Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (394.104) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Snelle witte kool ovenschotel...

Heb je geen zin om hem in de oven te doen of weinig tijd dan kun je ook de cheddar kaas door de witte kool mengsel roeren en dan serveren... https://www.puur-eten-leven.nl/

INGREDIENTEN

500 gram kip, lams of rundergehakt, 1 kleine witte kool of een halve grote witte kool, 1 grote winterwortel, 4 grote sjalotjes, 4 tenen knoflook, 2 blik tomatenblokjes, 2 volle eetlepels crème fraîche, 1 runderbouillonblokje, 1 hand verse peterselie, 1 bol mozzarella, 8 plakken cheddar kaas, 200 gram orzo of rijst, evt. als je van pittig houd 1 rode peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-12-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Warm tapas hapje: dadels met serranoham en geitenkaas

Ben jij ook zo gek op die Spaanse Serranoham? Dan is dit zeker een tapas hapje waar je van gaat smullen: Dadels gevuld met geitenkaas en daaromheen een reepje heerlijk zoute Serranoham. Ik zie het: het water loopt je al in de mond.Dit hapje kan je gewoon koud serveren maar als je ze even in grillpan legt krijg je een nóg lekkerder hapje met van die mooie streepjes door het grillen. Een dergelijk warm borrelhapje doet het goed op feestjes, bijvoorbeeld bij oud en nieuw of bij de kerstborrel.

INGREDIENTEN

10 dadels, 100 gram zachte geitenkaas, 70-100 gram serranoham

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-2018
  • Spaans
  •  10-20 min.

Een­den­borst met ge­bak­ken drui­ven

Lekkere eendenborst met gebakken druiven 

INGREDIENTEN

250 g pitloze druiven, 4 eendenborstfilets (ca. 600 g), zout, (versgemalen) peper, 20 g boter of margarine, ½ theelepel vanillesuiker, 3 eetlepels rode port

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***KROKANTE TARTELERTTES GEVULD MET LEMONCURD &; TROPISCH FRUIT***

December is een maand vol gezelligheid. Lekker eten, Feest en Luxe. Ter afsluiting van het Kerstdiner,dit heerlijke nagerecht !

INGREDIENTEN

=200 gram gezouten Roomboter., =200 gram Suiker. = 200 gram Bloem., =3 Biologische Citroenen (schoongeboend), =3 Eierdooiers., =100 ml Slagroom. = 100 gram Mascarpone, =200 gram tropisch Fruit naar keuze., =Boter om in te vetten

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-12-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

Hartige aardappelwafels

Gemaakt tijdens de winter bbq op tweede kerstdag voor de familie Heel lekker en...... de taken waren een beetje verdeeld.Nadien nog eens gemaakt op een etentje voor vrienden recept gegeven.

INGREDIENTEN

750 gr zelfgemaakte aardappelpuree, 2 eieren, 100 gr zelfrijzend bakmeel, toefje bieslook of andere kruiden naar smaak, olie om in te vetten, 75 gr geraspte kaas naar smaak Ik nam oude.,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gezond Surinaams Snackje met kikkererwtjes van mijn zus.

Dit gerechtje is een favoriet in Suriname en wordt het meest gegeten als smakelijk borrelhapje.Mijn zus maakte dit hapje als tussengerechtje op het familie diner.

INGREDIENTEN

, 4, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 1 blik kikkererwten 400 gr uitgelekt. ( vocht bewaren), 1 middelgrote ui gesnipperd ( meer naar smaak mag ook), 1 tl masala *** ( kerrie/curry), 1 of 2 teen knoflook geperst, 1/2 tl gemalen koriander, 2 el olijfolie of andere olie, 1 rood pepertje zonder zaad en lijst fijn gehakt, of stukje madame Jeanette, 1 runderbouillon blokje,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Surinaams
  •  0-10 min.

Krokantje van aardpeer met zalm en spekkruimels

Makkelijk, goedkoop en super lekker voorgerecht

INGREDIENTEN

4 fijne sneetjes gerookt spek, 4 sneetjes gerookte zalm, 400 g aardpeer, 50 g jonge slascheuten, 0.25 plantje bieslook (+ 8 sprietjes), 4 kwarteleieren, 1 ei, 0.5 koffiel. mosterd, 6 eetl. olijfolie, 1 eetl. notenolie, 1 eetl. rodewijnazijn, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Romige aardpeersoep met gebakken sint-jakobsnoten

Overheerlijke feestelijke soep, makkelijk te bereiden en succes garantie ! 

