1. Home
  2. Recepten

recepten (399.509)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

++++SOORT VAN HUTSPOT++++

Hutspot uit de oven Heerlijk en goedkoop!

INGREDIENTEN

=5 grote iets kruimige Aardappelen., =2 Winterpenen. = 1 grote UI., =Handje vol Diepvriesdoperwten., =1 Dessertlepel Tomatenpuree., = Peper en Zout, = Roomboter., =1 Tl. Kerriepoeder., =250 gram Gehakt of restjes Vlees., = Paar eetl. geraspte belegen Kaas,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-01-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Churros balletjes

Deze luchtige Spaanse balletjes met kaneelsuiker zijn een perfecte afsluiter voor een tapasavondje

INGREDIENTEN

Ingredienten, 125 ml melk, 125 ml water, 120 gr roomboter, 2 eetlepels suiker, snuf zout, 250 gr bloem, 4 eieren, (zonnebloem)olie om te bakken, 50 gr suiker, 1 theelepel kaneel,

  • Spaans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-01-2018
  • Spaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Stamppot boerenkoolsla'tje

Boerenkoolstamp maar dan koud voor bv smiddags als je wat flauw bent. Extra lekker door (natuurlijk) de stukjes rookworst maar ook bacon, zilveruitjes en augurk!

INGREDIENTEN

600 gr kruimige aardappels, geschild en in stukken, 300 gr gesneden boerenkool, gewassen, 2 groentebouillontabletten, 1 klein bekertje crème fraiche, 1 slagersrookworst, geweld en in blokjes, 1 ons bacon, in blokjes en uitgebakken, 2 el zilveruitjes, 3 zoetzure augurken, in blokjes, Versgemalen p&z, ,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-01-2018
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Cupcakes van Sara

.

INGREDIENTEN

125 gram roomboter op kamertemperatuur, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk op kamertemperatuur, 2 eieren op kamertemperatuur

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2018
  • Nederlands
  •  20-30 min.

++++ROERBAKSPRUITEN MET SPEKJES++++

Zomerstamppot

INGREDIENTEN

=700 gram geschoonde Spruiten. (2 zakken a 350 gram), =200 gram Spekreepjes, = 2 Sjalotten.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

P.G Lente - stamppotje met spekjes, tuinerwtjes en romaine sla......

Een stamppotje in de lente smaakt best wel als het zonnetje schijnt en zeker als het regent. Dit stamppotje staat binnen 30 minuten op tafel en heeft een knapperige bite door de romaine sla en is licht verteerbaar. Absoluut géén zware kost. Project Gezond noemt dit stamppotje zelfs https://www.projectgezond.nl/zomerse-stamppot-met-romaine-sla-spekjes-en-tuinerwten/ een Zomer stamppotje dus , maar omdat we nu in het lenteseizoen zitten heb ik het omgedoopt tot "Lentestamppotje

INGREDIENTEN

300 gr geschilde kruimige aardappelen in gelijke stukken, 150 gr tuinerwten met kokend water afgespoeld, 150 gr romaine sla grof gesnipperd, 100 gram magere spekreepjes, 1 teentje knoflook geperst, 50 gr crème fraîche, 15 gr Parmezaanse kaas of Pecorino geraspt, 10 gr (room)boter, 10 gr (platte) peterselie grof gesnipperd, 1 kubusje maggiblokje

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-04-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Papillot met skrei (winterkabeljauw) en groentjes

Makkelijk en super lekkere skrei filet uit de oven. 

INGREDIENTEN

6 wortelen, 4 skreifilets (ong. 180 g/stuk), 6 takjes selder met blaadjes, 2 preiwitten, 6 dl witte wijn, 2 eetlepels olijfolie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Skrei in een spekjasje met dragonsaus en gestoomde aardappels

Heerlijke skrei haasje met een prima sausje .Skrei is winterkabeljauw boordevol gezonde eiwitten 

INGREDIENTEN

2 skrei haasjes (150 g per stuk), 2 takjes verse dragon, 6 bieslooksprietjes de ciboulette, 1 theelepel geraspte mierikswortelpasta, 1 potje natuuryoghurt, 2 eetlepels dikke room Taste Of Inspirations, 6 vitelotte-aardappelen, 12 plakken gerookte bacon, fijngesneden

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Skrei met een korstje van sesam en parmezaan met pizzaiolasaus

Een super lekkere bereiding van skrei ( winterkabeljauw), met een knipoog naar Italië. We serveren uiteraard met pasta .

