1. Home
  2. Recepten

recepten (394.298) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kosovaarse Avjar

Kosovaarse Avjar is op bijna elke tafel in Kosovo te vinden, vooral tijdens de herfstmaanden. Deze geroosterde rode paprikaspread heeft vele toepassingen, maar één van de beste is gewoon uitgesmeerd op een heerlijk stukje Pitalkebrood. De paprika's, vaak een combinatie van hete en zoete, samen met een kleine aubergine, worden geroosterd voordat ze worden ingekookt. Dit recept is goed voor 1 potje.

INGREDIENTEN

1 kg rode paprika's of een mengeling van rode paprika's en rode chilipepers, 1 aubergine, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels rode wijnazijn, ½ kopje extra vergine olijfolie, zout en peper naar smaak

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-08-2019
  • Balkan Bijgerecht
  •  60-120 min.

Witloofconfituur

Een alternatief voor uienconfituur. Indien u het gerecht niet onmiddellijk opeet, kunt u het in potjes doen, die u eerst in kokend water hebt gesteriliseerd. Vul de confituurpotjes dan met de warme confituur. Sluit onmiddellijk af en laat ze omgekeerd afkoelen.

INGREDIENTEN

1 1/2 kg gesneden witloof, 150 g gedroogde abrikozen in stukjes, 50 g rozijnen, 10 cl ciderazijn, 10 cl droge witte wijn, 100 g fijne suiker, 1 eetlepel olie

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-08-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Crepas de Cuitlacoche

Onze landbouwers zijn beducht voor aantasting van hun maïs door builenbrand, een schimmelziekte. Tot vuistgrote €paddestoelen' zetten zich daarbij vast op zowel stengel, bladeren als maïskorrels. De oogst gaat daarbij grotendeels verloren. In nog jonge toestand geoogst, zijn deze paddestoelen echter eetbaar. Alleen is er niemand die daar in onze streken aan denkt.De Azteken en oude Amerikaanse indianenstammen wisten deze schimmel  wel naar waarde te schatten. Zij gaven hem de naam huitlacoche of cuitlacoche. In de moderne (wereld-)keuken kreeg hij ondertussen de naam €Mexicaanse truffel'. Zijn smaak: een kruising tussen paddestoel en maïs, met een gerookte bijsmaak. Dit is een heerlijk warm voorgerecht, makkelijk te bereiden . Indien U de Mexicaanse truffel niet vers kan vinden, in blik zijn ze wel te vinden.

INGREDIENTEN

€"-voor de flensjes€"-, 125 ml warm water, 200 ml melk, 2 eieren, snuif zout, 100 g bloem, 2 eetl olie, , €"-voor de vulling€"-, boter, 1 tl olie, 1/2 fijngehakte ui, 1 fijngehakt teentje look, een blik van 200 g (7 oz) cuitlacoche *, 1 fijngehakte groene chili, 3 bladen gehakte epazote * of verse koriander, 1/4 tl zout, 150 ml zure room, 2 eetl melk, , *te koop in de (online) Mexicaanse specialiteitenwinkel

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-08-2019
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Sinigang van Varkensvlees

Dit is een verfrissende zure soep uit de Filipijnen op basis van tamarinde en varkensribbetjes. Ze wordt opgediend met rijst en is dus eigenlijk een hoofdgerecht. Dit moderne recept is afkomstig van chef-kok Richie Gamboa van het 21 Restaurant in Bacolod. 

INGREDIENTEN

60 ml plantaardige olie, 500 g varkensribbetjes, in individuele ribben gesneden, 500 g ontbeende varkensbuik zonder vel, gesneden in stukken van 4 cm, 1 grote ui, in schijfjes gesneden, 3 tomaten, gepeld, van zaadjes ontdaan en in stukken gesneden, 1 kleine rode chilipeper, van zaadjes ontdaan en in ringetjes gesneden, 100 g tamarindepulp, 250 ml kokend water, 4 cm verse mierikswortel, geschild en in drie stukken gesneden, 1 (Japanse) aubergine, schuin in schijven van 3 cm gesneden, 200 g kousenband of sperziebonen, 2 theelepels zoutvlokken, , om te serveren:, , dun gesneden lente-uien, gestoomde rijst, vissaus, schijfjes citroen of kalamansi (soort citroen)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-08-2019
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bot in folie

INGREDIENTEN

4 botjes (schoongemaakt), 75 g boter, 1 ui in ringen, 4 takjes peterselie, 4 plakken citroen (zeer dun), zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Heerlijke Ambachtelijke garnalenkroketten

België is onlosmakelijk verbonden met de bekende garnalenkroketjes. Wij Nederlanders doen hier niet voor onder. Dit recept geeft een heerlijke snack die niet onder doet voor een toprestaurant.

