Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (394.104) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Jagermeestersaus

Overheerlijke warme wildsaus

INGREDIENTEN

2 potjes wildfond Lacroix, 100 g kleine champignons, 50 g gerookt spek in blokjes, 3 fijngesneden sjalotjes, 75 ml droge witte wijn, 40 g koude boter, Peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Frans
  •  20-30 min.

Hongaarse saus

Pittige warme saus die het perfect doet met gevogelte of varkensvlees 

INGREDIENTEN

1 potje gevogeltefond Lacroix, 1 gesnipperde ui, 1 teentje fijngehakte look, 50 g gerookt spek in blokjes, 1 tl paprika poeder, 100 ml room, 100 g zure room, Peper en zout, 20 g boter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Frans
  •  20-30 min.

Financière saus

lekker bij kalfsfilet met groene asperges en tuinbonen

INGREDIENTEN

1 potje kalfsfond Lacroix, 30 g boter, 30 g bloem, enkele druppels truffel essence of olie, Peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Frans
  •  20-30 min.

Krachtige aardappelpuree

Deze krachtige aardappelpuree smaakt super !  Kan bij wild-rund en of varkensvlees gegeven worden 

INGREDIENTEN

800 g geschilde aardappelen, 800 ml kalfsfond Lacroix, 1 el mosterd, 50 g boter, 50 g room, 25 g gehakte dragon, Peper en zout, nootmuskaat,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Krans van cocktailworstjes in bladerdeeg

Ik wilde iets maken, waar ook de kleinkinderen van konden snoepen.Dit recept was dus precies goed voor groot en klein.

INGREDIENTEN

2 blikje cocktailworstjes uitgelekt, 6 pakjes roombladerdeeg van 10 bij 10 cm, dille, 1 klein ei geklutst, peper en zout uit de molen naar smaak,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Zalmpakketjes uit de oven

Voor recepten voor een feestelijk Kerstbuffet zoek ik online bij natuurlijk Smulweb, maar ook bijvoorbeeld bij de Jumbo en de Lidl. Om het overzichtelijk te maken, plaatst ik de gevonden recepten op één plaats. Omdat ik het meest met Smulweb werk, komen de favoriete recepten uiteraard daar te staan.

INGREDIENTEN

4 zalmfilets, zonder huid, 200 ml witte wijn, 200 g culinaire krieltjes, 1 prei, 10 g dille, 10 g tijm, 200 g groene aspergetips, 200 g cherrytomaten, 1 bio citroen, schoongeboend, 50 g kruidenroomkaas, 50 ml slagroom, olijfolie, zout, peper, bakpapier, aluminiumfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***GEROOSTERDE WORTEL EN AARDAPPEL MET KIPFILETHAASJES***

Het geheim van goed roosteren; Niet te veel en niet te weinig vet.Lukt het, dan heb je zonder veel moeite- de oven doet immers het werk- een heerlijk gerecht..

INGREDIENTEN

=600 gram Regenboogwortelmix., =1 kg vastkokende Aardappelen., =2 rode Uien., =3 eetl.Pesto Alla Genovese, =4 eetl.Olijfolie., =300 gram Kipfilethaasjes., =1,5 tl. gedroogde Rozemarijn., =100 gram gerookte Ontbijtspek., =Allerhande Box.( zie TIP:)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Geglaceerde worteltjes

Dit recept gevonden in de Allerhande december 2018. Komende Kerst gaan we dit uit proberen als bijgerecht.

INGREDIENTEN

500g Winterpeen, 1 sinaasappel, 1/2 zakje rucola (85 g), 25 gr boter, 4el honing

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

***SCHNITZEL MET KRIELTJES &; KERRIEBLOEMKOOL***

Een goede maaltijd hoeft niet veel te kosten.

INGREDIENTEN

=1 Bloemkool., =2 tl.Kerriepoeder (strooier) 50 gram., =2 eetl. Zonnebloemolie, =600 gram Krieltjes ( zak), =4 Varkenschnitzels (schaal )

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappel koekjes met verse rozemarijn

Dit recept ga ik uitproberen op Kerst 2018

INGREDIENTEN

500 gr aardappel puree, 1 tl fijngesneden verse rozemarijn, 50 g geraspte Pecarino Romano, 1 ei, paneermeel

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Salade met gerookte vis

Lunch of brunch? Ik eet het ook gewoon als hoofdmaaltijd als ik geen zin het om uitgebreid in de keuken te staan. Lekker gemakkelijk als je alleen bent.

