1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (403.363)

Heksenvingers voor halloween

Deze leuke koekjes zijn én hilarisch én lekker.

INGREDIENTEN

250 ml zachte boter, 250 ml poedersuiker, 1 ei, 1 theelepel vanille essence, 1 theelepel amandel essence, 675 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout, groene kleurstof (toko), Een bakje/zakje halve amandelen.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2011
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Omeletrolletjes met roomkaas en gerookte zalm

Zalig borrelhapje. Gemakkelijk te maken en heel goed voor te bereiden. Hoeveelheid is goed voor plm. 36 stuks. Wil je een vegetarische versie dan kun je ipv zalm in reepjes gesneden gedroogde tomaatjes ertussen doen.

INGREDIENTEN

6 eieren - 2 eetlepels fijngehakte dille (evt. diepvries) - peper, zout - 150 gr verse roomkaas zonder kruiden -, 2 eetlepels melk - 200 gram zalmsnippers of plakjes gerookte zalm

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Varkensreepjes met champignons in een Pinda-Roomsaus

Een echt VERBLUFFEND recept wat ik vandaag voor het eerst gemaakt heb. Het heeft een Chinees/ Indonesisch tintje en is ABSOLUUT niet veel werk!! Mocht je het uitproberen laat me ALSJEBLIEFT weten wat je er van vindt

INGREDIENTEN

1 pond hamlappen in reepjes gesneden 1 doosje champignons in plakjes gesneden 1 klein doosje spekjes 2 el azijn 6 el ketjap 1 blikje tomatenpuree 3 el Pindakaas 1 zakje Indonesische kruiden(Conimex) 2 tl sambal oeloek 4 uien gesnipperd olijfolie., ,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2003
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

borrelgehaktballetjes

INGREDIENTEN

- 500gr half om half gehakt, - 3 eetlepels ketjap, - 3 theelepels sambal, - 1 ei, - 1 scheutje melk, - 10 eetlepels paneermeel, - 1 zakje nasikruiden

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2007
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Daging Smoor

Indonesisch mild gesmoord rundvlees

INGREDIENTEN

750g. runderlappen, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 eetl. verse gemberwortel of 1 tl. djahe, 1 kaneelstokje, 4 kruidnagels, 4 eetl. ketjap manis, 1 eetl. tamarinde of citroensap, 2.5 dl. water of bouillon, plantaardige olie, zout en zwarte peper.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-07-2000
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Italiaans Stoofpotje

SlankreceptKcal 339 per persoon

INGREDIENTEN

1 eetlepel olie, 500 gram kipfilet, 1 grote ui, in dunne ringen, 2 tenen knoflook, gesnipperd, 4 pomodori tomaten, in blokjes, 150 gram aardappelblokjes, 2 eetlepels ontpitte zwarte olijven, 100 ml kippenbouillon, 60 ml droge witte wijn, 4 eetlepels verse basilicum, in reepjes

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-03-2006
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

SuperFruit Waterijsjes

O la la dit is lekker! Ik kwam hem tegen, geprobeerd en goedgekeurd!

INGREDIENTEN

2 kopjes kiwi, 2 kopjes mango, 2 kopjes aardbei, Of/en 2 kopjes meloen

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-07-2013
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Boterkoek

Lekkere boterkoek met een vanille smaak.

INGREDIENTEN

225 gram roomboter, 160 gram witte basterd suiker, 240 gram patent tarwe bloem, 1 zakje vanille suiker, 1 ei

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-10-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vegetarische gevulde paprika

Dit recept heb ik van mijn moeder. Ik ben zelf niet vegetarisch, maar als ik bij mijn moeder eet, vraag ik altijd of zij haar beroemde gevulde paprika`s wil maken. Met deze heerlijke vegetarische gevulde paprika`s zit je altijd goed!

INGREDIENTEN

4 grote paprika`s, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 courgette, 1 potje maïs, 150 gram kruidenkaas, 1 teentje knoflook, Geraspte kaas

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-04-2013
  •  
  •  30-60 min.

Tartaar van tonijn met een romige soja- sesamdressing

INGREDIENTEN

500 gram (goede) tonijn, 1 lente-uitje, 1 eetlepel bieslook, 4 eetlepels sesamzaadjes, 6 eetlepels zoute sojasaus, 200 ml slagroom of koksroom, 1 eetlepel kappertjes, olijfolie, peper naar smaak toevoegen

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2009
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

voorgerecht met 3 soorten vis

INGREDIENTEN

Gerookte zalm, Monchou, Bieslook, Bosui, Verse tonijn, Soja, Wasabi, Chuca, Diverse soorten sla, Ketchup, Suiker, Whisky, Mayonaisse, Rivierkreeftjes

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2009
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde eieren van Gertrud

Dit recept van echt super simpele gevulde eitjes is van mijn buurvrouw. Zij zit in ons leesclubje en maakt heel vaak deze eitjes als borrelhapje. We zijn er allemaal dol op en vragen iedere keer weer of ze ze wil maken. Echt je staat versteld van de heerlijke smaak!