INGREDIENTEN

75 g Hollandse garnalen, 80 g boter, 110 g bloem, 3 dl vis- of groentebouillon, nog lekkerder kreeftenbisque, 2 blaadjes gelatine, 1/2 dl slagroom of koksroom, 1 eidooier, zeezout en peper, 1 ei, bloem, paneermeel, olie of vloeibaar frituurvet

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-08-2019
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Savourette varkensgebraad met truffelsmaak, selderstaafjes en babywortel

Savourette of mignonette is hetzelfde, het is mager varkensvlees .

INGREDIENTEN

1/2 knolselder, 2 rode uien, 100 g boter, 8 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels ahornsiroop, peper van de molen, 2 bussels lente-uitjes, 1 savourette varkensgebraad, 1 schaaltje miniwortelen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip­ge­hakt­brood met ven­kel en ei

Bij het aansnijden zie je hoe mooi gekleurd hij is, dit lichte gehaktbrood.

INGREDIENTEN

6 middelgrote eieren, 2 uien, 4 el traditionele olijfolie, 3 venkelknollen, 1 el gedroogde Italiaanse kruiden, 1 el kipkruiden met zout, 75 g Parmezaanse kaas (stuk), 750 g kipdijfilet,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Hongaarse gehaktballetjes

Lekker pittig met zuurkool maakt dat dit een (h)eerlijk gerecht is ! 

INGREDIENTEN

700 g gehakt rund + varken, 400 g zuurkool (blik), 250 g paprikareepjes (diepvries) -of 2 paprika's, 2 uien, 70 g tomatenpuree, 0.5 L runderbouillon (1 blokje opgelost in 1/2 L heet water), 3 eetl. olijfolie, 2 tl. paprikapoeder, 1/2 tl komijnzaadjes, peper en zout, instantsausbinder (facultatief)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalfsblanquette met marsala

Heerlijk gerecht uit Italië , je kan de dag er voor reeds veel doen zodat je de dag zelf amper 15 min werk hebt ! 

INGREDIENTEN

1 kg kalfsblanquette extra, 500 g champignons, 100 g halfgedroogde tomaten + 3 eetl. olie uit de verpakking), 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 dl marsala (Italiaanse likeurwijn), 400 ml kalfsfond (bokaal), 3 eetl. bloem, 4 takjes peterselie (vers), 2 eetl. oregano (gedroogd), 0.5 eetl. tijm (gedroogd), peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Puntpaprika met gehaktvulling en Provençaalse saus

Breng het zuiden op je bord ...heerlijk ! 

INGREDIENTEN

600 g gehakt varken + kalf, 6 zoete puntpaprika's, 2 eetl. Chunky dip & mix (versmarkt), 250 g rijst, 400 g tomatenstukjes (blik), 1 ui, 2 eetl. olijfolie, 1 blokje kippenbouillon, 1tl. tijm (gedroogd), 1 tl. basilicum, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Soepje van witte bonen en aardappel met Chimaykaas

Heerlijk als voorgerecht deze soep .  Makkelijke bereiding 

INGREDIENTEN

2 grote bloemige aardappelen, 80 g witte bonen, 24 u geweekt in water, 1 ui, 60 g Chimaykaas, 2,5 dl gevogeltebouillon, 1 el boter, 1 dl room

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Aardappel-bietensoep met zure room en komijn

Gezond en lekker  

INGREDIENTEN

2 bloemige, aardappelen, 2 voorgekookte rode bieten, 1ui, 1 l lichte rundsbouillon, 1 tl komijnzaadjes, 1,5 dl zure room, 2 tl gehakte peterselie, 1 el boter, Peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Verloren brood croque

Makkelijk en lekker nagerecht of tussendoortje

INGREDIENTEN

4 sneetjes toastbrood, 2 eieren, 1 scheutje melk, 1 snuif kaneel, 4 chocolade matinettes, rood fruit, bloemsuiker

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Saffraanpannenkoeken

=16pxPannenkoeken met banaan, saffraan en mascarpone. Klinkt geweldig, toch?