INGREDIENTEN

1 flinke plak gerookte zalmfilet, 1 gerookte forelfilet, Beetje salade, halve paprika, 1 stuk komkommer, 1 eetlepel olijfolie, beetje balsamico azijn, klein, of half teentje uitgeperste knoflook., Wat kerstomaatjes,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Vesuvius risotto

Ik heb dit recept zelf doorontwikkeld van een basis recept. Risotto is mijn favoriete gerecht omdat het met veel liefde, goede ingrediënten en tijd bereid wordt. Én omdat het de Italiaanse keuken is. 

INGREDIENTEN

1 sjalot, 4 grote gamba's, 400 gr kleine garnalen (diepvries), 1 teen knoflook, 2 tomaten, 200 ml kippenbouillon, 2 EL olijfolie, 200 gr arborio rijst, 50 ml witte wijn, 1 bosje bosuitjes, 8 tomaten in oven gegaard, 8 in olie ingelegde gedroogde tomaten, 4 takjes dragon, 2 takjes basilicum, boter, 40 gr parmezaanse kaas, Mediterraan zout, 1 gedroogde peper, Suiker, , Tomaten bouillon:, 75 gr ui, 1 kleine knoflook teen, 150 gr rijpe tomaten of uit blik, Zout / peper, Mespuntje suiker, 700 ml groente bouillon, , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegrilde groenten

Gevonden op internet

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 aubergine, 1 oranje paprika, 1 puntpaprika, 1 rode ui, 2 grote zoete aardappels, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper, klein handje peterselie, 50 gram Parmezaanse kaas, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 eetlepel balsamicoazijn

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Europees Bijgerecht
  •  30-60 min.

Appelroosjes

Gevonden op internet

INGREDIENTEN

1 vel bladerdeeg (kant-en-klaar), 2 el confituur (van abrikozen), 2 appels (rode), citroen, ijswater

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.

Kal­koen met ap­pel­vul­ling en ci­der­jus

Gevulde kalkoen op zijn Amerikaans, 25 min werk en dan 3 uur in de oven ! Smakelijk !

INGREDIENTEN

3 verse salieblaadjes, 1 ui, 2 knoflook, 1 el traditionele olijfolie, 1 jazz-appel (of een andere friszoete en stevige appel), 200 g saucijzen, 1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op kamertemperatuur), 150 g katenspek, 200 ml sparkling cider appelsap, 1 citroen,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Kal­koen­fri­can­deau met ge­pof­te-knof­look­saus

De saus van gepofte knoflook is heerlijk bij de malse kalkoenfricandeau.  Met dit lekkere gerecht heb je circa 20 min werk en de rest doet de hete oven ! 

INGREDIENTEN

500 g kalkoenfricandeau, 2 el traditionele olijfolie, 75 ml witte vermout of Noilly Prat, 1 bol knoflook, 3 sjalotten, 125 ml verse slagroom, 10 g bladselderij

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Frans
  •  10-20 min.

Kal­koen­dij met sa­lie en aman­de­len met kro­kan­te gnoc­chi

Kalkoendij is uitermate geschikt om langzaam te stoven. Met salie, knoflook en citroen, bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

1 kg kalkoendij, 2 el ongezouten roomboter, 7½ g verse salie, 1 citroen, 4 el milde olijfolie, 1 bol knoflook, 250 ml droge witte wijn, 250 ml gevogeltefond, 3 el amandelstiften, 500 g gnocchi, 2 el polenta, 3 el extra vierge olijfolie, 1 tl grove mosterd, 150 g waterkers

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kal­koen met truf­fel­may­o­nai­se

Het geheim van deze kalkoen met een smakelijk glanzend laagje? De mayonaise. De Italianen weten beter dan wie wat lekker is ! 

