Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (394.104) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Goed gevulde zomerse maaltijdsalade met krieltjes

Dit recept is een combinatie van 2 smulwebrecepten aangevuld met eigen fantasie.

INGREDIENTEN

1,5 kilo krieltjes, 1 pond Italiaanse kipfilet van Aldi, 250 gram haricots verts, 3 dikke lente-uien, 6 hardgekookte eieren, Half potje cocktail augurken, 1 rode ui, 1 appel, Halve komkommer, Bakje snoeptomaatjes, Bieslook, Olijven, Evt. Zoute cashewnoten, , 150 gram Griekse yoghurt, 4 eetlepels yogonaise, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel mosterd, Zout en peper,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-07-2018
  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

pittige zuurkool rauwkost met Spaans peper

Deze heerlijke pittige zuurkoolsalade / rauwkost heb ik zelf bedacht en is heerlijk bij een zomerse dag

INGREDIENTEN

En 1 pakje zuurkool, 1 winterpeen, 2 rode Spaans pepers, 1 groene en gele paprika, 2 rode uien, 1 bosje peterselie, 1 bosje koriander, VOOR DE DRESSING:, 1 flesje natuurazijn, 1 flesje olijfolie, 1 bosje peterselie, 1 bosje koriander, 1 potje mosterd, 1 snufje zout en peper

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-07-2018
  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.

Tonijn met griesmeelkorst en artisjokken

Sardijns recept.

INGREDIENTEN

2 tonijnsteaks, 1 blik (400 g) artisjokharten, 1 citroen, 2 tenen knoflook, 1 ei, 100 gram griesmeel, 10 cl olijfolie, snufje peper, (liefst geen) zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Stoofpot runderwang uit de oven

Kan ook met riblap, stooflap, sukade 

INGREDIENTEN

100 gr spekblokes, +/- 1 kg runderwang (bv Ah taste of the world) 2 a 3 uien, 1winterpeen, 2 stengels bleekselderij, 2 a 3 tenen knoflook, 2 blik tomaten, ca halve fles rode wijn, bouillonblokje, water, zout, peper en bv iT kruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-07-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Vegetarische Italiaanse rijst salade

Het recept komt uit het boek: koken op z'n Italiaans. Ik heb hem een beetje aangepast. 

INGREDIENTEN

Ingredienten, , Salade:, 150 gram Basmati Rijst, 1/2 Bleekselderij, 75 Olijven zonder pit, , Dressing:, 40 gram rode pesto uit pot of zelf maken, 200 Verse slagroom of koksroom, Peper en zout, 2 tomaten, 2 El citroen sap of limoen sap

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-2017
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Chiapudding met pruimen en aardbeien

Gezond de dag beginnen is een 'must'  - super lekker ! De avond ervoor doen we de voorbereidingen zodat we 's morgens alleen maar uit de koelkast moeten halen.

INGREDIENTEN

8 eetlepels chiazaad, 500 ml melk, 1 zakje vanillesuiker, 4 el honing, ½ kl kaneel, 2 à 3 pruimen, 8 aardbeien, 1 takje munt, blaadjes gesnipperd

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2018
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Overnight oats met bramen, rode bes en aardbeien

Gezond ontbijten !  In de zomer werk je  de overnight oats af met heerlijk zomerfruit, in de herfst en winter maken enkel knapperige stukjes peer of appel je havermout helemaal af . Mag het allemaal 's ochtends niet te moeilijk zijn? Neem dan al een voorsprong en bereid je ontbijt al de avond ervoor voor. 

INGREDIENTEN

40 gram havervlokken, 1 el chiazaad, 1 el sesamzaad, 1 el lijnzaad, 1 el rozijnen, snufje kaneel, 200 ml amandelmelk, 4 el bramen, 4 el rode bessen, 8 grote aardbeien, Afwerking:, , 1 kl lijnzaad of gehakte nootjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2018
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Granola met yoghurt en fruit

Gezond ontbijten is geen overbodige luxe ! De granola maken we de avond er voor, zodat we 's morgens bijna geen werk meer hebben .