INGREDIENTEN

8 eieren - 1 kleine pot sandwich spread naturel van Heinz - wat paprikapoeder of wat peterselie om te garneren

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-06-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Snel pastagerecht met garnalen, knoflook en kruiden

  Een hele tijd geleden zag ik Donna Hay op de tv, ze maakte dit recept klaar (ik heb het wat aangepast). Het is supersimpel en zo snel om klaar te maken! Ik maak dit als ik niet veel tijd heb maar toch   lekker wilt eten en de combinatie  pasta, garnalen en knoflook  vinden wij beiden heerlijk. Alles bij elkaar duurt het hooguit 15-20 minuten voordat  het op de tafel staat. 

INGREDIENTEN

200g pasta (ik had linguine maar gebruik gerust andere pasta), 25g boter (ongeveer 2 el), 1 flinke scheut olijfolie, 4-5 tenen knoflook, in dunne plakjes gesneden., 1 tl gedroogde rode peper vlokken (Pul biber te koop bij bvb Marokkaanse winkel) OF neem gewone gedroogde rode peper vlokken., Geraspte schil van 1 niet te grote citroen., Sap van dezelfde Citroen, Ongeveer 12 middelgrote rauwe garnalen, gepeld, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd., Flinke hand grof gesneden platte peterselie., Vers gemalen zeezout en zwarte peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-05-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Romige lenterisotto met doperwtjes

Heerlijk gerecht waarvan je blijft eten. Ben nog niemand tegen gekomen die het niet lekker vindt!

INGREDIENTEN

3 sjalotjes (gesnipperd), 2 tenen knoflook (gesneden/geperst), 3 el olijfolie, 400 gram risottorijst, 125 ml droge witte wijn, 1 tot 1,5 liter groentebouillon (zelfgemaakt of van tablet), 250 gram doperwten (vers of diepvries), 500 gram (kastanje)champignons (in stukjes), 20 gram boter, Parmezaanse kaas of Pecorino kaas, 1 zak rucola

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2016
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pangsit

Indische borrelhapjes(40 stuks)

INGREDIENTEN

Pak van 40 loempia vellen, 2 losgeklopte eieren, 500 gram gehakt(h.o.h. of runder), 1 teentje knoflook, zout en peper, 1 fles zonnebloemolie.

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-05-2002
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Snelle zomerse salade Niçoise (maaltijdsalade)

Met warm weer wil je niet zwaar tafelen en heb je al snel genoeg. Toch is deze salade een snelle en complete maaltijd. Lekker om buiten te eten of om te maken op vakantie op een camping. Deze komt uit een kookboekje en is erg smaakvol.

INGREDIENTEN

4 nieuwe aardappels, in vieren, of 8 kleine nieuwe aardappels, gehalveerd, 4 flinke scharreleieren, 200 g sperziebonen, 1 grote kropsla of 2 stuks little gem, grof gescheurd, 250 g tonijn uit blik, uitgelekt, 50 g ansjovisfilet uit blik, uitgelekt, 60 g ontpitte zwarte olijven, gehalveerd, peper en zout, 3 el vinaigrette van 3,3 dl olijfolie, 1,7 dl balsamicoazijn, 1 tl dijonmosterd, peper en zout

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-07-2013
  • Wereld
  •  20-30 min.

Gelders gehaktbrood (maar eerder Mediterraans)

Het recept is al jaren in de familie en zit als een knipsel, van voor het internettijdperk, in de recepten map. Omdat het altijd in de smaak valt heb ik het al heel vaak gemaakt en heb daarvoor het knipsel niet meer nodig, ik heb het nog wel even opgezocht om de herkomst te achterhalen maar die staat er helaas niet bij. De naam `Gelders" is eigenlijk ook verwarrend, als je de receptuur bekijkt kun je je afvragen wat het met Gelderland te maken heeft `Mediterraans` zou een betere benaming zijn. Qua weertype beginnen de zomers en de winters in ons land steeds meer op elkaar te lijken maar als dat niet het geval zou zijn dan is hij zowel zomer en winter goed toepasbaar. Winter , warm serveren met aardappelgratin, groente naar keuze en goed glas rode wijn. Zomer, lauw warm serveren met aardappelsalade of welke andere salade dan ook en een koele rosé. Wat helemaal lekker is als er een stuk(je) overblijft, de volgende dag op een geroosterde boterham met een beetje ketchup. Geniet ervan!

