Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (394.104) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gehakt parmentier met witloof en koolrabi

Overheerlijke ovenschotel die de dag erna nog lekkerder zal smaken 

INGREDIENTEN

800 g aardappelen, 1 koolrabi, 1 ui, 800 g witloof, 500 g gemengd gehakt (rund + varken), 7 dl melk, 1 plantje platte peterselie, 2 eetl. olijfolie, nootmuskaat, 4 eetl. boter, 3.5 eetl. bloem, peper en zout

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

XL borrelplank met pluck spreads

Weet jij al wat je dit weekend op tafel zet als er vrienden komen eten? Deze XL borrelplank met Pluck spreads is een echte aanrader. Er zit voor iedereen wat bij en er is ook aan de kids gedacht. 

INGREDIENTEN

1 bakje (a 100 g) Pluck vegetable spread met geitenkaas, 1 bakje (a 100 g) Pluck groentebereiding van zoete aardappel, mango en cashew, 1 bakje (a 100 g) Pluck pittige pompoenspread met kokos, een handje cashew noten, 1 groene paprika, in reepjes gesneden, 1 gele paprika, in reepjes gesneden, 100 g geraspte worteltjes, 100 g blauwe bessen, trosje groene druiven, trosje rode druiven, 15 g platte peterselie, 100 g groene olijven, een halve watermeloen, gesneden in parten, 100 g kaasblokjes, 1 stuk brie, 1 stuk blauwe kaas, 1 stokbrood, gesneden in sneetjes

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Wereld
  •  10-20 min.

Kip en pastaschotel

Gezien op facebook op Twisted  

INGREDIENTEN

500 gram kipfilet in stukjes gesneden, 1 ui gesneden, beetje citroensap, 1/4 kop kippenbouillon, 250 ml kookroom, 3/4 kop parmasan, 500 gram pasta gekookt, mozarella,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2019
  • Wereld
  •  30-60 min.

Fris­se man­go­dip

Lekkere dip die het prima doet bij drumsticks, en garnalen, én bij groenten als radijs, paprika, komkommer, bospeen, bleekselderij en cherrytomaten.

INGREDIENTEN

1 mango (geschild), ½ bakje munt ((a 15 g), blaadjes grof gesneden), 1 bekertje crème fraîche (125 ml), 1 tl basterdsuiker

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Var­kens­rol­la­de met wijn-knof­look­jus

Heerlijke varkensrollade, makkelijk om te bereiden 

INGREDIENTEN

500 g vastkokende aardappelen, 4 tenen knoflook, 6 takjes verse tijm, 750 g varkensrollade, 3 el rode wijn, ½ pot vleesfond, 185 g artisjokbodems

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Kip­kluif­jes met se­sam

Super lekkere kipkluifjes als borrelhapje die we eerst laten marineren en dan bakken op de bakplaat 

INGREDIENTEN

3 el sojasaus, 1 teentje knoflook (geperst), 1 el zonnebloemolie, 2 el honing, 1 schaal kipkluifjes naturel (ca. 500 g), 2 el sesamzaadjes (zakje 100 g)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Pi­kan­te kip­kluif­jes

Laat het feest maar beginnen met deze pikante kipkluifjes die we eerst minstens 1 uur marineren en dan pas bakken

INGREDIENTEN

3 limoenen, 4 el zonnebloemolie, 6 tl gemalen chili, 2 tl gemalen kaneel, 6 tenen knoflook (geperst), 2 kg kipkluifjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Tui­n­erw­ten-ri­cot­ta­scho­tel

Heerlijk bijgerecht dat we warm of koud serveren  Smaakt prima bij vlees of vis

INGREDIENTEN

1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries)), 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g), 2 eieren (losgeklopt), 100 g geraspte Parmezaanse kaas, 2 tl gedroogde tijm, 1 teen knoflook (fijngesneden),

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Italiaanse gevulde paprika's met gehakt

Waan je in de Italiaanse keuken met dit recept voor Italiaanse gevulde paprika's met gehakt.

INGREDIENTEN

2 el olijfolie, 300 g rundergehakt (1 schaal), 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 zoete punt paprika, 2 tomaten, 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden, 1 groentebouillonblokje, 4 rode paprika's, 300 g witte rijst

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen is een milde curry die binnen een handomdraai klaar is.

