1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (401.478)

Kruidig stoofvlees met ras al hanout en gedroogde bospaddenstoelen

Ik was een recept voor runderpoulet aan het zoeken op het internet. Ik kwam dit recept tegen en het was heel erg lekker. Omdat ik het beslist nog een keer wil maken deel ik het op deze website, zodat ik het niet kwijt raak. Ik heb de bospaddestoelen vervangen door champignons en een puntpaprika toegevoegd.

INGREDIENTEN

1 kg riblappen in blokjes van zag 3 bij 3 cm., ras al hanout kruiden (zakje 21 gram Al'fez), 4 uien in kwarten, 100 gram gedroogde abrikozen in reepjes (ongezwaveld), 25 gr. Gedroogde bospaddenstoelen, 1 flesje oud bruin bier, 1 flesje warm water, 2 laurier blaadjes, 1 el. mosterd, 3 el. balsamico azijn, boter en olie om in te bakken, peper en zout, maizena om te binden,

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Tom Kha Kip

Niet moeilijk

INGREDIENTEN

300 gr Basmatirijst, 4 cm verse gember, 2 kipfilets, 250 gr kastanje champignons, 2 eetl arachide olie, 35 gr rode curry paasta, 400 gr Thaise wokgroente, 400 ml kokosmelk, 1 limoen, 0,5 bosje lente ui

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Thais
  •  20-30 min.

Thais stoofvlees

Dit recept is heel makkeijk te bereiden. Je hoeft alleen de specerijen te bakken en het gerecht daarna te stoven. Het is een milde curry die jezelf pittiger kunt maken door toevoeging van extra rode peper.

INGREDIENTEN

1 rode ui gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1 theel. gemalen korianderzaad, 2 theel gemalen komijn, 1 theel kurkuma, 1 theel garam masala, 1 rode peper zonder zaad fijngesneden, 500 gr runderlende of riblappen, in blokjes gesneden, 400 gr tomaten in blik, 150 gr sperziebonen, in stukjes van 4 cm, 1 courgette in plakjes, 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes, 2 eetl zonnebloemolie, peper en zout.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Herfst recept: kruidige pompoensoep

Wat heel fijn is aan deze soep, is dat ie héél snel klaar is. De pompoen moet een kwartiertje koken, staafmixer erop en je kan aan tafel. Heel fijn als je al een hele dag hebt gewerkt en geen zin hebt in tijden in de keuken staan. Dit gericht is voor Maxima ontwikkeld met een Maxima staafmixer.

INGREDIENTEN

400 gram pompoen in blokjes, 400 ml water, 200 ml kokosmelk, 1/2 chilipeper, 1 ui, 2 tenen knoflook, handje verse koriander, 1/2 tl komijn, peper, 1/2 groente bouillonblokje, scheutje olie

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Makkelijke Maandag Met Mie en Tijgergarnalen ...... uit de wok !!

Heerlijk snelklaar gerecht voor een makkelijke maandag, ..... maar ook voor een zondag of welke dag in de week dan ook.     Lekker met eventueel wat augurk of zoetzure zilveruitjes erbij. Dit gerecht levert maar 540 Kcal en slechts 2,4 gram zout. Voor wat extra pit heb ik aan mijn eigen portie wat Chilisaus toegevoegd, terwijl mans voorkeur uitging naar een scheutje ketjap.We hebben zitten smullen. Onze dank aan het Voedingscentrum........ is GROOT

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook heel fijn gesnipperd, 1 rode peper zaad en zaadlijsten verwijderd in halve ringen, 2 theelepel geraspte citroenschil, 250 gram rauwe gepelde garnalen (diepvries, ontdooid), 150 gram( volkoren) mie, 1 ui klein gesnipperd, 1 prei circa 200 gram schoon in halve ringen, 250 gram champignons (kastanje) schoon in plakjes, 2 eetlepels olie, 1 bouillonblok kip ( met minder zout)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Balletjes met selderpuree

=18pxEen lekker gerecht waar de hele familie van zal smullen. Maak de stoemp het liefst met zelfgemaakte aardappelpuree (van 2 kg aardappelen), dat is het allerlekkerste. Maar als je weinig tijd hebt, kun je ook vertrekken van kant-en-klare diepvriespuree.

