1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (396.647)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Cheesburger Pizzaswirl

Via facebook Tasty ,iets ander met pizzadeeg..

INGREDIENTEN

Vel Pizzadeeg, 500 gram Gehakt, 1 Ui gesnipperd, zout, peper, Cheddar kaas, TomatenKetchup,

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-08-2019
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Scampi curry

Lekker scampi gerecht

INGREDIENTEN

24 gepelde scampi, 12 sneetjes Gandaham, 4 stronken grondwitlof, 2 sjalotten in reepjes, 1 Jonagold appel in blokjes, 50 g boter, 2 dl kokosmelk, 1 handvol rozemarijnblaadjes, 5 g Madras kerriepoeder

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ovenschoteltje van puree en boerengehakt met pickles

Deze schotel is lekker eenvoudig en zalig simpel. Ook ideaal om een dag op voorhand te maken.

INGREDIENTEN

800 gram boerengehakt grof gemalen varkensgehakt, 1 kg loskokende aardappelen, 1 dl melk, 1 eidooier, 1 sjalot fijngesneden, 1 courgette in hapklare brokjes gesneden, 1 aubergine in hapklare brokjes gesneden, 10 cl witbier, 2 eetlepels verse peterselie fijngehakt, 8 eetlepels pickles, boter, peper, zout en nootmuskaat

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Kippengroentesoep

Met een lekkere soep kan je niks misdoen: lekker, simpel en gezond!  Met dit heerlijke recept zorg je voor een gezonde smaakbom propvol groentjes.

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje look, 1 wortel, 6 kerstomaatjes, 1 peterseliewortel, 2 stengels selder, 0,25 bloemkool, 1 preiwit, 0,5 gele paprika, 1 kippenfilet, 1 takje rozemarijn, 2 blaadjes laurier, 1 liter kippenbouillon, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Pastinaaksoep met knapperige erwtjes

De start van de herfst staat in de keuken synoniem voor de start van het soepseizoen! Niks smaakt beter op een gure dag dan een dampende kom verse soep. Eén van de lekkerste (en lange tijd vergeten) soepgroentjes: pastinaak!

INGREDIENTEN

2 uien, 1 preistengel, 2 wortelen, 1 pastinaak, 2 rapen, 1 aardappel geschild, 2 l groente- of kippenbouillon, 150 gram erwtjes diepvries, peper en zout, boter

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Dakos (Griekse bruschetta)

Griekse bruschetta is misschien niet de juiste benaming maar daar lijkt dit wel op. Dakos is niet zo bekend en bruschetta kennen de meeste mensen toch wel. Ik kwam dit recept tegen in een van mijn Griekse kookboeken (Griekse eilanden) en vond het er zo lekker uitzien dat ik niet anders kon dan het te maken. De ingrediënten zijn simpel en de bereidingswijze ook dus dit is voor iedereen goed te doen. Voor de paximádia (scheepsbeschuit) kun je gewoon bruine bolletjes gebruiken die je doormidden snijd en in de oven laat drogen om knapperig te worden. Dakos wordt op alle eilanden in de Egeïsche Zee gegeten.

INGREDIENTEN

- 2 bruine bolletjes, - 300 gram rijpe tomaten, plus 1 extra, - snufje zout, - olijfolie, - 100 gram feta, - een snuf gedroogde Griekse oregano, - versgemalen zwarte peper,

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gewokte Groene Groentjes met een Rood Accentje...

https://www.smulweb.nl/recepten/1473037/Rijstsalade-met-groene-groenten-en-kalkoen Van dit recept   had ik peultjes en boontjes  over. Helaas te weinig groente  voor 2 personen. Daar moest ik wat meer mee doen. Een snuffeltocht door de koelkast leverde me een halve rode ui,  ruim een kwart paprika, een half rood Spaans pepertje en 2 bosuitjes op. Dat leverde een mooi groente maaltje op en was heerlijk bij de vers gebakken zalm en gekookte nieuwe aardappeltjes. En..... op een smakelijke manier alle restjes op.  

