1. Home
  2. Recepten

recepten (399.522)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Eigengemaakte kippensoep

Heerlijke soep

INGREDIENTEN

5ltr water, bouillonblokjes (kip en tuinkruiden) maggi, kruidenbuiltje honig, 1,5 kilo kip, 3x 300g boeren soepgroente, vermicelli middel 3 nestjes, smaakmaker kip maggi, selderij, laurierblad, knoflook, peper

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-07-2016
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

pangasiusfilet met tex-mex kruiden

Heerlijke gepanneerde pangasiusfilet met tex-mex kruiden der overheen

INGREDIENTEN

1 zak panko, 4 pangasiusfilet, 2 eieren, tex-mex kruiden

  • Vis Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Vis Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kalfsmedaillons met Whisky

Recept gevonden op de website van het Culinair Kookboek, mag niet ontbreken op Smulweb!

INGREDIENTEN

4 kalfsmedaillons, 50 gram boter, 0,5 dl olijfolie, worcestersaus, cayennepeper, 0,5 dl whisky, 1 dl slagroom, zout, peper

  • Europees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Europees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

***RUCOLAMELANGE MET VENKEL EN AARDBEIEN***

Een kant-en klare salade voor bij de barbecue.

INGREDIENTEN

=1 kleine Venkelknol. = 1 eetl. Azijn, =1 tl. fijne Mosterd. = 1 eetl.verse Tijmblaadjes., =4 eetl. (noten)Olie = Zout en versgemalen Peper, =1 zak Rucolamelange (150 gram), =250 gram gehalveerde (Hollandse) Aardbeien.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

***HUZARENSALADE MET APPEL EN KAPPERTJES***

Deze salade maken is helemaal niet zo moeilijk. Zeker niet als u als basis een kant-en-klare salade neemt.

INGREDIENTEN

=1 kg. Huzarensalade. = 2 Appels., =2 eetl.Kappertjes, =15 gram fijngehakte Basilicum en/of Peterselie.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

***MEDITERRANE AARDAPPELSALADE***

Het maken van deze salade is helemaal niet moeilijk. Vooral niet als u kant-en-klare salades neemt.

INGREDIENTEN

=1 kg Kartoffelsalade. = 250 gram stukjes gesneden Sperziebonen., =225 gram Salamiworst., =1 Gele Paprika. = 10 Olijven in stukjes., =250 gram Cherrytomaatjes.

  • Mediterraan Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

maiskoekjes

Een heerlijk bijgerecht wat bij verschillende keukens kan.

INGREDIENTEN

400 gr mais, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, peper & zout, maïzena

  • Spaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Spaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

gebakken aubergine/courgette

Een lekker bijgerecht voor bij de barbeque of bij mexicaanse gerechten.

INGREDIENTEN

1 aubergine of courgette, 3 eieren, 2 teentjes knoflook (kan ook knoflookpoeder), bloem, peper & zout

  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2016
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Zweedse oven pannenkoek

-

INGREDIENTEN

- 500 gram bloem, - 2 liter melk, - 3 eieren, - Winter wortel, - Lente ui, - Paprika, - Champignons, - Courgette, - Appel, - Cashew noten, - Pijnboompitten, - Geraspte kaas, - Bacon, - Gehakt, - Salami, - Jam

  • Scandinavisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-07-2016
  • Scandinavisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pasta met spekjes en spinazie

Erg lekker en makkelijk te maken.

INGREDIENTEN

300 gram pasta, 600 gram spinazie, 250 gram spekreepjes, Pakje zalm (om koud te eten)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2016
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

​Gekarameliseerde peren

Leuk om te maken met vrienden als afsluiting van een barbecue.

INGREDIENTEN

2 dikke harde peren, 2 eetlepels kokosolie, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel kaneel, 3 eetlepels rum, 3 eetlepels honing, 3 eetlepels water, 50 gram boter

  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-07-2016
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.

immunity boosting juices

3 smoothies voor een immune boost 

INGREDIENTEN

Green Machine, Ingredients:, 1 cucumber, chopped, 1 green apple, cored, chopped, ½ lime, peeled, 2-3 kale leaves, 1-2 sprigs parsley, 2 sprigs mint, , Orange Power, Ingredients:, 2 oranges, peeled, 1 large carrot, chopped, ½ lemon, peeled, 2cm piece turmeric root, 2cm piece fresh ginger, , Boost It, Ingredients:, 1 small beetroot, peeled, chopped, 1 carrot, chopped, 1 red apple, cored, chopped, ½ celery stalk, chopped, 1 orange, peeled, 1cm piece ginger

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-07-2016
  • Wereld
  •  0-10 min.

