Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Rammenas

Rammenas recepten (89) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Rammenas

Rauwkost

INGREDIENTEN

450 gr rammenas, zout., Vinaigrette: 1/4 dl appelazijn, 1 tl mosterd, 3/4 dl olie, 1-2 el fijngehakte bieslook, peper en zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-1999
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Bechamelsaus met rammenas

Heerlijk bij gebraden rundsvlees

INGREDIENTEN

-1/2 liter bechamelsaus, -2 nootjes boter, -1/2 kopje verse room, -1/2 kopje geraspte rammenas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-05-2004
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Bechamelsaus met rammenas

Ideaal bij kalfstong of gebraden rundsvlees

INGREDIENTEN

-1/2 l bechamelsaus, -2 nootjes boter, -1/2 kopje verse room, -1/2 kopje geraspte rammenas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-09-2002
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Roomsaus met rammenas

Deze koude saus is indrukwekkend, niettegenstaande het recept erg makkelijk is; past bij alle gekookte vleesgerechten

INGREDIENTEN

-2 kopjes verse room, -1 mespunt cayennepeper, -zout, -1 el geraspte rammenas

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-06-2005
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Rodebietensoep met rammenas

Een lekker soepje met vergeten groenten . 

INGREDIENTEN

4 gestoomde rode bieten (versmarkt), 3 stengels groene selder, 1 rammenas, 4 takjes tijm (vers), 1 aardappel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. zure room, 1.2 L groentebouillon (2 blokjes opgelost in 1,2 L heet water), 2 eetl. olijfolie, peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-10-2016
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Rammenas salade

Pittig slaatje

INGREDIENTEN

-450 g rammenas (geschild en in doorzichtige plakjes gesneden), -zout, -1 rode zure appel (geschild en in dunne plakjes), -200 g komkommer (dun geschaafd), -1/4 l zure room, -witte gemalen peper uit de molen, -verse dille of kervel

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-04-2003
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Rammenas mix

INGREDIENTEN

Vruchtensap

  •  …
  •  
  • Geplaatst op26-06-2001
  •  
  •  

Tagliatelle met ham en parmesan van rammenas

INGREDIENTEN

400 g tagliatelle, , 250 g gedroogde ham, , 1 rammenas, , 4 cl olijfolie (extra vierge), , 10 cl balsamicoazijn, , 2 eetlepels mosterd, , 10 g suiker, , 0.5 dl water, , 20 cl olijfolie (extra vierge), , peper, , zout, , 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), , 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), , 1 eetlepel kervel (fijngehakt), , 1 eetlepel dragon (fijngehakt)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-01-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Tagliatelle met ham en parmesan van rammenas

INGREDIENTEN

200 g tagliatelle, -150 g gedroogde ham, -1 rammenas, -4 cl olijfolie (extra vierge), -10 cl balsamicoazijn, -2 eetlepels mosterd, -10 g suiker, -0.5 dl water, -20 cl olijfolie (extra vierge), -peper, -zout, -2 eetlepels peterselie (fijngehakt), -1 eetlepel bieslook (fijngehakt), -1 eetlepel kervel (fijngehakt), -1 eetlepel dragon (fijngehakt),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-10-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zoetzure wortelen met rammenas en pruimen

INGREDIENTEN

8 gedroogde pruimen, 500 gr. winterwortelen, 1 groene paprika, 100 gr. rammenas, 2 dunne preien, 5 eetlepels zonnebloemolie, 1 dl. kippe- of groentebouillon, 5 eetlepels rode wijn, 5 eetlepels weekwater van pruimen, 1 eetlepel rietsuiker, 2 eetlepels tomatenketchup, paprikapoeder, zout, zwarte peper, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-11-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Koude saus met rammenas en bieslook

Heerlijk zomerse saus voor paling of koude vleesgerechten

INGREDIENTEN

-1 kopje verse room, -1 el rammenas, -1 th lepel sterke mosterd, -2 el fijn gehakt bieslook, -sap 1/2 citroen, -zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-06-2005
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Gebakken scampi's met rammenas en zure room

INGREDIENTEN

12 middelgrote scampi?s of langoustines, boter, peper en zout, 4 el fijngehakt bieslook, 4 el mayonaise, 3 el zure room, 1 kleine rammenas,

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Gesmoord rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas

Een super lekker stoofpotje met vergeten groenten, waarbij we een frisse/pittige  appelsalade geven .