INGREDIENTEN

12 sint-jakobsnoten zonder koraal (diepvries), 125 g noordzeegarnalen (versmarkt), 800 g aardpeer, 2 preien, 1 zakje kervel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2.5 dl lactosevrije volle room (bv. Dilea), 2 blokjes glutenvrije groentebouillon, 3 eetl. olijfolie, peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Staartvispakketjes met mosterdsaus en flower sprouts

Luxe, makkelijk en erg lekker feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

600 g staartvisfilets (diepvries), 8 gerookt spek, 600 g flower sprouts (minikooltjes), 2 teentjes knoflook, 1 dl lichte room, 1 eetl. mosterd op traditionele wijze, 3 eetl. olijfolie, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

( Zon) gedroogde tomaatjes zelf maken.

Aangezien ik op zoutinname moet letten en altijd etiketjes lees, kwam ik tot te ontdekking, dat er toch wel veel toevoegingen in een potje kant en klare zongedroogde tomaatjes zitten. Na een zoektocht op het internet is dit recept  mijn versie geworden met pure eerlijke ingrediënten.

INGREDIENTEN

750 gr cherrytomaatjes, knoflookpoeder, verse tijmblaadjes ( of Italiaanse kruiden), optie klein schepje suiker, olijfolie, peper en een snufje zout ( of meer naar smaak),

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kleftiko Griekse heerlijkheid

Sinds we in Griekeland op vakantie zijn gweest, heb ikeen zwak voor de Griekse keuken...overnschotels zijn favoriet voor de amiliediners, want van te voren te bereiden en het hele huis ruikt ernaar!

INGREDIENTEN

1 kg lamsbout zonder been, of 8 grote lamskoteletten, 8 plakjes knoflook, 8 kleine worteltjes, doormidden gesneden, 8 kleine witte uien, 8 stengels bleekselderij, in stukjes van ca. 5 cm, 8 kleine aardappelen, geschild, gehalveerd en bestreken met, 4 eetlepels gesmolten boter, 3 eetlepels vers citroensap, naar smaak peper en zout, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel gedroogde munt

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Grieks
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Restjes Ravioli Ovenschotel

Deze schotel noem ik restjes ravioli schotel, omdat ik een aantal restjes groente wou verwerken.

INGREDIENTEN

250 gr verse ravioli, 1/2 rode paprika in blokjes, 1/2 groene paprika in blokjes, 2 rode uien in halve dunne ringen, 1 bosuitje in dunne ringen, 4 el mascarpone( ricotta of Philadelphia naturel, geraspte belegen kaas, blikje gepelde tomaten . De tomaten in stukken, 1-2 el gesnipperde peterselie ter garnering, 1/2 courgette in plakjes, 1 el Italiaanse kruiden of naar smaak, olijfolie,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Romig roerei met sticky honingspek en bieslook

Romige roerei met sticky honingbacon en bieslook

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 125 g gerookte ontbijtspek (1 pakje), 2 tl honing, 8 eieren, 125 g crème fraîche (1 bekertje), 2 el bieslook (bakje à 20 g), 1 snufje peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Glutenvrije Oliebollen Lekker Hoor!

Na vele recepten van internet geprobeerd te hebben om lekkere glutenvrije oliebollen te maken dit het dit samengesteld recept geworden. Dit recept maak ik al een aantal jaren voor mijn zoon.

INGREDIENTEN

500 gr. witte glv. bloem (of zelfrijzend bakmeel dan geen bakpoeder) - 8 gr. bakpoeder €" 500-600 ml. lauwe rijstmelk €" 4 eieren 1/2 tl. kaneel - 2 mespuntjes zout. Vulling: 8 appels - 100 gr. suiker €" 1 a 2 tl. kaneel. 1 blik ananas schijven op sap uitgelekt.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Heerlijke glutenvrije appelbeignets en ananas beignets van Linda

Deze appelbeignets maak ik sinds mijn zoon glutenvrijdieet volgt. na verschillende recepten getest te hebben is deze door mij aangepste de lekkerste!