INGREDIENTEN

Voor 1 grote bokaal granola:, , 500 g havermout, 2 el bruine suiker, 1 kl kaneel, 1 kl gemberpoeder, 2 zakjes vanillesuiker, 100 g cashewnoten, 100 g hazelnoten, 100 g pistachenoten, 100 g pompoenzaden, 50 g gehakte walnoten, 50 g zonnebloempitten, 50 g amandelschilfers, 2 el lijnzaad, 2 el sesamzaad, 2 el chiazaad, 250 g ongezoete appelmoes, 4 el maïsolie, 4 el honing, 100 g rozijnen, 100 g gedroogde cranberry's, , Afwerking voor 4 pers :, , 100 g blauwe bessen, 100 g bramen, 400 g volle yoghurt, 4 takjes munt

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2018
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Granolareep met yoghurt

Lekker als ontbijt of als gezond tussendoortje !  De granolabereiding moet enkele uren rusten in de diepvriezer.

INGREDIENTEN

Voor de granolarepen:, , 150 gram havermoutvlokken, 100 gram gepofte rijst, 75 gram ongezoete kokosschilfers, 75 gram gehakte amandelnoten, een snuifje zout, 50 gram pindakaas, 50 gram honing, , voor de yoghurttopping:, , 250 gram yoghurt, 1 eetlepel honing, een halve theelepel gelatinepoeder, 1 eetlepel water, 1 theelepel vanille-extract, toppings naar keuze (bv. zaden, pitten, gedroogde vruchten,€)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2018
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Ita­li­aan­se ko­nij­nen­stoof

Italianen eten het hele jaar door konijn. Na het proeven van deze stoof snap je waarom!

INGREDIENTEN

4 konijnenbouten, 2 el tarwebloem, 25 g ongezouten boter (of margarine), 3 stuks takjes rozemarijn, 2 uien, 2 tenen knoflook, 100 g pancetta, 2 el tomatenpuree, 250 ml Farnese Fantini Montepulciano rode wijn (of elke soepele rode wijn), 400 ml gepelde tomaten in blik, 2 el balsamico, 20 g verse platte peterselie, 280 g Groene olijven (bella cerignola)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Ita­li­aans-Ame­ri­kaan­se la­sag­ne

Lekkere lasagne net even anders: met runderballetjes.Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden, maar zet 'm nog niet in de oven: doe dat pas de dag zelf. Bewaar afgedekt in de koelkast.

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, 2 uien, 250 g winterpeen, 4 stengels bleekselderij, 100 g Parmigiano Reggiano, 75 g ongezouten boter (of margarine), 800 g tomatenblokjes, 50 g tarwebloem, 700 ml halfvolle melk, 1 el gedroogde oregano, 4 runderbraadworsten circa 550 g, 250 g verse lasagnebladen (koelvers, pak 250 g),

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Ita­li­aan­se to­nijn­bal­le­tjes

Ongelooflijk lekker Italiaans gerecht dat erg makkelijk te bereiden is ! 

INGREDIENTEN

3 sneetjes witbrood (zonder korst), 1 ei, 2 blikjes tonijn in olie ((a 185 g), uitgelekt), 300 g spaghetti, 1 potje pasta (saus met zongedroogde tomaten (350 g)) of zelf gemaakte pastasaus, 5 el olijfolie, 600 g trostomaten, 1 zak rucola (175 g)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse witte bonen-stoofpot met savooiekool, Smullen!!

Echt een maaltijd voor koude, gure dagen.  Kwam dit recept tegen op Oh my dish.nl en zag er bijzonder smakelijk uit. Erbij is evt een kort om en om gegrild kalfsvlees. Neem je gedroogde witte bonen deze dan een nachtje laten weken in koud water en afspoelen.  

INGREDIENTEN

1 doosje gedroogde witte bonen (500gr) of 1 grote pot afgespoeld, 1/2 savooiekool in dunne reepjes, Olijfolie, 1 grote ui in halve ringen, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 3 el tomatenpuree, 1 blikje tomatenblokjes op sap, 3 blaadjes laurier, 3 takjes tijm, 2/3 takjes rozemarijn, 6 dl groentebouillon, Versgemalen p&z, Evt de schil van 1 citroen, in dunne reepjes met bv een zesteur of kleine rasp

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-01-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Buik-weg-sa­la­de

Dertig bloggers deelden hun favoriete saladerecept, zodat jij die thuis ook gemakkelijk kunt maken. Proef de buik-weg-salade van Suus.

INGREDIENTEN

200 g jonge bladsla met babyspinazie, 250 g koelverse gegrilde-paprikamix, 250 g verse tuinbonen, 310 g gerookte kipfiletplakjes, 3 el dressing balsamico

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-07-2018
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Rijstsalade met rode biet en sinaasappel

Deze rijstsalade met rode biet en sinaasappel is heerlijk gezond en kleurrijk, perfect voor de zomerse temperaturen.

