1. Home
  2. Recepten

recepten (395.515) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Orange sun, non alcoholish drankje

Vers geperst sap

INGREDIENTEN

2 appels(elstar), 1 wortel(biologische winterpeen), 1 stukje verse gember

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Broodje Blok

Lekkere verrassende boterham. Om je fantasie op los te laten.

INGREDIENTEN

Standaard ingredienten:, Brood / Sla / Ham / Kaas / Mayonaisse / Tom.ketchup / zout / peper / tomaat / komkommer, Overige ingredienten:, Alles wat een beetje bij elkaar past en lekker is

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-11-2008
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Reeboksoep

INGREDIENTEN

Vlees en de schenkel van reebok, samen 1 kilo, 150 gram parmaham, in dikke plakken, 1 blikje voorgekookte gerst of tarwe, Bleekselderij, Wortel, Ui, Laurier, Paprikapoeder, Tomatenpuree, Extra vergine olijfolie, ,

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-11-2008
  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Rundstaartstuk met spruitjesstampot en haricotverts

INGREDIENTEN

Runderstaartstuk +/- 1.5 kilo, Mosterd, Vleeskruiden, Aardappelen voor puree, Spruitjes, Crème fraîche, Haricots verts, Vleeskruiden, Glace,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-11-2008
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pita met runderhaas en eekhoorntjesbrood knoflooksaus

Afgelopen zaterdag had ik carpaccio van runderhaas gesneden. Ik hield snijdsel over en vond het zonde om deze weg te gooien.Zondag middag had ik voor mijn kinderen pita broodjes gemaakt en kwam ik in de koelkast de runderhaas tegen. Het gevolg was een decadent broodje "runderhaasshoarma".

INGREDIENTEN

150 gram runderhaas in dunne reepjes, 10 gram gedroogd eekhoorntjes brood, 10 cl room, 4 pita broodjes, 4 teentjes knoflook, boter, bloem, peper en zout.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-11-2008
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

gevulde sweet peppers

Sweet peppers gevuld met kruidenkaas/roomkaas

INGREDIENTEN

- Sweet peppers (vekrijgbaar in een potje in de meeste supermarkten en bij Xenos), - kruidenkaas/roomkaas

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

weenie

Bak de schijfes njers

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-11-2008
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

weenie

Wwffef

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-11-2008
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

italiaanse bonensoep

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

maaltijdsoep

  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

mexicaanse tortilla`s

INGREDIENTEN

2 el vloeibare margarine, 1 schaal half om half gehakt (ca. 300 gram), 1 zakje burrito seasoningmix (40gr), 1 blik chilibonen (400 gr), 1 blik maiskorrels (300 gr), 1 zak tortillawraps (370 gr) 1 zak ijsbergsla (200gr) en 1 pot salsasaus mild (230 gr)

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Artisjokbodems met pittige geitenkaas

INGREDIENTEN

3 gedroogde tomaatjes in olie (Renna), 6 zwart olijven zonder pit (Drossa), 1 bosuitje, 1 takje basilicum, 1 pakje zachte geitenkaas, 4 el. olijfolie, zwarte peper, zout, 1 el citroensap, 4 artisjokbodems, 1 zakje veldsla,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Coppa met spinazie

INGREDIENTEN

1½ ons coppa;, 1 pond spinazie, citroensap, olie, peper,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Kip pirozhki

INGREDIENTEN

600 gram bladerdeeg, 300 gram gekookte kip, 45 gram boter, 1 kleine zeer fijngesnipperde ui, 100 gram droog gekookte rijst, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels zeer fijn gehakte peterselie, 1 ei, mespuntje foelie, zout, sojasaus, 30 gram bloem,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

IJsclubsandwich met cranberrysaus

INGREDIENTEN

12 dunne wafeltjes of kletskoppen, 2 nectarine`s en 2 kiwi`s, geschild en in dunne plakjes, 0,5 liter vanilleroomijs, 100 gram aardbeien, in dunne plakjes, 0,5 liter aardbeienijs, 125 gram slagroom om te kloppen, 4 aardbeien ter garnering, SAUS: 250 gram verse cranberry`s, 0,5 pot rodebessengelei of bosvruchtenjam, 0,5 glas port, geraspte schil en sap van 0,5 sinaasappel,

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

wokschotel met shi-take en paksoi

Een snelle wokschotel waarbij de oestersaus een van de belangrijkste smaakmakers is

INGREDIENTEN

400 gr eiermie, gekookt, 400 gr kipfilet, in blokjes, 1 bosje lente ui, in ringetjes, 1 struikje paksoi, 2 teentjes knoflook, flesje oestersaus, waarvan je een flinke scheut gebruikt

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Moccapudding_a_la_mexicana

Feestelijke moccapudding.