INGREDIENTEN

500 gr. glutenvrije witte bloem (of zelfrijzend bakmeel dan geen bakpoeder) -8 gr. bakpoeder €" 500-600 m.l lauwe rijstmelk €" 4 eieren - 1/2 tl kaneel- 2 mespuntjes zout. Vulling: 8 appels - 100gr suiker €" 1 a 2 tl kaneel.1 blik ananas schijven uitgelekt.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2018
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Stoofpotje van ossenstaart

Ook de Italianen zijn gek van een stoofpotje van ossenstaart , makkelijk en super lekker 

INGREDIENTEN

1 plak spek, in blokjes, 1 kg ossenstaart, in stukken, 2 wortelen, 2 stengels selder, 2 uien, enkele takjes bladpeterselie, fijngehakt, 5 kruidnagels, 200 ml droge witte wijn, 1 kg Elvea hele gepelde tomaten uit blik, 1 bouquet garni, 100 gr pijnboompitten, 100 gr rozijnen, 1 tl cacaopoeder, peper - zout

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Lamsblanquette

Overheerlijk recept van sterrenchef Johan Segers ( 't Fornuis - Antwerpen )

INGREDIENTEN

800 g vlees van de lamsbout, ontvet en in blokjes gesneden, 1 l goede lamsfond, 2 onbespoten citroenen, 1 el bloem, 2 klontjes boter, 4 takjes citroentijm (facultatief), 3 eierdooiers, peper, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Lepelhapje met fetakaas

Makkelijk , lekker en snel gemaakt

INGREDIENTEN

1 tomaat, 30 g fetakaas, 1 scheut olijfolie, grofgemalen zwarte peper - grof zeezout,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Grieks
  •  0-10 min.

Roggebrood met gerookte paling

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

2 plakjes roggebrood, 80 g gerookte paling, 1/4 komkommer, 40 g roomkaas, 1 handje verse dille, zwarte peper - grof zeezout,

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Scandinavisch Amuse
  •  10-20 min.

Verloren brood in de oven met appel en peer

Oud brood gebruiken voor een warm ontbijt ; heerlijk en makkelijk

INGREDIENTEN

1 brood (minstens twee dagen oud), 4 eieren, 2 dl room, 60 gram rietsuiker, 2 appels (geschild en in blokjes gesneden), 2 peren (geschild en in blokjes gesneden), 1 klontje boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Salade met gerookte eendenborst en paté

Een salade die het goed doet in de decembermaand en tijdens het wildseizoen. Een makkelijk en snel voorgerecht met Kerstmis, een klein lunchgerecht  maar deze salade zal zeker ook op zijn plek zal zijn tijdens de (kerst)brunch. Ik heb een stukje cranberrypaté gebruik maar ook een andere paté zoals notenpaté, eendenpaté of een andere wildpaté zal hier zeer zeker ook erg lekker bij smaken. De cranberrysaus of compote kun je natuurlijk zelf maken zoals bijvoorbeeld deze Cranberrysaus-met-peren maar je kunt ook de kant en klare uit een potje gebruiken.

INGREDIENTEN

- 100 gram gerookte eendenborst, - stukje cranberrypaté (of andere paté die je lekker vindt), - zakje rucola of gemengde sla (75 gram), - 2 flinke lepels cranberrycompote of saus (zelfgemaakt of uit een potje)., - handvol geroosterde pecannoten (walnoten of hazelnoten kan ook), - handvol gedroogde cranberrys, , Dressing:, - 2 el olijfolie, - 1 el walnootolie, - 1 el frambozenazijn, - 1 tl mosterd, - 1 tl honing, - zwarte peper en zeezout,

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Avocadocrème met gerookte zalm en dille.

Avocado en zalm is een uitstekende combinatie. Na wat inspiratie op het net is dit mijn versie geworden. Ik maakte de toastjes zelf door schijfjes meergranen stokbrood in de oven te drogen.

INGREDIENTEN

2 rijpe avocado's geschild pit verwijderd, 50 gr gerookte zalm snippers of blokjes, 1 dessert lepel crème fraîche, 1 dessert lepel mayonaise, 1 paar drupjes citroensap

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-12-2018
  • Frans Amuse
  •  10-20 min.

Rundvlees met foie gras, gedroogde vijgen en noten

Makkelijk, snel gemaakt en super lekker 

INGREDIENTEN

600 g runderfilet, , een scheut olijfolie, , een snuifje vierkruidenpoeder, , 6 gedroogde vijgen, , 150 g noten (bv. amandelen, hazelnoten, walnoten, pistachenoten), , 100 g 'mi-cuit' foie gras

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Met een enorme twist: Shakshuka

Soms heb ik van die momenten dat ik heel veel groenten over heb. Weggooien is geen optie. Voor het ene gerecht is het net te weinig, voor het andere veel te veel. Wel, aanpassen dus en er je eigen draai aangeven. En deze draai aan Shakshuka was een geweldige. We hebben zitten smullen!  Vergeten foto's te maken. Maar dit is zeker niet de laatste keer dat we deze 'twist' gegeten hebben, dus die komen de volgende keer

INGREDIENTEN

☆ 75 gr. zoete aardappel, ☆ 75 gr. wortel (ik had een rode), ☆ 75 gr. rode paprika, ☆ 4 tenen knoflook, ☆ 2 cm. gember, ☆ 1 rode peper, ☆ 1 witte ui, ☆ 2 tl. ras al hanout, ☆ 200 gr. verse spinazie, ☆ 150 gr. bacon, ☆ 4 eieren, ☆ 100 gr. Feta, ☆ 100 ml. kookroom, ☆ olijfolie, ☆ verse koriander (Optioneel)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

supersnelle pasta

Supersnel klaar te maken en nog lekker ook!!