INGREDIENTEN

200 gram gekookte rode bieten, in kleine blokjes gesneden, 200 gram zilvervliesrijst, 100 gram feta, 1 rode ui, 1 biologische sinaasappel, 1 handje verse koriander, 2 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels T&R Appelazijn Natuurtroebel, ½ theelepel korianderzaadjes, fijngemalen, 1 eetlepel honing, Zeezout en peper naar smaak,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-07-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Len­tic­chie in umi­do (ge­stoof­de lin­zen)

Uit Italië deze gestoofde linzen ! Lekker bij gebakken varkens- of kalfsvlees.

INGREDIENTEN

1 rode ui, 50 g bakbacon, 4 salieblaadjes (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix 20 g), 2 eetlepels olijfolie, 1 blik linzen (400 g afgespoeld), grofgemalen zwarte peper,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Paprika-powershake

Ik heb dit recept zelf nog niet geprobeerd maar het lijkt me erg lekker.

INGREDIENTEN

1 gele of oranje paprika zonder zaadjes in stukken, 1/2 geschilde mango in stukken, 1 banaan (eventueel uit de vriezer) in plakken, 100 ml kokosmelk, 100 ml melk, 1 tl. olijfolie,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-07-2016
  • Wereld
  •  0-10 min.

Zoetzure koolrabi carpaccio met een rivierkreeftcocktail

Ziet er leuk uit en lekker van smaak

INGREDIENTEN

Koolrabi, 100 ml witte wijn azijn, 42 gram suiker, 70 ml water, Snufje zout, 1 laurierblaadje, 1 kruidnagel, 1/2 theelepel korianderkorrels, 1 teen knoflook fijngesneden., Rucola, Olijfolie, , , , Rivierkreeftencocktail:, 150 a 200 gram rivierkreeftjes, 1/2 appel in kleine blokjes, 12 eetlepel kervel of seldery, 1/2 eetlepel fijngehakte bieslook, 3 eetlepels cocktailsaus, 1 eetlepel mayionaise

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-12-2017
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Spaghetti met tonijn en roomsaus

Gemakkelijk, goedkoop, gezond recept voor doordeweeks.

INGREDIENTEN

2 blikjes tonijn in olijfolie, 1ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, klein gesneden, 1 avocado, in blokjes gesneden, 1/2 potje zongedroogde tomaatjes, in stukjes, Flesje kookroom of iets minder slank roomkaas met kruiden, Spaghetti, Zout & peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Smarties cake

Dit recept kan je gebruiken voor een verjaardag en een nagerecht en dan toe je er lekkere ijs toe  

INGREDIENTEN

Om de cake te maken 6 ingrediënten nodig dat zijn :, 200 gram bloem, 200 gram boter, 200 gram suiker, 4 eieren, 200 gram smarties, Weeg wel al ingrediënten af

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-03-2018
  • Europees Nagerecht
  •  0-10 min.

Eenvoudige garam masala

Eenvoudige garam masala, te gebruiken als een kruidenmix voor bijvoorbeeld Roti. €De mix is simpel, kruidig, maar zeker niet te pittig.

INGREDIENTEN

1 tl gemalen komijn, 1,5 tl korianderpoeder, 1 1/2 tl gemalen kardemom, 1 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper, 1 tl kaneelpoeder, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 1/2 tl gemalen nootmuskaat

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-03-2018
  • Surinaams Bijgerecht
  •  0-10 min.

DIY glas in lood

Ja je leest het goed , en nee het is geen klus programma , glas in lood , eetbaar . uit de briliante geest van heston Blumenthal, super simpel , en fantastich als bord om bv, je desert op te dienen om vervolgens ook nog je bord te kunnen op eten , hoe leuk is dat!  

INGREDIENTEN

3 rollen rang fruit ( snoep ), 100 gram witte chocolade, potje eetbaar zilver decoratie poeder ( bakwinkel ),

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2018
  • Fusion Nagerecht
  •  20-30 min.

Yog­hurt pan­na cot­ta met fruit

Nagerecht van Inge in oktober 2014

INGREDIENTEN

250 ml verse slagroom, 1 vanillestokje, 50 g kristalsuiker, 3 blaadjes gelatine (zakje à 12 stuks), 250 g Griekse yoghurt (beker à 500 g), 250 g verse aardbeien, 150 g verse frambozen, 150 g verse bramen

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2018
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Gazpacho van watermeloen

Amuse van Hayley Anne

INGREDIENTEN

¼ watermeloen, in blokjes, ½ rode paprika, in blokjes, 2 tomaten, in blokjes, ½ ui, gesnipperd, 2 eetlepels olijfolie, 1 glaasje tomatensap, 2 druppels grenadine

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-04-2018
  • Spaans Amuse
  •  10-20 min.