Thaise kippensoep met kokos en noedels

Kan als voorgerecht, of als hoofdgerecht als je er nog een salade of wat rauwe groente bij serveert. Brood is niet nodig vanwege de noedels. Mag wel natuurlijk.

INGREDIENTEN

1 el plantaardige olie, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 kipfilets (a 175 gr) in stukjes, 1/2 tl gemalen kurkuma, 1/4 tl heet chilipoeder, 75 gr kokoscreme (santen), 9 dl warme kippenbouillon (van een blokje), 2 el citroen- of limoensap, 2 el pindakaas met stukjes noot, 50 gr eiernoedels (ik neem hiervoor mihoen, andere rijstpasta kan ook) in kleine stukjes gebroken, 1 el fijngehakte lente-ui, 1 el fijngehakte verse koriander, zout en versgemalen zwarte peper, gedroogd kokos en fijngehakte verse rode chilipeper om te garneren,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-07-2016
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

lamsrack met raapstelenstamppot

Wol spinnen is een vrij saai karweitje, dat het leukst is om in gezelschap te doen. Al kletsend spin je toch een aardige hoeveelheid wol weg. Is gezelschap niet voorhande, "kijk" ik opgenomen afleveringen van Binnenste Buiten. Vaak breng ik een van de recepten diezelfde middag in praktijk en de recepten die mij lekker lijken als toepassing voor vlees en groenten uit eigen tuin, sla ik op.

INGREDIENTEN

2 rack lamskoteletten, boter, olijfolie, zout/peper, aluminiumfolie, , Stamppot, 500 gr aardappelen, 3 bosjes raapstelen, 150 ml melk, 100 gr roomboter, zout/ peper, , Hollandaisesaus, Gastric, 100 ml witte wijn, 100 ml witte wijnazijn, 1 blaadje laurier, 1 ui, 1 teen knoflook, 4 peperkorrels, 4 eidooiers, 200 ml geklaarde boter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-07-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sweet chili chicken met kokosrijst

Wol spinnen is een vrij saai karweitje, dat het leukst is om in gezelschap te doen. Al kletsend spin je toch een aardige hoeveelheid wol weg. Als gezelschap niet voorhande is, "kijk" ik opgenomen afleveringen van Binnenste Buiten. Een van de daarin getoonde recepten heb ik dezelfde avond gemaakt en het was heerlijk. De zelfgemaakte chilisaus heb ik echter vervangen door kant en klare chilisaus.

INGREDIENTEN

400 gram kipfilet, 3 dl chilisaus, ½ ananas, 1 groene paprika, 1 bosje bos ui, 100 gram bloem, 300 gram rijst, 400 ml kokosmelk, Peper/ zout, Kokosolie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-07-2016
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Genuese visschotel Genuese visschotel BURRIDA

Opgedoken tijdens mijn verblijf in Italie.

INGREDIENTEN

1 kg gemengde zeevis, bijv. paling, makreel, inktvis en koolvis, 1 teen knoflook, 1 ui, 2 ansjovisfilets, 500 g tomaten, 3/4 dl olijfolie, 3 eetl. fijngehakte peterselie, 1 laurierblad, 11/2 theel. zout, 75 g kleingehakte walnoten, 3 dl droge witte wijn, 4 sneetjes wittebrood

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-07-2016
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Paprika-powershake

Ik heb dit recept zelf nog niet geprobeerd maar het lijkt me erg lekker.

INGREDIENTEN

1 gele of oranje paprika zonder zaadjes in stukken, 1/2 geschilde mango in stukken, 1 banaan (eventueel uit de vriezer) in plakken, 100 ml kokosmelk, 100 ml melk, 1 tl. olijfolie,

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-07-2016
  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Thaise Curry / Couscous met sugar beans en pinda's

Lekker, eenvoudig en eens wat anders dan met rijs of noodles!

INGREDIENTEN

225 gram couscous, 1 courgette, 4 tomaten, Bakje champignons, 1 grote ui, 70 gram thaise (groene) curry pasta, 250 ml kokosmelk, 100 gram ongezouten pinda's, *Extra: 3 kipfilets, 1 paprika, 3 stengels bosui, 200 gram sugar snaps

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-07-2016
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittige Italiaanse pastasalade

Zodra de zomer in zicht komt, wordt dit een van mijn favoriete maaltijdsalades. Niet van mijn man, want het enige "vlees" dat er aan te pas komt, zijn de vleestomaten.