INGREDIENTEN

500 gram pasta (ik gebruik biologische spelt), 750 gram diepvries spinazie ala creme, 400 gram gerookte zalm (ik neem plakken en snij die in stukjes), 300 gram geraspte kaas, peper zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktbrood met gerookt ontbijtspek

Ik zag dit recept op de site van Brenda kookt en heb dit gehaktbroodje gemaakt als een van de onderdelen op het verjaardagsbuffet.Zó gemakkelijk. Eenmaal in de oven heb je er géén omkijken meer naar. Het viel goed in de smaak. Maar goed, dat ik er twee gemaakt had. Blijft er wat over, dan kun je dit in plakken gesneden goed invriezen.Dun snijden voor op een boterham is ook erg lekker.

INGREDIENTEN

350 gram gemengd gehakt, 400 gram runder gehakt, 1 flinke teen knoflook geperst, 1 middelgrote ui fijn gesnipperd, 1 eetlepel mosterd, 1 ei, 1 eetlepel ketjap manis, 3 eetlepels paneermeel, 150 gram plakjes ontbijtspek dun gesneden, , 1 blikje tomatenpuree

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Rillette van varkensvlees uit de slowcooker

Wie ooit in Frankrijk is geweest kan het bijna niet zijn ontgaan: rillettes worden o-ve-ral gemaakt, verkocht en geserveerd. En niet zonder reden, want in het land der levensgenieters wordt deze vettige lekkernij gezien als het paradijs op aarde.Wat is het precies? Als we het hebben over rillettes, dan gaat het over een boers gerecht uit Frankrijk, ontstaan als manier om taai vlees van oude varkens mals te maken. Het werd dus oorspronkelijk gemaakt van varkensvlees, maar we zien tegenwoordig steeds meer varianten van gans, konijn, eend en zelfs vis.Om tot het gerecht te komen, wordt het vlees in veel (ganzen- of varkens-)vet gesmoord totdat je het volledig uit elkaar kunt trekken (net als bij pulled pork). Het vlees wordt dus niet echt gebakken en het smoren gaat vaak gepaard met extra smaakmakers als laurier, peper, zout en andere kruiden. Vervolgens wordt het gemengd met het vet (of zelfs een beetje extra) en moet het stollen in een speciale terrinevorm.  

INGREDIENTEN

1 kg hamlappen, 20 gram grof zeezout, 270 gram reuzel, Takje tijm, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 1 teentje uitgeperste knoflook, 1 laurier blaadje, Zwarte peper, Glaasje Madeira (optioneel) maar wel heel lekker.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Frans
  •  > 120 min.

Tompouce van Kabeljauw

Momenteel nog niets leuks over te vertellen behalve dat het me heel lekker lijkt. Daarom ga ik het deze Kerst uitproberen met de familie. Recept gevonden op Allerhande, maar angezien we niet van kappertjes houden laat ik die eruit.

INGREDIENTEN

, 8 plakjes gerookt ontbijtspek, 1 sjalot, 3 el traditionele olijfolie, 150 ml droge witte wijn, 300 g verse kabeljauwhaasjes (in 4 stukken), 2 el olijfolie extra vierge

  •  Amuse
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2018
  • Nederlands Amuse
  •  20-30 min.

Pom­poen­ri­sot­to met ge­rook­te een­den­borst

Eend is rijk van smaak en zorgt voor een luxe touch.

INGREDIENTEN

750 ml water, ½ kippenbouillontablet, 1 verse prei, 2 takjes verse salieblaadjes, 20 g ongezouten boter (of margarine), 400 g koelverse pompoenstukjes, 150 g risottorijst, 50 g pompoenpitten, 40 g Parmigiano Reggiano (stuk), 100 g gerookte eendenborstfilet,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Ge­bak­ken her­ten­bief­stuk met pe­ren­ch­ut­ney

Het zoete en kruidige in deze perenchutney matcht perfect bij de hertenbiefstuk.

