Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (394.104) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Stoof van octopus van Yvette van Boven

[color=#ff00ff]Maak deze stoof van octopus in een grote braadpan en proef het vlees regelmatig. Het moet boterzacht zijn en te lang stoven maakt octopus juist taai! Yvette van Boven maakt er polenta bij, maar de octopusstoof is ook erg lekker met gekookte of gestoomde nieuwe aardappeltjes. [/color]

INGREDIENTEN

1 fles volle, rode (Portuguese!) wijn, 100 ml peperige olijfolie, 4 laurierblaadjes, 2 uien, in ringen, 9 teentjes knoflook, gehakt, 2 tl pikante paprikapoeder (of een mix van paprikapoeder en cayennepeper), 8 octopustentakels, zonder kop*, 2 el massa de pimentão, ½ tl zout, 200 g jonge spinazieblaadjes, , polenta, 1½ l melk, 2 tenen knoflook, gekneusd, 350 g maïsmeel of grove polenta, 40 g boter, 70 g parmezaanse kaas, geraspt, snuf nootmuskaat, zout en versgemalen zwarte peper

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Octopus-bonenschotel

=18pxDeze rijkgevulde octopus-bonenschotel is het perfecte gerecht om octopus in te verwerken. Proef het vlees regelmatig; zacht als boter is €ie het lekkerst. Heb je geen mandoline? Neem dan blokjes pompoen.

INGREDIENTEN

2 el olijfolie + extra om te besprenkelen, 1 kg octopus*, schoongemaakt, tentakels eraan gelaten, 1 rode chilipeper, fijngesneden, + extra fijngesneden peper voor erover, 3 tenen knoflook, geperst, 800 g tomatenblokjes uit blik (2 blikjes), 700-800 g cannellinibonen** uit blik (2 blikjes), afgespoeld en uitgelekt, 35 g jonge spinazieblaadjes, 250 g groene kabochapompoen +, geschild en op een mandoline (kookwinkel) in, 1 mm dunne plakjes geschaafd, kleine basilicumblaadjes, voor erover

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Garnalenroerbak met spinazie en mango

=18pxEen hartstikke simpel gerecht voor door de week: garnalenroerbak met spinazie en zoete mango. Tip: €Vervang voor niet garnalenliefhebbers de garnalen door stukjes kippendijfilet en maak voor iedereen een kom naar smaak.' Serveer met je favoriete rijst of noedels.

INGREDIENTEN

300 g mini-paprika's, 1 mango, 2 el zonnebloemolie, 500 g rauwe grote garnalen, 2 rode uien, grof gesneden, 2 bosuitjes, in stukjes van 3 cm, evt. 1 tl chiliflakes, 2 knoflooktenen, fijngesneden, 2 el gembersiroop, 3 el sojasaus, 300 g spinazie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

La­sag­ne met prei à la crème, erw­ten en run­der­ge­hakt

Romige lasagne op z'n allerlekkerst.

INGREDIENTEN

1 el traditionele olijfolie, 300 g rundergehakt, 750 ml water, 125 g mozzarella, 125 g basis voor lasagnesaus, 450 g fijne diepvries tuinerwten, 450 g diepvries prei à la crème of vers gemaakte prei in roomsaus, 250 g verse lasagne all'uovo

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Groen­te­la­sag­ne met ri­cot­ta

Italiaanse groentelasagne die supper lekker smaakt ! 

INGREDIENTEN

2 aubergines, 4 el traditionele olijfolie, 2 courgette, 1 schaal Tasty Tom trostomaat, 300 g diepvries spinazie à la crème, 100 g Parmigiano Reggiano, 590 g gegrilde rode paprika's, 1 citroen, 250 g ricotta ( koelvers), 425 ml Mutti pizzasaus aromatizzata (AH) of zelf tomatensaus maken

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.

rijstrolletjes met garnalen, chilimayonaise en sojasaus

=18pxChun juan heten ze in het Chinees en dat betekent lenterolletje. Het gaat om die rolletjes met dat prachtige, transparante rijstvel* erom. Gevuld met verse groenten, noedels, garnalen of vlees. Fris, knapperig en ultravers. Laat je niet afschrikken door de rijstvellen. Die behoren tot de makkelijkste velletjes om mee te werken. Haal ze een voor een door handwarm water om ze wat zachter te maken, vul ze, rol ze op en maak dicht.