INGREDIENTEN

120 gram piloncillo* of gedeeltelijk geraffineerde rietsuiker*, 3 Eetlepels cacao _ ongezoet, 2½ Eetlepel arrowroot, 1 Eetlepel espresso _ poeder, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel New Mexico chilipoeder of cayenne peper, ⅛ theelepel zout, 1 groot ei, 2 eidooiers, 475 ml melk, , 115 gram halfzoete chocolade _ semi sweet**, OF, __12 Eetlepels "chocolate chips"_ semi sweet, OF, __60 gram ongezoete chocolade + 3-4 Eetlepels suiker, OF, __120 gr bittere chocolade, OF, __4 Eetlepels cacao _ ongezoet, __3-4 Eetlepels suiker, __(3-4 Eetlepels olie/vet naar keuze), , 1 theelepel vanille extract, , Piloncillo* = Mexicaanse bruine suiker aan een blok.

  • Mexicaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2008
  • Mexicaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Syllabub met zilverdragees

Dit is heerlijk als dessert maar ook eventueel als tussengerecht.

INGREDIENTEN

100 ml. dessertwijn, 1 klein kaneelstokje, 110 gr. fijne kristalsuiker, 60 ml Calvados, 1 reepje cintroenschil dun gesneden, sap van 1 citroen, 300 ml slagroom, zilverdragees of grote zilverpillen (te verkrijgen bij winkels voor bakgerei, banketbakkers en leonidaswinkels.

  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Garnalensandwiches

Een heerlijk feestelijk hapje. Kan natuurlijk ook bij andere gelegenheden gemaakt worden.

INGREDIENTEN

Voor ongeveer 24 stuks, , 16 sneetjes casinobrood, zonder korst, 1 kg gekookte garnalen, gepeld, darmkanaal verwijderd, in de lengte gehalveerd, sap van 1 limoen, 1 kleine krop ijsbergsla, fijngesneden, , Kruidenmayonaise:, 250 ml mayonaise, 3 el fijngehakte bosuitjes, 3 el koriander, gehakt

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Koffiebavarois met room

INGREDIENTEN

4 eidooiers, 60 gr. suiker, 120 ml. melk, 80 ml warme koffie, 50 gr. bittere chocolade, 2 blaadjes gelatine, geweekt in koud water, 200 ml room, lobbig geklopt

  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Frambozensoep met creme fraiche

INGREDIENTEN

600 gr. frambozen (event. uit de vriezer), 50 gr. suiker, 2 el aardbeienlikeur, 125 ml creme fraiche, 1/2 tl korianderpoeder

  • Internationaal Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Internationaal Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kerriekip

INGREDIENTEN

1 mooie braadkip, boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 50 gram ontbijtspek in kleine blokjes, 2 eetlepels rozijnen, kerriepoeder, peper, 1 lepel bloem, 3dl. kippenbouillon van een blokje

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Doperwten speciaal

INGREDIENTEN

1 ui, pak diepvieserwten, 1 dl. bouillon van een blokje, 100 gram ham in snippers, peper, zout, peterselie, boter

  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Tagliatelle met gehaktsaus

INGREDIENTEN

1 pak tagliatelle, 400 gram rundergehakt, 1 wortel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, klein bosje peterselie, kleiin bosje selderij, basilicum, 1 glas witte wijn, 4 tomaten, olie, zwarte peper en zout

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spiegelei op appel

INGREDIENTEN

2 zoete appelen, 8 plakken ham, 8 eieren

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Rijstpudding

INGREDIENTEN

1/4 liter melk, 120 gram rijst, 2 eieren, 100 gram suiker, 50 gram fijngehakte amandelen, rozijnen

  • Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  • Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

champingone roomsaus

Lekkere champingone roomsaus met kroketjes en kipfilet

INGREDIENTEN

Champingons room peper zout en muskaatnoot, kipfilet en kippenkruiden, kroketjes

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-11-2008
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Soupe au pistou

INGREDIENTEN

1 oranje pompoen (ca 1 kg), 1 zakje italiaanse kruidenmix, 250 gram sperziebonen, in stukjes, 300 gr prei in ringen, 500 gr tomaten in stukjes, 1 pot witte bonen (330 gr), 100 gram schelpjespasta, 2 zakjes basilicum (a 15 gr), 4 tenen knoflook, fijngesneden, 100 gr grano padano (stukje) geraspt, 150 gr olijfolie,

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kinderomelet

Lekkere luchtige omelet met een zoete smaak. Mijn zoontje lust geen ei, maar deze omelet vindt hij heerlijk!

