Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (393.932) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Reebiefstuk met kastanjechampignons

Eenvoudig en snel te maken!

INGREDIENTEN

4 reebiefstukjes van ± 120 g, zout, peper, 30 g boter, 1 el olijfolie, 150 g kastanjechampignons, 1 dl madeira, 2 dl wildbouillon, 2 el allesbinder, peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2017
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gebraden Kalkoen op Amerikaanse wijze

  

INGREDIENTEN

1 kalkoen heel ongeveer 2-4 kilo, 1 el zout, 2 tl zwarte peper van de molen, 1 tl gemalen kruidnagel, 1 el geraspte limoenschil, 150 g gesmolten boter, 2 appels, 8 gedroogde pruimen ontpit, 2 takjes rozemarijn.,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-12-2017
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Zoete aardappelbeignets met kerrie en yoghurtdip (om uit te proberen met oud en nieuw)

Recept uit 'boodschappen', omdat ik niet van oliebolen houd lijkt het me leuk om dit met oud&nieuw uit te proberen.

INGREDIENTEN

2 zoete aardappels, geschild, 1 eiwit, 2 el bloem, olie om te frituren, , Dip:, 100 gr Griekse yoghurt, 1 teentje geperste knoflook, 1 takje munt, fijngehakt, 1 takje peterselie, fijngehakt, sap van 1/2e limoen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2017
  • Wereld
  •  30-60 min.

Borstplaat

Borstplaat werd tot de zeventiende eeuw van honing gemaakt en werd gebruikt tegen verkoudheid en hoesten ( vandaar €borst€)

INGREDIENTEN

200 gr basterdsuiker, 45 ml slagroom, Klontje roomboter, Optioneel: vanille extract, cacao of oploskoffie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Nederlands
  •  30-60 min.

*****CAESAR BOERENKOOL*****

Stoere Salade Met Groente Van Het Seisoen.....

INGREDIENTEN

=2 Ciabatina's (afbakbrood), =6 eetl Olijfolie., =250 gram Cherrytomaten aan de tak, =500 gram Boerenkool, =1 eetl. Mosterdzaad.(strooier 55gr,Verstegen), =6 Ansjovisfilets in Olijfolie (blikje 46 gr,), =250 ml.Kookzuivel (pakje), =1 teentje Knoflook., =300 gram Kipfilethaasjes, =30 gram Kappertjes, =75 gram Parmezaanse Kaas. (stukje)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vegetarische Italiaanse rijst salade

Het recept komt uit het boek: koken op z'n Italiaans. Ik heb hem een beetje aangepast. 

INGREDIENTEN

Ingredienten, , Salade:, 150 gram Basmati Rijst, 1/2 Bleekselderij, 75 Olijven zonder pit, , Dressing:, 40 gram rode pesto uit pot of zelf maken, 200 Verse slagroom of koksroom, Peper en zout, 2 tomaten, 2 El citroen sap of limoen sap

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mediterraan Vegetarisch Gehaktbrood

Bij mij thuis vinden ze dit heerlijk. Ook de vleeseters.

INGREDIENTEN

1 kg vegetarisch gehakt (rauw), 2 kleine blikjes tomatenpuree, 250gr olijven in schijfjes (potje of zelf snijden), 200 gr. zongedroogde tomaten uit potje, 4 tenen fijngehakte knoflook, 4 eieren, zout en versgemalen peper naar smaak, evt. Italiaanse of Franse tuinkruiden

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Smullen met Kerst : Hazenbouten in heerlijke wildsaus

Niet moeilijk of bewerkelijk maar superlekker en het vlees is zo zacht dat het van de botten valt.. Vandaag gemaakt om te kijken of het iets is voor de kerst... ja dus !!!