INGREDIENTEN

Circa 100 gr boontjes, circa 125 gr peultjes, 75 gr fijne tuinerwtjes, 2 bosuitjes in stukjes van 1 cm, 1/2 rode ui gesnipperd, ruim een kwart paprika in kleine blokjes, 1/2 rood pepertje zonder zaad en zaadlijsten, 1/2 groente of kruidenbouillonblokje met minder zout

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Koude rijstsalade met pinda-gembersaus

Pittig hoofdgerecht , niet alleen op warme dagen , altijd lekker

INGREDIENTEN

Voor de rijst:, 300 gr jasmijnrijst, 230 ml water, 1 blik ongezoete kokosmelk, 1 teentje look, 1 snuifje peper, 1 snuifje zout, Voor de pinda-gembersaus:, 80 gr pindakaas, 2 el honing, 3 el fijngeraspte gember, 2 el rijstazijn, 2 kl sesamolie, Voor de salade:, 2 rode paprika's, 1 rode ui, 100 gr rode kool, 2 wortels, 3 stengels lente-ui, 1 handje pindanoten, 1 el sesamzaadjes, enkele blaadjes koriander

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Koud soepje van avocado met grijze garnalen

Koude soep die snel gemaakt is en bovendien super lekker 

INGREDIENTEN

1 rijpe avocado, 1/2 limoen, 1 dl ontvette kippenbouillon, 1 dl room, 100 gr ongepelde garnalen, chiliolie (*zie uitleg bij de leuke tips)

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Koude Komkommersoep uit Estland

Een verfrissende komkommer soep van Karelische herkomst.  

INGREDIENTEN

2 eetlepels ongezouten boter, 1 kleine ui, fijngehakt, 7 middelgrote stevige komkommers, geschild, ontpit, en geraspt, 1 bosje gehakte verse dille (houd wat apart voor de garnering), 7,5 dl kippenbouillon, zout en versgemalen witte peper, naar smaak, 2,5 dl zure room, 3 grote eierdooiers, 6 cl. droge sherry, citroenrasp van 1 citroen

  • Russisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Russisch
  •  30-60 min.

Koude Noedels op de wijze van Pyongyang

In vergelijking met Zuid-Korea kent Noord-Korea veel meer koude noedelgerechten. Dit is er een van.

INGREDIENTEN

800 g noedels, 200 g varkensgebraad, 200 g witte radijzen (daikon), 1 komkommer, 2 hardgekookte eieren, 1/2 appel, 1 pepertje, in stukken, wat dennenpitten, 1,75 liter runderbouillon***( zie bij leuke tips hoe ze in Korea bouillon maken), , (A), , 1 theelepel suiker, wat geraspte knoflook, 1 theelepel azijn, 1 theelepel peper, , (B), , 1 theelepel sojasaus, wat zout

  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Caesar pastasalade

Een pastasalade is een fijn hoofdgerecht op een warme doordeweekse dag. Deze pastasalade is een caesar salade en pastasalade in één, best of both worlds! De romige caesar dressing gaat perfect samen met de knapperige romaine sla, juicy kippendij en de pasta zorgt voor een bite. 

INGREDIENTEN

300 g penne, 300 g kippendijfilet, 2 tl gedroogde oregano, 1 tl paprika poeder, versgemalen zout en peper, 2 el zonnebloemolie, 2 ansjovisfilets, 2 el mayonaise, 1 tl witte wijn azijn, 1 knoflookteen, 50 g geraspte Parmezaanse kaas voor de dressing, 100 g geraspte Parmezaanse kaas voor de garnering, 200 g Romaine sla, 1 rode ui

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Franse linzensalade

Waan je onder de Franse zon met deze frisse linzensalade. Eet er een vers Frans stokbroodje naast en je maaltijd is compleet. Het fijne van deze linzensalade is dat hij bomvol eiwitten zit. Een lekkere maaltijdsalade voor een doordeweekse avond of als side dish bij een wat uitgebreider diner. 

INGREDIENTEN

200 g linzen, 100 g kikkererwten, een halve komkommer, 1 tomaat, 10 g verse platte peterselie + extra voor garnering, 5 g verse dille, 200 g zachte geitenkaas, 1 el mosterd, 1 el citroensap, 1 el honing, 2 el zonnbeloemolie, versgemalen peper en zout

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Geroosterde ricotta met groenten en aardappel krokantjes

Een heerlijk Italiaans gerecht, deze geroosterde ricotta met verse groenten en aardappel krokantjes. Terwijl de ricotta in de oven goudbruin kleurt, maken we een verrassende pesto met frisse accenten van verse doperwt, citroen en munt.