INGREDIENTEN

300 g farfalle, 2 teentjes knoflook, 1 gele paprika, 6 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 vleestomaten, Halve pot groene pepers mild (a 290 g), 200 g belegen kaas (stuk), 1 zak gemengde ijsbergsla (200 g)

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2016
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

gevulde paprika

Heerlijke gevulde paprika

INGREDIENTEN

4 rode paprika's (eventueel andere kleur kan ook), 2 uien, 400 gr half om half gehakt, 200 gr champignons, sambal, ketjap, oregano, 2 á 3 teentjes knoflook, runderbouillon, 4 eetlepels tomatenpuree, peper & zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

stifado

Een heerlijke griekse stoofschotel

INGREDIENTEN

1kg rundvlees (stoofvlees), 1 kg uien, 2 koppen olijfolie, 500 gr pommodore tomaten gepureerd, 2 runderbouillon tabletten, 1 glas wijn (naar keuzen), 3 laurierblaadjes, 1/2 kop peterselie fijngehakt, peper & zout

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-07-2016
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

tandoori kip met salsa

Heerlijke tandoori kip met salsa langer als 2 uur vanwege tijd van het marineren €

INGREDIENTEN

1 hele kip, 1 uitgeperste citroen, 2 theelepels vers geraspte gember, 2 teentje geperste knoflook, 3 1/2 dl yoghurt, 2 eetlepels olie, 2 theelepels paprika poeder, 1 theelepel gemalen komijn, 1 thee lepel koriander, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kurkumapoeder, 1 komkommer, 5 tomaten, 1 rode ui, 1 rode peper, 1 bosje verse koriander, zwarte peper & zout

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-07-2016
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Frozen Jus d'orange smoothie

Frozen of lauw nuttigen

INGREDIENTEN

½ kopje Jus 'd ornage, ¼ kopje melk, 2 theelepels suiker

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-07-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Risotto met paddenstoelen

Heerlijke paddestoelenrisotto van Gordon Ramsay

INGREDIENTEN

750 ml groentebouillon, 3 eetlepels olijfolie, 2 grote sjalotten, fijngesnipperd, 2 stengels bleekselderij, in dunne plakken, 200 g risottorijst, 1 klein glas droge witte wijn, 1 theelepel gemalen korianderzaad, 100 g oesterzwammen, in plakken, 100 g cantharellen, eekhoorntjesbrood of andere wilde paddenstoelen, in plakken, 2 eetlepels mascarpone of crème fraîche, 1 eetlepel kervel of bieslook, gehakt, 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-07-2016
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

biefstuk met parika

Dit is een zelf bedacht recept met inspiratie uit zowel de chinese(oestersaus) als indonesische keuken(gula djawa).  Het is een zoetige maaltijd met rundvlees en paprika,

INGREDIENTEN

300gr biefstuk, 5 paprika's (geel, rood en oranje bijvoorbeeld). 2EL oestersaus, 3EL vloeibare gula djawa(palmsuiker) eventueel is dit te vervangen door gewone suiker, scheutje citroensap, 1 EL arachideolie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-07-2016
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Eenvoudige zalmsalade van mijn moeder

Mijn moeder maakte deze zalmsalade altijd als we een keer kwamen borrelen en eten. Zij deed er altijd nog flink wat zout door en serveerde het op Tucjes.  Wij eten zoutarm, dus geen zout extra en gewone toastjes. Het blijft in ieder geval lekker.  

INGREDIENTEN

Blikje zalm. (Grootte hangt af van de hoeveelheid personen die je wil verwennen.), 1 à 2 hardgekookte eieren, Mayonaise of fritessaus, Versgemalen peper

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-07-2016
  • Europees
  •  10-20 min.

Roer gebakken kip met witlof en ananas

Eenvoudig en lekker gerecht voor de snelle keuken.

INGREDIENTEN

2 enkele kipfilets, 1 eetl. Shoarmakruiden, 2 struikjes witlof, 1 klein blikje ananas, blokjes, 1 eetl. zonnebloem olie of olijf olie, 2 eetl. koffieroom, zout, versgemalen peper

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2016
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rauwe witlofsalade met doperwtjes.

Snel klaar gerecht voor de zomerse temperaturen.

INGREDIENTEN

125 gram doperwtjes (( blik), 3 stronkjes witlof, 100 gram. gekookte ham, 1 eetl. mayonaise, zout, peper, sinaasappel

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-07-2016
  • Nederlands
  •  10-20 min.

****GEGRILDE VARKENSMEDAILLON****

Die typische vuursmaak, dat stoere streepje, dat kan alleen met grillen !