INGREDIENTEN

200 g mayonaise, 1 el sambal oelek, 60 ml sojasaus, 60 ml zwarte (zoete) rijstazijn*, zonnebloemolie, voor frituren, 150 g zelfrijzend bakmeel + extra voor bestuiven, 250 ml bruisend mineraalwater, 16 grote garnalen, gepeld, staartjes intact, darmkanaal verwijderd, 16 rijstvellen*, 2 kleine avocado's, in dunne plakken, 2 tl zwart (of gewoon) sesamzaad*, 2 wortels, in reepjes gesneden, de blaadjes van 1 bosje koriander, partjes limoen, voor serveren, ook nodig: keukenpapier

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Chinees
  •  60-120 min.

La­sag­ne met win­ter­groen­ten

Met 385 gram groente per persoon: da's pas verantwoorde winterlasagne ! 

INGREDIENTEN

500 g gele bieten, 300 g knolselderij, 300 g winterpeen, 690 g (biologische) passata di pomodoro, 125 ml verse slagroom, 2 el gedroogde Italiaanse kruiden, 250 g verse lasagnebladen, 200 g witte kaas

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Op­ge­rol­de la­sag­ne

Dat ziet er leuk uit! En de smaak? De lasagnerolletjes zijn gevuld met een heerlijk spinaziemengsel. Top !!!!

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, 500 g kastanjechampignons, 80 g pijnboompitten, 5 el traditionele olijfolie, 1¼ kg verse bladspinazie, 400 g Bettine Blanc geitenkaas 55+ (naturel), 250 g ricotta (bakje), 1 mespunt gedroogde nootmuskaat, 375 g verse lasagnebladen (koelvers),

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

La­sag­ne met kal­koen en prei

Italiaanse lasagne kalkoen-prei ovenschotel die  lekker smaakt .

INGREDIENTEN

3 eetlepels boter of margarine, 2 schaaltjes kalkoenfiletreepjes (a ca. 225 g), 2 zakken gesneden prei (a 300 g), 1 zakje besciamella (bechamelsausmix pak a 2 zakjes van 50 g) of zelf bechamelsaus maken, ½ liter melk, 9 bladen lasagne (pak a 250 g), 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden, 100 g gemalen belegen kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ita­li­aans-Ame­ri­kaan­se la­sag­ne

Lasagne net even anders: met runderballetjes zoals Italianen in de uSA hem bereiden ! Super lekker.

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, 2 uien, 250 g winterpeen, 4 stengels bleekselderij, 100 g Parmigiano Reggiano, 75 g ongezouten boter (of margarine), 800 g tomatenblokjes (blik 400 g), 50 g tarwebloem, 700 ml halfvolle melk, 1 el gedroogde oregano, 4 runderbraadworsten (schaal 520 g), 250 g verse lasagnebladen (koelvers, pak 250 g)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

PokéBowl DeLuxe

Het was zomer en we hadden trek in rijst met groente maar dat vonden wij toen veelste warm, en toen vond ik het concept pokébowl.

INGREDIENTEN

4 kopjes - basmati rijst, 100gr - Verse tonijjn, 8 stks - garnalen ( Het liefst met kop en staart), 20 stks - soyabonen/ edamame, 100 gr - peultjes/ sugarsnaps ( Wat je zelf lekker vind), 1 - Lente u, 100gr - tauge, 1 eL - Soyasaus, 1 eL- Honing, 1 tL - Vissaus, Olie

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Vis Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Taart van tomaat en pesto met courgettesalade

=18pxEen taart zorgt altijd voor een feestelijk gevoel. Serveer deze hartige taart als lunch- of voorgerecht. Met serpentines van courgette maakt de courgettesalade uit de spiraalsnijder de taart helemaal af!

