Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Wiki
  3. Dranken
  4. Koffie

Koffie

Koffie is een warme, oppeppende drank die wordt gemaakt van koffiebonen en de opwekkende stof cafeïne bevat. Koffie wordt gemaakt van bewerkte zaden van de koffieplant. Deze zaden worden ontveld, gemaald, gedroogd en geroosterd en worden koffiebonen genoemd. Koffie komt oorspronkelijk uit Oost-Afrika, uit de provincie Kaffa. Er gaan verhalen over een geitenhoeder die de opwekkende bes ontdekt heeft nadat zijn geiten door het eten hiervan ineens veel actiever waren. Koffie is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het leven van velen. Een kopje koffie bij het ontbijt om de dag fris te beginnen of een kopje espresso na het eten is voor velen een geliefd moment van de dag. Koffie kan op meerdere manieren bereid worden en al dan niet gedronken worden met melk, suiker of met siroop. Koffie is echter ook een smaakmaker in gebak, taart en ijs. Hiervoor wordt sterke koffie gezet, die mokka wordt genoemd.

Reacties (0)

Leuk wiki? Deel het

Recept van mijn (Indische) oma. Een heerlijk recept met rundvlees, (of kip of varkensvlees, wat je maar wil) Een gerecht wat niet in een rijsttafel mag ontbreken. Zeer geliefd, vooral bij kinderen vanwege de milde en zoete smaak. Dit recept heeft overigens op rtl-text gestaan. Mijn oma was zeer trots.... Als ik het gerecht proef voel ik me weer een klein kindje op bezoek bij oma... lekker smullend van de smoor! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Dit recept is ABSOLUUT niet van mezelf. Het laatste jaar is deze taart echt onze lievelingstaart geworden. De taart is super makkelijk te maken en gaat niet in de oven. De bodem van de taart wordt gemaakt van Cafe Noir.  …  Lees verder »

175 g cafe noir 100 g gesmolten boter 6 blaadjes gelatine 1 1/2 dl sterke koffie 100 g suiker 3 eetlepels whisky 1/4 l slagroom 200 g MonChou 2 dl vanillevla moccaboontjes of chocolaatjes …  Lees verder »

250 ml slagroom 125 gram mascarpone 5 eetlepels kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 75 gram pure chocolade (70% cacao) 1 pak amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 kopje koffie …  Lees verder »

2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt 250 ml slagroom, stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder 1 theel. kaneelpoeder  …  Lees verder »

Dit is een lekker recept wat ik van de weight watchers heb gekregen en wat ik aan de dieetiste heb laten zien en ook zij vond dit een goed recept en staat nou in haar praktijk in het slank kookboek …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Slanke keuken

/ …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Lekker. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Nederlands

Wanneer je iemand in je gezin hebt die geen slagroom eet maar wel stapelgek is op mokkataart, dan probeer je nog wel eens een recept uit. En deze taart is zo lekker dat ik het recept graag met jullie deel. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

En er zijn vele toepassingsmogelijkheden....lekker smeren, op je boterham, over je ijsje, in een cake, taart of tussen 2 koekjes , over dessert . In karamel brownies, cupcakes ect Dulce de leche maken stond al zo lang op mijn : "To Do List " . Eindelijk is het er dan toch van gekomen . En het is zó gemakkelijk, om dit goddelijke goedje te maken waar je zoveel kanten mee op kunt. Morgen krijgen we gasten, en die wil ik verwennen met roomijs met karamel als dessert. Lange tijd ben ik huiverig geweest om deze lekkernij te maken. Gelukkig heb ik het durven maken. Het is zalig . …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Multi-cultureel

Bijzondere desserts komen vaak uit Italië. Probeer deze crème eens met een luchtige schuimkraag van opgeklopte melk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Tiramisu in 'n kopje ziet er prachtig uit, leuk om aan je gasten te serveren als dessert. En nog een voordeel: het is superlekker! Tip: Bestrooi de tiramisu met geraspte witte chocolade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld

Tiramisu met een twist! Dit recept voor tiramisu met advocaat en kaneelsuiker moet iedereen hebben geprobeerd, een heerlijke combinatie.  Variatietip: garneer de tiramisu met verst fruit, zoals ananas of mango.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Wereld
Top