INGREDIENTEN

1 kalkoen (van 2.5 kg), 20 g koelverse Italiaanse kruidenmix (oregano, rozemarijn, salie, tijm), 100 g Pecorino Romano, 60 g panko (Japans paneermeel), 115 g truffelmayonaise

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Drie­ge­vo­gel­te­rol­la­de met spi­cy tut­ti­frut­ti

Zo een rollade van kip-kalkoen en eend,  waarbij de oven eigenlijk al het werk doet, dat is handig voor kerst. Je kan zelfs op voorhand al aan de slag gaan .  **Tuttifrutti is een mengeling van gedroogde vruchten. De naam is pseudo-Italiaans voor tutti i frutti, wat betekent al het fruit. Tuttifrutti bevat meestal pruim, abrikoos en appel.

INGREDIENTEN

500 ml ongezoete appelsap, 4 el rietsuiker, 2 kaneelstokjes, 5 stuks steranijsjes, 4 kruidnagels, 2 citroenen (schoongeboend), **375 g tuttifrutti, 1 rollade van kalkoen, eend en kip (AH FeestFavoriet), 10 g peterselie

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Mexicaanse nacho snack uit de oven

Met een collega snoepten we zo'n schaaltje leeg. Het was verrukkelijk. Lange slierten gesmolten kaas met nacho's en allerlei lekkers. Ik vroeg naar het recept. Er werd snel wat verteld.... om een lang verhaal kort te maken , ging ik thuis zelf aan de slag om deze borrelhap te maken.

INGREDIENTEN

Ruim 1/2 zak nacho's of dorito's naturel, 1 rode ui in halve ringen, 1/2 rode paprika in repen, 1 el gesnipperde koriander of bladpeterselie, 10 ingelegde zoet pittige rode pepers, 1 klein kommetje zure room, 1 kleine hoeveelheid guacamole zelf gemaakt, 1 kleine hoeveelheid salsa zelf gemaakt of uit een potje, 200 gr geraspte belegen( kaas oude, cheddar of gruyere), 3 bosui in grove stukken,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Mexicaans
  •  10-20 min.

Kalkoengebraad met brie-saus

Verrassend grillen, super lekker ! 

INGREDIENTEN

1 kalkoengebraad (800 g), 50 g brie (in blokjes), 200 g peultjes, 1 paksoi, 1 sjalot, 1 lente-ui bosje, 1 knoflookteentje, kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels), 50 ml room, 200 ml kippenbouillon, sojasaus, olijfolie, arachideolie, peper, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Chocolademouse taart met brownie bodem

Chocolade mouse is zeker mijn favoriete toetje, voor speciale gelegenheden maar ik dan ook graag een chocolade mouse taart

INGREDIENTEN

Mouse:, 250 ml slagroom, 150 gr. chocolade, 3 eiwitten (ong 100 gr eiwit), 45 gr. suiker (ik heb witter basterd gebruikt, lost beter op), beetje zout, , Brownie bodem:, 70 gr chocola, 50 g ongezouten roomboter, 1 ei, 50 g donkerbruine basterd suiker, 10 g, 1 snufje bakpoeder* ong 1-2 gr, Snufje zout

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Wrap mèt

Lekker op zo'n of zaterdag

INGREDIENTEN

No fairytales tortilla's 4 wortel 4 niet, 300 g kipshoarma, 4 plakjes zalm, Bakje hummus, 2 bosui in ringen, 1 puntpaprika in stukjes, 75 gram rucola, Bakje pesto, 1 komkommer zonder zaadlijsten in stukjes, 10 gele Cherry tomaatjes gehalveerd, , , Avocadospread, 1 avocado, Half bakje bieslook, Halve teen knoflook geperst,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Wit­te-cho­co­la­de-bloem­kool­pu­ree

De combinatie bloemkool, gorgonzola en witte chocolade levert een rijke, smeuïge puree.

INGREDIENTEN

1 middelgrote ui, 250 g bloemkool, 75 g gorgonzola dolce, 50 g witte chocolade, ¼ tl gemalen nootmuskaat, 300 g AH regenboog wortelmix = de helft van het zakje ( 600 g ), 4 el extra vierge olijfolie, 2 tl ras el hanout, 1 citroen,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ge­gla­ceer­de wor­tel­tjes

Worteltjes gebakken met honing en sinaasappelsap: het perfecte bijgerecht.

