g gesmolten boter 6 blaadjes gelatine 1 1/2 dl sterke koffie 100 g suiker 3 eetlepels whisky 1/4 l slagroom 200 g MonChou 2 dl vanillevla moccaboontjes of chocolaatjes …  Lees verder »

250 ml slagroom 125 gram mascarpone 5 eetlepels kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 75 gram pure chocolade (70% cacao) 1 pak amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 kopje koffie …  Lees verder »

2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt 250 ml slagroom, stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder 1 theel. kaneelpoeder  …  Lees verder »

Dit is een lekker recept wat ik van de weight watchers heb gekregen en wat ik aan de dieetiste heb laten zien en ook zij vond dit een goed recept en staat nou in haar praktijk in het slank kookboek …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

Zin in het verzamelen van allemaa lkoffie's met smaakjes. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

De enige echte Irish Coffee …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Iers

Een Irish net iets anders dan de klassieke versie, maar even lekker !¬† …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Een lekkere Irish coffee met cacaoroom is de perfecte afsluiter van een heerlijk diner ! ¬†Net iets anders dan de klassieke versie ! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Dit is helemaal zelfgemaakt , ook de advocaat , zie recept bij men recepten …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

Afgekeken van "Scrum Diddly Umptious" op Facebook/Youtube Simpel en op voorhand te maken: De tiramisu kan 1 of 2 dagen voor gebruik worden gemaakt. De marsepein tot zeker 1 week op voorhand. ¬† …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Amerikaans

Dit recept heeft Matt gestolen uit een keuken in Bright. ¬† …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans
Top