INGREDIENTEN

1 kg gehakt (gemengd en gekruid), 2 sjalotten, 1 groene selder, 2 kg aardappelpuree, 1 flesje donker trappistenbier (Westmalle), boter, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kaasstoemp

Na dit gerecht ga je gegarandeerd met een volle maag van tafel

INGREDIENTEN

400 g aardappelpuree (zie recept 'aardappelpuree'), 100 g gruyère (geraspt), 50 g ricotta (of verse kaas), 150 g mozzarella, 250 ml room, peper, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke Alternatieve Tosti (214 Kcal)

Een keer iets anders als de ham-kaas tosti. Recept komt van het voedingscentrum en is echt heerlijk. Een "gezond" alternatief. Het recept heeft ongeveer 214 Kcal. Voor mij een traktatie voor de lunch (neem er wel twee). Dit samen met een heerlijk glas melk en ik kan er weer een middag tegen aan. Ik heb het recept wel een beetje aangepast naar eigen smaak en wens, wil je het originele recept, hier de link: https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/pita-tosti-met-kip.aspx Eet smakelijk

INGREDIENTEN

2 meergranen (minder zout) boterhammen (mag ook brood zijn naar eigen smaak), 1 bakje huttenkase of cottage cheese, 1 plakje kipfilet (vleeswaar), 1/2 Tomaat, 1 theelepel knoflookpoeder, 2 theelepels gedroogde peterselie (vers mag ook), 1 bosuitje, klein beetje olie

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.

GRIEKSE OVENSCHOTEL (BRIAM) MET GEBAKKEN FETA

Briam is een bij ons minder bekende ovenschotel uit Griekenland, maar daarom niet minder lekker! Heerlijke ovengeroosterde groenten in tomatensaus met oregano, waar we ook nog feta bij doen, die lekker zacht en smeuïg wordt in de oven. Smullen maar! 

INGREDIENTEN

1 aubergine, 1 teentje knoflook, 300 g vastkokende aardappelen, ½ courgette, 1 tomaat, 250 ml tomaten­passata, 1 kl gedroogde oregano, 100 g feta, 10 g blad­peterselie, 2 el olijfolie, 1 el olijfolie extra vierge, peper en zout

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2019
  • Grieks
  •  30-60 min.

Gerookte heilbotpuree met kabeljauwhaasje en grijze garnalen

Overheerlijke ovenschotel die makkelijk te bereiden is 

INGREDIENTEN

4 kabeljauwhaasjes, 75 g gerookte heilbot, 250 g grijze garnalen (gepeld), 600 g aardappelen, 1 knoflook teentje, 100 ml room, panko (Japans broodkruim)handje, boter, 25 ml olijfolie, nootmuskaat, peper, zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Reibekuchen op zijn Haags

Voor het eerst gegeten in Berlijn op de kerstmarkt en later weer tegengekomen in  Düsseldorf, Köln en Frankfurt. Traditioneel kerstmarkt-snack maar dan eigenlijk altijd met appelmoes. In Berlijn dus voor het eerst gegeten met gerookte zalm en kruidenkwark. Zelf een paar pogingen gedaan en hier is dan mijn vertaling met een twist.

INGREDIENTEN

PANNENKOEKJES/REIBEKUCHEN, 500gr vastkokende aardappelen, 500gr koolraap (kohlrabi), 3 eieren, drie eetlepels bloem of nog liever twee eetlepels aardappelzetmeel, Twee flinke uien, 20 middelgrote Salie blaadjes, Arachide- of zonnebloemolie, , BELEG, 200 gr gerookte gesneden zalm of snippers, , SAUS, 200 gr kwark, 3 eetlepels griekse of turkse yoghurt, salie of bosuitjes of bieslook, 2 eetlepels mierikswortelrasp, peper en zout, , , peper en zout

  • Duits Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Duits Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Traag gegaarde konijnenbouten met wortels en linzen

Slow cooking of traag garen is terug helemaal in en wij weten waarom. Door de konijnenbouten traag te garen, wordt het vlees botermals. Het wachten waard!

INGREDIENTEN

6 konijnenbouten, 10 sneetjes spek, 12 jonge worteltjes, 250 g champignons, 250 g groene linzen, 8 sjalotten, 1 flesje donker bier (vb. Westmalle), 4 dl wildfond, ½ bussel platte peterselie, Enkele takjes tijm, Enkele takjes rozemarijn, 3 jeneverbessen, 1 steranijs, 1 kruidnagel, 1 el honing, 2 el boter, Peper en zout, 1 houthakkersbrood

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Videe van konijn met kervelpuree

Je kent videes met kip, maar voor deze variant gebruiken we heel mager vlees van konijn. Er komen natuurlijk balletjes bij en een lekkere kervelpuree om het af te maken. Zalig lekker feestelijk eten als hoofdgerecht !