Romige linzen

Deze basis linzenbereiding kan je doorheen de seizoenen perfect aanpassen. Pompoen of paddenstoelen in de herfst, jonge worteltjes in het voorjaar, bietjes of kerstomaatjes in de zomer en pastinaak in de winter. Voor elk wat wils. 

INGREDIENTEN

1 ui, fijngehakt, 2 wortelen, fijngehakt, 2 stengels selderij, fijngehakt, 6 stengels snijbiet, in repen, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 aardappelen, in stukken, 1 tomaat, in stukken, 400 g groene linzen, scheutje droge witte wijn, 1 l groentebouillon, 1 laurierblad, 1 el tijm, gehakt, enkele takjes peterselie, gehakt, 125 ml room, 1 el rode wijnazijn

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-04-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Vissoep met kerrie en munt

Makkelijke vissoep uit Azië die super lekker smaakt 

INGREDIENTEN

½ kg witte vis, 1 ui, 2 wit van prei, 50 gr boter, 2 el bloem, 1 l visbouillon, 2 th lepels kerriepoeder, 1 el gedroogde munt, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2018
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Super lekkere Indiase linzencurry

Ik vind het leuk om af en toe vegetarisch te koken en heb voor mijn gezin dit recept gemaakt. Iedereen vond het super lekker !!

INGREDIENTEN

700 gram broccoli ( op het pakje staat 1/2 bloemkool )., 200 gr wortel, 1 rode ui, 3 bosuitjes, 2 rode puntpaprika's, 1 zakje Maggi Dagje geen vlees ( Indiase linzencurry met wortel en bloemkool ), 2 blikjes linzen ( 2x 400 gr ), 1 blikje ( 270 ml ) kokosmelk, 225 gr basmatirijst, 1 limoen, Verse koriander, Scheutje olijfolie, , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Noordzeekrab met appel en venkel

Een makkelijk en snel koud voorgerecht waar de smaken juist zitten ! We serveren dit voorgerecht in de schaal van de krab. 

INGREDIENTEN

2 Noordzeekrabben van elk 1 kg, 1 ui, 1 takje selder, tijm, laurier, 1 appel, 1/2 citroen, 1/2 venkelknol, 2 eetlepels verse mayonaise, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-04-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Noordzeekrab en gerookte paling, augurken, crème van verse geitenkaas

Feestelijk lekker culinair voorgerecht dat makkelijk zelf te bereiden is 

INGREDIENTEN

1 noordzeekrab van 800 g, 160 g filet van gerookte paling, 2 l goed gekruide groentebouillon, 1 eetlepel zure room, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel geroosterde sesamolie, 4 dunne toasten, 1 grote opgelegde augurk, 30 g verse geitenkaas, 1 koffielepel fijngesneden bieslook, 12 blaadjes pimpernel, diverse soorten cress voor de afwerking, peper en zout, , Voor de crème van avocado:, , 1/2 rijpe avocado, 1 theel limoensap, 1 eetl consommé van gevogelte, peper en zout, , Voor de picklesroom :, , 1 eetlepel picklesmosterd, 0,5 dl room, peper en zout,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-04-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Oosterse oesters gerookt op kersen chunks

Tijdens een zomerse rooksessie op de kamado, deze "out of the box" bereidingswijze met oesters bedacht, een voltreffer! 

INGREDIENTEN

4 verse oesters, , voor de dressing:, Rasp + sap van een halve schoongeboende limoen, de andere helft in partjes voor erbij, Verse gember geraspt, 1 eetlepel, 1 theelepel vers geraspt citroengras, 4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel fijngehakte koriander steeltjes, 1 theelepel fijngehakte rode chili-peper, Bietencress als garnering

  •  Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-04-2018
  • Wereld Amuse
  •  10-20 min.

Lasagne gefarceerd met een vleesragout, taleggio en geroosterde hazelnoten

Super lekkere lasagne net iets anders 

INGREDIENTEN

1 kg kalfsgehakt, 700 ml tomatensaus, droge witte wijn, nootmuskaat, 400 gr Taleggio, in blokjes gesneden, 250 gr gemalen Parmigiano Reggiano of Grana Padano, 250 gr mozarella in blokjes gesneden, 2 pakken lasagnebladeren, 120 gr geroosterde hazelnoten

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-04-2018
  • Italiaans
  •  60-120 min.