INGREDIENTEN

3 trostomaten, inplakken, 1 ei, losgeklopt, 2 tl kokossuiker, 2 kleine courgettes, 1 el citroensap, 80 ml olijfolie, 20 g basilicum, blaadjes geplukt, 30 g waterkers, blaadjes geplukt, 1 kleine venkelknol, schoongemaakt, in dunnen plakken, 2 el basilicumpesto, ook nodig: een spiraalsnijder, , grof speltbladerdeeg, 175 g volkorenspeltmeel, 175 g koude boter, in blokjes, 125 ml ijskoud water

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Mediterraan
  •  30-60 min.

Hartige taart met knolselderij, ui en kaas

=18pxOvengerechten zijn perfect om weer op temperatuur te komen met dit koude, druilerige weer. Deze hartige taart met knolselderij heeft een goudbruin knapperig korstje en is heel geschikt om voor een groter gezelschap te koken en samen te delen. Om daarna op de bank met z'n allen een grote pot thee leeg te drinken terwijl de regen tegen het raam tikt€ Herfstweer is zo erg nog niet!

INGREDIENTEN

3 el olie + extra om in te vetten, 100 g mager rookspek, in blokjes, 4 middelgrote uien, in ringen, 1/2 knolselderij, in blokjes, 8 plakjes diepvries deeg voor hartige taart, ontdooid, 4 eieren, 175 ml slagroom, 200 g geraspte gruyère (Zwitserse kaas) of belegen kaas, 350 g gemengde groene sla voor erbij, 100 ml vinaigrette voor over de sla

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kaastaart met bloemkool

Deze kaastaart met bloemkool krijgt meer smeu door cheddar. Cheddar komt oorspronkelijk uit het Engelse dorpje Cheddar. De pittige smaak ontstaat door een soms twee jaar durend rijpproces.

INGREDIENTEN

150 g bloem, 100 g koude boter, in blokjes, 2 eieren + 1 extra eierdooier, 1 kleine bloemkool, in roosjes, 1 el olijfolie, 1 kleine ui, fijngesneden, 1 dikke plak bacon van 100 g, in blokjes, 300 ml slagroom, snufje versgeraspt nootmuskaat, 175 g cheddar van goede kwaliteit, geraspt

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Mediterraan
  •  30-60 min.

soufflé frittata arrabbiata

Deze souffléfrittata met arrabbiata is een perfect maaltje voor op een doordeweekse dag. Of: geef je weekendlunch een upgrade met dit heerlijke gerecht. De salami geeft de frittata net dat beetje extra pit. 

INGREDIENTEN

2-3 el olijfolie, 1 ui, in dunne ringen, 2 rode pepers, zaadjes verwijderd, in dunne ringetjes + extra voor de garnering, 80 g pittige salami, in dunne plakjes, 200 g kleine trostomaatjes, gehalveerd, 8 eieren, gesplitst, 4 el zure room + extra voor erbij, rucola

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

een lekker stamppotje tegen de kou

Het is oktober, dat betekent dat de winter eraan komt..... Natuurlijk willen we met onze maaltijden zorgen dat we lekker warm blijven. Dus bij deze een oud hollands recept voor een lekker warm stamppotje. Smakelijk eten!

INGREDIENTEN

750 gram aardappelen, 300 gram verse boerenkool, 175 gram rookworst, 50 milliliter melk, 25 gram ongezouten boter (of margarine), 1 zakje jus

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***BIBIMBAP BEEF BOWL***

Bibimbap is een echte Koreaanse Klassieker !