INGREDIENTEN

4 mooie hazenbouten (poelier), 4 el wildkruiden, 4 el bloem (gezeefd), 75 gr boter + 1 el olijfolie, 3 rode uien in halve ringen, 2 teentjes knoflook in plakjes, 4 dl wildfond, 1 dl rode wijn, 1 dl rode port, 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 4 kruidnagels, 4 jeneverbessen (gekneusd), Fijngesneden peterselie en/of bladselderij, Evt scheutje cognac

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Mediterraan
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Champagnesaus

De feestdagen staan voor de deur en dat betekent dat de komende dagen in het teken van 'eten' staat. Naast de hoofd- en bijgerechten zijn ook de sausen erg belangrijk. Daarom deel ik hier een champagnesaus met jullie. 

INGREDIENTEN

2 deciliter champagne, 2 eetlepels witte wijnazijn, Tijm, 1 sjalot, 2 deciliter slagroom, 15 gram boter

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bladerdeeghapje met courgette en geitenkaas

Zelf in elkaar geflanst.

INGREDIENTEN

Voor 1 hapje:, - 1 plakje bladerdeeg, - +/- 1 cm courgette, - 15 g geitenkaas, - 20 g paprika, - 15 g serranoham, - 1 tl creme fraîche, - scheutje olijfolie, - paprikapoeder, - gedroogde basilicum, - knoflookpoeder, - zout en peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2017
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Jipsingboermusseler kniepertjes

In het noorden en oosten van Nederland is het een goed gebruik rond de jaarwisseling: kniepertjes bakken. Er zijn vele familierecepten; iedereen bakt ze weer net even anders en de recepten variëren soms ook per regio. De handel in wafelijzers kent rond december in deze streken een absolute piek. Verenigingen, scholen, goede doelen - veel organisaties bakken in deze tijd wagonladingen kniepertjes en proberen met de verkoop daarvan hun kas wat aan te vullen. Kniepertjes zijn dunne, ronde wafeltjes. In de supermarkten zijn soms ook fabrieksmatig gebakken wafeltjes verkrijgbaar, maar die halen het absoluut niet bij het zelfgebakken product. Vroeger werden deze wafeltjes gebakken in een wafelijzer met een lange steel die rechtstreeks in het vuur werd gehouden. Tegenwoordig hebben we natuurlijk de elektrische wafelijzers. Puristen gebruiken echter nog steeds de oudewetse methode. Het recept voor het beslag dat hier is vermeld, is al meer dan honderd jaar oud en wordt al generaties lang doorgegeven in onze familie, ooit gekregen van een oude boerin uit het dorp die bekend stond om haar overheerlijke kniepertjes. Het is een eenvoudig recept, maar lekkerder heb ik ze nooit geproefd. Het levert een heerlijk, zoet wafeltje op, rijk van smaak en met een krokante textuur.

INGREDIENTEN

2 pakken hoogwaardige kristalbloem (aanbevolen: Koopmans), 750g kristalsuiker, 250g witte basterdsuiker, 6 eieren, 500g boter, , boter om het ijzer in te vetten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2017
  • Regionaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Romige Knolselderij/Wortelsoep

Geïnspireerd een tweetal recepten, oa eentje van Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

1 knolselderij, 1 winterpeen, 1 bosje peterselie a 15gr, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1,5 L bouillon (ik heb groentebouillon gebruikt), olijfolie, zout, peper, Scheutje kookroom, Handvol walnoten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-12-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Bijna Brander Mayonaise

Tot aan de jaren '80 van de 20e eeuw zat op de hoek van de Grote Markt in Groningen Cafetaria Brander. Wereldberoemd in Stad en Ommelanden vanwege de zelfgemaakte mayonaise, die een unieke smaak had. De cafetaria verdween en daarmee ook de mayonaise. De eigenaar van De Oliehoorn (zelf een Groninger die deze mayonaise kende) wist het recept van de familie te krijgen en levert sinds enkele jaren de Brander mayonaise aan de horeca. Op het internet was slechts één recept te vinden; ik heb dit recept een heel klein beetje aangepast om een iets andere smaak te krijgen, die volgens mij dichter bij het origineel komt. Vooral erg lekker bij verse frieten, liefst met schil, maar ook prima bij kroketten, gehaktballen en allerlei andere snacks.  