INGREDIENTEN

Voor de bouillon :, 1 konijn, 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 blaadje laurier, enkele takjes tijm, 2 l water, , Voor de vulling :, 400 g kalfsgehakt, 2 eierdooiers, 50 g paneermeel, 1 teen knoflook, 1 sjalot, 250 g champignons, boter, peper, zout, , Voor de kervelpuree:, 800 g loskokende aardappelen, 1 bussel kervel, boter, 2 eierdooiers, een scheut melk, nootmuskaat, zout, , Voor de saus :, 60 g boter, 80 g tarwebloem, 1,5 l bouillon, ¼ citroen, een scheutje room, foelie, peper, zout

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Konijnenbouten uit de oven met appel en currysaus

Heerlijk gerecht met rijst geserveerd, makkelijk en top ! 

INGREDIENTEN

4 tot 6 konijnenbouten, 2 appels (bv. Jonagold), 250 g ananasblokjes (vers of uit blik, uitgelekt), 2 uien, 6 dl currysaus (kant-en-klaar), snuifjes mild currypoeder, een klontje boter, peper en zout, om erbij te serveren: rijst naar keuze

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Quesadilla met chocolade mignonnette, peer en roomkaas

Quesedilla's met kaas smaken altijd maar verras jezelf en je tafelgenoten eens met deze zoete variant. Chocolade en peer zijn een match made in heaven en vormen samen een heerlijk dessert.

INGREDIENTEN

4 tortilla's, 16 chocolade mignonnettes (4 per tortilla), 200 g volle roomkaas, 2 conferenceperen, zeste van 1 sinaasappel, 80 g hazelnoten, bloemsuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

EENPANSGERECHT MET TOMATENRIJST EN CHORIZO

Wat een smaakbom deze makkelijke eenpansschotel ! 

INGREDIENTEN

250 g korrelrijst, 1 ui, 1 rode ui, 2 teentjes knoflook, 100 g chorizo, 250 ml bouillon, 250 g tomatenpassata, 1 chili pepper, peper & zout, Solo Bakken & Braden ( margarine of boter), handvol fetekaas, handvol platte peterselie

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

de kaastengels van jayjay

Dit is een zeer makkelijk recept.maar ook zeer lekker

INGREDIENTEN

1 ei, 1 plakje blader deeg, geraspte kaas,

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Europees
  •  10-20 min.

Frittata basisrecept

Lekker . voor 4 mensen dat houd van gezond

INGREDIENTEN

Ingrediënten, 5 eieren, 1 grote courgette, 3 eetlepels griekse yoghurt of creme fraiche, Handje geraspte parmezaanse kaas, 8 gedroogde tomaatjes, peper en zout, Snuf oregano

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ovenschotel met bloemkool, broccoli en kalfsgehakt

Deze ovenschotel met bloemkool wordt gegarandeerd een topper bij jou thuis!

INGREDIENTEN

400 g kalfsgehakt, 1 broccoli, 1 bloemkool, 5 g verse rozemarijn (fijngehakt), 1 l halfvolle melk, 100 ml sojaroom, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 1 el olijfolie, peper en zout, , Voor het korstje :, 4 el panko, 5 g tijm (fijngesnipperd), 5 g rozemarijn (fijngesnipperd), 2 el pijnboompitten, 2 el olijfolie, peper en zout

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Blinde vinken met bier

Serveer deze huisgemaakte blinde vinken met gekookte aardappels en appelmoes

INGREDIENTEN

4 kalfslapjes, 400 g gehakt, 3 uien (dikke), 1 sjalot, 1 el peterselie, 4 blaadjes verse salie (gesnipperd), 200 ml donkerbruin bier, 150 ml runderfond, 2 tijm takjes, 2laurier blaadjes, boter, peper, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde uien met puree en uiensaus

Lekker gehakt, makkelijk en top ! 

INGREDIENTEN

500 g gemengd gehakt, 12 sneetjes ontbijtspek, 800 g aardappelen (kruimige, 3uien (grote), 1kropsla, 1kruidentuiltje, 1ei, 50 g geraspte parmezaan, 1 el bloem, 2 el paneermeel, 400 ml groentebouillon, 1 el mosterd, 1 el siroop (appel-peren), boter, nootmuskaat, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappel en paddenstoelen au gratin

Maak jij ook graag aardappelgratin als bijgerecht bij het kerstdiner? Deze variant is super romig, kazig en extra lekker door de kastanjechampignons. Bovendien is dit kerstgerecht plantaardig, want zo kan het ook!  Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!