INGREDIENTEN

2 Conference handperen, 1 citroen, 2 el witte basterdsuiker, 3 kruidnagels, 2 steranijsjes, 2 cm verse gember, 4 diepvries hertenbiefstukken, 50 g boter ( Campina Botergoud voor bakken & braden)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Struis­vo­gelsa­té met ko­kos­saus

Warm pittig borrelhapje dat super lekker is 

INGREDIENTEN

2 struisvogelbiefstukjes, 1 theelepel sambal badjak, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 eetlepels roerbakolie, 1 teentje knoflook (geperst), 1 rode peper (fijngehakt), 200 ml kokosmelk, 25 g pinda's (fijngehakt)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Vin­da­loo-eend

Pittige eend , makkelijk te bereiden , nadat we minstens 2 uur hebben laten marineren is er niet veel werk meer op het ogenblik zelf.

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, 3 cm verse gemberwortel, 1 rode peper, 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar), 2 theelepels gemalen kardemomfruit, 5 eetlepels azijn, 500 g eendenborstfilet, 3 uien, 3 eetlepels olie, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Portobello met spekjes,courgette, cherrytomaatjes en mozzarella

Elk jaar vieren we oud en nieuw om en om met onze beste vrienden. Ik serveerde deze portobello destijds als bijgerecht.

INGREDIENTEN

4, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 2 teen knoflook geperst, 3 el olijfolie, peper en zout, 4 gelijk grote portobello's, 125 gr ambachtelijke gerookte spekblokjes, 200 gr kleine trostomaatjes, 1 bol buffel mozzarella, plukje rucola, 1 sjalot gesnipperd, 1/2 courgette in hele kleine blokjes,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Cranberrysaus ( veenbessen) heerlijk bij wild en gevogelte

Ik maak dit recept al vele jaren. Iedereen is er dol op. Voor de kleinkinderen vul ik de holtes van goed uitgelekte en drooggedepte  peren , perziken en abrikozen met deze dikke saus. Wat doet dat goed, als je ze dan ziet smullen.

INGREDIENTEN

1 zak à 340 gr cranberry's, 200 gr suiker, 150 ml water, schil van 1 onbehandelde sinaasappel, snufje zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

Penne arrabbiata

Veel groente en een snufje chili geven dit gerecht een pittige smaak.

INGREDIENTEN

1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 grote wortel, 2 eetl. olijfolie, 1 snufje chilipoeder, 2 blikken gepelde tomaten, 400 gr. penne rigate, zout, 1 bosje basilicum, 1 theel. gedroogde tijm, peper, geraspte Parmezaanse kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tomatenrijst

Deze veelkleurige, heerlijke groenterijst is de perfecte aanvulling op gesmoorde kip!

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 1 eetl. olijfolie, 250 gr. rijst (langkorrelig), 1/2 ltr. kippebouillon, 500 gr. gezeefde tomaten (passata), 1/2 theel. tijm, zout en peper

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.

Spaghetti met gehaktballetjes

Wat eten we vanavond? Niets speciaals, gewoon spaghetti met lekkere gekruide gehaktballetjes.

INGREDIENTEN

1 bosje peterselie, 1 teentje knoflook, 400 gr. rundergehakt, gedroogde oregano, zout en zwarte peper, 400 gr. spaghetti, 500 gr. gezeefde tomaten (passata), 4 eetl. geraspte Parmezaanse kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Verse tomatensaus

Gebruik voor deze tomatensaus naar Zuid-Italiaans recept bij voorkeur zongerijpte, frisse vleestomaten.

INGREDIENTEN

1 kilo vleestomaten, 1 Spaanse peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 grote wortel, 2 eetl. olijfolie, 1/8 ltr. rode wijn, zout en peper, 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje verse of 1 theel. gedroogde basilicum, 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Fettuccine met tomatensaus

Een heel geschikt gerecht als u weinig tijd heeft om boodschappen te doen en te koken!

INGREDIENTEN

8-10 ansjovisfilets, 1 bosje basilicum, 2 middelgrote tomaten, 400 gr. fettuccine, zout, 4 eetl. olijfolie, 4-5 eetl. paneermeel, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gebakken pastatimbaaltjes

Leuk om te zien en lekker. Een verfijnd en aangekleed bijgerecht van fusilli, dat u heel goed van tevoren kunt klaarmaken.

INGREDIENTEN

Zout, 250 gr. fusilli, witte peper, 2 tomaten, 1 bosje basilicum, 125 gr. mozzarella, 1 eetl. olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2018
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top