1. Home
  2. Recepten

recepten (394.306) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Bouillon met wortel en ontbijtspek

INGREDIENTEN

1 ltr. Runderbouillon getrokken van 200 gr poulet., 1 runderbouilontabet., 2 takjes tijm, 1 laurierblad., 100 gr. zeer dun gesneden ontbijtspek., 250 gr. winterwortel(julienne gesneden)., 2 eetlepels gehakte verse selderij.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-11-2011
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Luncheon meat Speciaal

Dit is een heerlijk en een makkelijk recept. Korte bereidingstijd en voordelig. Dit is een van de favorieten maaltijden voor mijn kinderen. Ik hoop dat het u ook smaakt.

INGREDIENTEN

1 groot blik luncheon meat, 3 stuks grote of 4 kleinere aardappelen - kleine blokjes van ongeveer 1.5 bij 1.5 cm snijden en frituren/bakken tot dat ze gaar zijn., 1 ui - fijn gesneden, 1 tomaat - ontzaden en in kleine blokjes snijden, Een halve rode paprika - ontzaden en klein snijden, 3 eetlepels tomatenpasta of ketchup, 3 eetlepels ketjap manis, 1 cup water, 3 eetlepels olie/vloeibare boter, Kleine blik mexicaanse groente

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-11-2011
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

macaroni taart

INGREDIENTEN

1 pak macaroni (500gr), rundergehakt (500gr), 1 ui, 1 tomaat, 1 paprika, 4 ons belegen kaas, 1 ons geraspte belegen kaas, 2 eieren, 2 kleine pakjes rozijntjes, ongeveer 12 stuks ontpitte pruimen, 3 eetlepels olie/bakboter, scheut ketjap manis, paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-11-2011
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

simpele pastaschotel

Pasta gemaakt van vermecelli. TWEE UUR VOOR GEZET, OMDAT DE SPERZIEBONEN MOETEN ONTDOOIEN.

INGREDIENTEN

2 Zakjes pasta per zuppa (grand italia), 1 zak/ pak diepvries sperziebonen, 1 of 2 blikjes knakworst, 1 zakje macaroni/spaghettimix, 1 zakje pepersaus. Eventueel een zakje gebakken uitjes (impora/conimex).

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-11-2011
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Peanutsoup

INGREDIENTEN

100 gram zoute (vlies)pinda`s; 1 sjalotje; 1 theelepel gemalen komijn; 1 liter kippenbouillon; zout; citroensap; 150 gram kalkoenfilet; 1 rode peper; ½ komkommer; 50 gram taugé; 1 vleestomaat, ontveld, van zaadjes ontdaan en in partjes; paar takjes dille, bij het serveren

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-11-2011
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Karnemelk aardbeienshake

INGREDIENTEN

600 g aardbeien., 2 sinaasappels, 1 1/2 l karnemelk, 6-8 el vloeibare honing, evt. aardbeien ter versiering.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-11-2011
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Spaghetti met garnalen

INGREDIENTEN

500 g. spaghetti, 400 g. groentepakket, 200 g. grote garnalen, 1 knoflook wokblokje (Maggi), Ketjap Manis,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-11-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

test1

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-11-2011
  •  
  •  0-10 min.

Grapefruitsalade

Vruchtensalades zijn, hoewel ze over de hele wereld populair zijn, typisch Amerikaans. Veel zuidwesterlingen hebben citrusbomen in de tuin en proberen allerlei recepten uit. Dit recept komt uit Arizona.

INGREDIENTEN

2 grote grapefruits; 1 rode ui, in dunne ringen gesneden; 1 sinaasappelschil, in dunne reepjes gesneden; 1 teen knoflook, gesnipperd; 1/2 theelepel grof zout; 1 theelepel Dijonmosterd; sap van 1 citroen; 1,25 dl olijfolie; sap van 1 sinaasappel (circa 4 eetlepels); vers gemalen peper; 1 bosje waterkers, gewassen, alleen de blaadjes

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-11-2011
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pikante schuimkoekjes

INGREDIENTEN

2 eieren (alleen het eiwit), 100 gram suiker, 80 gram chocolade, 5 eetlepels verse room, paprikapoeder

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-11-2011
  •  
  •  30-60 min.