INGREDIENTEN

=300 gram Basatirijst, =2 eetl.Zonnebloemolie., =1 teentje Knoflook,(geperst), =400 gram Rundergehakt., =2 cm verse Gember,(geschild en geraspt), =2 eetl Sojasaus., =2 eetl.zoete chilisaus(extra om te serveren), =4 eetl.Sesamzaad.., =1 eetl.Sesamolie., =600 gram Spinazie (panklaar), =2 Wortels, geschrapt en geraspt., =1 bosje Radijs, in dunne plakjes., =4 Eieren.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Koreaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Speklapjes met witlof en champignons

Omdat ik vooral op zoek ben naar koolhydraatarme recepten en ik niet echt een iefhebber ben van witlof, kwam ik op deze site een recept tegen van eveneline_b, wat me wel iets leek om eens uit te proberen.Ik heb het wel een klein beetje aangepast.  Ik had nog kant en klaar gekruide speklapjes uit de supermarkt in huis, die ik lekker heb gebakken en de combinatie was heerlijk! 

INGREDIENTEN

Ca. 400 gr. gekruide speklapjes, boter, 300 gr.witlof, 1/2 bakje champignons, Enkele cherry- of snoeptomaatjes, 2 sjalotjes, 1 eetl. tomatenpuree, 1 eetl. ketjap manis, 1 tl. cayennepeper, 1 tl. kerriepoeder, peper-zout of Maggi

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bananenbrood

Volgens mijn moeder is dit goed voor mensen met dementie. Het is in ieder geval gewoon lekker

INGREDIENTEN

3 rijpe bananen, 50 gram ontpitte dadels, 3 eieren, 100 gram amandelmeel, 50 gram havermout, 1,5 theelepel bakpoeder, handje ongebrande noten (walnoten/amandelen/pecan/hazelnoten), schepje lijnzaad/pompoenpitten, handje rauwe cacaonibs, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zalm teriyaki met gember-citroen rijst

Een dagje gezond en lekker

INGREDIENTEN

2 stukjes zalm ( 200gr per stuk ), 300 gr pandan rijst, 1El Honing, 1,5 eL soyasaus, 1 tL vissaus, 4 eL sesamzaadjes, 400 gr Bladspinazie, 1 duimstuk gember, 1 Citroen, olie

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-10-2018
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Rode linzensoep met gekruide visreepjes

Een anders-dan-anders maaltijdsoep die binnen een kwartier klaar is. Gezonde soep voor de slanke lijn !!!

INGREDIENTEN

300 g gedroogde rode linzen, 2 liter kippenbouillon van tablet, 95 g boemboe ajam paniki, 600 g geschrapte worteltjes, 3 cm verse gember, 250 g verse schelvisfilets, 2 el rijstolie, 15 g verse koriander (alleen de blaadjes)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Groentetuin

Spaanse eenvoud, veel groenten en erg lekker. En ook vegetarisch te maken

INGREDIENTEN

2 courgettes, 2 paprika(rood/geel) 2 tomaten, 2 ui, champignons, teen knoflook, paprikapoeder gerookt! (sweet), Kip of Vis (of vlees van je eigen keuze) Geraspte kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Visvidee met asperges

Overheerlijk hoofdgerecht dat niet alleen feestelijk is maar makkelijk te bereiden.

INGREDIENTEN

2 gefileerde tongscharren, 150 gr gepelde, grijze garnalen, 2 dl visbouillon, 1/2 kg mosselen, 12 witte aspergekopjes, 1 tl blonde roux, droge witte wijn, 1 dl room, 2 eierdooiers, 100 gr boter, 4 bladerdeeggebakjes, peper - zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Asperges op Japanse wijze

Bijzonder, en super lekker deze asperges op zijn Japanees

INGREDIENTEN

, 500 g asperges, 4 sjalotjes, 2 tl geroosterde sesamolie, 2 el geraspte gemberwortel, 1 el mirin, 2 el lichte sojasaus, 1 el oestersaus, 1 el zwart sesamzaad

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Japans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Teryaké van paling

Bijzonder lekkere amuse van paling op zijn Japanees

INGREDIENTEN

, 1/2 kg gestroopte paling, 1 citroen, , voor de marinade:, 2 el bruine suiker, 2 el worcestersaus, 2 el sojasaus,

  •  Amuse
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Japans Amuse
  •  30-60 min.

Ovenschotel van kabeljauw en scampi

.