INGREDIENTEN

Circa 750 g skrei (in 4 stukken gesneden ), 2 eetlepels fijngesneden bladpeterselie, 2,5 tl kappertjes, 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano, 1 blikje gepelde tomaten in blokjes, 2 knoflookteentjes, 2 eetlepels sesamzaadjes, 40 g vers geraspte Parmezaanse kaas, 30 g paneermeel, 5 eetlepels olijfolie, 1 ei, peper, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Geroosterde skrei met pestoroom

Lekkere skrei ( winterkabeljauw) met een prima huisgemaakte pestoroom 

INGREDIENTEN

Circa 750 g skrei (in 4 delen), 50 g pijnboompitten, 3 potjes verse basilicum, 50 g vers geraspte Parmezaanse kaas, 20 cl verse room, 1 noot boter, peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hongaarse goulashsoep

Een verrukkelijke maaltijdsoep vervang 100 gr vlees eventueel met spekreepjes

INGREDIENTEN

Enkele eetl olijfolie, 4 flinke uien gesnipperd, 4 teentjes knoflook geperst, 1 eetl pittige paprikapoeder, 2 eetl zoete paprikapoeder, 1 theel komijnpoeder, 3 blaadjes laurier, 1 pot gegrilde paprika's gepureerd, 750 gr runderriblappen in blokjes, 100 ml rode wijn, 1,5 l bouillon, 1 rode paprika in blokjes, 1 vleestomaat gepeld en in blokjes, 1 vastkokende aardappels in blokjes, 100 gr bloem, 1 ei, Optioneel: zure room, 100 gr magere spekreepjes, , Zout en peper naar behoefte

  • Hongaars
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-04-2020
  • Hongaars
  •  > 120 min.

Appelcake met amandelen

Er gaat niets boven de geur van een lekkere appelcake in de oven. Ga aan de slag met dit recept en zet snel een heerlijke zelfgemaakte cake op tafel. Smullen maar! 

INGREDIENTEN

2 appels, 50 g amandelschilfers, 4 eetlepels abrikozengelei, 4 eieren, 1/2 citroen, 160 g zachte boter, 250 g bloem, 2 zakjes vanillesuiker, 200 g fijne suiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Varkenshaas met abrikozensaus

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Varkenshaasjes (van de kop) 800 gram, Ui 1 stuks, Boter, Sinaasappelsap 250 cc, Ketjap een scheut, Gembersiroop een scheutje, Cayennepeper een mespuntje, Roux, Zout, Peper, Room een scheut, Verse abrikozen 4 stuks, Alternatief is 1 zakje gedroogde abrikozen, (niet uit blik!), Prikkers

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Eieren in pittige saus met bloemkoolrijst

Laat je eieren sudderen in een smaakvolle en pittige tomatensaus. Serveer met bloemkoolrijst voor een extra groenteboost.

INGREDIENTEN

3 uien, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, bosje koriander, 1 kleine bloemkool, 2 el harissa, 2 el tomatenpuree, 1 el bruine suiker, 300 ml passata, 8 eieren, 200 ml kokosroom, 200 ml water, 2 laurierblaadjes, 1 el gemberpoeder, 1 tl vissaus, plantaardige olie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lamsbout op grootmoeders wijze

Voor lamsbout op grootmoeders wijze heb je wat geduld nodig maar het sappige vlees is het wachten meer dan waard.

INGREDIENTEN

1 lamsbout, 3 uien, 1 bol knoflook, 2 wortelen, 2 takjes rozemarijn, 4 takjes tijm, koude boter, peper en zout, 1 citroen, 1 l groentebouillon

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten

Een feestelijk en lekker  gerecht om met Pasen te serveren. 

INGREDIENTEN

1,5 kg kalfskroon, 3 takjes rozemarijn, 3 teentjes knoflook, 3 blaadjes laurier, 200 ml kalfsbouillon, 50 ml droge witte wijn, 1 el sausbinder of maïzena, lentegroenten: boontjes, krieltjes, groene of witte asperges, tuinbonen, lente-ui, broccoli, bloemkool,..., venkelzaad, enkele takjes dragon, boter, olijfolie, peper en grof zout

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Ragoutpastei van konijn in bladerdeeg

Culinaire topper die je zelf ook kan bereiden voor een Paasfeest of andere feestelijke gelegendheid. Uw gasten gaan zeker bijvragen.....