Choco cakejes

INGREDIENTEN

175gr chocolade extra puur in stukjes, 25gr boter op kamertemperatuur, 75gr. witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eieren, 25gr. bloem, 100ml. grand marnier, 1 bak vanilleroomijs

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2011
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Mozzarella-tosti

INGREDIENTEN

8 sneetjes wit casinobrood, 2 eieren, 50 ml. volle melk, 2 zakjes buffelmozarella, 200gr bloem, 100 ml. olijfolie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-11-2011
  •  
  •  10-20 min.

Lekkerbekje met witlof en mandarijn

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen vastkokend, geschild, 2 el olijfolie, 2 x 2 stuks lekkerbekjes (pak 3 stuks, diepvries), 700 g witlof, 4 mandarijnen, 1 kleine rode ui, in dunne ringen, 3 el halfvolle slasaus (fles 500 ml), 1 tl gedroogde dille..

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2011
  •  
  •  20-30 min.

Caponata

INGREDIENTEN

2 grote aubergines, 1 tl gedroogde oregano, 1 rode ui, 2 tenen knoflook, bosje bladpeterselie, 2 el kappertjes, geweekt en gespoeld, handvol groene olijven zonder pit, 2-3 el kruidenazijn, 5 grote rijpe tomaten

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2011
  •  
  •  30-60 min.

Erwtensoep niet helemaal meer uit 1903

Erwtensoep gebaseerd op een oud recept uit het Haags kookboek van 1903, waar ik hier en daar een flinke verjongingskuur heb toegepast .niet geschikt voor mensen die aan hun lijn denken of op hun cholesterol moeten letten!Is de volgende dag nog lekkerder.Houd er rekening mee dat door het lange koken gelatine uit de beenderen vrijkomt en dat het vet in de soep na afkoelen stolt waardoor het de volgende dag een harde massa wordt. wannneer je het langzaam met een klein scheutje water opwarmt komt het echter weer helemaal goed!

INGREDIENTEN

500 gram spek aan een stuk,in dobbelsteentjes gesneden, 500 gram spliterwten, 2 varkenspoten, 2 preien, niet te dik, in ringen, 100 gram knolselderij in blokjes, 1 bosje selderij, 1 rookworst, 3,5 liter water,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-11-2011
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Gevulde speculaas

INGREDIENTEN

* 1 citroen, * 4 eetl koffieroom, * 2 eieren losgeklopt, *50 gr blanke amandelen, voor het deeg:, * 500 gr zelfrijzend bakmeel, * 250 gr bruine basterdsuiker, * 0.5 theel zout, * 25 eetl speculaaskruiden, * 350 gr koude roomboter, * 1-3 eetl melk

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-11-2011
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Albufera

Een zeer definerende zachte schuim-saus bij witvlees en eend.

INGREDIENTEN

Room, witte port, truffelolie, blanke fonds of kippebouillon, sjalot, thym, laurier, wortel, ganzeleverpastei of eendepastei, nootmuskaat.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-11-2011
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Rengel`s Carpaccio

INGREDIENTEN

100 gr. Carpaccio, 75 gr. rucolamelange, Cardin Caesardressing, 50 gr. grana padano kaas, 3 el pijnboompitten, 12 semi-zongedroogde tomaatjes, 2 el truffelmayonaise

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-11-2011
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Ouderwetse gehaktbal

Dit recept heb ik van mijn schoonmoeder. Thuis zijn we met z`n drietjes, twee volwassen en 1 kind en kunnen we van een kilo gehakt twee keer eten. Ofwel ene helft dezelfde avond en de andere helft invriezen voor een volgende keer