INGREDIENTEN

1 verpakking Aviko Airfryer Aardappel Krokantjes (600 g), Handvol verse kruiden, bijv. basilicum, peterselie en oregano, 500 gram ricotta van schapen- of koemelk, 1 kleine rode peper, zonder zaadlijsten en fijngehakt, 1 citroen, schoongeboend, 6 el olijfolie, 300 g broccoli, 1 sjalot, fijngesnipperd, 150 g doperwten (vers of ontdooid uit diepvries), 1 teen knoflook, 50 ml olijfolie extra vierge, 1 takje munt, alleen de blaadjes, Handvol geraspte pecorino, Citroensap naar smaak, 100 g bladspinazie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Gevulde bolcourgettes met pesto gratin en kip

In Nederland zijn ze nog niet zo bekend, maar de bolcourgette is een heerlijke groente. Deze gevulde bolcourgettes met pesto gratin en gevlinderde kip kun je bereiden op de Big Green Egg of Barbecue of rooster ze in de oven!

INGREDIENTEN

2 verpakkingen Aviko Aardappel Gratins met tijm en rozemarijn (à 400 g), 1 hele kip van ongeveer 1,2 kg, 7 el olijfolie, 7 tenen knoflook, 1 rode peper, fijngehakt, 5 blaadjes salie, fijngehakt, rasp van 1 (biologische) citroen, 40 g pijnboompitten, 1 bosje basilicum (ca. 30 g), 75 ml olijfolie extra vierge olijfolie, Flinke handvol geraspte Parmezaanse kaas, 4 bolcourgettes, 3 takjes tijm, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 bol mozzarella (125 g), in plakjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Lamsspiesjes met rozemarijn en rösti mini

Arrosticini, spiesjes met mals en sappig lamsvlees, daar hoort natuurlijk fantastische aioli bij. Het geheime ingrediënt is broodkruim. Een heerlijk gerecht, deze lamsspiesjes met rozemarijn en mini rösti's.

INGREDIENTEN

1 verpakking Aviko Airfryer Rösti Mini (600 g), 700 g lamsfilet, in blokjes van 1 cm, 2 takjes rozemarijn, Sap en rasp van 1 citroen, 3 el olijfolie, 100 g oud witbrood, 1 el amandelschaafsel, 2 grote eidooiers, 3 tenen knoflook, 200 ml arachideolie, 1 cm gemberwortel, geschild en geraspt, 3 el volle yoghurt, 100 g veldsla, 1 el olijfolie extra vierge, 3 minikomkommers, in plakjes, 2 takjes munt, blaadjes grofgehakt, 4 takjes koriander, grofgehakt

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zomerse basis salade met een mediterraanse twist!

Aangezien koken mijn hobby is en het daarbij experimenteren met smaken en combinaties, bracht dit mij onder andere op dit recept wat ik onlangs uitgeprobeerd heb. Het was meteen een favoriet voor het hele gezin, dus vandaar dat ik het graag wil delen. Er zijn allerlei variaties op mogelijk en ik zal er enkele benoemen bij de tips.   

INGREDIENTEN

Halve ijsbergsla, 3/4 komkommer, 2 tomaten, bakje parmezaanse kaas snippers (Parmigiano Reggiano), Bakje half zongedroogde tomaten in olie (bijv. uit de tapaskoeling bij de Jumbo), , ,

  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-08-2019
  • Mediterraan
  •  0-10 min.

Rundvlees met sjalotten-wijnsaus

Lekker maar stevige kost ! 

INGREDIENTEN

800 g rundvlees (onglet of binnenspier), 200 g sjalotten, 50 g boter, 1 dl kalfsfond, 1/2 fles rode wijn, peper, zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bourgondische saus

Lekker bij rood vlees, gebraden kip, eiergerechten, konijn en varkensgebraad

INGREDIENTEN

2 el sjalot, 100 g champignons, 30 g bloem, 50 g boter, 2 el room, 1,5 dl rode wijn, 2,5 dl vleesbouillon, peper, zout

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Frans
  •  20-30 min.

