1. Home
  2. Recepten

recepten (394.306) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

appelstrudel

Appelstrudel,, snel

INGREDIENTEN

Filodeeg zure appels 3stuk,paneermeel suiker en kaneeleen glas witte halfzoete wijn

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-12-2011
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

koude koffie

INGREDIENTEN

* 1/4 liter melk, * 180gram kristalsuiker, * vanille-extract, * 1/4 liter room, * 1liter sterke koffie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-12-2011
  •  
  •  0-10 min.

fettuccine met vleessaus

INGREDIENTEN

4 eetlepels olijfolie, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, fijngehakt, 1 wortel, geschild en gehakt, 50 gram pancetta, in dunne plakjes en in blokjes, 300 gram mager rundergehakt, 1,5 dl rode wijn, 1,5 dl runderbouillon, zout, versgemalen zwarte peper, 1 eetlepel gehakte marjolein, 450 gram fettuccine (pasta), versgeraspte pecorino romano

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Citroenkransjes

Recept voor ca. 30 stuks

INGREDIENTEN

125 gr. boter, 100 gr. suiker, 1 hele citroen, 2 eierdooiers, 200 gr. meel, 50 gr. zetmeel, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, , Voor de decoratie:, 1 eidooier, 1 eetlepel melk, kandij, ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Aspergesouffle

INGREDIENTEN

, 500 g witte asperges/100g zalmfilet, 3 eieren (splitsen), 25 g boter/ 30 g bloem en 1dl. slankroom, 1 theel. suiker/ zeezout en peper naar smaak, 30 g ontvelde in stukjes gehakte amandelen in droge koekenpan bruinen., , Verwijder van 500 g asperges de harde ondereinden, schil ze goed af en snijd ze in stukjes van 1cm lang. Houd de kleine kopjes apart. Zet de rest op met weinig water, wat schillen, suiker plus zout, 10 min. koken., Maak ondertussen de roux van de boter en de bloem; voeg geleidelijk de koude room toe en roer goed op laag vuur! Voeg tenslotte nog 100 cc aspergevocht toe., , Van het vuur af de drie eidooiers toevoegen evenals de in stukjes gesneden zalmfilet, asperges, met kopjes, zout en peper en amandelen., Ondertussen turbo-oven voorverwarmen op 180 graden., , Als laatste de stijfgeklopte eiwitten met een metalen lepel onder voorgenoemd mengsel voorzichtig spatelen., Het totale mengsel overdoen in een beboterde schaaltjes (voor tweederde gevuld) en 35 minuten laten bakken.,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Aspergesouffle

INGREDIENTEN

, 500 g witte asperges/100g zalmfilet, 3 eieren (splitsen), 25 g boter/ 30 g bloem en 1dl. slankroom, 1 theel. suiker/ zeezout en peper naar smaak, 30 g ontvelde in stukjes gehakte amandelen in droge koekenpan bruinen., , Verwijder van 500 g asperges de harde ondereinden, schil ze goed af en snijd ze in stukjes van 1cm lang. Houd de kleine kopjes apart. Zet de rest op met weinig water, wat schillen, suiker plus zout, 10 min. koken., Maak ondertussen de roux van de boter en de bloem; voeg geleidelijk de koude room toe en roer goed op laag vuur! Voeg tenslotte nog 100 cc aspergevocht toe., , Van het vuur af de drie eidooiers toevoegen evenals de in stukjes gesneden zalmfilet, asperges, met kopjes, zout en peper en amandelen., Ondertussen turbo-oven voorverwarmen op 180 graden., , Als laatste de stijfgeklopte eiwitten met een metalen lepel onder voorgenoemd mengsel voorzichtig spatelen., Het totale mengsel overdoen in een beboterde schaaltjes (voor tweederde gevuld) en 35 minuten laten bakken.,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

amandelsoep

INGREDIENTEN

* 4 sneetjes witbrood zonder korst, * 170 gr amandelen, * 5 tenen knoflook, * 1 theel zout, * 6 eetl olijfolie, * 3 eetl chardonnay-azijn, * 1 bakje pitloze druiven, * entueel croutons, * 7.5 dl ijswater, * peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Tuinbonen met spek