INGREDIENTEN

Voor 6-8 personen, 1 kilogram gekookte aardappelen, in dunne plakjes, 200 gram kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, geperst, 100 gram plantaardige geraspte kaas (optioneel), verse peterselie, , Voor de saus, 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels vloeibare margarine, 500 milliliter ongezoete sojamelk, snufje nootmuskaat, 5 eetlepels edelgistvlokken, 100 gram plantaardige geraspte kaas (optioneel), zout en peper

  • Frans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Frans Bijgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde flespompoen met cranberry's en walnoten

Het toppunt van feestelijkheid: deze heerlijke gevulde flespompoenen! Vul de pompoen met meergranenrijst, paprika en walnoten. Een voedzaam, plantaardig en feestelijk gerecht,  zo kan het ook! De gedroogde cranberry's en abrikozen geven een zoete smaak aan het geheel. Je gasten zullen zeker verrast zijn door dit prachtige gerecht! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu.

INGREDIENTEN

2 flespompoenen, gehalveerd in de lengte, 150 gram meergranenrijst, 1 bouillonblokje, 2 paprika's, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 50 gram gedroogde cranberry's, 50 gram gedroogde abrikozen, gehakt, 100 gram walnoten, gehakt, 1 theelepel verse rozemarijn, gehakt, verse peterselie, olijfolie, zout en peper

  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Plantaardige wellington met portobello

Deze plantaardige wellington is een feest voor het oog! Proef een heerlijke combinatie van linzen, portobello, doperwten en walnoten, verpakt in een pakketje van bladerdeeg. Een kerstklassieker in een plantaardig jasje, zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!

INGREDIENTEN

1 rol bladerdeeg (plantaardig) à 270 gram, 1 winterpeen, 2 rode uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 100 gram walnoten, 4 takjes verse tijm, 2 portobello's, 100 gram doperwten, 200 gram gekookte, bruine linzen, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels sojamelk, 1 theelepel ahornsiroop, olijfolie, zout en peper

  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Engels Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet

Een hartige taart bakken is altijd super feestelijk. Met deze variant wordt het kerstdiner gegarandeerd een succes! De plantaardige tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet staat prachtig op de dinertafel en smaakt ook nog eens heerlijk. Zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!

INGREDIENTEN

100 gram gekookte kastanjes, 200 gram (kleine) gekookte bietjes, gehalveerd, 300 gram sjalotjes, gehalveerd, 4 eetlepels kokosbloesemsuiker, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 eetlepel kraanwater, 1 rol vers bladerdeeg (plantaardig) à 270 gram, 3 takjes verse tijm, olijfolie, zout en peper

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Frans
  •  30-60 min.

Rollade met eekhoorntjesbrood en zongedroogde tomatenvulling

Een rollade is een echte klassieker bij het kerstdiner. Ontvang je vegan gasten, of wil je zelf graag een plantaardig menu serveren? Deze plantaardige rollade is een duurzame variant op de traditionele kip- of varkensrollade, zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen!

INGREDIENTEN

Voor de droge ingrediënten, 300 gram tarwegluten, 50 gram kikkererwtenmeel, 2 eetlepels edelgistvlokken, , Voor de natte ingrediënten, 250 milliliter sojamelk, 15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 100 gram witte bonen, 3 eetlepels witte misopasta, 120 milliliter witte wijn, 2 theelepels ahornsiroop, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 theelepel gedroogde rozemarijn, 1 theelepel gedroogde dragon, 2 theelepels zout, 1 theelepel peper, , Voor de bouillon, 1 liter bouillon, 250 milliliter witte wijn, 2 takjes verse tijm, 2 takjes verse rozemarijn, 2 takjes verse salie, 1 laurierblaadje, 1 grote ui, in kwarten, 2 teentjes knoflook, gehalveerd, , Voor de vulling, 200 gram zongedroogde tomaten op olie, fijngehakt, een bosje verse peterselie, fijngehakt, zout en peper, , En verder, 1 theelepel zout, 1 theelepel uienpoeder, 1-2 eetlepels ahornsiroop

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-11-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Vol-au-vent met parelhoen en bospaddenstoelen