INGREDIENTEN

1 eidooier; 2,5 dl arachideolie (of andere neutrale olie); 1 el witte azijn; forse eetlepel Franse mosterd (Marne); 1/2 tl Worcestershire sauce; 1 tl groentebouillonpoeder; 1/2 tl fijn zout; vers gemalen zwarte peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2017
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pittig gekruide gehaktballetjes

1 kilo gemengd gehakt 1 ei gehaktkruiden flinke scheut worstershiresaus flinke scheut ketjap man is 1 rode ui 3 a 4 teentjes knoknoflook uit de pers bamboe bami ggedroogde groenten naar smaak paneermeel

INGREDIENTEN

1 kilo gemengd gehakt, 1 ei, Gehaktkruiden naar wens, Flinke scheut worstershiresaus, Flinke scheut ketjap man is, Flinke theelepel sambal manis of welke je voorhanden hebt en lekker vind, 1 rode ui, 3 a 4 tenen knoflook, Gedroogde boemboe bahmi groenten (toko) zonder toevoegingen, Paneermeel, Olie of bak en braad,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-12-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

witlof met heerlijke bite.. uit Groningen..

Koken is mijn hobby, meestal out of the box.. net zoals deze recept geinspireert door mensen waar ik mee omga, hier en daar wat verbeterd. kortom gewoon een (H)eerlijk recept.. enjoy. groet: Gert..

INGREDIENTEN

^^^^^^Boodschappenlijst^^^^^^, , GROENTE&FRUIT:, 6 stronken witlof (geel blad), 1Ui, Zoet/zure augurkjes, zoetzure zilveruitjes(klein),1zoet/lichtzurig Appel, mandarijn in blik.., VLEESWAREN:, 2plakjes Gerookte ham (fijn snijden), ZUIVEL:, 2plakken kaas (fijn snijden) volle yoghurt, , 2 hard gekookte eieren

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-2017
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

snibbel kip met dobbelspek

Gevogelte in al zijn soorten en maten, er zijn honderden recepten over gevogelte waarvan deze...... toch niet zo vaak bereid word...

INGREDIENTEN

1 hele kip liefst met vel, 1 kip en 1 groentebouillon blokje, kastanje Champions (vanwege zijn rijke smaak van noten en iets gronderig), rode puntpakrika, Rode ui, lichtgezoute dobbelspek, kipkruiden van de poelier (rijkere smaak), Rijstolie (Is gezonder,rijk aan OMEGA3 en OMEGA6, ruikt niet, walmt niet, geen oliesmaak aan je gerecht en, de smaak van je gerecht gaat NIET verloren)., , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-12-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Fusili Pecorino

Lekker voor tussendoortje of bijgerecht. 

INGREDIENTEN

250 gr Fusili, 4 eetl olijfolie, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tomaten, gehakt, 2 eetl tijm, Peper en zout naar smaak, 50g versgemalen Pecorino Romano kaas

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2017
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geen tartaarsaus maar ook geen remouladesaus ;-)...wel heel erg lekker

Dit is een variant saus. Hij heeft iets weg van tartaarsaus en remouladesaus. Deze saus is geweldig lekker met chips, gekookte aardappels, friet, gebakken aardappels, maar ook diverse soorten vlees en zelfs heerlijk bij een salade of op brood.