INGREDIENTEN

* 2 kg ongedopte tuinbonen, * 100 gr bacon in dikke plakken, * 100 gr geitenkaas, * 2 takjes peterselie, * naar behoefte olijfolie,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-08-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Peperbiefstuk

Supersnel klaar en restaurant waardig

INGREDIENTEN

Peperbiefstuk zelfgemaakte frietjes Erwten en worteltjes Perziken

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-08-2011
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Hollandse hylikmaker (zie artikel)

INGREDIENTEN

500 g bloem, 1 el bakpoeder, 200 g bruine basterdsuiker, 200 g honing, 1 1/2 tl kaneel, 1 mespunt nootmuskaat, 1 mespunt gemalen kruidnagels, 1 mespunt zout, 200 g sucade, 150 g geschaafde amandelen, , , voor het glazuur:, , 100 g poedersuiker, water

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

truffels

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-08-2011
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pannenkoeken Spek - Kaas

Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus.

INGREDIENTEN

Spek, Kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

witlof maaltijdsalade

INGREDIENTEN

Witlof 500 gr, Grote goene appel, Oude kaas ( kleine blokjes), Bos ui 3x, Zongedroogde tomaten (naar gevoel hoeveelheid), Kipfiltet blokjes 2 ons, Aardappelen 8 (eerstelingen), Ei 2x, Walnoten handje gekrummeld, Yofresh 3 eetlepels, Griekse yoghurt 1,5 eetlepel, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvleesterrine

INGREDIENTEN

* 1 ui gehakt, * 1.4 kg varkensschouder, * 1 wortel gehakt, * 3-4 takjes tijm, * 6 zwarte peperkorrels, * 250 ml droge witte wijn, * 15 gr bladpeterselie blaadjes gehakt, * 6 blaadjes gelatine,

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Fosco

Voor ongeveer 1 fles

INGREDIENTEN

1 l. water, 1/2 stokje vanille, 500 g suiker, 100 g cacao

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Noorse haring

Noorse haringsalade

INGREDIENTEN

5 nieuwe haringen, 3/4 dl tomatenketchup, 1/2 dl azijn, 1/dl zonnebloemolie, 2 eetlepels water, 50 gram suiker, 2 laurierblaadjes, 1 mespunt peper, 1 eetlepel verse dille.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-08-2011
  • Scandinavisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Vegetarische Paella

Een heerlijk gerecht.

INGREDIENTEN

2 theelepels olijfolie, 8 gram soja-worst, gesneden in 1-inch stukjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 kopje gemarineerde, artisjokharten, in vieren, 1 kopje gesneden gele pompoen, 1 kopje baby-squash of plakjes courgette, 1 kopje gesneden worteltjes, 1 bosje asperges, schoongemaakt, gesneden, 1/2 kop erwten, blokjes gesneden tomaten, 6-8 saffraandraadjes, 1/2 theelepel paprikapoeder, 2 laurierblaadjes, 2 kopjes gekookte rijst, 1/2 kop verlaagd natrium, groentebouillon, 1/4 kop gehakte verse peterselie blaadjes, Zout en versgemalen zwarte peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-08-2011
  • Spaans
  •  20-30 min.

Lecso

Een pittige Hongaarse groentenstoofpot.

INGREDIENTEN

500gr.tomaten, 700gr.paprika`s(rood/geel/groen), 500ml groentenbouillon, 1 grote spaanse ui, 1 bosje peterselie, 3 teentjes knoflook, 5tl.paprika poeder, 1 tl.peper, zout, 1 laurierblad, evt. 1 tl. mosterpoeder.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-09-2011
  • Hongaars
  •  60-120 min.

broccolibeignets

INGREDIENTEN

300g panklare broccoliroosjes, 125 g bloem, 1 groot ei gesplitst, 2 thl verse citroenrasp, 3 el sesamzaad, 1/2 thl vers gemalen peper, 100 ml zoete chilisaus

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-09-2011
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Witte bonen salade

INGREDIENTEN

100 gram witte bonen (heren 150 gram), 50 gram ham (heren 75 gram), 100 gram doperwten, 25 gram uitjes, augurk, radijs

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-09-2011
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Lunchgerecht met champignons

INGREDIENTEN

2 boterhammen, 1 potje gesneden champignons, 25 gram mayonaise, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel uienstrooisel (te koop bij de cursusleidster), 30 gram geraspte kaas

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-09-2011
  •  
  •  0-10 min.

