1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (402.248)

Knoflook Garnalen

Oosters hoofdgerecht

INGREDIENTEN

500 gr. gamba, 1 stukje (van 2 cm.)geschilde gemberwortel, 1 stuk rode ui, 5 teentjes gehalveerde knoflook, 2.5 el. citroensap, 1 el. olie, Zout

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-2001
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

scones

In Engeland is een teaparty zonder scones niet compleet. Scones worden bij voorkeur vers gebakken en warm gegeten. Ze worden opengebroken(gesneden) en daarop roomboter en van een laagje 'clotted cream' en jam voorzien. Gebruik in plaats van de hier nauwelijks verkrijgbare 'clotted cream' met wat suiker lobbig geslagen slagroom, of creme fraiche waar wat poedersuiker door is geroerd.

INGREDIENTEN

225 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel bakpoeder, mespunt zout, 1,5 dl melk, 50 gram suiker, 50 gram boter of margarine

  • Engels
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-12-2001
  • Engels
  •  0-10 min.

Heksendans

Pittig een-pansgerecht

INGREDIENTEN

? pond gerookte spekblokjes, 3 flinke uien, ? 1 pond aardappels, ? 1 pond winterpeen, 1/2 l bouillon van een blokje, suiker, peper, tabasco-saus, zout

  • Duits Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-11-2001
  • Duits Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

vijf-minuten ratatouille

Een overheerlijke ratatouilleschotel die in vijf minuten te bereiden is.

INGREDIENTEN

1 courgette;, 250 g. champignons;, 1 gele paprika (rood kan ook, maar staat minder leuk);, 1 teentje knoflook;, 1 ui;, 2 vleestomaten;, Provencaalse kruiden;, Peper;, Zout;, (Olijf)Olie;, Evt. geraspte kaas.

  • Frans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-11-2001
  • Frans Bijgerecht
  •  0-10 min.

struisvogelbiefstuk met cranberry's

INGREDIENTEN

200g verse cranberry's zak a 340g Ocean spray), 3 eetlepels bruine basterdsuiker, 2 appels (goudrenetten), 4 sjalotten, 300g paddestoelen(melange), 2 eetlepels boter, zout en peper, 4 struisvogelbiefstukken a 100g, 1dl wildfond(potje a 190ml.struik), 2 dl slagroom

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

stoofpeertjes

Lekkere ouderwetse stoofpeertjes, wat ruiken ze lekker he!

INGREDIENTEN

Pond stoofperen (Gieser wildeman) 1 dl bessensap plakjes citroen 3 kruidnagels 1/2 kaneelstokje 3 el suiker water

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-12-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Zuid Afrikaanse Mangosalsa met Verse Munt en Walnoten

* Mangoslaai met ment en okkerneute *Fris zoet-zuur en pittig tegelijk. Heerlijk bij bobotie (en andere gerechten). Bron: Tip 11/2001

INGREDIENTEN

2 el olijfolie extra vierge, 1 tl honing, 1 el witte wijnazijn, zout, 1 grote rode ui (fijngesneden), 1 klein rood pepertje (zonder zaadlijsten, vruchtvlees fijngesneden), 2 grote rijpe mango's (in piepkleine blokjes), 4 takjes verse munt (blaadjes fijngehakt), 10 verse wal- of okkernoten (gepeld en grof gehakt)

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-10-2001
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

appelbeignets

INGREDIENTEN

250 gr bloem, snuifje zout, 15 gr gist, 1/4 l melk, 1 ei (dit is voor een beslag voor 20 stuks beignets.), 5 appelen, citroensap, een weinig kaneel.

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Aardbeien met mascarponecreme

Niet te omschrijven zo lekker. Een Topper!!

INGREDIENTEN

?300g aardbeien, ?100g mascarpone, ?5 el kwark, ?4 zakjes vanillesuiker, ?60g roomboter, ?60g donkerbr. basterd

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2001
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

witlofborrelhapjes

Verschillende ideetjes om de witlofbladeren te vullen met allerlei lekkers. Ik weet niet of het typisch Belgisch is maar het wordt hier veel geserveerd.