INGREDIENTEN

2 el olie, 300 g prei, 1 pakje boemboe voor groene curry (100 g), 1 blik biologische bruine linzen (400 g), 450 g pompoen stukjes of broccoli (diepvries, pak), 400 ml kokosmelk, 390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet (schaal), 50 g cashewnoten

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

( H ) Eerlijke Energierepen

Mij kostte het héél wat  " energie " om in deze reepjes te stoppen. ....... Alles met de hand moeten snijden en hakken, ...... Toch maar eens een hakmolentje  op mijn verlanglijstje zetten.  De energie die één reepje oplevert is 137 Kcal. In dit reepje zijn wel alleen slechts natuurlijke ingrediënten verwerkt, zonder onnodige toevoegingen en suikers. Bovendien weet je precies wat erin zit. Uit het boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. https://www.projectgezond.nl/  

INGREDIENTEN

50 gr gedroogde dadels in kleine stukjes gesneden, 50 gr gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden, 50 gr amandelen zonder zout in kleine stukjes gehakt, 50 gr cranberries in stukjes gesneden, 50 gr sesamzaad, 25 gr havermout, 1 ei, 20 gr gesmolten roomboter, snufje zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Biscuitgebak met morellen

Lekker en vrij eenvoudig om te maken.

INGREDIENTEN

500 gram ontpitte morellen of kersen (uit blik), 159 gram boter, 150 gram poedersuiker, 4 eieren, 180 gram bloem, 1 pakje bakpoeder, poedersuiker en 1 pakje vanillesuiker voor de garnering, boter voor het bakblik, bloem,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Hongaars
  •  30-60 min.

Tiramisu 2

Eet dit ietwat machtige dessert met koffie, likeuk en kwark na een lichte maaltijd.

INGREDIENTEN

4 stuks lange vingers, 1 zakje cappuccino oploskoffie, 2 eetl. koffielikeur, 1 eetl. cognac, 250 gr. vanillekwark, slagroom (spuitbus), cacaopoeder

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Bouillon met champignons en prei

Snel klaar te maken en goed voor de lijn.

INGREDIENTEN

75 gr. champignons, 1 stukje prei (5 cm.), 1 stuks kippenbouillontablet, 0.5 eetl. peterselie, fijngehakt, 2 eetl. sherry, eventueel

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Lamskoteletjes met rozemarijn en tomaat

?

INGREDIENTEN

400 gr. vleestomaten, 2 stuks knoflookteentjes, 2 takjes rozemarijn, 12 stuks lamskoteletjes, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 4 eetl. olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gepaneerde lamskoteletjes met tijm

?

INGREDIENTEN

250 gr. sjalotjes, 8 stuks zwarte olijven, zonder pit, 4 takjes tijm, 2 eetl. paneermeel, 50 gr. boter, 12 klontjes boter (kleine klontjes), 2 eetl. (basimico)azijn, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 300 gr. broccoliroosjes, 12 stuks lamskoteletjes, nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

KOEK met JAM ( Hongaars Rácsos Linzer)

Deze koekjes zijn goed houdbaar.

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 250 gram boter of margarine, 200 gram poedersuiker, 100 gram gepelde en gemalen walnoten, 1 ei, 1 eetlepel zure room of 1 dl melk, 1 pakje bakpoeder, 1 citroen, kaneel, snufje zout, 200 gram stevige ( zelfgemaakte jam)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Hongaars
  •  30-60 min.

runderstoofpot met alfalfa

Erg lekker zegt mijn vrouw.

INGREDIENTEN

250 g magere runderlappen, 2.5 el sojasaus, 2 el citroensap, 1 teen knoflook, 1 dunne prei, 1 kleine rode paprika, 2 worteltjes, 3 stengels bleekselderij, 100 g champignons, 1.5 el boter of margarine, peper, 25 g alfalfa, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Terrine Maison uit Corsica

Bereid deze terrine uit Corsica minstens 1 dag van tevoren; na de bereiding met het gericht immers met een gewicht op in de koelkast rusten. Serveer bij de terrine een  fris groen slaatje.