INGREDIENTEN

2 eieren, scheutje melk, snufje zout, peper, kerrie en theelepel suiker. Boter om in te bakken.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

roomboterspeculaas

INGREDIENTEN

450 gr bloem, 350 gr roomboter, 225 gr bruine basterdsuiker, 5 theelepels bakpoeder, 4 eetlepels speculaaskruiden, Zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

5 decemberbroodjes

INGREDIENTEN

Mix voor wit brood, 2 eieren, 275 ml melk, 50 g boter of margarine, gesmolten, 25 g gele basterdsuiker, 1 el koekkruiden, 1 el kaneelpoeder, 1 zakje amandelschaafsel, 2 flesjes Chocoflakes (evt. Dr. Oetker), 50 g zachte roomkaas, 150 g amandelspijs, Chocoglazuur (evt. Dr. Oetker),

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Honing-plaatkoek

INGREDIENTEN

150 gram honing, , 225 gram bloem, , 1 theelepel bakpoeder, , 150 gram amandelspijs, , 1 theelepel kaneel, , mespunt kruidnagelpoeder, , 1/4 theelepel gemalen piment, , 35 gram sukade, , 35 gram oranjesnippers, , boter om in te vetten, , 75 gram gepelde halve amandelen, , zout, , 1 ei, ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Gegrilde kalkoenfilet met gember-knoflookcreme

INGREDIENTEN

4 kalkoenfilets (ca 500 gr), zout en versgemalen peper, 1 theel. paprikapoeder, 3 eetl olijfolie, , Voor de gember-knoflookcreme:, 1 eetl. geraspte gemberwortel, 125 ml demi creme fraiche, 1 citroen, 1 teentje knoflook, gehakt, 2 eetl. gehakte peterselie

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pikante kabeljauwfilet met pandanrijst

INGREDIENTEN

400 gr kabeljauwfilet, ontdooid, 2 eetl. citroensap, mespuntje zout, 5 eetl. bloem, 4 eetl. water, 1 ei, 250 gr pandanrijst, 400 ml frituurolie, 2 cm gemberwortel, geschild in plakjes, 1 prei, in ringen, 2 teentjes knoflook, gehakt, 2 eetl. chilisaus, 2 eetl. sherry

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Garnalensate in oosterse marinade

INGREDIENTEN

500 gr Reuze Garnalen, ontdooid, 8 grote champignons, 1 rode paprika, zonder zaadjes in grove stukken, 8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd, , Voor de marinade:, 4 eetl. sesamolie of roerbakolie, 3 eetl. sojasaus, 1 teentje knoflook, 3 cm gemberwortel, geschild en geraspt, 2 eetl. droge sherry, versgemalen peper,

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Tortilla`s met groenten uit de oven

INGREDIENTEN

1 paprika, in blokjes, 1 courgette, in blokjes, 2 tomaten, zonder zaadjes, in blokjes, 125 gr champignons, in plakjes, 100 gr studentenhaver, 4 tortilla`s, 125 ml creme fraiche, 100 gr ham, 1 potje tacosaus, 2 eetl verse bieslook, fijngeknipt, 150 gr geraspte kaas,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

tortellini met paddestoelen

Een lekkere ovenschotel dat goed bij de herfst past,ik heb er pas heerlijk van gegeten.

INGREDIENTEN

250 gram tortellini, 250 gram kastanjechampignons, 1 blikje geconcentreerde champignonsoep, 200 ml slagroom, 100 gram diepvrieserwten, 50 gram geraspte kaas, zout en peper

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2008
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Susy-saus

Hett is een saus dat je over verschillende gerechten kan doen. Ik gebruik het meestal bij gebakken aardapalen,broodje ham-omelet,kroket,frikandel,speklap enz.... Kortom het is gewoon een lekkere bij sausje

INGREDIENTEN

Mayonaise,ketchup,maggi,kruidenmix(Adobo-lemon&pepper),water

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-11-2008
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

mozzarella met gesmoorde tomaat

Makkelijk maar smakelijk voorgerechtje,variant op de bekende mozzarella met tomaat salade

INGREDIENTEN

Handje pijnboompitjes, 2 trostomaten, 2 el olijfolie, gedroogde italiaanse kruiden of basilicum, 1 bol mozzarella, verse peper en zout

  • Mediterraan Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2008
  • Mediterraan Voorgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top