1. Home
  2. Recepten

recepten (395.047) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Tomaten Maaltijdsoep

Heerlijke maaltijdsoep altijd succes verzekerd :-)

INGREDIENTEN

100 gram mager-rookspekreepjes, 1 eetlepel olie, 1 ui gesnipperd, 1 prei in dunne ringen, 300 gram wortelen in julienne reepjes, een stukje spitskool (smalle reepjes), 2 grote aardappelen (dobbelsteentjes), 1 rode paprika (blokjes), 30 gram bloem, 1 pot struik-krachtbouillon tomaat, ong. 1 liter melk, 1 fries metworst of gronings met kruidnagel, 1 blik tomatenstukjes, zout, peper en fijngeknipte peterselie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Echte Nep-Mayonaise

Er gaat niets boven echte mayonaise met eigeel, olie, mosterd en azijn. Maar ja, het heeft ook bezwaren: je maakt altijd teveel en tegenwoordig ga je ineens dood van rauw ei. Dus heb ik een nepvariant, mijn kinderen noemen het Payonaise.

INGREDIENTEN

Een paar eetlepels simpele zaanse mayonaise (gewoon goedkope), Een flinke koffielepel mosterd (Franse of Dyon), Een halve eetlepel witte wijnazijn., Een koffielepel olijfolie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-02-2012
  •  
  •  0-10 min.

Aardappels met citroen-knoflookdressing

INGREDIENTEN

750 gr vastkokende kleine aardappelen, 1 ui, 4 el olijfolie, 1 citroen, 1 teen knoflook, geperst, 3 el fijngehakt korianderblad (of peterselie, als je niet van koriander houdt)

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-02-2012
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

bietenstamppot

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 1 kg gekookte bieten, 1/4 kg ui ( 2 à 4), ( 1 goudrenet), zout, peper, 2 laurierbladeren, circa 20 g boter, plus minus 1/2 à 1 dl azijn, suiker naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2012
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gooise left-overs

INGREDIENTEN

Allerlei restjes zoals aardappelen, groente, macaronie, vlees of vleeswaren, kaas, jus of saus, brood, peulvruchten, rijst, 2 gesnipperde uien, 2-4 appels, zout, peper, oregano, 1 dl bouillon, paneermeel-met-sesamzaadmengsel, 40 g boter

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-02-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.

paprikaschotel

Een `golden oldie` bij ons thuis

INGREDIENTEN

1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 cervelaatworst (of chorizo), 3 tomaten, 125gr creme fraiche, 3 el tomatenketchup, 1 mok rijst

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-02-2012
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

fgsd

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2012
  • Antiliaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

pompoenpuree met een boswortel

Een verrassend lekkere puree, heel populair bij de kids

INGREDIENTEN

1 kg pompoen, ca 5 worteltjes in plakjes, 1 el boter of ander vet, 1 tl kerry, evt wat gemberpoeder of geraspte gemberwortel, 1 el honing, snuf zout, gehakte peterselie of koriander,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-02-2012
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Zuurkool in een nieuw jasje

INGREDIENTEN

* 1 ui fijngesneden, * 1 teentje knoflook fijngesneden, * 80 gr boter, * 0.5 theel tijmblaadjes, * 1 zure appel in blokjes, * 600 gr zuurkool, * 3 jeneverbessen, * 1.5 dl droge witte wijn, * 600 gr aardappelen in blokjes, * zout en peper, * 1 dl crème fraîche, * 40-60 gr geraspte kaas

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-02-2012
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

cenam laminam bombulum

Harde werkers, hongerige paarden.

INGREDIENTEN

Bruine bonen, Ui, Spekjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-02-2012
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Lardum omelette

Harde werkers,hongerige paarden

INGREDIENTEN

5 krieleieren, ontbijtspek,boter

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-02-2012
  •  
  •  0-10 min.