INGREDIENTEN

500 g gemalen vers spek, 750 g gemalen mager varkensvlees, 750 g gemalen kalfs-, runds,- of varkenslever, 250 g gemalen mager kalfsvlees, 70 g boter, 5 eetlepels fijngehakte ui of sjalot, 1 theelepel geperste look, 250 g hele kippenlevers, 1 wijnglas cognac, 3 eetlepels dikke room, 2 theelepels citroensap, 2 eetlepels bloem, 1 losgeroerd ei, ½ theelepel vleeskruiden, 1 1/2 eetlepel zout, vers gemalen zwarte peper, dunne plakken varkensvet om de vorm te bekleden, 1 groot laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Balšica Tava (Kalfsvleesschotel uit Montenegro)

Balsica tava (kalfsvlees in koninklijke saus) is een traditioneel Montenegrijnse recept voor een klassiek gerecht van gekookt kalfsvlees dat vervolgens is geroosterd in een pan met een saus van eieren, melk en zure room..

INGREDIENTEN

1 kg kalfsvlees zonder bot, 100 g grof gehakte ui, 100 g grof gehakte wortelen, 60 g gesmolten boter, 1 laurierblad, zout, 3 eieren, 2 dl zure room, 5 dl volle melk, 1 bosje peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Joegoslavisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vleesbrood uit Alabama

Een pittig Amerikaans vleesbrood. Lekker met sperziebonen en gebakken aardappelen.

INGREDIENTEN

1 kg mager rundergehakt, 1/2 kg varkensgehakt, 1 grote groene paprika, gehakt, 1 kleine ui, gehakt, 2 grote eieren, losgeklopt, 250 g vers broodkruim, 115 g fijngehakte ham, 80 g ketchup, 50 g bruine suiker, 80 g ahornsiroop, 3 eetlepels Worcestershire sauce, 2 eetlepels chilisaus, , 1 groot blik tomatensaus, 4 plakjes bacon

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tucson Jailhouse Chili

n dit gerecht worden pintobonen gebruikt, een boon met een gevlekt uiterlijk. De boon wordt in het Spaans frijol pinto genoemd, letterlijk €geschilderde boon€. Hiervan stamt de naam €pintoboon€. De Nederlandse benaming €kievitsboon€ is gekozen omdat kleur en tekening van de boon doet denken aan die van een kievitsei. Kievitsbonen worden vooral in de conservenindustrie gebruikt ter vervanging van de Hollandse bruine boon. Ze zijn in de Verenigde Staten en Mexico erg geliefd, zowel gepureerd als heel. Na het koken kleurt de boon egaal bruin. Deze boon is bijzonder geschikt om te gebruiken in chili con carne of als vulling in burrito's.

INGREDIENTEN

1 ui, fijngehakt, 6 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden, 1 kg rundergehakt, 1 blikje groene chilipepers in blokjes (100 g), 1 blikje Jalapeno-pepers (100 g), 1 blik tomaten (300 g), 1 blik tomatenpuree (of meer), 6 eetlepels chilipoeder (of meer), 3 theelepels gemalen komijn, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel olie, 1/2 kilo pintobonen of bruine bonen, gekookt en uitgelekt, zout, peper, geraspte scherpe Cheddarkaas (garnering), fijngesneden lente-uien; (garnering)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tucson Jailhouse Chili

In dit gerecht worden pintobonen gebruikt, een boon met een gevlekt uiterlijk. De boon wordt in het Spaans frijol pinto genoemd, letterlijk 'geschilderde boon. Hiervan stamt de naam pintoboon De Nederlandse benaming kievitsboon is gekozen omdat kleur en tekening van de boon doet denken aan die van een kievitsei. Kievitsbonen worden vooral in de conservenindustrie gebruikt ter vervanging van de Hollandse bruine boon. Ze zijn in de Verenigde Staten en Mexico erg geliefd, zowel gepureerd als heel. Na het koken kleurt de boon egaal bruin. Deze boon is bijzonder geschikt om te gebruiken in chili con carne of als vulling in burrito's.