INGREDIENTEN

1 kg rundvlees, 1 aardappel, 2 wortels, 1 pastinaak, 300 g pompoen, 1 ui, 330 ml streekbier, 50 g boter, tijm, peterselie, peper, zout, , BIJGERECHT:, , 120 g appel, 1 citroen, 1 mierikswortel

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-09-2016
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Roulade van eend met zoetzure salade van rammenas en munt

Leuk om te maken, ENNNNN een plaatje van een gerecht

INGREDIENTEN

200 gr gerookte eend, in plakjes 200 gr eendenlever, in plakjes peper en grof zout enkele druppels calvados VOOR DE SALADE half bosje koriander half bosje munt 100 gr rammenas 1 bosje waterkers 1 el honing sap van halve citroen 1 el sojasaus 2 el druivenpitolie, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-03-2006
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Roulade van eend met zoetzure salade van rammenas en munt

Leuk om te maken en een plaatje van een gerecht.

INGREDIENTEN

200 gr gerookte eend, in plakjes 200 gr eendenlever, in plakjes peper en grof zout enkele druppels calvados VOOR DE SALADE half bosje koriander half bosje munt 100 gr rammenas 1 bosje waterkers 1 el honing sap van halve citroen 1 el sojasaus 2 el druivenpitolie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-03-2006
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Roulade van eend met zoetzure salade van rammenas met munt

Dit is een gerecht uit een kookboek van Jeroen Meus, een jonge Vlaamse chef met potenties. Veel van de receptuur past in de categorie gastronomie. Men eet niet zo traditioneel in de bekende driegangen sfeer, maar bouwt een copieus geheel met soms wel 5 of 7 gangen. Is dit gerecht een voor of hoofgerecht...., misschien wel ergens er tussen in.

INGREDIENTEN

200 gr gerookte eend in plakjes, 200 gr eendenlever, in plakjes, peper en grof zeezout, enkele druppels calvados, voor de salade;, 1/2 half bosje koriander, 1/2 half bosje munt, 100 gr rammenas, 1 bosje waterkers, 1 el honing ( accacia), het sap van 1/2 citroen, 1 el lichte sojasaus, 2 el druivenpitolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2010
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Rammennassalade.

INGREDIENTEN

1 grote rammenas, 2 appelen, sap van ? citroen, 2 el honing, 'n beetje zout,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-07-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Rammenassalade

Gezond en vegetarisch afslanken, voor 4 personen, 70 Kcal / 294 Kj p.p.

INGREDIENTEN

250 gr rammenas, 2 zure appels, 1 theel anijszaad, 1 eetl koudgeslagen olie, 50 gr veldsla of kropsla,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-09-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Worstsalade

Het Mingus Minus-Dieet voor 8 november; 300 Kcal

INGREDIENTEN

100 gr wortels, 150 gr rammenas, 150 gr Chinese kool, 60 gr worst, olievrije slasaus, 1 knackebrod, gistextract,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-11-2001
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

rammenassalade met kaassaus.

INGREDIENTEN

300gr. rammenas,50 gr. deense bleu of roquefort,125 gr.platte kaas,1 eetlepel mayonaise,peper en zout.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Leverkaashapje

Het Mingus Minus-Dieet 18 mei; 300 Kcal

INGREDIENTEN

1 snee volkorenbrood, 1 dikke plak leverkaas (60 gr), 1 kleine rammenas (100 gr), 1 theel halvarine, bieslook,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-08-2002
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Rammenassoep

Een recept voor soep van een vergeten groente met een onvergetelijke smaak

INGREDIENTEN

1 ui, 2 tenen knoflook, 300 gr bloemige aardappels, 300 gr rammenas, 2 eetl olijfolie, 125 ml witte wijn, 1 l kippenbouillon (van tablet), 200 ml slagroom, verse bieslook, peper & zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-04-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Kerriegarnalen

Het Mingus Minus-Dieet 18 juni; 300 Kcal

INGREDIENTEN

100 gr boursin of andere zachte kaas, zout en peper, knoflookpoeder, geraspte rammenas, 4 radijsjes, 2 knackebrod, peterselie, 100 gr garnalen, citroensap, olie, kerrie,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-11-2002
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Duivelsazijn

De azijn moet met de kruiden 2 dagen in de zon staan om goed op smaak te komen. Vervolgens zeven en de azijn overdoen in flessen.

INGREDIENTEN

10 sjalotten, 1 zwarte rammenas, 6 kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 1 el grof gemalen zwarte peper, 1 l wijnazijn

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2000
  •  
  •  20-30 min.

Gerookte rivierpaling als aperitiefhapje

INGREDIENTEN

1 gerookte paling, 4 toastbrood, ? kleine rammenas, 4 el zure room, 2 el geraspte mierikswortel, sojasaus, peper, kervel

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-07-2006
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Des Duivels Edik

Azijn dus...

INGREDIENTEN

10 sjalotten--, 1 zwarte rammenas --, 6 kruidnagels --, 4 laurierblaadjes --, 1 el grof gemalen zwarte peper --, 1 liter wijnazijn,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2004
  •  
  •  10-20 min.

