1. Home
  2. Wiki
  3. Dranken
  4. Koffie

Koffie

Koffie is een warme, oppeppende drank die wordt gemaakt van koffiebonen en de opwekkende stof cafeÔne bevat. Koffie wordt gemaakt van bewerkte zaden van de koffieplant. Deze zaden worden ontveld, gemaald, gedroogd en geroosterd en worden koffiebonen genoemd. Koffie komt oorspronkelijk uit Oost-Afrika, uit de provincie Kaffa. Er gaan verhalen over een geitenhoeder die de opwekkende bes ontdekt heeft nadat zijn geiten door het eten hiervan ineens veel actiever waren. Koffie is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het leven van velen. Een kopje koffie bij het ontbijt om de dag fris te beginnen of een kopje espresso na het eten is voor velen een geliefd moment van de dag. Koffie kan op meerdere manieren bereid worden en al dan niet gedronken worden met melk, suiker of met siroop. Koffie is echter ook een smaakmaker in gebak, taart en ijs. Hiervoor wordt sterke koffie gezet, die mokka wordt genoemd.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept is ABSOLUUT niet van mezelf. Het laatste jaar is deze taart echt onze lievelingstaart geworden. De taart is super makkelijk te maken en gaat niet in de oven. De bodem van de taart wordt gemaakt van Cafe Noir.  …  Lees verder »

175 g cafe noir 100 g gesmolten boter 6 blaadjes gelatine 1 1/2 dl sterke koffie 100 g suiker 3 eetlepels whisky 1/4 l slagroom 200 g MonChou 2 dl vanillevla moccaboontjes of chocolaatjes …  Lees verder »

250 ml slagroom 125 gram mascarpone 5 eetlepels kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 75 gram pure chocolade (70% cacao) 1 pak amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 kopje koffie …  Lees verder »

2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt 250 ml slagroom, stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder 1 theel. kaneelpoeder  …  Lees verder »

Dit is een lekker recept wat ik van de weight watchers heb gekregen en wat ik aan de dieetiste heb laten zien en ook zij vond dit een goed recept en staat nou in haar praktijk in het slank kookboek …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

3 blaadjes gelatine 2 pakjes Monchou (a 100 gr) 75 gr witte basterdsuiker 125 ml slagroom 250 ml hete sterke koffie 2 eetl koffielikeur b.v Tia Maria 1 pak lange vingers 1 eetl cacaopoeder …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Heel gemakkelijk te maken en iedereen lust dit zo graag !¬† …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans

=16pxCold brew koffie is niet hetzelfde als ijskoffie. Het is eerder het jonge, hippe zusje.¬†Ijskoffie=16px¬†wordt warm gezet en daarna afgekoeld, terwijl bij cold brew gemalen koffie vermengd wordt met koud water, hierna 12-24 uur in een afgesloten bak moet trekken, om vervolgens gefilterd te worden. Daardoor is er ook een verschil in smaak: cold brew is zachter en zoeter van smaak dan een ijskoffie. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Zelf latte maken voor het perfecte me-time-moment. ¬†¬†De traditionele latte wordt gemaakt met espresso, maar gewone koffie kan ook perfect. Je mag hem dan wel extra sterk maken. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans

Lekkere cocktail ¬†met vodka , koffie, koffielikeur …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Belgisch

Lekker voor tussendoor …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Koffie en bacon?¬† ja , jahaaaa dit is voor alle bacon liefhebbers een must go. 4 ingredienten en een beetje staren naar je oven , dit is zo lekker , en zo simpel. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees

De smaken van de winter in combinatie met een prachtig, feestelijk stuk c√īte de boeuf met een overheerlijke sjalottenjus !¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Niet alleen de kids zijn er dol op........en trouwens erg makkelijk te bereiden !¬† …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top