Quiche met sjalotten

Hartige quiche die prima smaakt 

INGREDIENTEN

1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar), 300 g sjalot, 4 eieren, 100 ml room, 100 ml melk, 2 el bruine suiker (of meer, naar smaak), 1 el olijfolie, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ravioli met zoete aardappel en amaretti

Deze ravioli is gebaseerd op de klassieke ravioli met pompoen en amaretti. Amaretti zijn kleine krokante Italiaanse amandelkoekjes. Ze zorgen in deze pasta voor een zacht en zoet amandelaccent. Een fantastische combinatie met de zoete aardappel, wat ons betreft: een nieuwe ravioli-klassieker

INGREDIENTEN

1 verpakking Aviko Zoete Aardappel Blokjes (450 g), 300 g pastabloem type 00 + extra, 3 eieren, 1 eidooier, 4 el olijfolie, 40 g amaretti (Italiaanse amandelkoekjes), 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 4 blaadjes salie + extra, Nootmuskaat naar smaak, 10 g roomboter, 1 kleine ui, 100 g walnoten, 250 ml groentebouillon, 3 el olijfolie extra vierge + extra, 2 el appelcider- of wittewijnazijn, 1 el ahornsiroop, 1 tl mosterd, 2 kropjes mini-romaine sla, 50 g amandelen, 125 g crème fraîche

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Saltimbocca van vis met lardo, gegrilde groenten en Pom' Duchesse

Lardo is Italiaans vetspek, in marmerenn gerijpt met knoflook en verse kruiden.Hierdoor krijgt het fluweelzachte vetspek een unieke smaak en die smaakt combineert geweldig met de vis, gegrilde groenten en Pom' Duchesse.

INGREDIENTEN

1 verpakking Aviko Bistro Pom' Duchesse (750 g), 2 gele paprika's, 2 rode paprika's, 250 g gerookte makreelfilet, 200 ml slagroom, 4 grote of 8 kleine scholfilets (totaal 500 g), 1 bol buffelmozzarella (125 g), in 8 plakjes, 1 coeur du boeuf-tomaat, in 8 plakjes, 8 blaadjes basilicum, 8 plakjes lardo of spek, 1 courgette, 5 el olijfolie, 1 tl gedroogde oregano, 250 g champignons, in plakjes, 1 pot gevogeltefond (400 ml), Citroensap naar smaak

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Tagliata met rösti

Tagliata is een Italiaanse klassieker, eenvoudig en altijd een succes! De dunne plakjes rundvlees - tagliata betekent 'gesneden' - worden gegarneerd met rucola, extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas en krokante rösti. Lekker met een royale tomatensalade

INGREDIENTEN

1 verpakking Aviko Rösti Original (750 g), 2 rundersteaks of biefstukken van elk 300 g, 120 ml olijfolie extra vierge, 3 teentjes knoflook, 3-4 takjes rozemarijn, 1 citroen, 4 el olijfolie, 50 g rucola, 4 el granaatappelpitjes, 50 g Parmezaanse kaas (stukje)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Torentjes van rundvlees, knolselderij, truffel en gratin

Dit heerlijke torentje van rundvlees, knolselderij en gratin toppen we af met een verse truffeltapenade die we zelf maken. Je hebt even geduld nodig voor het gerecht, maar dat maakt de smaak meer dan goed!  

INGREDIENTEN

2 verpakkingen Aviko Aardappel Gratins met tijm en rozemarijn (à 400 g), 75 g roomboter, 1 kg ossenstaart, in stukken, 3 sjalotten, 2 tenen knoflook, 1 stengel bleekselderij, 2 wortels, 300 ml droge witte wijn, 300 ml rode wijn, 2 takjes oregano, 1 takje rozemarijn, 1 takje salie, 2 takjes tijm, 1 laurierblaadje, ½ kleine knolselderij, 1 el olijfolie, 50 g spek, in reepjes, 2-3 el truffeltapenade

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Rode poon met citroen-röstidakje en komkommersalade

Rode poon is een heerlijke vis soort die we bereiden in de oven. We maken het gerecht af met een krokant en fris dakje van citroen en rösti. Serveer er grofgestampte zoete aardappelpuree bij, zo lekker! Bekijk alle recepten van Aviko.  

INGREDIENTEN

150 g Aviko Rösti Original, 1 verpakking Aviko Zoete Aardappel Blokjes (450 g), 8 rodepoonfilets (ca. 500 g), 1 citroen, 1 teen knoflook, 4 el olijfolie, Handvol platte peterselie, 2 eiwitten, 2 preien, 1 komkommer, 1 sjalot, Handvol basilicumblaadjes, 2 el witte balsamicoazijn, 3 el olijfolie extra vierge, (Vers)geraspte nootmuskaat

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse pastasaus (ragú)

Ik heb het origineel recept hier ergens gevonden maar kan het niet meer terug vinden. Wie zich hierin herkent mag zich melden dan kan ik de bron en een link naar het origineel erbij zetten. Mijn variant is misschien een beetje vloeken in de kerk want ik gebruik Chorizo.. Het resultaat is echter heel lekker en ik krijg dan ook vaak het verzoek om dit weer te maken. Ik gebruik hier als pasta de schelpjes voor of de fusili. Het staat hier als zelf bedacht maar het is een variant op een recpept dat hier ergens staat. 