INGREDIENTEN

1 ui, fijngehakt, 6 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden, 1 kg rundergehakt, 1 blikje groene chilipepers in blokjes (100 g), 1 blikje Jalapeno-pepers (100 g), 1 blik tomaten (300 g), 1 blik tomatenpuree (of meer), 6 eetlepels chilipoeder (of meer), 3 theelepels gemalen komijn, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel olie, 1/2 kilo pintobonen of bruine bonen, gekookt en uitgelekt, zout, peper, geraspte scherpe Cheddarkaas (garnering), fijngesneden lente-uien; (garnering)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde Paddenstoelenschotel uit Las Vegas

Een portobello is een grote kastanjechampignon die tot 12 cm doorsnede kan hebben en dus uitermate geschikt is om op te vullen. Deze variant is vanuit Amerika overgewaaid naar hier. 

INGREDIENTEN

2 pakjes diepvriesspinazie, 225 g zure room, 130 g Cheddarkaas, in blokjes, 130 g Monterey Jack (of een andere, milde halfzachte kaas), in blokjes, 50 g Parmezaan, geraspt, 25 g lenteui €" in stukjes, 25 g sjalot, in stukjes, 1,5 theelepel zout, 1 theelepel Italiaanse kruiden, 12 reuzenchampignons (portobello), 500 g rundergehakt, nootmuskaat

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Roergebakken groenten met garnalen, ei, rijst en pindasaus

Het lekkerst is het om de pindasaus zelf te maken. Heb je hier geen tijd voor dan kan je natuurlijk een kant-en-klare pindasaus gebruiken. 

INGREDIENTEN

300 gr. basmatirijst, 200 gr. garnalen, 1 paksoi, 1 prei, 1 rode paprika, 2 uien, 250 gr. bospeen, 100 gr. taugé, 4 eieren, 1 el. wokolie, 2 el. sojasaus, 1 tl. sambal oelek, 1 tl. trasie, gebakken uitjes, naar smaa, peper en zout, vijfkruidenpoeder, pindasaus

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lamskoteletjes met gekonfijte uitjes

?

INGREDIENTEN

100 gr. zilveruitjes, vers (of 125 gr. zeer kleine sjalotjes), 3 dl rode wijn, 2 cl rode grenadinesiroop, 1 stuks kruidnagel, 1 stuks laurierblaadje, 1 dl runderfond, 50 gr. boter, 12 stuks lamskoteletjes, 1 snufje zout, 1 snufje peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lamsstoofschotel met krieltjes en peultjes

Een kruidige stoofschotel met mals lamsvlees en bier.

INGREDIENTEN

2 stuks sjalotjes, 50 gr. peultjes, 300 gr. lamsbout zonder been, 25 gr. boter, 1 theel. kerriepoeder, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 1 zakje wortelballetjes, a 100 gr., 0.5 zakje krieltjes (mini) a 450 gr., 1 theel. rozemarijnnaaldjes (vers), 1 dl wit bier

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tortilla met tonijn en courgette

Vis op z'n Spaans.

INGREDIENTEN

1 stuks courgette (klein), 1 stuks ui, 1 blikje tonijn in olie (ca. 180 gr.), 25 gr. boter, 300 gr. aardappelplakjes (koeling), 1 snufje zout, 1 snufje peper, 5 stuks eieren, 1 theel. oregano

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spelt stokbrood 2 stuks

Omdat op heel internet geen speltstokbrood te vinden is ben ik zelf maar aan het knutselen gegaan.

INGREDIENTEN

250 g Volkoren speltmeel, 220 g Tarwebloem, 7 g Droge gist, 2 eetlepels suiker of 13 druppels vloeibare Stevia, 8 g (Keltisch zee)zout, 50 g Roomboter, 120 g Melk, 180 ml Water

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Lamskarbonades met paprikaratatouille

?

INGREDIENTEN

1 stuks rode paprika (klein), 1 stuks groene paprika (klein), 1 stuks gele paprika (klein), 4 stuks lamskarbonaadjes, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 2 eetl. Provençaalse mosterd, 3 eetl. olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 theel. Provençaalse kruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Roodbaars met kappertjes

?