INGREDIENTEN

1 rijpe banaan, 4 eieren, 200 g bloem, 1 tl bakpoeder, 1 msp saffraan, 400 ml melk (of sojamelk), 125 g mascarpone, 6 el bosbessenconfituur, 1 snuif zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Baileys pannenkoeken

Snel nagerecht dat zo gemaakt is .Met dit beslag kun je ongeveer 10 pannenkoeken bakken.

INGREDIENTEN

3 eieren, 3 dl Baileys, 2 dl melk, 250 gr bloem

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Bananenpannenkoekjes met kaneel

Amerikaanse pannenkoekjes, super lekker  met ingebakken banaan .

INGREDIENTEN

250 g bloem, 500 ml melk, 2 eieren, 1 el suiker, 1 snuifje kaneel, 4 bananen, in plakjes, 125 g Griekse yoghurt of zure room, 4 el gehakte cashewnoten

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-08-2019
  • Amerikaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Kaneelkoekjes

Mijn moeder (RIP) bakte vaak koekjes en één soort vond ik als kind niet lekker: kaneelzandkoekjes. Pas op latere leeftijd begon ik ze lekker te vinden. Bij het doorbladeren van het intussen al oeroude rode Margriet kookboek, trof ik haar handgeschreven recept aan. Ik heb het zelf een beetje aangepast en ben er gisteravond mee aan de slag gegaan.

INGREDIENTEN

275 gram bloem (géén zelfrijzend bakmeel)., 215 gram lichtbruine basterdsuiker., 2 zakjes vanillesuiker., 175 gram plantaardige olie of gewoon roomboter., 1 eetlepel water., 15 gram kaneelpoeder., 1 zakje bakpoeder (16 gram) (LET OP: GÉÉN baking soda)., snufje zout., , OPTIONEEL:, 3 eierdooiers (worden de koekjes minder breekbaar van)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-04-2019
  • Zwitsers
  •  30-60 min.

Zachtgekookt eitje met broccoli en gebakken krielaardappelen

Heerlijk gerecht met een lekkere saus

INGREDIENTEN

2 broccoli's, 2 takjes peterselie (vers), 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 600 g krielaardappelen, 2 eetl. boter, 4 eieren, 3 dl melk, 2 eetl. bloem, 1 eetl. mosterd op traditionele wijze, 2 eetl. olijfolie, nootmuskaat, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-08-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde aardappel met soufflé van tuinkers

Overheerlijk bijgerecht !  Ideaal bij gegrild vlees op de barbecue, met een frisse salade.

INGREDIENTEN

2 bakjes tuinkers, 4 aardappelen, 3 eetl. room, 2 eiwitten, 1 eidooier, 3 eetl. olijfolie, peper en zout

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-08-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

saus bonne femme

Een lekkere saus voor bij vis op basis van wijnsaus met champignons en room.

INGREDIENTEN

Witte wijnsaus, Halve sjalot, 100g Champignon de Paris, ei, citroensap, peper en zout, 1/2dl room, peterselie (10g)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-08-2019
  • Frans
  •  20-30 min.

Potato Pie

Makkelijk en lekker ovengerecht uit de Ierse keuken 

INGREDIENTEN

1 kg harde aardappelen, boter voor de vorm (optioneel), 1 ei, 1 bussel bieslook, 1 bussel dille, 120 g zure room, 1 bladerdeeg, zuivere boter, 2 uien, 200 g gerookte spekjes, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-08-2019
  • Iers Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ierse Schelvis

Schelvis is het hele jaar door tegen een matige tot interessante prijs verkrijgbaar. Het seizoen van schelvis loopt van september tot januari. Het visvlees is iets zachter dan dat van kabeljauw, maar zeer smakelijk en het is eveneens voor alle bereidingen geschikt. Gerookte haddock is een klassieker in Engeland, waar schelvis op vrijwel alle menukaarten is terug te vinden. Schelvis heeft veel en grote schubben en wordt daarom vooral in visfilet verkocht. 