INGREDIENTEN

1 of 2 uien gesnipperd, 500 gram gehakt (mager), Oregano (eetlepel), Basilicum (vers), Knoflook, 1 klein flesje rode wijn (125ml), Verse mini pruim tomaatjes (400 gram in vieren gesneden), Chorizo (300 gram) in blokjes gesneden, Zout naar smaak of geen zout!, Vers gemalen peper, Pot biologische tomaten puree (gebruik de biologische sugo van de Aldi),

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Lasagne bolognese

 Ben jij ook zo dol op comfort food? Deze lasagne bolognese is perfect wanneer je zin hebt in een verwarmende en goede maaltijd. De bechamelsaus, op basis van o.a. Brassica koolzaadolie met botersmaak (aanrader!), maakt de lasagne helemaal af. 

INGREDIENTEN

Voor de saus:, 1 el koolzaadolie Brassica Bak & Braad, 1 ui, gesnipperd, 2 knoflooktenen, fijn gesneden, 2 stengels bleekselderij, fijn gesneden of geraspt, 1 grote peen of 3 wortels, geraspt, 500 g half om half gehakt, Versgemalen peper en zout, 500 ml polpa (gezeefde tomaat), 1 el gedroogde Italiaanse kruiden, 1 rundvlees bouillonblokje, , Voor de bechamelsaus:, 2 el koolzaadolie Brassica Botersmaak, 50 g bloem, 500 ml melk, Versgemalen peper en zout, , 300 g gedroogde lasagne bladeren, 2 bollen mozzarella, 10 g verse basilicum

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tiramisu-ijstaart

Makkelijke , lekkere en vooral snelle Tiramisu-ijstaart waar Uw gasten zullen van genieten ...je hebt alleen een mixer en een cakevorm nodig en klaar is Kees ! 

INGREDIENTEN

450 gr mascarpone, 350 gr Ijsboerke vanille-ijs, 80 gr poedersuiker, 12 lange vingers, 100 ml koude koffie, 2 el cacaopoeder

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2019
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocoladetaart met gember

Makkelijke en super lekkere chocoladetaart uit Frankrijk. Na 12 uur opstijven in de koelkast kan het feest beginnen ......

INGREDIENTEN

Voor de taartbodem:, 200 g chocoladekoekjes, 100 g bittere chocolade, 1 tl boter, 6 stukjes geconfijte gember, , voor de vulling:, 400 g bittere chocolade, 25 cl room, 4 el gembersap

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2019
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

Koffietaartjes met pruimen

In de pruimentijd moet je deze lekkere taartjes zeker en vast eens bereiden .

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 300 g bloem, 150 g zachte boter, 60 g suiker, 1 eierdooier, , voor de vulling:, 500 ml room, 3 eierdooiers + 1 heel ei, 130 g suiker, 20 cl sterke koffie, 4 rijpe pruimen, , voor de afwerking:, 2 el abrikozenjam, 1 el cognac,

  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-08-2019
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Zachte kaastaart met limoencrème

Prachtig recept van de Vlaamse nr 1 patissier Roger Vandamme

INGREDIENTEN

Voor de bodem:, 250 g bloem, 90 g kristalsuiker, 90 g lichte cassonadesuiker, 100 g roomboter, op kamertemperatuur, 80 g gezouten boter, op kamertemperatuur, 1 vanillestokje, het merg, 2 eidooiers (50g), 1 tl geraspte citroenschil, , voor de vulling;, 330 g melk, 1 stengel citroengras, 2 citroenen, de geraspte schil, 1 vanillestokje, 75 g room, 3 eidooiers, 75 g kristalsuiker, 60 g puddingpoeder, 45 g boter, 300 g plattekaas, 50 g Griekse yoghurt, 100 g eiwit (van 3 eieren), 30 g kristalsuiker, , voor de afwerking:, 25 g Griekse yoghurt, 50 g plattekaas, 1 limoen, het sap, 1 tl poedersuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-08-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Aardappelpannenkoeken (Bramborák)

Het is in Tsjechie de tradiedie om met pasen deze aardappelpannenkoeken te eten. Ik heb dit geleerd door mijn eerste werkstuk en ik heb het nu een keer gegeten met pasen en het is erg lekker! 