****EENPANSPASTA MET GEHAKT EN ITALIAANSE ROERBAKGROENTE****

Je dagelijkse portie inspiratie voor een snelle en makkelijke maaltijd !

INGREDIENTEN

=2 sneetjes Witbrood, =3 eetl.Melk., =2 tl.Italiaanse Gehaktkruiden. [potje 42 gr.euroma], =1 tl.Zout, =300 gram Rundergehakt., =2 eetl.Olijfolie., =600 gram Italiaanse Roerbakgroente., =300 gramVolkorenmacaroni., =690 gram Pasata di Pomodoro (fles)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-04-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***SPELT MET TUINBONEN<; ROOKVLEES EN EI***

OER HOLLANDSE GROENTEN MET OERGRANEN TOPCOMBI.

INGREDIENTEN

=300 gram Spelt.(farro), =4 Eieren., =100 gram Winterpeen., =1 UI., =3 eetl.{arachide] olie., =300 gram gesneden Boerenkool., =1 tl.gemalen Tijm., =250 gram fijne Tuinbonen [diepvries], =100 gram Rookvlees., =3 eetl. Olijfolie, frisse Citroen.[250 ml.]

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-04-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Plaatpizza met artisjok, champignons en parmaham

Simpel te maken

INGREDIENTEN

1 pak pizzadeeg (Tante Fanny), 75 gram rucola, 125 gram champignons, 100 gram Parmigiano Reggiano (verse Parmeezaanse kaas), 100 gram Casa Modena prosiutto di parma, 1 blik artisjokharten (Markant), Olijfolie, extra vierge

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Asperge ijs

Verrassend lekker! Aspergeijs met pistachenootjes.

INGREDIENTEN

½ l volle melk, 75 g aspergeschillen, 150 g suiker, 15 g vanillepuddingpoeder, 50 g pistachenootjes, 4 ijsroomkoekjes

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-04-2018
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Duinasperges ‘à la flamande' met grijze garnalen

=13.333333015441895pxDe duinasperge gedijt perfect in zijn zanderige grond achter de duinen. Ze groeit mooi kaarsrecht en heeft een fluwelige smaak. Culinaire topper !

INGREDIENTEN

Peper, nootmuskaat, 200 gr geklaarde boter, 16 witte (duin) asperges, 200 gr gepelde garnalen, 1 bos fijngesnipperde bieslook, 4 eieren, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-04-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Asperges in de stoomoven

Erg lekker en perfect als voor-of hoofdgerecht ! 

INGREDIENTEN

Als voorgerecht : 24 Belgische asperges, als hoofdgerecht : 40 Belgische asperges, , voor de vinaigrette :, , 1 eierdooier, 1 el mosterd, 2 el azijn, 3 el water, 2 dl arachideolie, peper en zout, 2 el kappertjes, 1 sjalot, 1 teentje look, vers gehakte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-04-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes

Een lekkere waterzooi van parelhoen, asperges en erwtjes

INGREDIENTEN

½ bot bieslook, , voor de roux :, , 1 el boter, 1½ el bloem, 150 ml room, muskaatnoot, bouillon, , voor de groenten :, , 700 g witte asperges, 200 g erwtjes (diepvries), olijfolie, peper, zout, , Voor de bouillon en het gevogelte :, , 2 dikke wortelen, 2 uien, ½ bot groene selder, 8 billen parelhoen, 2 blaadjes laurier, 1 takje tijm, peper, zout, 3 kruidnagels

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-04-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Mokka creme brule KHA

Heerlijk smeuïg, rijke smaak. 

INGREDIENTEN

500 ml slagroom of kokosmelk, 6 eierdooiers, 50 gram sukrin (2 el apart houden), 100 gram pure chocolade, 1 tl oploskoffie, 2 tl suikervrij vanille

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-04-2018
  • Fusion Nagerecht
  •  20-30 min.

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui

Lekkere calorie-arme burger .

INGREDIENTEN

400 gr kalfsgehakt, gemengde sla, 1 sjalot, 1 ei, 2 verse maïskolven, 1 el paneermeel van volkorenbrood (kan je ook zelf maken van oud volkorenbrood), olijfolie, 1 el ciderazijn, 3 el maïsolie, Alpro Bakken & Braden, 1 venkel, 1 zoete ui

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-04-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top