Groente op wieltjes

Lekker gezond !

INGREDIENTEN

Dit hebt je nodig:, Een wortel, een komkommer, een tomaat, een rammenas, rode radijsjes, zwarte olijven, tandenstokers.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-08-2001
  • Kinderkeuken
  •  0-10 min.

Koude saus met zure appelen

Ideaal geschikt voor koud of warm varkensvlees

INGREDIENTEN

-300 g zure appelen (geschild en in kwartjes gesneden), -1/2 glas witte wijn, -2 el geraspte rammenas, -2 kopjes mayonaise

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-06-2005
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Biefhapje

Het Mingus Minus-Dieet voor 10 april; 300 Kcal

INGREDIENTEN

100 gr gehakte biefstuk, 1 eierdooier, 1 eetl gehakte ui, zout en peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, 1 knackebrod of 1/2 snee geroosterd brood, 200 gr rammenas, 1 eetl olievrije slasaus, 1 eetl peterselie,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-05-2002
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Kaki-Namasu

Japans gerecht.

INGREDIENTEN

Een stuk rammenas van 8 cm lang, 100 gram worteltjes, 1/2 komkommer, 1 kaki, 1 theelpel suiker, 1/2 stengel bleekselderij, Sanbaizu-saus

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-05-2005
  • Japans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Unagi kabayaki

INGREDIENTEN

750 g verse dikke paling, 2 eetlepels olie, 4-5 eetlepels rijstwijn (mirin), 4-5 eetlepels lichte sojasaus, grof geraspte komkommer of witte rammenas

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-06-2005
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

zuurkoolsalade

INGREDIENTEN

300 gram gare rode bietjes, 1 rammenas, 1 appel, 250 gram zuurkool, 100 gram zure room, 1 lepel azijn, dille, stukjes bleekselderij of blaadjes sla

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-11-2001
  •  
  •  10-20 min.

tijuca (sap met komkommer)

Ww 0 points

INGREDIENTEN

2 rijpe tomaten, 2 kleine komkommers, 4 wortelen, 4 selderijstengels, 1 limoen, 4 plakjes rammenas, 4 blaadjes bladpeterselie, selderijzout, peper

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-09-2001
  • Slanke keuken
  •  > 120 min.

Wok in symfonie van groen en geel

Vegetarisch voor 4 lekkerbekken .

INGREDIENTEN

300 g quorn, 1 eetlepel sojasaus, 1 bosje lente-uitjes, 1 courgette, 200 g rammenas (witte rammenas of daikon), 200 g maiskorrels - olie of vloeibare boter-, peper en bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2003
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

tijuca

WW-recept,alcoholvrij,0 points voor 4 personen.

INGREDIENTEN

2 rijpe tomaten, 2 kleine komkommers, 4 wortelen, 4 selderijstengels, 1 limoen, 4 plakjes rammenas, 4 blaadjes bladpeterselie, selderijzout, peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-2001
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Pikant hamsneetje

Het Mingus Minus-Dieet voor 3 september; 300 Kcal

INGREDIENTEN

1 snee roggebrood, 1 theel halvarine, 50 gr rauwe ham, 1 augurk, 150 gr rammenas, 200 gr komkommer, 2 tomaten, olievrije slasaus,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Wok in symfonie van groen en geel

Wedden dat alle lekkerbekken meteen kleur zullen bekennen met deze heerlijke wokschotel.

INGREDIENTEN

- 300 g quorn, - 1 eetlepel sojasaus, - 1 bosje lente-uitjes, - 1 courgette, - 200 g rammenas (witte rammenas of daikon), - 200 g maiskorrels, - boter, - peper en bieslook.,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Unagi kabayaki

INGREDIENTEN

750 g verse dikke paling, 2 eetlepels olie, 4-5 eetlepels rijstwijn (mirin), 4-5 eetlepels lichte sojasaus, grof geraspte komkommer of witte rammenas, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-06-2003
  • Japans
  •  10-20 min.

Unagi Kabayaki

Deze geglaceerde paling is in Japan vooral populair rondom augustus, omdat bij een probaat middel zou zijn tegen hittekwaaltjes van allerlei aard.

INGREDIENTEN

750 g verse dikke paling, 2 eetlepels olie, 4-5 eetlepels rijstwijn (mirin), 4-5 eetlepels lichte sojasaus, grof geraspte komkommer of witte rammenas, , , , ,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-09-2002
  • Japans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Zuurkool rammenassalade

INGREDIENTEN

250 gram rammenas, zout, 1 grote zure appel, sap van een halve citroen, 200 gram wijnzuurkool, bieslook., , Voor de dressing:, 1/8 liter zure room, zout, vers gemalen zwarte peper.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2003
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top