INGREDIENTEN

500 g winterpenen, 1 sinaasappel, 50 g rucola, 25 g ongezouten roomboter, 4 el honing,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ha­zel­noot-aard­peer­pu­ree

Verrassend bijgerecht met een bijzonder ingrediënt. En ook nog eens glutenvrij!

INGREDIENTEN

750 g aardperen, 400 g kruimige aardappelen, 1 teen knoflook, 50 g ongebrande hazelnoten, 75 ml halfvolle melk, 25 g roomboter, 10 g verse platte peterselie, 1 el hazelnootolie

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Pe­ru­aan­se oer­aard­ap­pel­tjes met ro­ze­ma­rijn­olie

Deze aardappeltjes zijn niet alleen heel bijzonder om te zien, maar ook de smaak en structuur is verrassend.

INGREDIENTEN

1 kg kleurrijke aardappelmix (AH Feestfavoriet), 500 ml kraanwater, 100 ml traditionele olijfolie, 15 g takjes rozemarijn, 1 tl grof zeezout

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Prui­men-port­chut­ney

Een perfecte match met rosbief, lamsrack en wild! Super lekker en je kan deze chutney reeds 1 week op voorhand maken!

INGREDIENTEN

250 g gedroogde pruimen zonder pit, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 340 g Amsterdamse uien, 2 gedroogde laurierblaadjes, 3 el pruimenjam, 150 ml Warre's King's tawny port (andere port ook mogelijk), ½ tl zout

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Wortelsalade met gember, koriander en limoen

Een heerlijk bijgerecht geïnspireerd op de Aziatische keuken, wortelsalade met gember, koriander en limoen. Ook lekker als kerstrecept, naast een fondue of gourmet. 

INGREDIENTEN

600 gram wortelen, 1 grote ui, 1 limoen, 8 takjes koriander, geplukt en gehakt, DRESSING INGREDIËNTEN, 2 cm gember, 1 el grove mosterd, 1 el komijn, 6 el rode wijnazijn, 10 el extra vergine olijfolie, peper en zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

IJsbollentaart

Leuk om eens anders te serveren

INGREDIENTEN

2 bakken Hertog IJssalon amarena-kers vanille-ijs (à 900 ml), 300 g chocolate cookies, 75 g roomboter, 250 g zoete kersen (diepvries doosje), 200 g moorkopsoesjes (diepvries doosje), 2 el crema di balsamico (balsamicoglazuur), 1 stevige plasticzak en deegroller of keukenmachine, 1 springvorm (ø 24 cm), 1 ijslepel, 1 ruime (oven)schaal bekleed met bakpapier, 1 zeef

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Wereld Nagerecht
  •  10-20 min.

MINI - PADDENSTOELENWELLINGTONS MET CRANBERRYSAUS****

Diner met een gouden randje! December een maand van gezelligheid.

INGREDIENTEN

=8 Vellen Bladerdeeg., =150 Gram verse Cranberry's., =1 Eetl. Rietsuiker., =10 gramTijm, =400 gram Paddenstoelmix, =2 Tenen Knoflook, gepeld., =1 Rode Ui., =2 sneden oud Brood., =10 gram Peterselie, =2 Eieren., =50 gram Creme-Fraiche, =1 biologische Citroen., =Zout en Peper.

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.

Pana cotta van komkommer

Een verrukkelijk recept . Het is verfrissend ook in winterse tijden.

INGREDIENTEN

2 komkommers, liefst biologisch., 110 gram suiker voor de panna cotta, 100 gram suiker voor suikerwater, 650 gram room, 3 toppen mnt, alleen de blaadjes, 4 gelatineblaadjes, 1 dl water, ,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Licht Pittige Pastinaaksoep met zoete kruiden en Griekse yoghurt

Voor het eerst geproefd bij onze vrienden.Nog nooit pastinaak in welke vorm dan ook gegeten. Verknocht aan deze groente.  Recept gekregen. Het is een recept uit de Volkskrant of de Telegraaf.

INGREDIENTEN

1 dikke ui gesnipperd, 1 el (zonnebloem) olie, 1 1/2 tl kaneel, 1 tl kurkurma, 1 tl ketoembar, 1/2 tl gemalen kardemom, 1 rood pepertje zonder zaad en lijst fijn gehakt, 1250 ml groentebouillon ( kippenbouillon) zo nodig iets meer, 3 middelgrote pastinaken geschild in plakken, zout, Griekse yoghurt, voor de liefhebber een beetje verse koriander gehakt of anders wat bladpeterselie,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Aziatisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zoete aardappelpuree met dát wat je nog in je groentela hebt liggen.