INGREDIENTEN

250 g. zure room, 5 eetlepels mayonaise, 1 theelepel kappertjes gehakt, 1 sjalotje fijn gehakt, 1 eetlepel citroensap, 2 grote augurken, fijn gesneden, 2 eetlepels bieslook gesneden, 1 theelepel dijonmosterd, zout, peper, cayennepeper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-12-2017
  • Europees
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

New York Cheesecake KHA

Een heerlijk luchtige cheese cake. Foolproof want zelfs ik laat deze niet mislukken ;-)

INGREDIENTEN

BODEM:, 2 el kokosmeel, 40 gram amandelmeel, 1 tl kaneel (optioneel), 1 el sukrin, 4 druppels stevia, 2 el gesmolten boter, , VULLING:, 300 gram roomkaas (op kamertemperatuur), 100 gram sour cream, 3 el sukrin, 4 druppels stevia (of meer naar believen), 1 tl vanille, 1 tl bakpoeder, 3 eieren (op kamertemperatuur), , TOPLAAG (optioneel), 100 gram pure chocolade, 50 gram gehakte amandelen en cashew nootjes,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-12-2017
  • Amerikaans
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Runder Ragoutbroodje

Een lekker ragoutbroodtje

INGREDIENTEN

370 / 400gr Rundersoepvlees, 3x runderboulion, 1x kruidenbuideltje voor rundvlees, Peterselie, 40 gr roomboter, Bloem of maizena, Peper en zout, Noot muskaat, Ei, Paneermeel, , 2.5/3 literwater, Bladerdeeg 8 plakjes

  •  Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-12-2017
  • Frans Tussengerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Trifle met drakenfruit

Speciale kerst trifle met draken fruit en advokaat

INGREDIENTEN

300 gram kwark, Bakje mascarpone, 0.5 blik perziken, Bakje aardbeien, Bakje blauwe bessen, 1 ananas, Granaatappel, Cactusfruit, Drakenfruitm, Advokaat, Poedersuiker, Lange vingers of cake, Sap van ananas of perzik, Amandelschaafsel, Evt. Sap van Citroën of sinaasappel om te tremperen, ,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-12-2017
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Hartig brood, ham / kaas / uienbrood.

Dit is een hartig brood dat het heel goed doet bij de borrel, als appetizer / amuse. Dunne sneetjes gesneden en besmeerd met een beetje knoflooksaus of iets anders kan natuurlijk ook, maar gewoon naturel smaakt het ook heerlijk.

INGREDIENTEN

Voor het brood, 350 gram bloem, 210 gram water, 10 gram droge gist, een flinke scheut olijfolie, 2 thee lepels uienpoeder, 1 thee lepel zout, 1 theelepel suiker., voor de vulling. 200 gram ham plakjes in smalle stukjes gesneden, 200 gram geraspte kaas en plus minus 5 uien gesnipperd en gefruit, goed fruiten tot het voor de helft is verminderd.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-12-2017
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

knoflook saus

Verrassend lekkere knoflooksaus

INGREDIENTEN

250 ml zonnebloem olie, 1 ei, 1 teentje knoflook geraspt, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel azijn, 1 thee lepel suiker, 1 snufje zout. 125 ml Griekse yoghurt. 1 handje klein gesneden peterselie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-12-2017
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Rundvlees Boullion

Boullion uit een blokje is handig, zelfgemaakte boullion is lekker! Tegenwoordig moet alles snel, snel, snel. Maar het is de moeite waard om wat meer tijd aan eten te besteden. Het is gezonder en vooral ook lekkerder! Door deze boullion in de snelkookpan te bereiden heb je het beste van twee werelden. Snel én lekker!

INGREDIENTEN

3 dikke schenkel, 250g rundergehakt, knoflook, 1 grote ui, 2 grote wortels, 2 stengels selderij, Tomatenpuree, blikje, Tijm (gedroogd), 3 Laurierblad, Peper, Zout

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-12-2017
  • Europees
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Uiensoep uit de oven

Verrassende uiesoep uit de oven!  

INGREDIENTEN

3,5 kilo ui, Stokbrood, Witte wijn, 1,5l Runderbouilon, Brandy, Baking soda, Kaas (geraspt), Zout, Suiker, Four spices mix, Bloem

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-12-2017
  • Frans
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Stoofpeertjes

Nee toch, nóg een recept voor stoofpeertjes?! Jawel, want iedereen geeft hier zijn eigen draai aan. In dit recept worden de peertjes niet gekleurd met wijn of stoofpeertjes suiker. De rode kleur die de peren in dit recept krijgen is puur natuur!