INGREDIENTEN

400 g kabeljauwfilets, in stukjes, 300 g scampi's, 750 g aardappelen, geschild, bloemig kokende, 1 preiwit, in ringetjes, 1 venkel, in plakjes, 1 el bloem, 50 g gruyère, 500 ml halfvolle melk, 100 ml room, 20 ml olijfolie, 2 el boter, 1 el dille, vers gehakte, nootmuskaat, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tartiflette met gerookte zalm

Een geheel andere versie van tartiflette. Tartiflette is een heerlijk hartige bereiding uit de Elzas met aardappelen, ui en kaas. De gerookte zalm is een extra die het wat verfijnder maakt.

INGREDIENTEN

150 g gerookte zalm, in stukjes, 6 aardappelen, in schijfjes, 1 sjalot, fijngesnipperd, 200 g Comté-kaas, geraspt, 200 ml room, 100 ml witte wijn, 3 takjes dille, grof gehakt, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Slowcooker Linzensoep a la Nicole

Ik kreeg een apje van mijn vriendin met daarin de ingredienten van een lekker soepje. zelf gespeeld met de hoeveelheid kruiden en karwij, komijn en gember als extra toegevoegd omdat mij dit lekker leek en het nog meer een indiaas tintje zou geven. ik heb het soepje langer ( 3 uur) opgehad omdat ik pas later terug was van yoga . na 3 uur de soep gepureerd en de ananas en mais toegevoegd en de soep nog een klein half uurtje nog laten pruttelen op low

INGREDIENTEN

1 liter kokosmelk, 500 gram Italiaanse linzen ( variatie van allerlei soorten linzen), 1 blikje mais, 1 blikje ananas in stukjes (567 g), 2 tl currypasta, 4 tl knoflookpasta, ½ tl gemberpoeder, ½ tl gemalen karwij, ½ tl komijnpoeder, 300-500 ml water, 1 bouillonblokje, 1 ui, Beetje bosui of koriander ter garnering,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Indiaas
  •  > 120 min.

Chi­po­la­ta­pud­ding

Ouderwets lekkere pudding met bigarreaux en bitterkoekjes.

INGREDIENTEN

1 vanillestokje, 75 g kristalsuiker, 250 ml halfvolle melk, 75 g blanke rozijnen, 6 el marasquin likeur, 4 blaadjes gelatine, 1 el maizena, 3 middelgrote eieren, 500 ml verse slagroom, 1 el bigarreaux, 150 g bitterkoekjes

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Ame­ri­kaan­se krui­den voor vlees

Een stevig kruidenmengsel voor stevige stukken vlees, o.a. entrecote, ribeye, rosbief en lamsbout.

INGREDIENTEN

2 theelepels paprikapoeder, ½ theelepel cayennepeper, 1 theelepel nootmuskaat (gemalen), 1 theelepel marjolein (gedroogd), 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uien (poeder), ½ theelepel zwarte peper (grof gemalen), 2 theelepels lichtbruine basterdsuiker,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-10-2018
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Mijn pittige kip

Ik had nog gegrilde kip over en er maar weer iets lekkers van gemaakt.

INGREDIENTEN

500 gram grof gesnipperde ui, , 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden, , 1 rode paprika in kleine blokjes, , Ong. 50 gram tomatenpuree (ik heb tegenwoordig tubes ideaal), , Geplukte gegrilde kip (ik had nog ca.400 gram), , 2 tot 3 eetlepels zoete chilisaus, , 1 rood pepertje heel fijn gesneden, , 1 flinke scheut arachideolie, 2 koffielepels sambal naar eigen smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heksenpasta!

Heksenpasta klinkt niet alleen leuk, het smaakt ook nog eens fantastisch! Door de spinazie krijgt de pastasaus een groene kleur, maar het is ook nog eens erg gezond!

INGREDIENTEN

300 gram spaghetti of andere pastasoort, 2 uien, teentje knoflook, 200 gram spekblokjes of hamblokjes, 500 gram champignons, 1 prei, 450 gram diepvries spinazie á la creme

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2018
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rémon's Ronde Appelcake

Op een vrij middag aan de knoei gegaan, en dit was het resultaat.