INGREDIENTEN

750 gram half om gehakt (tip met 100% varkensgehakt van een goede slager wordt het eigenlijk nog lekkerder!), Ca. 2dl liter melk, 2 sneden brood naar keuze, Zout en peper, 1 ei, 1,5 eetlepel pesto, Sap van een halve citroen, 1 theelepel gedroogde Rozemarijnnaaldjes, 2 eetlepels grof gehakte walnoten, 75 gr geraspte oude Goudse kaas, 2 eetlepels kappertjes (uit pot), 2 el gehakte verse basilicum, 150gr plakken pittig belegen kaas, 1 ons rauwe ham (geen gerookte)

  • Europees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-06-2012
  • Europees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Barbecue, spareribs uit VS

Dit is de manier hoe mijn nicht uit Amerika de vlees maakt. Heerlijk is dit, voor mij de lekkerste sparerib recept.

INGREDIENTEN

4 eetlepels zonnebloemolie, 2 middelgrote uien (fijngehakt), klein blikje tomatenpuree, 4 eetlepels witte azijn, 1 theelepel zout, 1 theelepel tijm, 1-2 teentjes knoflook (fijngehakt), 4 eetlepels honing, 8 eetlepels vleesbouillon, 8 eetlepels Worsestershiresaus, 1 theelepels mosterd, eventueel sambal, 2 kilo krabbetjes

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2004
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Kleverige spicy Chinese spareribs

Het is weer tijd om de barbecue neer te zetten en aan te steken. Dit recept komt van een bekende slager die ook kwalitatief goed vlees verkoopt. Ik ben gek op kleverig, deze kleverige en pittige spareribs zijn zo lekker, daar smul je je vingers bij op. De voorbereiding kost enige tijd (wachttijd), maar dan heb je ook iets. Deze Chinese marinade is overigens geschikt voor alle soorten varkensvlees, dus ook karbonades, speklapjes (buikspek) of varkenshaas.

INGREDIENTEN

100 ml hoisin saus, 125 ml rum of whiskey, 100 gram honing, 50 ml sojasaus, 2 el sesam olie, 2 el hete saus, sambalsaus of tabasco, 1 stuk verse gember, ca 3 cm, geschild en fijngehakt, 3 teentjes knoflook geperst, 1 el vijfkruidenpoeder, 2 flinke of 3 kleine witte uien, 2 flinke repen buik spareribs (3 kilo, reken 750 gr p.p.)

  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-06-2015
  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.

Rode rijst

Dit recept is heerlijk bij griekse vleesgerechten.

INGREDIENTEN

1 1/2 kopje basmati-rijst, 3 kopjes water, 1 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, kardemom en zout naar smaak, peterselie.

  • Grieks Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-06-2003
  • Grieks Bijgerecht
  •  10-20 min.

6 x dressing van jamie oliver 2

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-08-2008
  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

De ultieme umami-burger

De ultieme umami-burger

INGREDIENTEN

500 g mager gehakt, 2 fijngehakte sjalotjes, 3 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus, 1 eidooier, 20 g geraspte Parmezaanse kaas, zwarte peper, 6 rijpe langwerpige tomaten, gehalveerd, 20 ml olijfolie, 1 theel. balsamico-azijn, 1 theel. suiker, 60 g rijpe Cheddar, geraspt, 4 burgerbroodjes, geroosterd, waterkers, 2 zure augurken, gesneden

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Spinaziekroketten met munt-yoghurtsaus

Voor 18 stuks

INGREDIENTEN

300 gram rondkorrelige rijst, 250 gram feta, verkruimeld, 25 gram geraspte parmezaanse kaas, 2 eieren, licht geklopt, 1 teentje knoflook, uit de pers, 2 tl geraspte citroenschil, 40 gram gehakte bosuitjes, 250 gram diepvriesspinazie, ontdooid, overtollig vocht verwijderd, 1 el gehakte verse dille, 200 gram paneermeel, 2 eieren, licht geklopt, extra, olie, om te frituren, Voor de munt-yoghurtsaus:, 2 dl volle yoghurt, 2 el gehakte verse munt, 2 el citroensap, zout en versgemalen zwarte peper

  • Vegetarisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-03-2003
  • Vegetarisch
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

koude pastasalade met tonijn

Eén van mijn favoriete koude pastasalades in de zomer.