In je eentje en tóch een leuk uitziend en smakelijk gerecht. Ik houd ervan. Glaasje wijn erbij, kaarsje aan, muziekje op. Smullen maar. 

INGREDIENTEN

1 kleine zoete aardappel, Groenten, kijk wat je nog over hebt. Voor dit gerecht gebruikte ik:, - een stuk of vijf paddenstoelen uit zo'n mixdoosje., - een klein preitje, - halve paprika, - 1 lenteuitje, - Beetje olie om in te bakken, wat geraspte parmezaanse kaas, zout peper, evt. Aromat.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Romige slasoep met lenteui of bosui

Gegeten op een tapas avondje bij mijn zus. Heerlijk. Nadien meteen thuis zelf gemaakt.

INGREDIENTEN

2 flinke krop sla, 2 el olijfolie, 1 flinke sjalot gesnipperd, 500 ml groentebouillon van een tablet, 100 ml kookroom, 2 bosuitjes in ringetjes,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Appelmoes met munt

Ik woon maar alleen dus k heb een klein pannetje appelmoes gemaakt. Maar zoals ik ben, kon ik niet laten om weer te experimenteren. Het is heel lekker om gewoon dingen te proberen en het smaakte niet slecht. 

INGREDIENTEN

3 x grote goudrenet appels, 100 ml kraanwater, 1 eetlepel kaneel, 1 eetlepel zwarte bastaardsuiker, 1 halve lepel munt kruidt of gewoon een paar plukjes munt,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Europees Nagerecht
  •  10-20 min.

Bietenrisotto

Bij risotto moet je je aandacht er goed bij houden.

INGREDIENTEN

0.6 liter groentebouillon, 175 gr. gekookte bieten in blokjes, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 rode fijngehakte ui, 1 tl. fijngesneden tijm, 150 gr. arborio rijst, o.6 dl rode wijn (of een vervanger : rode druivensap of cranberrysap of groentebouillon), 1 uitgeperst teentje knoflook, 50 gr. pecannoten, zout en peper, 50 gr. zachte geiten- of schapen kaas ( of een plantaardige vervanger)

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Flensjes voor Nicole

Recept dat ik ooit uit het AD knipte en jaren geleden al een succes was met kerst.

INGREDIENTEN

8 zeer dunne flensjes, gebakken naar eigen recept, 2 sinaasappels, 300 g verse roomkaas (Mon Chou), 35 g witte basterdsuiker, 1 à 2 theelepels limoen- of citroensap, 5 à 6 eetlepels advocaat, , 2 eetlepels geschaafde amandelen, poedersuiker, ca. 200 gram aardbeien

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Ge­krui­de cô­te de boeuf met Viet­na­me­se sal­sa

Voor velen het mooiste stukje vlees; côte de boeuf. Deze kerst geven we de rib steak een Vietnamese twist, hij wordt namelijk vergezeld door een kruidige salsa van onder andere koriander, limoen, gember en vissaus. Een aanrader voor wie wilt uitblinken met zijn kerst hoofdgerecht!

INGREDIENTEN

1 kg côte de boeuf, 1 el chinese vijfkruiden (Euroma Original spices by Jonnie Boer), 1 robuust stokbrood wit, 6 snoepkomkommers, 1 rode ui, 2 limoenen, 2 cm verse gember, 7½ verse koriander, 7½ g verse munt, 1 el vissaus, ½ tl kristalsuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-12-2018
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Aziatisch getinte bizonsteak

Pittige bizonsteak !  

INGREDIENTEN

4 bizon- of rundsteaks, 1 el olijfolie, 6 paprika's (2 gele, 2 rode, 2 groene), enkele takjes Thaise basilicum (of gewone), , Voor de dressing:, 1/2 bundeltje verse koriander, 2 teentjes knoflook, 1 rode chilipeper, 1 el rietsuiker, 4 el citroensap, 1 el vissaus, 1 el warm water

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-2018
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top