INGREDIENTEN

Om witloofbootjes te maken, kan men best de korte witlof gebruiken. Indien er snijvlakken zijn aan de blaadjes moeten ze met citroensap ingewreven worden.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.

gevulde uien-BRON: JAMIE OLIVER

Een heerlijk recept dat past bij vis, kip en vlees!!!

INGREDIENTEN

-6 middelgrote uien, -6 plakjes gerookte bacon (dungesneden), -beetje room, -beetje olijfolie, -1 teentje look-fijngesneden, -rozemarijntakjes, -parmezaanse kaas aan een stuk, -zout en peper

  • Engels Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-10-2001
  • Engels Bijgerecht
  •  10-20 min.

Nasi keboeli

Rijst met krokante kip

INGREDIENTEN

1 kg kippenvleugels of zgn. barbecuesticks, 4 bosuitjes; 3 tenen knoflook; 6 cm verse gemberwortel; 2 theelepels serehpoeder of 1 stengel vers; 3 kruidnagels of 1/2 theelepel kruidnagelpoeder; 1 a 2 theelepels sambal oelek naar smaak; 1 theelepel djintan; 1 theelepel ketoembar; 1/2 theelepel kaneel; zout; 400 gr pandanrijst; 4 eetlepels zonnebloemolie

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-11-2001
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

spinazie ovenschotel

INGREDIENTEN

50 g macaroni zout 1 ei 1 dl witte saus(uit een pakje)500 g spinazie peper 1 eetlepel gerarspte kaas

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-11-2001
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Erwtensoep met spek en worst

Zoals ik hem maak!

INGREDIENTEN

2 zakjes spliterwten a 500 gr.4 middelgrote aardappels1 selderij, knol1 bosje selderie (als dat niet meer aan de knol zit)1 winterwortel1 dunne prei250 gr. mager rookspekca 1 kilo gerookt, "Eisbein" = bovenbeen van een varken, zonder zwoerd1 grove rookworst, 1 fijne (Hema)rookworstflink zwarte peperzout naar smaak, eventueel 2 of 3 rundvleesbouillonblokjes,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-01-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

romige visschotel

Voor herhaling vatbaar!!!! Lekker light. 495 kcal pp en 24 gr vet

INGREDIENTEN

1 pak gesneden bladspinazie deelblokjes 450gr, 2 uien, 2 eetl. olijfolie, 1 pakje monchou Pan & Oven 200 gr, 50 gr gemalen belegen kaas (ik gebruik Milner), 2 eetl. Franse Mosterd, 500 hr kabeljauwfilet (ik gebruik koolvis), 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels 166 gr Maggie of natuurlijk zelf gemaakte

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Libanese zoetzure courgette

KOUSA BI ZEITDeze gebakken salade wordt als mezze of als bijgerecht geserveerd. In deze Franse versie worden zowel wijnazijn als citroensap gebruikt, maar sap alleen geven een Arabischere smaak.

INGREDIENTEN

125 ml olijfolie1 rode ui, gesnipperd900 g courgette, gewassen, steeltjes eraf, in repen van 5 cm2 el witte wijnazijn2 el citroensap2 el zeer fijne suiker1 tl korianderzaad1 tl dillezaad1/2 tl kaneelzout en peper2 el pijnboompitten, geroosterd2 el krenten

  • Arabisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2001
  • Arabisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Brood met noten

INGREDIENTEN

Voor een brood van 800 gram:, 450 gram witte bloem> 25 gram verse gist of 10 gram gedroogde gist> 10 gram zout> 10 gram suiker kan ook rietsuiker zijn.> 20 gram roomboter> 2 eieren> 300ml water.> Voor de vulling: 350 gram rozijnen> 1/2 maatbeker noten.( bv fijn gemalen hazelnoten, walnoten, cashewnoten, amandelen of pecannoten).,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-06-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

slanke macaroni

Een vegetarisch, slank macaroni recept.