INGREDIENTEN

Rundergehakt, 2 eieren, knoflook, beschuit of paneermeel, peper, zout, , olijfolie + bakboter

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2011
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

oberlandschotel

Oberland roggebrood met wortelen en notenburger

INGREDIENTEN

1 pak oberland roggebrood, 1 grote en 2 kleine potjes/ blikjes wortelen, 2 bakjes notenburgers, 1 pakje pompoensoep (cup a soup, special)

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-12-2011
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Italiaanse maaltijdsoep

INGREDIENTEN

400 gram voorgesneden Italiaanse groenten, 0.5l water, 100 gram salami in plakken, 2 groente bouillon blokjes, 2el Italiaanse tuinkruiden,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-12-2011
  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Ore Are

Dit recept heb ik van mijn moeder.

INGREDIENTEN

Uien, 4 eieren, Melk, Spitskool, Tomaten, Rundvleesbouillonblokje, Zout & zwarte peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-12-2011
  •  
  •  10-20 min.

Gebakken witloof

INGREDIENTEN

8 stronkjes witloof, boter, 1 scheutje water, nootmuskaat, peper, zout

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-2011
  •  
  •  60-120 min.

Gevulde eieren met ansjovis en peterselie

INGREDIENTEN

10 eieren, 40 g roomboter, op kamertemperatuur, 4 anjovisfilets, in 20 kleine stukjes gesneden, 1/2 potje kappertjes (a 100 g)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2011
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

broccolie salade

Gewoon eens wat anders

INGREDIENTEN

Broccolie romatomaatjes kipfile ijsbergsla bosuitjes geroosterde paprika honing mosterdsaus en majo

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-12-2011
  •  
  •  0-10 min.

Kaascroutons

Soepgarnituur

INGREDIENTEN

Oud witte brood - kaas - margarine

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-12-2011
  • Afrikaans
  •  10-20 min.

Spaghetti met knoflookboontjes

INGREDIENTEN

250 gr. sperziebonen, 1 st. ui, in blokjes gesneden, 1/2 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd, 2 teentjes knoflook, 4 eetl. peterselie (gehakt), 4 st. slavinken, 1 pak spaghetti,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

bloemkoolsoep

INGREDIENTEN

1 bloemkool (versnijden in stukken), 1 dikke ui, 1 preistengel (liefst enkel het wit), 2 stengels bleekselder, laurier en tijm, 2 blokjes kippenbouillon (voor 1 liter water), 1 klontje boter, 2 eidooiers, 200ml room

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-12-2011
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

spinazieschotel

Bedacht door Roos Hovius (mijn dochter)

INGREDIENTEN

Spinazie, mais, kaas

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2011
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

protugese cremesoep

Zoete tomatensoep met mosselen en spekjes

INGREDIENTEN

100 gram spekreepjes, 2 tomaten, 1 eetlepel rijst, 2 eetlepels bruine basterd suiker, 1 liter bouillon, eetlepel sambal, eetlepel ketjap, 50 gram boter, 60 gram bloem, 2 eetlepels tomaten puree, 50 gram fijngesneden preiringen, 150 gram gekookte mosselen

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-12-2011
  • Portugees Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

mexicaanserijstepap

Rijstepap met groenten Rare combinatie, maar zeer lekker

INGREDIENTEN

1 beker rijstepap (500 ml), 3 kleine blikjes mexicaanse groeten of 3 blikjes maisfantasie, 1 middelgroot blik kikkererwten, 2 zakjes aardappelpuree

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

TILAPIASANDWICH MET COURGETTE EN ANSJOVIS-KAPPERTJESJUS

INGREDIENTEN

, 1 courgette, 4 tilapiafilets, 100 g boter, 1 eetl. kappertjes, 8 ansjovisfilets, versgemalen peper, 1 lente-/bosuitje, in ringen, 1 citroen, in plakken, lage ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Keftedakia me pasta

Pasta met gehaktballetjes in een pittige rode saus.