INGREDIENTEN

- 1 kg aardappels, - 2 eieren, - 4 knoflookteentjes , - 1 handje peterselie, - 1 ui, - 1 eetlepel melk, - 250 ml bloem, - 2-3 theelepels olie, - Een mespuntje zout en peper,

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2019
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Volle Italiaanse / Mexicaanse gehakt Bollen

Heerlijk makkelijk recept die je ook als avondmaal kunt gebruiken. Ik maak hem zelf voor ons gezin, de smile op hun gezicht is niet te missen als ze ruiken wat er op tafel komt

INGREDIENTEN

- 4 Italiaanse bollen (afbak of niet maakt niet zo veel uit), - min 500 gram rundergehakt ivm vet en vocht (mag ook meer indien je echt een grote eter bent), - 3 teentjes knoflook, - Zakje Santa Maria taco kruiden (mag ook huismerk van de supermarkt zijn, persoonlijk zijn wij fan van Santa maria), - klein blikje mais, - klein blikje zwarte bonen, - 1 rode paprika, - 1 komkommer, - ijsbergsla, - geraspte kaas, - chilisaus, -nachochips, , voor de knoflooksaus:, - 3 tenen knoflook, - 4 volle eetlepels mayonaise, - peper, - zout, - theelepel suiker, - water (op gevoel, ligt eraan hoe dik je de saus wilt hebben), - droge bieslookkruiden, - 1 theelepel paprika poeder

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

appel met appeltaartvulling

Gezond tussendoortje waar kids gek op zijn

INGREDIENTEN

- 2 granny smith appels, - zakje rozijnen, - kaneel, - bruine bastardsuiker, - theelepel honing

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

wrap met kip perzik

Geurige zoete kip

INGREDIENTEN

- wraps, - zoete chili saus, - 500 gram kipfilet, - blik perzikken, - kidney bonen in chili saus, - kikkererwten, - paprikapoeder (4 theelepels), - kerriepoeder (2 theelepels), - knoflookpoeder (3 theelepels), - Peper, - zout, - geraspte mozerella (2 zakjes ongeveer)

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

purple rain

Kan als ontbijt, drankje of tussendoortje

INGREDIENTEN

Bakje blauwe bessen 250 gram, bakje bramen 250 gram, - yoghurt (vanille) 500 ml, - 100 ml halfvolle melk, - 2 theelepels honing, - 100 ml jus d'orange, - 20 gram lijnzaad

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Citroen kruimelcake

Deze citroen kruimelcake is een heerlijke zomerse cake dankzij het frisse van de citroen. Een smeuïge citroencake met knapperige crumble bovenop, wat wil je nog meer? Deze crumble maak je met gesmolten boter, een iets andere techniek maar met heerlijk resultaat!

INGREDIENTEN

Citroen crumble, 75 gr boter, gesmolten, 100 gr bloem, 75 gr witte basterdsuiker, 1 el citroensap, Rasp van 1 citroen, , Citroencake, 250 gr bloem, Snuf zout, 2 tl bakpoeder, 115 gr ongezouten boter, kamertemperatuur, Rasp van 2 citroenen, Sap van 2 citroenen, 150 gr kristalsuiker, 2 eieren, 1 tl vanille extract, 125 gr karnemelk,

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Vislasagne

Lekkere vislasagne uit de oven in een pittige tomatensaus met een huisgemaakte peterseliepesto en aubergine

INGREDIENTEN

8 volkoren pastavellen, 1 stuk kabeljauw (+- 500 gr), 1 citroen, het sap, Voor de tomatensaus:, 2 teentjes look, 1 ui, fijngesnipperd, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 2 tomaten, in grove stukken, 1 kl tomatenconcentraat, olijfolie, peper - zout, , Voor de aubergine:, 2 aubergines, 1 takje rozemarijn, peper - zout, , Voor de pesto:, 0,33 bussel bladpeterselie, 2 el pijnboompitten, 1 el kappertjes, enkele druppels citroensap, 1 el geraspte Parmezaanse kaas, 0,5 teentje look, 1 el olijfolie, peper - zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Visfilets met cider

Makkelijk, snel en super lekker deze visfilets in cidersaus

INGREDIENTEN

700 gr visfilets, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 steranijs, 6 el gehakte dragon, 300 ml cider brut (ongezoet), 150 ml room, versgemalen peper - zout,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top