INGREDIENTEN

6 konijnfilets, 200 g gezouten spek, 1 ui, 2 wortelen, 1 stengel selder, 2 teentjes knoflook, enkele takjes tijm, enkele takjes rozemarijn, 2 el tomatenpuree, 2 blaadjes laurier, 500 ml rode wijn, 800 g gepelde tomaten uit blik, 250 g bladerdeeg, 1 ei, olijfolie, peper en zout, boter

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Gegratineerde sperzieboontjes

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Spercieboontjes 1 kilogram, Ei 1 stuks, Melk, Kaas (geraspte) 1 zakje, Ontbijtspek 100 gram, Boter, Paneermeel, Roux

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gepocheerde perziken met vanille ijs

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Perziken 5 stuks, (niet uit blik), Water 500 cc, Suiker 110 gram, Citroensap een scheutje, Citroen 1 stuks, Amaretto, Vanille ijs, Slagroom 200 cc, Citroenmelisse,

  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Kerriesoep met asperges, gerookte zalm en ananas

€Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Asperges 125 gram, Zout , Boter 60 gram, Ui 1 stuks, Kerrie ½ eetlepel, Bloem 60 gram, Zalmreepjes 50 gram, Ananas ½ klein blikje, Bouillonkorrels, Room scheut

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Gevulde scholrolletjes met bearnaisesaus

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Scholfilet 4 stuks, à 100 gram, Verse zalm 50 gram p/p, Dragonazijn 250 cc, Ui 1 stuks, Water 250 cc, Laurierblad 2 stuks, Peperkorrels (geplet) ½ theelepel, Eierdooiers 3 stuks, Roux, Roomboter 75 gram

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Roergebakken broccoli met paprika

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Broccoli 300 gram, Rode paprika ½ stuk, Olie, Ui 1 stuks, Tomatensap 150 cl., Sherry flinke scheut, Zout, Zwarte peper , Aspergestukjes

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde vruchtensalade

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Sinaasappelen 2 stuks, Rode grapefruits 2 stuks, (vervanging: bakbanaan), Grand-Marnier, Slagroom 150 cc, Eiwitten 3 stuks, Suiker

  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Gevulde varkenshaas met calvadossaus

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Varkenshaasjes 4 stuks, Boter, Paprika ½ stuks, Ui 1 stuks, Champignons 100 gram, Provençaalse kruiden een mespuntje, Hamblokjes 100 gram, Oude geraspte kaas 150 cc, Calvados flinke scheut, Roux, Room scheut

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde preirolletjes

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Prei 2 spieren, Zout, Witte kool ½ kilo, Boter, Bieslook enige sprieten, Walnoten 1 zakje (Baukje), Ontbijtspekjes in blokjes, Melk, Room, Roux, Bouillontablet 1 stuks

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Chipolatapudding

Chipolatapudding is een luchtige, zeer zoete pudding die kleine stukjes fruit zoals gewelde rozijnen, ananas, mandarijn en papaja of noten bevat. De pudding kreeg de naam vanwege de overeenkomst in uiterlijk met fijne ragout.

INGREDIENTEN

Gelatineblaadjes 4 stuks, Melk 750 cc, Suiker, Marasquin scheut, Slagroom 375 cl., Bigarreaux 5 stuks (gekonfijte, kersen), Gemberbolletjes 2 stuks, Lange vingers 1 pak, Rozijnen 50 gram

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Mandarijnen cocktail

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Mandarijntjes 5 stuks, Mayonaise 4 eetlepels, Tomatenketchup 1 1/2 eetlepel, Sherry scheutje, Vieux scheutje, Room 100 cc, Augurken 2 kleintjes of 1 grote, Banaan 1/4 stuks, Bigarreaux 3 stuks (dit zijn geconfijte kersen), Gemberbolletjes 2 stuks, Sinaasappel 1 stuks

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Stifado (Grieks gestoofd rundvlees)

Stoofpot is een gerecht dat gedurende lange tijd gaargestoofd wordt. Stoofpotten worden klaargemaakt door een gerecht gedurende lange tijd op een lage temperatuur te garen. Traditioneel bestaan stoofpotten uit de taaie stukken vlees/vis en/of taaie groenten die een lange kooktijd vergen.