INGREDIENTEN

4 dikke moten schelvis, 2 uien, 80 gram boter, 1 citroen, 50 gram paneermeel, zout, peper, 1/4 liter cider, 3/4 dl azijn, peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-08-2019
  • Iers Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Irish Fish Cakes

Neem voor de verandering eens Ierse viskoekjes als borrelhapje in plaats van pinda's en chips. Je kunt er met 4 personen lekker van eten. De bereidingstijd is kort namelijk 10 €" 20 minuten.

INGREDIENTEN

250 g gare vis in flinters. Neem witvis, zalm of forel. Geen vette vis nemen, is hier niet zo geschikt voor., 250 g geprakte gare aardappelen., 30 gram boter., 2 eetlepels verse gehakte kruiden zoals venkel, dragon, peterselie, tijm, selderij etc., zout en zwarte peper., 3 eieren losgeklopt, bloem, 120 g vers broodkruim, olie om in te bakken.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-08-2019
  • Iers
  •  10-20 min.

Geroosterde Zalm op zijn Iers

Een voedzame en gezonde maaltijd voor twee.

INGREDIENTEN

40 g boter, op kamertemperatuur, zout en versgemalen peper, 2 theelepels fijngehakte peterselie, 1 theelepel fijngesneden bieslook, 2 moten zalm, elk ca. 175 g, 1 eetlepel limoen- of citroensap, 2 eetlepels (zonnebloem)olie, 150 g gemengde salade, kant-en-klaar, 1 1/2 eetlepel eenvoudige dressing

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2019
  • Iers Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

freferf

Dsddfdf fddfdfdf

INGREDIENTEN

Fffed dffdfdfd fdfdfd

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2019
  • Arabisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Pis­sa­la­di­è­re met ro­de pa­pri­ka, ui en olij­ven

Pissaladière is een soort pizza die is ontstaan in Nice, Zuid-Frankrijk. Het deeg is dikker dan de Italiaanse pizza. Heerlijk belegt met gekarameliseerde uien, rode paprika en verse tijm!

INGREDIENTEN

1 kg middelgrote ui, 3 el milde olijfolie, 5 g verse tijm, 1 rode paprika, 270 g vers bladerdeeg, 50 g Taggia-olijven

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Nu­tel­la ijs­kof­fie

Ijskoffie is lekker. Nutella is lekker. IJskoffie en Nutella samen zijn een gouden combinatie! Deze bijzondere koffie maak je in de blender. Lekker met vers geroosterde hazelnoten, uiteraard on the rocks geserveerd in een whiskyglas.

INGREDIENTEN

30 g ongebrande hazelnoten, 5 el Nutella, 150 ml Zonnatura hazelnoot rijst drink, 15 ijsblokjes, 100 ml Perla espresso forte, 2 (whisky)glazen, blender

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Coq-au-vin op spies

Barbecuetopper met een chic wijnsausje.

INGREDIENTEN

125 ml Gigondas rode wijn (of een andere rode wijn), 6 takjes verse tijm, 300 g kipdijfilet, 1 teen knoflook, 3 el traditionele olijfolie, 4 sjalotten, 8 champignons, 8 plakjes ontbijtspek, 2 tl grove Zaanse mosterd, 4 el extra vierge olijfolie,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een­den­borst­fi­let met prui­men­saus

Overheerlijk gerecht uit Frankrijk . Lekker met knolselderij- of aardappelpuree.

INGREDIENTEN

1 zakje gewelde pruimen (250 g), 1 dl armagnac, 2 eendenborstfilets (a 250 g), (versgemalen) zwarte peper, ½ eetlepel olijfolie, 250 g magere spekreepjes, 1 pot gevogeltefond (380 ml), 2 takjes tijm, 1 eetlepel koude roomboter, zout, 8 takjes waterkers,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sweet appel kaneel cake

Een heerlijk recept dat ik heb gevonden via instagram en door kon linken naar recept op website. Suikervrij en daar hou ik van.