INGREDIENTEN

250 gr rundergehakt., 250 gr varkensgehakt., 500 gr pasta, pennes of ricatoni., 1 ui geraspt., 35 gr parmezaanse kaas geraspt, elke andere oude kaas is ok., 4 teentjes knoflook, 2 geraspt 2 fijngehakt., 1 mespunt chili vlokken heet., 1/2 tl anijszaadjes met een mes geplet., 800 gr fijngehakte tomaten in sap, blikje is ok., 1 k rode wijn of vleesbouillon naar keuze., 1 tl suiker., 10 zwarte olijven zonder pit., 1 sl kappertjes., olijfolie., zout en peper naar smaak., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Antipastosalade

Een heerlijke hartige salade.

INGREDIENTEN

200 g zongedroogde tomaten., 200 g gemarineerde zwarte olijven., 200 g gemarineerde artisjokharten., 200 g gemarineerde aubergines, gehakt., 200 g zongedroogde ingemaakte paprika, in repen., 3 el gehakte balsilicum., Balsamicoazijn voor het besprenkelen.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  • Frans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Kaneel Appeltjes

Dit gerecht is heerlijk als je van een appeltje houd met wat extra`s erop. daarbij is het zo klaar gemaakt, en vult het goed terwijl je niet te veel binnen krijgt.

INGREDIENTEN

1 appel., 2 afgestreken theelepels kaneel., 2 eetlepels rietsuiker., slagroom.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Tomaten-paprika salade

INGREDIENTEN

2 rode paprika`s, 4 tomaten (500 g), 1 kleine rode ui, fijngesneden, 60 g ingemaakte citroen, vruchtvlees verwijderd, schil zeer fijngesneden, 2 el korianderblad, fijngesneden, 1.5 el citroensap, 3 el olijfolie, 1 chilipeper, matig scherp, zaad verwijderd, fijngesneden, 1 teen knoflook, geperst, zout en peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Uiensoep

Zelfgemaakte bouillon combineren met `een beetje van Maggi`. Makkelijk, maar vooral superlekker!

INGREDIENTEN

3 liter zelfgemaakte runderbouillon, 10 grote uien, 1/2 fles rode wijn, 2 pakjes uiensoep (Knorr of ander merk), 75 gram roomboter, eetlepel gedroogde tijm.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2011
  • Frans
  •  20-30 min.

Fazant met druiven

INGREDIENTEN

8 fazanten dijtjes, 200g vet spek in dunne plakken, 500 gr. zuurkool, 2 uien, 50 g eendenvet, 3 dl. mousserende witte wijn,1 kg. kruimig kokende aardappelen, 1 1/2 dl melk, 50 gr, roomboter, p. en z. mespunt geraspte nootmuskaat,200 gr, druiven.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

lasagne met kalkoen, tomaat en basilicum

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, gepeld en gesnipperd, 2 tot 3 tenen knoflook, gepeld en uit de knijper, 350 gram fijngehakte kalkoenfilet, 2 blikken gehakte tomaten(à 400 gram), zout, versgemalen zwarte peper, 2 eetlepels gehakte verse basilicum, 6 tot 8 verse groene lasagnevellen, 225 gram courgettes, geschild,in de lengte in plakjes gesneden en geblancheerd, 50 gram geraspte mozzarella, takjes verse basilicum

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-12-2011
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Paprikakip met rozijnen

Eenvoudig te bereiden, eventueel van tevoren klaarmaken en later opwarmen.

INGREDIENTEN

4 kippenbouten, 30 gr. boter of margarine, 2 uien, 3 afgestreken eetlepels paprikapoeder, zout, 4 dl. kippenbouillon, 100 gr. rozijnen, 1 potje zure room, 1 theelepel bloem, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-12-2011
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top