INGREDIENTEN

400 gram pasta (naar eigen inzicht), blikje tonijn, 2 eieren, 1 ui, 4 tomaten (naar eigen smaak), bakje boursin cuisine

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-08-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Hummus

Hummus is een dip gemaakt van kikkererwten. Erg lekker als bijgerecht of bij de borrel. Lekker op een stukje stokbrood of om verschillende groenten in te dippen.

INGREDIENTEN

130 gr Kikkererwten, 1 el Tahin, 2 el Olijfolie, 1-2 tenen Knoflook, 1 tl Gerookt Paprika Poeder, 1 tl Oregano (vriesdroog), 1 tl Basilicum (vriesdroog), 1/2 tl Komijnpoeder, 1/2 tl Citroenzuur en 1 el water, of het sap van een halve citroen., zout/peper naar smaak

  • Arabisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-07-2014
  • Arabisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Vis op z'n Antilliaans

Vis, knapperig gebakken, met een heerlijke zoetige saus!

INGREDIENTEN

*2 kabeljauwfilets (of andere graatvrije vis) *bloem *2 grote uien *azijn *ketchup *bruine suiker *soja *sambal *2 grote tomaten *peper en zout *rode of groene paprika.

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Verrukkelijke kruimel appeltaart met walnoten

EEN TOPPERTJE !! Werkelijk verrukkelijke appeltaart. Vorige week gebakken en mijn man heeft gevraagd hem deze week weer te bakken. Ook mijn gasten waren verrukt en wilden het recept. Niet moeilijk te maken.

INGREDIENTEN

Voor de kruimels:, 150 gram gesmolten boter, 100 gram suiker, 1/2 theel kaneel, 1 eetl geraspte citroenschil, mespunt zout, 250 gram bloem, plm. 125 gram gepelde walnoten, Voor de vulling:, 100 gram lange vingers of kokosbiscuits, 600 gram appels (liefst Elstar), 2 eetlepels citroensap, , poedersuiker om te bestrooien

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-01-2009
  • Duits
  •  30-60 min.

de echte knoflooksaus

Dit is werkelijk de enige echte romige heerlijke knoflooksaus voor overal bij

INGREDIENTEN

Kwart liter slagroom, 4-5 eetlepels mayonaise (die van de AH is het lekkerst) 5 tenen knoflook, verse peterselie (of gedroogde) beetje zout.

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-04-2005
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Spaghetti met kip, spekjes en romige broccoli

Dit is een recept wat binnen 20 minuten op tafel staat en het is makkelijk te bereiden

INGREDIENTEN

* 300 gr spaghetty, * 1 stuk broccoli, * 1 bakje spekjes, * 400 gr kipfilet, * 1 pakje creme fraiche, * 1 bakje kruidenkaas, * 1 ds champignons, * parmenzaanse kaas, ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-01-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Niçoise salade (tonijnsalade)

Een heerlijke frisse (maaltijd)salade met tonijn en haricot verts.

INGREDIENTEN

Voor de Salade: blikje tonijn op water, tomaat, ui, krieltjes, ijsbergsla, een krulsla (lollo bionda of lollo rosso), wortel, 2 eieren, haricot verts en zwarte olijven., , Voor de Vinaigrette: eetlepel water, eetlepel wijn, azijn, zonnebloemolie, suiker, ui, mosterd, knoflook en zout.

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-02-2011
  • Frans
  •  10-20 min.

Turkse Stoofpot

Een overheerlijk eenpansgerecht; het recept heb ik van een vroegere buurvrouw.

INGREDIENTEN

500 g. mager soepvlees, bouillonblokje, 250 g. champignons, 1 grote aubergine, 3 uien, 8 aardappels, 2 tenen knoflook, 4 a 5 tomaten, 2 a 3 pepers, zout, 1/2 pakje roomboter, 2 a 3 eetl. tomatenpuree.

  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-04-2001
  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Limoncello soesjes

Ook uit het receptenboek waar ik eerder over schreef komt dit recept.  Die Italianen weten wel wat lekker is... Buon appetito.  

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor ongeveer 35 soesjes:, , 8 eieren, 300 gr. gezeefde bloem, 500 ml. water, 250 gr. margarine of boter, mespuntje zout, , Voor de crème:, , 6 eierdooiers, 10 eetlepels bloem, 6 eetlepels suiker, 5 glazen melk (ca. 1 liter), 1 zakje vanillesuiker, 250 ml. slagroom, 1 glas limoncello (puur), 1/2 citroenschil geraspt

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2015
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus

Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker!