INGREDIENTEN

250 gr macaroni, 200gr roerbak groente, 150 gr. 20 kaas, 4 eetlepels gembersiroop, 4 eetleps ketjap manis, oregano, 1 blikje tomaten puree en 2 teentjes knoflook. En natuurlijk wat olie om de groente in te wokken.

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-07-2001
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

vis en papillotte

Visgerechtje uit de oven, gezond, mager en heel erg lekker

INGREDIENTEN

250 gram zalmfilet, zout en peper, 1 courgette, 1 winterwortel, 1 citroen, verse of gedroogde dille, 1 el (olijf)olie, 2 stukken bakpapier van 40 x 40 cm,

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2001
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

knoflook olie

INGREDIENTEN

10 teentjes knoflook, 1/2 liter olijfolie

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-05-2001
  •  
  •  0-10 min.

Rabarbertaart met schuimkop

De rabarber komt terug. Dus een eenvoudig taartje, maar wel lekker en mooi.

INGREDIENTEN

650gr schoongemaakte rabarber -, 225gr fijne suiker - 50gr boter - 3 eieren - 175gr zelfrijzende bloem - 1 eetlepel maizena - 3 eetlepels melk - 1 pakje vanillesuiker

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-06-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Gambaspiesjes met mango en papajadip

Zo nu en dan surfen we naar de Caraibische Eilanden. We liggen daar wat aan het strand, vullen onze tijd met bootje varen en ontdekken de keuken van de eilanden. Van zo?n exotische trip hebben we dit recept speciaal voor jou meegebracht.

INGREDIENTEN

24 gamba's - 2 mango's - 2 witte uien - boter - 1 limoen - 4 sla-of bananenblaadjes, Caraibische marinade : 4 sinaasappelen - 1 limoen - 2 teentjes look - 1/2 ui - 1 Madame Jeanette-pepertje - 3 el olijfolie - 1 tl paprikapoeder - 1 tl sherry - 1 mespunt komijnpoeder - een stukje vers geraspte gember - peper en zout, Exotische dip : 1 rijpe papaja - 1/2 rode paprika - 1/2 ui - 1/2 bosje koriander - 2 el olijfolie - 1 tl rietsuiker

  • Antiliaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-06-2001
  • Antiliaans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Griekse Knoflooksaus

Lichtzure knoflooksaus

INGREDIENTEN

150 gram Griekse Yoghurt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel olijfolie Extra Vergine, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel gehakte peterselieblaadjes(vers), peper, zout

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-05-2001
  • Grieks
  •  0-10 min.

mango-banaan milkshake

Dit is echt overheerlijk!!! ik maak hem in de zomer minstens 1 maal per week, want hij is gewoon verukkelijk!!!

INGREDIENTEN

1 mango, 1 banaan, 5 bolletjes vanilleijs, melk.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-05-2001
  •  
  •  0-10 min.

grand entree van vijf zalmgerechtjes

In plaats van een Grand Dessert nu eens een Grand Entree, vijf zalmhapjes ! Het zijn de volgende hapjes: gemengde zalmtartaar, avocado met zalmsalade, gevlochten zalm, zalmbuideltjes, gerookte zalmrolletjes.

INGREDIENTEN

Zie voor de preciese hoeveelheden de bereiding, per gerechtje staat het aangegeven., gerookte zalm, verse rauwe zalm, limoensap, dille, creme fraiche, bieslook, avocado's, dragon, chilipoeder, gerookte heilbot, prei, slagroom, geraspte sinaasappelschil, geraspte mierikswortel, komkommer, blokjes ontvelde tomaat, verse roomkaas, mayonaise, geraspte schil van limoen, poedergelatine, garnalen, plakjes citroen.

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-11-2000
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Zwarte pietenhoofdjes

Leuk gebakje voor 5 december

INGREDIENTEN

Negerzoenen of moorkoppen. om te garneren:witte chocolade of glazuur of creme, en wat smarties of andere kleine snoepjes

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-11-2000
  •  
  •  20-30 min.