INGREDIENTEN

1 stuks roodbaars (ca. 400 gr.) schoongemaakt, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 3 eetl. olijfolie, 1 eetl. citroensap, 1 theel. suiker, 1 teentje knoflook, 2 eetl. kappertjes

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mexicaanse kalkoen

?

INGREDIENTEN

1 stuks ui, 1 stuks vleestomaten, 200 gr. kalkoenfilet, 2 eetl. olie, 0.5 zakje taco seasoning (Casa Fiesta), 75 gr. doperwten (diepvries), 2 eetl. Mexicaanse tomatenketchup, 10 takjes koriander, vers (of 3 takjes peterselie)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Advocaat-koffie

/

INGREDIENTEN

1.5 dl koffie (versgezet), 6 eetl. advocaat, 2 toef slagroom (spuitbus)

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Heerlijke tiramisu met rood fruit

Heerlijk Dessert van Hayley Anne

INGREDIENTEN

1 bak aardbeien (500 g), kroontjes verwijderd, 100 g poedersuiker + 4 el extra, 1 beker slagroom (250 ml), 1 vanillestokje, 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g), 300 ml zoete witte wijn, 1 pak lange vingers (175 g), 1 bakje frambozen (125 g) of ander rood fruit (ik gebruikte blauwe bessen en bramen), amandelschaafsel

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.

Coupe pina colada

/

INGREDIENTEN

1 blikje ananasschijven (ca. 225 gr.), 25 gr. santen, 1/8 blok, 1 dl garderoom, 0.5 eetl. suiker, 1.5 eetl. witte rum, eventueel

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Kletskop-mandjes

/

INGREDIENTEN

50 gr. bloem, 0.5 theel. gemberpoeder, 50 gr. boter, 50 gr. basterdsuiker, 2 eetl. schenkroom, 2 theel. brandy, eventueel, 0.125 L slagroom, 1 zakje slagroom versteviger, 1 eetl. gembernat, 4 eetl. bakgember, fijngehakt

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Asperges à L'Argenteuil

Een aspergeschotel die zich prima thuis voelt bij zowel vlees als vis en die vergezeld kan gaan van jonge krielaardappeltjes (na het koken even in gesmolten boter geweld) of van een mooie aardappelpuree.

INGREDIENTEN

20 groene aspergepunten, 2 tl zout, 12 eieren, 3 el room, 80 g boter, witte peper uit de molen, zout, nootmuskaat, ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2019
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelen op de Wijze van Huancayo

Papa a la Huancaina, (aardappelen op de wijze van Huancayo) zijn gekookte aardappelen bedekt met een gele, kruidige en romige kaassaus, vergezeld door hard gekookte eieren en zwarte olijven; dit recept komt uit PERU !  Dit eenvoudig recept is zo populair dat u de Huancainasaus overal terug zult vinden: als een dip voor rauwkost, kwarteleitjes, maïs, of gebakken yucca, als een saus voor spaghetti of risotto (verrassend goed), met steak € noem maar op€

INGREDIENTEN

6 grote aardappelen, 5 gele chilipepers (aji amarillo, online te koop), van zaad ontdaan, 2,4 dl geëvaporeerde melk (Nestlé), 4 soda crackers, 2 eetlepels plantaardige olie, 250 g €queso fresco' of fetakaas, Zout naar smaak, 3 hardgekookte eieren, zwarte olijven, blaadjes sla

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2019
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Zwitserse Eieren

Ontbijt eens op zijn Zwitsers ....

INGREDIENTEN

4 eieren, 4 sneden witbrood, 4 plakjes gruyèrekaas, 1 dl slagroom, nootmuskaat, zout, peper, 80 gram boter

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-03-2019
  • Zwitsers
  •  10-20 min.

Eieren uit Ajaccio

Lunch voor twee uit Corsica : eieren met ham in een blanke saus, gegratineerd in de oven.

INGREDIENTEN

15 g boter, 15 g bloem, 1/4 liter melk, 2 eidooiers, snufje nootmuskaat, 100 g gekookte ham, in reepjes, 2 eetlepels geraspte kaas, 4 eieren, scheutje azijn, 1 eetlepel geraspte kaas, enkele klontjes boter

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-03-2019
  • Frans
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top