Feestelijk lekkere klassieker uit de Franse keuken 

INGREDIENTEN

2 grote uien, 4 wortels (assortiment van witte, gele, oranje, rode), 1 koffielepel zout, 1 koffielepel zwarte peperbolletjes, 1 stuk steranijs, 3 kruidnagels, 2 takjes tijm, 2 feuilles laurierblaadjes, 25 g boter, 10 cl Noily Prat, 1 dl room, 3 eetlepels bloem, 1/4 kl gemalen zwarte peper (voor de bladerdeeggebakjes), 1/2 kl fleur de sel (voor de bladerdeeggebakjes), 1/3 bussel krulpeterselie (voor de bladerdeeggebakjes), 1 teentje teentje knoflook (voor de bladerdeeggebakjes), 3 el geraspte parmigiano (voor de bladerdeeggebakjes), 3 el olijfolie (voor de bladerdeeggebakjes), 1 kg frietaardappelen (voor de bladerdeeggebakjes), peper en zout (voor de champignons), 4 takjes bladpeterselie (voor de champignons), 20 g boter (voor de champignons), 1 el cognac (voor de champignons), 1 grote sjalot (voor de champignons), 1/2 citroen (voor de champignons), 500 g bospaddenstoelen, naar keuze (voor de champignons), 10 vierkantjes vers bladerdeeg (voor de bladerdeeggebakjes), 1 ei (voor de bladerdeeggebakjes), 2 preiwitten, 3 stengels groene selder, 2 parelhoenen

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Frans
  •  60-120 min.

Hammetje met veenbessen, puree en cognacsaus

Feestelijk varlkenshammetje dat super lekker smaakt bij elke gelegendheid 

INGREDIENTEN

4 varkenshammetjes kant-en-klaar Delhaize, 2,5 dl bruine fond, 1 eetlepel Luikse stroop, 2 eetlepels suiker, 1 scheutje cognac, 2 eetlepels boter, 2 dl room, 1 ei, 1 dl melk, 1 kruidnagel, 1 snuifje nootmuskaat, 340 g verse veenbessen, 1 sinaasappel (het sap), 1 sjalot, 1 kg aardappelen (bloemig), peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Oosterse bouillon met sint-jakobsnootjes en rijstnoedels

Feestelijk voorgerecht uit het verre Oosten

INGREDIENTEN

12 sint-jakobsnoten, 80 g rijstnoedels, 1 teentje knoflook, 1 blokje groentebouillon, 1 l water, 1 sjalot, 1 rode Spaanse peper, 3 kaffirblaadjes, 3 cm gember, 6 stengels citroengras, 125 g baby-maïs, 1 eetlepel sojasaus, 100 g sojascheuten, 3 lente-uitjes, 1 doosje Thaise aspergepunten, 8 radijzen, 1 bussel koriander, 1 eetlepel olijfolie

  • Aziatisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Aziatisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelpastinaakkroketjes

Huisgemaakte feestelijke kroketjes, net iets anders die je ruim van te voor kan bereiden 

INGREDIENTEN

2 eieren, 300 g pastinaken, 600 g bloemige aardappelen, 100 g bloem, 200 g paneermeel, 100 g boter, 1 snuifje nootmuskaat, peper en zout, frituurolie

  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kaaskroketten met truffel

Het begin van een feestelijk diner start met deze aperitiefballetjes die je van te voor kan bereiden 

INGREDIENTEN

2 eieren, 1 eidooier, 130 g gemalen gruyère, 3,3 dl melk, 200 g bloem, 100 g paneermeel, 65 g boter, peper en zout, frituurolie, 15 g carpaccio van zomertruffels (Taste Of Inspirations)

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Tataki van zalm

Japanse klassieker, makkelijk en super lekker 

INGREDIENTEN

600 g zalmfilet zonder vel, 400 g rietsuiker, 1/2 limoen (het sap), 100 g gemberwortel, 1 mespunt verse gesnipperde chilipeper, 1 eetlepel olijfolie, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels zelfgemaakte gembersiroop ( zie recept op deze site), 2 eetlepels sesamzaad (voor de saus), enkele takjes koriander, 1/2 limoen, 3 dl water

  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Champignonsoep met walnoten en knoflook

Wat is er herfstiger dan een soepje met champignons? Gebruik, behalve champignons, alleen witte groenten zodat je soepje fris blijft van kleur.Liever vegetarisch? Vervang de kippenbouillon dan door groentebouillon.