INGREDIENTEN

200 gr volkoren speltmeel, 1 el Greensweet Sweet Kaneel, 1 el bakpoeder, 2 bananen, 3 eieren, 250 gr Griekse yoghurt, 80 ml olijfolie, 1 snufje zout, 1 appel

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Amandel hazelnoot koekjes

Het recept heb ik zelf samen gesteld uit diverse recepten. Sinds een tijdje eet ik gluten vrij en ben nu veel dingen aan het uitproberen. Wat zijn gluten:      https://nl.wikipedia.org/wiki/Gluten

INGREDIENTEN

Amandel meel 200 grm, Zelfrijzend bakmeel (glutenvrij) 150 grm, Kokosbloesemsuiker 175 grm, Vanillesuiker 2 zakjes, Zout 1 tlpl, Hazelnoten (fijn gehakt) 100 grm, Eieren 2 (L), Echte boter 210 grm

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Tulband cake

Mijn 1e experiment met suikervervangend product. Greensweet heeft daarna mijn recept op hun website geplaatst.

INGREDIENTEN

250 gram boter, , 200 gram Greensweet Sweet, , 250 gram bloem, , 4 eieren, , snufje zout, , klein beetje geraspte citroenschil, , sap van 1 citroen, , 2 theelepels bakpoeder

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Suikervrije pruimen jam

Heel eenvoudig suikervrije jam maken met dit product van Greensweet. Super tip van Monique van der Vloed.

INGREDIENTEN

550 gram verse pruimen in stukjes gesneden, niet geschild, , 15 gram Greensweet Gelei Kristal, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Broodje gerookte tahoe

INGREDIENTEN

200 g gerookte tahoe, 1 ui, 1 prei, 1 lepel boter, 3 lepels tamiri of ketjap, 1 lepel tomatenpasta of 3 lepels ketchup, 3 lepels pindapasta of pindakaas, zout, peper, 4 a 5 bruine shoarmabroodjes, 100 g ijsbergsla

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Pitabroodje met varkensvlees

Heerlijk pitabrood gevuld met krokant varkensvlees, sojascheutjes, knoflooksaus,ui , champignons en ijsbergsla, lekker als lunch of diner .  

INGREDIENTEN

1 Turks plat brood, 600 g mager varkensvlees, in fijne reepjes, 60 ml arachideolie, 2 rode chilipepers, zonder zaadjes en in fijne reepjes, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 ui, fijngesnipperd, 1 handje sojascheuten, 250 g witte champignons, in fijne schijfjes, 0,5 krop ijsbergsla, in fijne reepjes, , voor de looksaus:, 200 ml mayonaise, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 50 ml room, 1 tl citroensap, 1 flinke hand peterselie, fijngehakt, vers gemalen peper - zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-08-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rilette

Lekker op toast of als voorgerechtje of tussendoortje .  Rillettes zijn een smeersel bereid uit vlees, vergelijkbaar met paté.

INGREDIENTEN

3 kg staartstuk van de varkenshesp, 30 g zout, 10 g peper, 1 kruidentuiltje met tijm en laurier, 5 cl witte wijn, 10 cl jenever, 1 kg zuivere reuzel (gesmolten varkensvet),

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-08-2019
  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Oosters buikspek op lage temperatuur gegaard

Snijd het spek in vieren, verdeel over de borden samen met de rijstnoedels en de gewokte groenten en je gasten zullen naar meer vragen, bijzonder lekker ! 

INGREDIENTEN

1 dik stuk buikspek van 2 kg, zonder zwoerd, 3 el honing, 1 klontje boter, 1 paksoi, 100 gr sojascheuten, 30 gr Chinese rijstnoedels, 1 rood chilipepertje, arachideolie, , Kruidenmengsel:, 1 el foliepoeder, 1 el gemalen peper, 1 el vijfkruidenpoeder, 4 teentjes look, fijngesnipperd, 4 takjes tijm, fijngesnipperd, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 4 jeneverbessen, 2 el zout, 1 el suiker

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-08-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Artichauts vinaigrette

INGREDIENTEN

4 verse artisjokken, 1/2 citroen, 3-4 eetlepels witte-wijnazijn, 1/2 eetlepel scherpe mosterd (bijv. Dijon mosterd), 200 ml olijfolie extra vierge, 1 sjalot, zeer fijngesnipperd, 2 eetlepels fijngehakte gemengde kruiden (bijv. peterselie, bieslook en basilicum)

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-02-2008
  • Frans Voorgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top