Homemade fruity nutty muesli

Nuts are a fantastic source of protein and are rich in lots of minerals including iron, magnesium and zinc. Most kids enjoy making this simple muesli.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-09-2011
  • Iers
  •  0-10 min.

Humkessoep

INGREDIENTEN

200 g runderpoelet in blokjes, 1 Honig kruidenbuiltje voor vleesbouillon, 1 pakje Honig Deense rundvleessoep, 2 aardappelen in blokjes, 1 dunne prei in ringen, 1/4 knolselderij in blokjes, 1/4 literblik witte bonen, uitgelekt, 75 g gare sperziebonen, 2 el gehakte bladselderie, 2 el fijngeknipte bieslook, zout, peper

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-09-2011
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Avgolemono-soep

INGREDIENTEN

1 1/2 l visbouillon, 80 g rijst, 2 eierdooiers, 3 el citroensap, zout, 4 schijfjes citroen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-09-2011
  • Grieks
  •  20-30 min.

Zoete Spaanse fondue met groentedip

INGREDIENTEN

* 3/4 lit tomatensap, * 2 teentjes knoflook geperst, * 200 gr Emmenthaler geraspt, * 200 gr Gryèrekaas geraspt, * 1 eetl maizena, * 3 eetl slagroom, * 200 gr geroosterde rode paprika`s uitgelekt, voor de groenten:, * 1 coutgette in halve plakjes, * 1 struikje broccoli in roosjes, * naar smaak zout, * 500 gr vastkokende aardappels in schil (bv bint), * naar behoefte frituurolie, * 1 rode paprika in ringen, * 100 gr groene olijven met piment, * 4 stengels bleekselderij in stukken, * 1 eetl fijngemalen peterselie,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-09-2011
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Komkommersalade

INGREDIENTEN

1 komkommmer, 25 gram mayonaise, 1 eetlepel Elk (magere melkpoeder), Klein beetje wasabi, peper, Witlofstronkje

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-09-2011
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pommeletjes

Spinazie omeletjes uit de poffertjes pan!

INGREDIENTEN

Ei, Spinazie, Melk, Boter, Zout, Peper

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-09-2011
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Zuurkoolrolletjes

INGREDIENTEN

* 40 gr boter, * 1 ui fijngesneden, * 500 gr zuurkool naturel, * 8 dunne speklapjes zonder zwoerd, * 2.5 dl vleesbouillon, * 4 eetl mosterd,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tuinbloemenfantasie

INGREDIENTEN

Geranium geparfumeerde koekjes met druiven in een badje van etherische olie van pompelmoes:, - 200 g cookiemix, - 15 ml water, - 80 gr ongezouten boter, - 2 druppels etherische olie van geranium, - druiven zonder pit, - suiker, - 1 dopje rum, - 1 druppel etherische olie van pompelmoes, , , Kaasmousse geparfumeerd met sinaas en petit grain orange:, - 250 gr verse kaas, - 25 cl verse room voor slagroom kloppen met suiker, - 1 druppel etherische olie van zoete sinaas, - 1 druppel etherische olie van Petit grain orange, , Met roos geparfumeerde mascarponemousse:, - 250 gr mascarpone, - 25 cl room opkloppen, - 4 eierdooiers opkloppen met suiker, - 4 eiwitten kloppen, - 1 druppel etherische olie van roos toevoegen, - suiker

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-09-2011
  • Nagerecht
  •  60-120 min.

Thaise kippensoep met kokosmelk

Deze kippensoep smaakt en ruikt echt Thais! Fijn is dat je voor de ingrediënten niet meer speciaal naar de toko hoeft. Deze zijn ook gewoon verkrijgbaar bij `de betere supermarkt`.