Gebakken Camembert

Heerlijk borrelhapje

INGREDIENTEN

-2 grote eieren, -100 gram paneermeel (of gemalen beschuit), -20 gram walnoten, -1 Camembert, -Frituurolie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-02-2012
  •  
  •  0-10 min.

andijvie stampot

INGREDIENTEN

600 gr aardappels koken, 400 gr andijvie, ca. 5 minuten koken, spekjes (2 pakjes) 1,5 ui, halve groentebouillon-tablet bakken.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-02-2012
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Eiersalade

INGREDIENTEN

4 eieren, 3 el mayonaise, Klein beetje ketchup, Halve ui, Paprikapoeder, Peterselie, Zout, Citroensap,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-02-2012
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zalmsalade

Heeeel makkelijk recept waarmee je de lekkerste zalmsalade maakt.

INGREDIENTEN

Groot blik zalm (het liefst graatloos), Heel veel mayonaise, Klein beetje ketchup, Peterselie, Paprikapoeder,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-02-2012
  •  
  •  0-10 min.

amuse met radijs

INGREDIENTEN

Cheese Crispies, roomkaas met kruiden, radijsjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-02-2012
  •  
  •  0-10 min.

Zandcake met dadels

Een waanzinnige lekkere vernieuwend taartje, waar je bijna niet van af kan blijven.

INGREDIENTEN

150 gr zachte boter, 250 gr suiker, 2 eieren, 1,5 tl fijngeraspte sinaasappelschil, 1/2 dl verse sinaasappelsap, 225 gr tarwe bloem, 2eetlepels cacao, 2 tl bakpoeder, 2 tl vanillesuiker, 1,5dl melk, 400 gram halve dadels zonder pit, verse!!!,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Scandinavisch
  •  60-120 min.

Zandcake met dadels

Een waanzinnige lekkere vernieuwend taartje, waar je bijna niet van af kan blijven.

INGREDIENTEN

150 gr zachte boter, 250 gr suiker, 2 eieren, 1,5 tl fijngeraspte sinaasappelschil, 1/2 dl verse sinaasappelsap, 225 gr tarwe bloem, 2eetlepels cacao, 2 tl bakpoeder, 2 tl vanillesuiker, 1,5dl melk, 400 gram halve dadels zonder pit, verse!!!,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Scandinavisch
  •  60-120 min.

Boeuf à la Bourguignonne

BOEUF à la BOURGUIGNONNE: Benodigdheden:10p 2 kg rundvlees 300 gr gerookt spek 4 el olie of boter 2 uien 250 gr champignons 3 el bloem 2 flessen rode wijn (kookwijn) Pezo Bouquet garni (=peterseliestengels, laurier en tijm) Tomatenpuree 2 el Gehakte peterselie Knoflook 2 teentjes 2 ,5 kg aardappelen Bereiding: Vlees in dobbelstenen snijden. De ui fijn snipperen en spek in blokjes snijden. Champignons borstelen en in plakjes snijden. Smelt boter, of verwarm de olie en bak hierin het spek en de ui. Bak het vlees vervolgens snel aan alle kanten bruin. Kruid met pezo en stuif er de bloem over. Laat even bruin bakken en voeg de geperste knoflook toe. Giet er de voorverwarmde wijn bij (eventueel half wijn water). Het vlees moet net onderstaan. Voeg tomatenpuree toe en het bouquet garni , en laat op een zacht vuurtje onder deksel zacht gaarstoven. Voeg een kwartiertje voor het einde de champignons toe. Bestrooi voor het serveren met gehakte peterselie. Dien op met frietjes, kroketten of dergelijke.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kaas fondue

INGREDIENTEN

-150 gram champignons( fijn gesneden), - 3 dl water, - 3/4 kruiden bouillon tablet, - 75 gram kernhem kaas ( geraspte). - 150 gram jong belegen Goudse kaas ( geraspte ), - 40 gram boter, - 40 gram bloem, - 75 gram ham ( klein gesneden)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

sesamsausje voor bij de kibbeling

Lekker pittig

INGREDIENTEN

Sesamolie ketchap ketchup ui sesamzaad

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2011
  •  
  •  10-20 min.