INGREDIENTEN

Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker!, , 1 kg aardappelen, in schil gekookt en erna in dikke plakken gesneden, 3 e peterselie, fijn, 3 e bieslook, fijn, 1 ui, fijn, 1 augurk, fijn, , VOOR SAUS: , 100 ml kwark, 100 ml mayonaise, 2 e witte azijn, 1 t witte wijn, 1 t citroensap, 1 t mosterd, zout, witte peper,

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2012
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Jamie Oliver's salade van aardappels, avocado en tuinkers

Een heerlijke salade van Jamie Oliver: gekookte aardappels, avocado en tuinkers: Deze salade is subliem bij kip, vis of als salade op zich, vooral 's zomers.

INGREDIENTEN

- 700 g schoongeboende nieuwe aardappeltjes, - 1 grote rijpe avocado, - 3 bakjes tuinkers, gewassen, - olijfolie, - sap van 1-2 citroenen, - zout en zwarte peper uit de molen,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-02-2005
  • Italiaans
  •  10-20 min.

wokgerecht met shoarmavlees

Alles in een pan, lekker en makkelijk. Ook een ideaal recept voor op de skottelbraai (camping)

INGREDIENTEN

- 750 gram shoarma- of gyrosvlees;, - scheut ketjap;, - 1 zak wokgroenten;, - 700 gram voorgekookte krieltjes (pak);, - shoarma- of knoflooksaus. Knoflooksaus

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-05-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

OMGEKEERDE PERENCAKE

Dit recept is werkelijk kinderlijk eenvoudig, staat echt binnen 15 min. in de oven. je hebt zelfs geen mixer nodig. zelfs de grootste leek kan het nog niet laten mislukken. en hij is errug lekkkerrrrr....

INGREDIENTEN

2 iets opgehoopte eetlepels bruine basterdsuiker; 1 blik halve peren op siroop (425 gr. b.v. van Albert Heijn)250 gr. zelfrijzend bakmeel; 125 gr. echte boter; 150 gr. suiker; 2 eieren, , Je kunt de peren heel laten, of in plakjes snijden

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-01-2007
  • Nederlands
  •  10-20 min.

preischotel uit de oven (mama's manier)

Dit is de overgetelijke preischotel die mijn moeder altijd maakte.

INGREDIENTEN

1 kg prei, 500 gr rundergehakt, 2 tenen knoflook, kerrie, peper, ketjap (zoet), 50 gr boter of margarine, paneermeel of beschuit, aardappel puree voor 4 personen (zonder nootmuskaat)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-04-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Risotto al Funghi

Risotto is er in veel soorten en maten. Veel risotto`s verdrinken in een zee van smaken, daarom hierbij een ouderwets, puur risottogerecht.

INGREDIENTEN

- Risottorijst; ga uit van 100 gram rijst per persoon, - Champignons en andere paddestoelen; 200 gram per persoon, - (Italiaanse) Droge witte wijn; 100 ml, bij voorkeur Orvieto, - Bouillonpoeder of -blokjes; groentebouillon, - Paddestoelenfond; potje, geen voorgeschreven hoeveelheid, - Oude kaas; Pecorino, hollandse oude kaas of wat je hart je ingeeft, - Verse tijm; enkele takjes, - Sjalotjes; hoeveelheid naar smaak, - Kookroom (naar smaak),

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ovengedroogde tomaatjes

LET OP de oventemperatuur is gewijzigd!!! lekker voor allerhande gelegenheden en leuk als cadeau

INGREDIENTEN

90 ml olijfolie, plus naar behoefte extra, 6 teentjes knoflook, ongepeld en gekneusd met de platte kant van een mes of uw hand, 500 g kerstomaatjes, 2 theelepels poedersuiker, Enkele takjes tijm of rozemarijn, Zeezout en versgemalen zwarte peper

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-02-2013
  • Frans
  •  > 120 min.

Mediterrane tonijnsalade met warme honingvinaigrette

INGREDIENTEN

400 g sperziebonen, afgehaald, zout, 1 krop sla, 2 blikjes tonijn, uitgelekt, 1 blik witte bonen, uitgelekt en afgespoeld, 1 (rode) ui, in smalle ringen, 4 tomaten, in parten, 1 citroen, in parten, 4 gekookte eieren, in parten, voor de dressing:, 2 eetl. citroensap, 5 eetl. olijfolie, 1 theel. honing, 1/2 theel. gedroogde tijm

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-03-2011
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top