INGREDIENTEN

350 gram ongezouten boter op kamertemperatuur, 200 gram witte suiker, 150 gram bruine basterdsuiker, 350 gram bloem, 4 middelgrote eieren, 4 middelgrote rode appels, Grote scheut kaneel, 1 theelepel bakpoeder

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-10-2018
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Gewokte chinese kool

Ik moest toch iets lekkers maken van een simpele chinese kool en ik vind dat het aardig gelukt is. Probeer het maar eens.

INGREDIENTEN

1 Chinese kool, ½ bakje (ik had 6 grote) champignons in plakjes, 125 gram spekreepjes, 2 kleine uien grof gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, zwarte peper uit de molen, 1 eetlepel kerriepoeder, zonnebloemolie

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Ouderwetse broodschotel

Broodschotel is iets van vroeger, oma zal je kunnen vertellen dat men dit recept maakte als ze veel oud brood over hadden. Nu vries ik mijn brood zo in, dat ik nooit oud brood overhoudt. Gelukkig kan dit recept ook gewoon met normaal brood! Kortom, we gaan koken!

INGREDIENTEN

100 gram rozijnen (geweld in water), 1 goudreinet (geschild en in stukjes gesneden), 4 eetl. suiker, 1 eetlepel kaneelpoeder, 12 tot 14 sneetjes bruin of volkorenbrood, in kleine stukjes, met korst en al, vloeibare bak en braad (om de schotel mee in te vetten), 3 eieren: dooiers en eiwit gescheiden, 2 eetlepels custardpoeder, een snufje zout, ongeveer 600 ml melk

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2018
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Flammkuchen met chorizo en cherrytomaatjes

Flammkuchen met chorizo, cherrytomaatjes en extra veel kaas. Heerlijke variant om te proberen. Perfect voor de lunch of als borrelhap. 

INGREDIENTEN

- 1 rol Flammkuchendeeg 260 g (Tante Fanny), - 125 g crème fraîche, - 50 g cherrytomaatjes, - 100 g chorizo in plakjes, - 1 teentje knoflook, - 100 g geraspte kaas, - zout en peper naar smaak

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2018
  • Wereld
  •  20-30 min.

Curry met aubergine, doperwten en pistachenoten

Frisse, groene curry van aubergines,dopewten en kokosmelk. De pistachenoot geeft het gerecht een lekkere bite.

INGREDIENTEN

2 aubergines, 200 g. doperwten, 300 rijst naar keuze, 250 ml kokosmelk, 50 g.pistachenoten, 2 rode uien, 1 teen knoflook, 1 zakje Gamsa Medina kruiden. (toko} of anders masalakerrie, 6 g. verse munt, 5el olijfolie, 1 tl zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-10-2018
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zigeunerzuurkool

Heerlijk winters recept  Al ontelbare malen op verzoek gekookt en ook het recept gedeeld .

INGREDIENTEN

300 gr. salami in dobbelsteentjes, 200 gr.mager gerooktspek., 500 gr. zuurkool., 1 verse rode peper of 2kleine gedroog, .2 uien gesneden, 1 rode paprika in blokjes., 1 appel in blokjes., 3 d.l.wittewijn., jeneverbessen-peperkorels-paprikapoeder-, nootmuskaat-peterselie-se

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-10-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

kaaskletskopjes

Makkelijk en snel om te maken

INGREDIENTEN

200 g Parmezaanse kaas (geraspt)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-10-2018
  • Wereld
  •  10-20 min.

Carpaccio van stoofpeer met rucola

Leuk een keer iets anders

INGREDIENTEN

6 stoofperen, 0,5 fles soepele rode wijn, bijv. Canepa Classico Carmenere (à 750 ml), 150 g rietsuiker, 1 kaneelstokje, 2 takjes tijm, 2 el amandelen, 40 g rucola (zak 75 g), 4 el olijfolie extra vierge, 50 g Parmezaanse kaas (stukje), 1 snufje peper, 1 kaasschaaf of rasp

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-10-2018
  • Wereld Voorgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top