Gekonfijte zalm met roze peper

INGREDIENTEN

Rug van een hele zijde zalm, bijgesneden en zonder vel, 1 1/2 liter neutrale olie (zonnebloem), 5 eetlepels gemalen roze peperkorrels, 3 eetlepels geritste en gehakte verse tijm, 1 limoen, mooi, niet al te grof zeezout (`fleur de sel` of `sel gris`), , ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2011
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

erwtensoep

Ingrediënten Bereiden Vul een grote soeppan met 1 1/2 liter water en roer er 1 volle eetlepel zout door. Voeg de spliterwten en de karbonades toe en verkruimel het laurierblaadje erboven. Breng het water op matig vuur aan de kook, roer regelmatig. Leg het deksel op de pan en laat de spliterwten 20 minuten heel zachtjes koken. Maak intussen de knolselderij en prei schoon. Snijd de knolselderij in plakken van 2 cm dik, schil de plakken dun en snijd ze in blokjes. Spoel de blokjes in een vergiet even af onder stromend water en laat ze goed uitlekken. Snijd de onderkant en het donkergroene blad van de prei. Snijd de stengels in ringen van 1 cm dik en was ze in een vergiet onder stromend water. Laat ook de prei goed uitlekken. Hak de selderij heel fijn. Neem de karbonades uit de pan, verwijder het bot en snijd het vlees in kleine blokjes. Roer die met de knolselderij, prei en driekwart van de selderij door de soep. Leg de rookworst in de pan en laat de soep nog 20 minuten zachtjes koken,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hazelnootschuim

INGREDIENTEN

660 gram eiwit, 1320 gram suiker, 250 gram gebruneerde amandelen,

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-12-2011
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

Gehaktballen in tomatensaus

INGREDIENTEN

2 kg gehakt, 4 grote uien, Basterdsuiker (bruin), 4 potjes champignons a 250 gram, Paneermeel, 1 ei, Pili pili, 4 dubbele blikjes tomatenpuree, Tomatenketchup en tomatencurry, 2 maggiblokjes

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-12-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

knoflooksoep

INGREDIENTEN

4 eetl olijfolie, 5 bollen knoflook, doormidden, 25 gr bloem, 1 1/2 l warm water, 4 takjes tijm, zeezout, zwarte peper, 100 gr dunne vermicelli, grote bos platte peterselie, fijngehakt

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-12-2011
  • Frans
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

wintersport aardappelsalade

INGREDIENTEN

Aardappels gekookt,3 kruimige 1 zure appel,poolse zoute augurk zoetzure augurkkleineharde 4 mayonaisevan lidlle peterselie verse uit pot

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-12-2011
  • Duits
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

warme chocola met rum

Chocolade melk met Ron Abuelo

INGREDIENTEN

Per persoon:, - 3 blokjes pure chocolade, of 1,5 eetlepel cacaopoeder en 3 theelepels suiker, - 200 ml (volle) melk, - 50ml rum: Ron Abuelo Anejo, - toef slagroom

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-12-2011
  • Multi-cultureel
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Feestelijke Thaise kip uit de oven

INGREDIENTEN

1 hele kip (ca. 1,5 kg), 1 el suiker, 20 knoflookteentjes, 1 handvol korianderblaadjes, 10 stengels citroengras, 1 tl zeezout, 2 tl zwarte peper, 2 el olie, rijst of knoflookkrieltjes, 4 el MeiAsia lichte sojasaus, 4 el MeiAsia oestersaus, 1 flesje MeiAsia zoete chilisaus om te dippen

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-12-2011
  •  
  •  60-120 min.