INGREDIENTEN

500 g champignons, 2 preiwitten, 2 uien, 1 tijm takje, 1 knoflookteentje, 1 el peterselie, 250 g shiitake, 50 g walnoten, 1,5 l kippenbouillon, 1 el maïszetmeel, 200 ml room, 50 g boter, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Preischotel met gehakt en spekjes

Deze super makkelijke en lekkere ovenschotel met prei en gehakt zet je in een handomdraai op tafel! Zonder dat je er een pakje of zakje voor gebruikt. Dit kan echt iedereen en het is zoveel lekkerder. De spekjes geven een lekkere bite aan het geheel en we maken er ook zelf een kaassaus bij, waardoor het net iets pittiger wordt en het zijn o zo lekkere krokante korstje krijgt! Daarnaast doen we er ook een paprika door, voor de extra vitamientjes. Mjum!

INGREDIENTEN

500 g aardappelschijfjes (voorgegaard), 300 g rundergehakt, 150 g geraspte (belegen) kaas, 125 g spekjes, 30 g (room)boter, 1 rode paprika, 2 preien, 1 el grove mosterd, 2 el kerriepoeder, 3 el bloem, 1/2 tl nootmuskaat, 250 ml melk

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Maaltijdsoep met lamsvlees

Een maaltijdsoep maken is niet alleen makkelijk en lekker, één kom hiervan en je gaat met een voldaan gevoel van tafel. Deze soep zit boordevol groenten, stukjes mals lamsvlees en pasta.

INGREDIENTEN

600 g lamsschouder, in blokjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 500 g tomaten, 150 g groene aspergepunten, bussel raapjes, 200 g wortelen, 2 stengels prei, 2 stengels selder, 4 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 1 blik witte bonen, gespoeld, uitgelekt, 600 ml groentebouillon, 600 ml lamsbouillon, olijfolie, peper en zout, , Afwerking :, 150 g kleine pasta, 2 lente-ui, in ringen, 2 el gebakken uitjes, 2 el pompoenpitten

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Soep van aardpeer met gerookte ham en mosseltjes

Geen fan van mosselen? Geen enkel probleem: deze lekkere soep kan je net zo goed zonder de mosseltjes serveren.

INGREDIENTEN

Voor de soep:, 4 grote sjalotten, 1/2 venkel, 800 g aardpeer, sap van 1 citroen, 50 g ongezouten boter, 2 dl droge witte wijn, 2 l kippenbouillon, 1 l volle melk, 4 plakjes gerookte Meesterlyck-ham, peper, zout, olijfolie, , Voor de mosseltjes:, 1 sjalot, 1 selderstengel, 1 kg mosselen, enkele takjes tijm, 1 dl witte wijn, peper

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Knolseldersoep met croutons en verse garnalen

Niets zo lekker dan een kom dampende soep op een koude winterdag! Voor de lekkerste soep gebruik je een wintergroente zoals knolselder. Werk af met grijze garnalen voor een op-en-top Belgisch/Nederlands  gerecht. snelle bereiding en feestelijk lekker

INGREDIENTEN

1 knolselder, 1 grote bloemige aardappel, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 el fijngesnipperde bieslook, 2 sneetjes oud brood, 1,2 l groentebouillon, 1 takje rozemarijn, 200 ml lichte room, hazelnootolie, boter, peper en zout

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Tweekleurige preisoep

Bijzondere presentatie, maar ook erg lekker

INGREDIENTEN

1 l groentebouillon, 200 ml melk, 200 g prei (enkel het groene stuk, in stukjes gesneden), 300 g prei (enkel het witte stuk, in schijfjes gesneden), peper, zout, enkele eetlepels hennepzaadjes

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Paddenstoelensoep

Een simpele en toch heerlijke soep met lekkere aardse smaken snijd grotere paddenstoelen in tweeen of in vieren

INGREDIENTEN

250 gr kastanjechampignons, 500 gr shiitake, 300-500 gr bospaddenstoen, 2 rode paprika's gesnipperd, 1 flinke ui gesnipperd, 1 teen knoflook gekneusd, 1 takje rozemarijn, 10 zwarte peperbolletjes, Naar smaak enkele bouillonblokken (vegetarisch of paddenstoelen), Enkele takjes peterselie gesnipperd, 1-3 eetl sojasaus, Enkele eetl olijfolie

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Langoustines met zelfgemaakte mayonaise

Stond vandaag in het AD. Lijkt me heerlijk. Langoustines met mayonaise

INGREDIENTEN

2 eieren, - 1 eidooier, - 60 g dijonmosterd, - 20 ml witte balsamicoazijn, - 350 ml zonnebloemolie, - 65 ml fruitige olijfolie, - 12 langoustines (maat 6/8 in 1 kg), - 25 ml arachideolie om te bakken, , ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2019
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top