INGREDIENTEN

2,5 kilo Gieser Wildeman peren, 2 kaneel stokjes, 8 kleine kruidnagel, Suiker

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-12-2017
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

inktvis ravioli

Regelmatig wat nieuws proberen en er ontstaat vanzelf heel wat moois in de keuken en op het bord zo ook mijn ravioli variaties

INGREDIENTEN

200gram bloem, 2 eitjes en eetlepel olijfolie voor de pasta, , 200 gram pijlstaartinktvis (mag ook een grote zijn), rood uitje, half bosje peterselie, peper, half visbouillonblokje voor de vulling mag/ kan er ook een half teentje knoflook bij.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spitskool met paprika en ui

Dit recept is zelf bedacht maar gebasseerd op een bestaand recept.

INGREDIENTEN

Halve spitskool, 1 rode ui, 1 bos/lente ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 2-3 eetlepels kerrie, aardappelen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2017
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kaneelmousse

Ik was op zoek naar een lekker recept voor kaneelmousse voor een kerstdessert, maar kon die niet vinden. Na wat proberen is het onderstaande recept eruit gekomen. Het is luchtig genoeg en heeft een behoorlijke kaneelsmaak, maar valt niet zo zwaar op de maag.

INGREDIENTEN

100 g slagroom, eventueel 1 zakje Klopfix (eventueel bij gebruik mixer, niet bij gebruik met slagroomspuit!), 70 g eiwit (eiwit van 2 eieren), 70 g suiker, 5 g kaneel, Snufje kardemon, Eventueel voor serveren in chocoladebakjes: chocolade naar keus

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Killer pulpo

Tip : Gebruik ingevroren octooctopus , deze laat zich malser stoven dan verse

INGREDIENTEN

1 octopus van ca 1 kg schoongemaakt en ingevroren., 1 wortel in plakken, 1 ui in ringen., 2 tenen knoflook gesnipperd, 2 takjes rozenmarijn, 200ml rode wijn., 1 liter groentenbouillon, 1 eetlepel olie, 1 limoen, sap., Sechuan -peperolie, 10 sechuan buttons ( kop p ert cress ),

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-12-2017
  • Italiaans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Ananas geflambeerd met wodka, speculaasijs

Overheerlijk nagerecht 

INGREDIENTEN

50 g blonde kandijsuiker, een snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief), 1 flinke noot gezouten boter, 1/2 grote ananas (of 1 kleine), pure cacao en Mikado's voor de afwerking, speculaasijs, 4 eetlepels wodka

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Prosciutto en salami broodje!

Dit broodje is ontstaan uit restjes en is heerlijk na een avondje uit.

INGREDIENTEN

Salami, prosciutto, tomaat, ui, balsamico, olijfolie, oregano, peper en zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Heerlijke oliebollen zonder Klant en klare mix

Dacht dat het altijd vreselijk veel tijd kost Oliebollen bakken. Met dit succes recept bak ik nu ieder jaar Oliebollen misschien in de zomer ook nog een keer...  

INGREDIENTEN

500 gram Patent Bloem, 500 ml volle melk, 50 gram roomboter, 10 gram zout, 7 gram gedroogde gist of 50 gram verse gist, 1 theelepel citroensuiker, 1 Appel (200 gram), 300 gram Rozijnen(ongezwaveld), 50 gram Krenten, 25 gram Cranberry's, 1 ei, Poedersuiker, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Sofrito

Laatst wilde ik paella maken met - van de kerst overgebleven - stukjes konijn. Ik vond een goed recept, maar kon in de supermarkt niet de benodigde Sofrito vinden. Dan maar zelf maken.   

INGREDIENTEN

€ 3 uien, € 1 bol knoflook, € 200 ml water, € 200 ml olijfolie, € 2 blikken gepelde tomaten, * Peper en zout,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Spaans
  •  60-120 min.