Cranberry appel muffin

INGREDIENTEN

, Voor het deeg:, , * 2 el appelsap, * 200 g verse cranberries, * 125 g boter, * 2 eieren (m), * 175 g yoghurt, * 175 g suiker, * 250 g bloem, * 2 tl bakpoeder, * 1 kleine appels, bijv. Cox Orange, * 30 g walnoten, * 12 papieren bakvormpjes, Voor het glazuur:, * 125 g poedersuiker (gezeefd), * 2-3 el appelsap,

  •  …
  •  
  • Geplaatst op23-12-2011
  •  
  •  

kuipje met truffel en kaas

Kuipje in bladerdeeg opgespoten met truffelbereiding

INGREDIENTEN

Klein doosje truffel in olie, 1/2 l mascarpone kaas - 1/2 l platte kaas - peper zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2011
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

mayonaise met azijn+kipkluifjes

Lekker klein bijgerechtje met kip die je moet dopen in mayonaise met azijn. Echt heerlijk!

INGREDIENTEN

Mayonaise met azijn, kant en lare kipkluifjes

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-12-2011
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Zwitserse soep

Lekker stevige maaltijd soep op de Zwitserse manier.

INGREDIENTEN

600 gr. ribstuk, 1,5 liter bouillon, waarvan half Knorr kippen bouillon (blokjes) en half Knorr groente bouillon (kuipje), 150 gr. winterwortelen, 150 gr. knolselderij, 150 gr. witte kool, 150 gr. prei, 200 gr. aardappelen

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-12-2011
  • Zwitsers
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

slagroom zwaantjes

INGREDIENTEN

Ingrediënten soezenbeslag:, 60 ml melk, 60 ml water, 3 g suiker, snuifje zout, 60 g boter, 70 g bloem, 3 eieren, , Ingrediënten slagroomvulling:, halve liter slagroom, 30 g bloemsuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-2011
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Citroentoetje

INGREDIENTEN

Geraspte schil en sap van een grote citroen, 4 el droge witte wijn, 50 gr zeer fijne tafelsuiker, 300 ml volle room, 2 eiwitten, schijfjes citroen,ter garnering, kattetongen (koekjes) voor erbij.

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-12-2011
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Witlofsalade met gerookte ham en appel

INGREDIENTEN

100 gr walnoten, zout, peper, 2 stevige appels, 1/2 vanillestokje, 2 el azijn, 50 gr suiker, 1 dl slagroom, 300 gr witlof, 1 el walnoten olie, 1/2 bakje tuinkers, 8 plakjes gerookte ham

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Profiterol

INGREDIENTEN

4 eieren, 150 gr gezeefde bloem, 250cc water, 125 gr boter/margarine, zout, , 1 flinke theel. cacao, 40 gr rietsuiker, 25 gr pure chocolade, 25 gr boter, 50 ml room, 50 ml espresso

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-12-2011
  •  
  •  0-10 min.

Pomedorini roma a la pesto

INGREDIENTEN

3 tomaatjes pp, 2 basilicumblaadjes, 5 gr geraspte Parmezaanse kaas, 1 takje peterselie, 2 gr pijnboompitten, 2x 1/2 knoflookteen, olijfolie, zout, peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-12-2011
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

griesmeelpot

Griesmeel gebruikt als pasta of rijst

INGREDIENTEN

Half pakje griesmeel (een pak is 500 gram, AH), 1 zak verse groentemix (of eigen mix, 400 gram), 1 potje grand italia saus met kaas, 1 pakje (200 gram) brie, mozzarella of andere kaas, 1 pakje kruidenmix naar keuze, 1 pot houmous, Lidl)

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Frieten

INGREDIENTEN

Voor 3 - 4 personen:, 1 kilo bintjes of agria`s (liefst `bonken`, grote exemlaren), 1 liter geurloos kokosvet (te koop bij natuurvoedingswinkels) of 1 liter arachideolie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2011
  •  
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top