INGREDIENTEN

Ui 1 ½ stuks, Tomaten 2 stuks, Olie, Boter, Rundvlees , Zout, Peper, Thijm , Laurierblad , Rode wijn ¼ liter, Water, Honing 1 eetlepel, Citroensap scheutje, Maïzena, Fetakaas 75 gram

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gesmoorde koolrabi

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Koolrabi 750 gram, Ui 1 stuks, Rode paprika 1 stuks, Zout, Boter, Kerriepoeder 1/2 eetlepel, Room 100 cc

  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Grapefruit Mousse met wodka

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Rode grapefruit 3 stuks, Wodka, Gelatine 5 blaadjes, Suiker ruim 1 ½ eetlepel, Slagroom 250 cc, Eieren 2 stuks

  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.

Kerriesoep met banaan en santen

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Boter 60 gram, Ui 1 stuks, Kerrie 1/2 eetlepel, Bloem, Kippebouillon 1 potje, Water ruim 1/2 liter, Gembersiroop scheutje, Santen 1/2 eetlepel, Room scheutje, Bouillonkorrels, Banaan 1 stuks

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Krab Fu-Yung

Kantonese delicatesse

INGREDIENTEN

Eieren 3 stuks, Zout, Olie, Ui 1 stuks, Knoflook 1 teentje, Gemberwortel 1 ½ plakje (zonder, schil), Krab 100 gram, fijngesneden, Koriander ½ theelepel, Sherry 1 scheut, Tomaten 1 ½ stuks

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Siu Ching K'ojou (Reepjes varkensvlees in zoetzure saus)

Dit recept is geïnspireerd op babi pangang, maar net even anders.

INGREDIENTEN

Varkensvlees ½ kg, in reepjes, Olie, Zout, Ui 1 stuks, Gemberwortel 2 plakjes (zonder schil), Laoswortel 1 plakje (zonder schil), Tomatenpuree 1 eetlepel, Knoflook 1 teentje, Suiker 1 eetlepel, Azijn 1 eetlepel, Sojasaus 1 eetlepel, Sinaasappelsap 1 ½ eetlepel, Water, Winterpeen ½ stuks, Prei 1 dunne spier, Aardappelmeel

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chin Pau Chi (Kip in folie gewikkeld)

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Chinese paddestoelen 1/2 doosje (o.a. bij, Wally's Toko), Kipfilet 250 gram, Gemberwortel 2 plakjes, fijn, gesneden, Sojasaus (ketjap) 2 eetlepels, Sherry 1 eetlepel, Suiker 1 eetlepel, Ui 1 stuks

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Taotjo Minang (Taotjo boontjes)

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Ui 1 stuks, Olie, Knoflook 1 teentje, Laos wortel (zonder schil) 1 plakje, Trassi ½ theelepel, geraspt, Chilipepers 25 gram, Sperziebonen 100 gram, Taotjo ¼ blikje (dit zijn gefermenteerde zwarte bonen), Santen 1 theelepel

  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.

T'sung Ping (Uienpannenkoekjes)

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Melk 250 cc, Ei 1 stuks, Koriander mespuntje, Bloem, Ui 1 ½ stuks, Olie

  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.

Oebi Djalar Masak Santen Goela Merah (Zoete aardappelgratinee)

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Aardappelen 500 gram, Olie, Ei 1 stuks, Room ½ pakje, Santen 1 theelepel, Knoflook 1 teentje, fijn, gemalen, Zout, Kruidnagels 2 stuks, Palmsuiker (Goela Djawa) 1 ½ eetlepel, Nootmuskaat snufje

  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.

Passievruchtenijs

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Vanille-ijs 1/2 liter, Passievruchten 4 stuks, Passievruchtenlikeur scheut, Chocoladereep 1 stuks

  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.

Groene koolschotel

1 Portie Kcal: 663 Vet: 46.2 V.vet: 19.1 Eiwit: 30.1 Koolhy: 25.8 Vezels: 10.2 Zout: 3.19

INGREDIENTEN

1 grote Rookworst, 1 Groene kool, 1 Ui, 75 gr. Paneermeel, 1 eetl. Kerriepoeder, 150 gr. Oude kaas, geraspt, 2 eetl. Boter, 1 dl. Bouillon (van 1 blokje groentebouillon minder zout),

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Komkommer fantasie

Gerechten uit De Essel

INGREDIENTEN

Komkommer 1/2 stuks, Roze zalm 1/2 blikje, Mayonaise 2 1/2 eetlepel, Room 2 scheutjes, Sherry scheutje, Gelatine 1 blaadje Komkommer 1 stuks, Sla 4 blaadjes, Gerookte zalm 4 plakjes, Verse mint 1/2 eetlepel, fijn gesnipperd, Dille 1/2 theelepel, droog (zakje)

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2020
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top