Paella met Konijn, Sausijsjes en Tuinbonen

In de week na kerst wilde ik wat met de restjes konijn maken en zocht een recept voor Valenciaanse paella. Het recept is wat aangepast omdat het konijn al bereid was. Naast de restjes konijn, kwam ook de, van de zelfgemaakte kippenragout overgebleven, bouillon goed van pas, omdat ik glutenvrij wilde koken en bouillon van een blokje dan geen optie is.

INGREDIENTEN

1 ltr (als je glutenvrij wilt koken, zelf getrokken) caldo pollo (bouillon van kip), 20 gr Paellakruiden, Rasp van 1 sinasappel, 320 g Paella rijst (80 gr. p.p), 150 ml sofrito, zelfgemaakt of van Grand d'Italia (ook glutenvrij), Restjes konijn, 4 stuks sausijsjes In grove stukken gesneden, 1 stuks Grote ui snipperen, 2 tenen Knoflook fijn snipperen, 200 g Tuinbonen (vers), 1 bos Bladpeterselie fijn gehakt, 2 stuks Citroen In partjes snijden, 10 draadjes Saffraan, 2 blaadjes Laurierblad, 1 stuk Gedroogd spaans pepertje verpulveren tussen de vingers, 0.5 theelepel Paprika poeder, 0.5 theelepel Gedroogd spaans pepertje, 0.5 theelepel Gedroogde Rozemarijn Of verse rozemarijn (1 stronkje fijn hakken), 0.5 theelepel Gedroogde Oregano Of verse Oregano (1 stronkje fijn hakken), scheut Olijfolie naar wens, Peper naar wens, Zout naar wens

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op31-12-2017
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hertenragou

Recept gekregen van mijn moeder en hier en daar een beetje aangepast. Succes gegarandeert bij jong en oud. Gemakkelijk omop voorhand te maken.

INGREDIENTEN

800 gr hertenragou, 4 a 5 jeneverbessen, 500 ml rode wijn, 3 a 4 soeplepels luikse siroop (echt wel nodig), zout, peper, Boter, (Maizena om de saus te binden)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Zuurkool pulled pork schotel

Zelf bedacht, beetje knutselen met een idee en pakte nog super lekker uit ook,Top!

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 500 gram zuurkool, 500 gram Pulled pork (Aldi), aromat,kaneel,melk,roomboter,ananas blokjes,Bbq saus.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

(basisrecept) Indian flatbread

Ik geloof dat we het allemaal eigenlijk wel kennen , dat zacht plat stuk brood dat je bv krijgt bij de bestelling van een chicken tikka massala ? ook altijd lekker als tussendoortje , simpelweg als toastjes , gewoon als bijgerechtje of een wat gezondere snack voor de televisie , bij deze het gewone receptje , eventuele kruiden , boter , olie , kaas of wat voor lekker je wil kan je zelf in het recept verwerken , enjoy !

INGREDIENTEN

100 gr. tarwebloem, water ( 5-6 el ), 1 TL olie, 1 TL boter ( of Ghee / GEEN MARGARINE !! ), enkele druppeltjes olie extra om de handen in te wrijven, beetje bloem om op de werkplank te strooien

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Aziatisch
  •  10-20 min.

oliebollenmuffins

Kreeg het recept gratis via mijn mobiel

INGREDIENTEN

Men neme:, , 6 oliebollen, 2 eieren, 180 ml halfvolle melk, 70 g kristalsuiker, 100 ml slagroom, 1 tl kaneel, poedersuiker (ter garnering)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Ananas ster dessert met kokos

Een leuk recept van leuke recepten

INGREDIENTEN

Ingrediënten, 270 gr ananas uit blik (8 schijven), 8 vellen bladerdeeg (diepvries), 4 eetlepels Abrikozenjam, 1 ei, 8 bollen ijs, geraspte kokos

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top