INGREDIENTEN

=75 gram Roomboter, op kamertemperatuur., =4 eetl.Peterselie (bakje 30 gram) fijngehakt., =1 teentjes Knoflook. = 1 schaal Varkenshaas (280 gr.) in, 8 plakjes., =2 eetl.Olijfolie = Zout en Peper.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-07-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ratjetoe in bk slowcooker

Ik vond een bk slowcooker Royal in een kringloopwinkel en dit is het eerste dat ik erin heb gegooid.

INGREDIENTEN

500g kipfilet, 125g gerookte spekjes, Iets minder dan 500g champignons, Kleine courgette, Zo'n zeven snoeptomaatjes, Tijm, Peper en zout

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-07-2016
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

CIDER MET ZOMERFRUIT*

Bij zwoele zomerdagen horen lekkere drankjes.

INGREDIENTEN

=2 Verse Perziken., =1 Bakje rode Bessen., =1 Bakje Bramen., =1-2 Eetl. Honing =, =Sap van een 1/2 Citroen., =6 flesjes Jillz Orginal.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.

**GRANAATAPPEL-FRAMBOZENDRANK MET AARDBEIEN**

De lekkerste recepten die eenvoudig te maken zijn !

INGREDIENTEN

=125 gram Aardbeien in plakjes., =1 bakje Frambozen., =2 eetl. verse Oreganoblaadjes, =4 flesjes Jillz Raspberry 0,0 procent

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.

***SANGRIA MET WATERMELOEN EN VERSE MUNT***

Geniet van een heerlijke zomerse sangria.

INGREDIENTEN

=1 fles rode wijn in een kan (inh.1,8 liter), =100 ml.Sinaasappellikeur, =250 gram Watermeloen, =1 Schoongeboende Sinaasappel., =Verse Muntblaadjes, =Koolzuurhoudend Mineraalwater

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-07-2016
  • Nederlands
  •  > 120 min.

****LIMOENBIER MET FRAMBOZEN****

In plaats van Rose Bier, ook lekker met Tequila lime bier of Radler lime of corona.

INGREDIENTEN

=4 Limoenen, =2 eetl.Suiker, =2 bakjes Frambozen, =6 flesjes Wieckse Rose Bier. (a 250 ml.)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Lekker anders: Papajazuurkool met kip

Dit recept kwam ik tegen in jawel, "Mijn Geheim", dat ik door zat te bladeren. Vandaag is het op tafel gekomen en het was echt superlekker, echt een aanrader! Papaja's zijn over het algemeen goed verkrijgbaar bij de supermarkt, koop wel een iets rijpe! Het recept komt van de Surinaamse familie Chotes (kan helaas geen schuin streepje op de 'e' zetten, sorry daarvoor!

INGREDIENTEN

1 grote papaja, geschild & gehalveerd en zonder de pitjes, 750 ml azijn (+ ca 1 el extra), 3 pimentkorrels, gekneusd, Versgemalen zeezout, 3 tenen knoflook, schoongemaakt, 2 dl tomatenketchup, 2 dl ketjap manis, Versgemalen zwarte peper, 6 kippenpoten, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 3 lente-uitjes, in ringetjes, 1 grote tomaat, in stukjes, Flinke scheut mais- of zonnebloemolie, 1 kippenbouillonblokje, 1 tl versgemalen nootmuskaat (of geraspt)

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-07-2016
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Frisse komkommerplakjes met kwarksaus (concombre au fromage blanc)

Ontdekt in Frankrijk. Heerlijk bij warm weer als je geen trek hebt in 'zwaar' tafelen

INGREDIENTEN

1 komkommer, geschild in dunne plakjes, 1 dl magere kwark, scheutje witte wijnazijn en/of citroen, puntje franse mosterd, 2 eetlepels fijngehakte bieslook, evt teentje knoflook of knoflookpoeder, zout, peper

  • Frans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2016
  • Frans Bijgerecht
  •  0-10 min.

*****GEROOSTE RDE BIEFSTUK MET CHIMICHURRY*****

Chimichurri is een combinatie van een marinade en een salsa en maakt de biefstuk heerlijk pittig..

INGREDIENTEN

=1 teen Knoflook, gepeld. = 3 eetl.rode Wijnazijn., =100 ml Olijfolie + 1 eetlepel., =1 tl. Cayennepeper, =2 tl. fijne Mosterd. = 1 tl. gedroogde Oregano., =1 rode Peper, zonder zaadjes.fijngehakt., =1 sjalotje, fijngesnipperd., =2 eetl. Peterselie, fijngehakt., =1 eetl. verse Oregano, fijngehakt., =4 Biefstukken, op kamertemperatuur.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-07-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top