INGREDIENTEN

2 cm verse gemberwortel, 1 rode peper (hoeveelheid naar smaak), 200 ml kippenbouillon (van een blokje), 300 gram kipfilet, 1 theelepel bruine suiker (of rietsuiker), beetje koriander (vers gesneden), 200 ml kokosmelk, Bamboereepjes (bijv. blikje van MeiAsia), 1 eetlepel vissaus (Nam Pla, ook van MeiAsia verkrijgbaar), , ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-09-2011
  • Thais
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Salade van Bleekselderij met gerookte kip

INGREDIENTEN

1 struikje Bleekselderij, 1 stuk gerookte kip, 1 bakje sellerie salade, 1 appel (bv elstar), 2 dikke plakken kaas in kleine blokjes (bv jong belegen), 1 banaan, beetje citroensap

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-09-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Appelwaaiertaart met amandelen

INGREDIENTEN

* 150 gr boter op kamertemperatuur, * 150 gr witte basterdsuiker, * 4 eieren, * 200 gr bloem, * 100 gr gemalen blanke amandelen, * 1 zakje vanillesuiker, * 1.5 theel bakpoeder, * 1 mespunt zout, * 4 friszure appels (jonagold, elstar), * 100 gr abrikozenjam, * sap van 1 citroen

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-09-2011
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Jonge scheuten salade

INGREDIENTEN

* 3 handenvol kruiden scheuten of slablaadjes, * sap en rasp van 2 limoenen, * 6-8 eetl olijfolie, * klein handje munt fijn gehakt,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-09-2011
  • Internationaal
  •  0-10 min.

BBQ-pestoburgers met gegrilde groenten en krielspiesjes

INGREDIENTEN

500 gram gekookte krieltjes, 1 el olijfolie, 5 kleine (rode) uien, 1 courgette, 1 aubergine, 6 el pesto rosso, 350 gram gehakt, Peper en Zout, , Extra: Spiesjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2011
  •  
  •  20-30 min.

Lauwwarme salade van pappardelle met geroosterde groenten en

INGREDIENTEN

1 aubergine, 400 gram parpadelle, 1 citroen, 400 gram kipfilet, Zout en zwarte peper uit de molen, 4 el fijngesneden oregano, 300 gram verse asperges, 3 el olijfolie, 1 pot pastasaus, Verse basilicum

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2011
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

rodekoolbroodschotel

Zalige en simpele schotel

INGREDIENTEN

1 pot rodekool met appel, 4 meuslibollen, 1 pakje kipfilet (vleeswaten), 1 bakje zachte kaas, 1 bakje houmous (AH)

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-09-2011
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Appelen en peren in de wok met champagne-sorbet

INGREDIENTEN

Appels, peren, verse munt, 150 gr suiker, champagne sorbet

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-09-2011
  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Brownie-cupcakes met meringueroom en een sorbet van peer en

INGREDIENTEN

250 gr eiwitten, 500 gr fijne suiker, 750 gr roomboter, in kleine blokjes gesneden, een snuifje zout, mix voor brownies, suikeren figuurtjes

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-09-2011
  • Nagerecht
  •  60-120 min.

Cocktail Caprese

INGREDIENTEN

* 1 bakje mozzarella picollini uitgelekt, * 1 bakje kerstomaatjes, * 5 takjes basilicum, * 5 eetl groene olijfolie, * 1 eetl balsamico azijn, * zout en vers gemalen peper

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-09-2011
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Quiche met courgette, rode ui en ansjovis

INGREDIENTEN

Hoeveelheid is genoeg voor 3 boterkoekvormen., , Voor het kruimeldeeg:, 450 gram bloem, 1 tl suiker, 1 tl zout, 250 gram margarine, 140 ml koud water, Wat bloem om uit te rollen., , , Voor de vulling:, 3 courgettes, 2 rode uien, 8 teentjes knoflook, 6 zongedroogde tomaten, 2 blikjes ansjovis, Takjes tijm, Balsamico azijn, zout en peper, olijfolie, , Saus voor de vulling:, 400 ml. kookroom of creme fraiche, 400 ml. melk, 4 eieren, Zout en peper, , Stukje parmaggio of parmezaan om te raspen.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-09-2011
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top