Pumpkin Pie

Pompoentaart:Volgens Kenna zou de uitdrukking 'zo amerikaans als apple pie'eigenlijk moeten zijn 'zo amerikaans als pumpkin pie'. De originele pumpkin pie, zo geliefd bij de Pelgrims Fathers, was wel even anders dan het gerecht dat wij nu kennen.Destijds werd de pompoen uitgehold, gevuld met een mengsel van melk, specerijen en honing en in de oven gebakken tot de pompoen zacht was. Nu is het een gekruide taart met een diepgouden kleur die traditioneel op 'Thanksgiving'en kerstmis wordt eserveerd. Iedere Amerikaan die het lef heeft om er niet van te houden, mag zichzelf geen echte 'Yank' noemen! et is echt een smaak waar je mee moet zijn opgegroeid.

INGREDIENTEN

400-450 g gare pompoen, 3 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 75 g bruine basterdsuiker, 0,5 theelepel zout, 2 theelepels kaneel, 0,5-1 theelepel gemberpoeder, 0,5-1 theelepel gemalen kruidnagel, 0,5-1 theelepel all-spice, 1 blikje gecondenseerde melk a 385 gram

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-08-2000
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Appelplaat

De allerlekkerste appelcake die gewoon op de bakplaat wordt gebakken

INGREDIENTEN

125 gram boter (bijv. Brio), 150 gram suiker, 2 eieren, 1/4 liter melk, 500 gram bloem, 1 pakje bakpoeder, 3 a 4 appelen (bijv. goudreinetten), kaneelpoeder

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Chinees Rundvlees Met Rijst

WW-recept; 370 Kcal / 1554 KJ p.p.

INGREDIENTEN

300 gr in blokjes gesneden rundvlees, 4 theel dieetmargarine, 100 gr in reepjes gesneden groene paprika, 100 gr in reepjes gesneden rode paprika, 100 gr ui in ringen, 1 dl bouillon, gemaakt van 1/2 bouillontablet, 2 theel maizena, 2 eetl water, 1 hard gekookt ei, 100 gr gekookte doperwten, 240 gr gekookte rijst,

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-09-2000
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip In Pittige Chocoladesaus

Dat je met chocola meer kunt doen als alleen zoetigheid maken, bewijst dit recept!

INGREDIENTEN

2 rode Spaanse pepers, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 150 g. amandelen, 50 g. rozijnen, 1/2 tl. kaneel, 50 g. boter, 400 g. kipfilet, 200 g. tomaten, 50 g. pure chocolade

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Wortelstampot

De simpele en smakelijkste stampot goedkoop en lekker

INGREDIENTEN

1/2 kg wortelen, 3 uien, 2 kg aardappelen, zout en peper, 25 gr margarine

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pasta Met Zeevruchten

Dit is een makkelijk gerecht uit het zuiden.Je kan hiervoor allerlei soorten pasta gebruiken en eventueel aanvullen of veranderen met andere vissoorten

INGREDIENTEN

550 gram pasta, 4 ons gemengde vis (mosselen,garnalen,inktvis) blikje tomatenstukjes, 1 fijngesnipperde ui, 1 1/2 kopje olijfolie, takje rosemarijn, theelepel oregano, zout en peper

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2000
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bruschetta (Hapje'S)

Lekker voorafje of tussendoor bij de borrel

INGREDIENTEN

6 sneetjes wit brood-2 bolletjes verse knoflook-2 eetlepels ketchup-3 eetlepels olijfolie (extra vergine)-4 gedroogde tomaten(te koop in olie)-Stukje Grana Padana of andere oude kaas-Enkele blaadjes verse Basilicum-2 theelepels Oreganopoeder

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2000
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Fusilli met spek, champignons & kaas

Maccheroni con pancetta, funghi e formaggio. (met foto)

INGREDIENTEN

400 gram fusilli, 250 gram magere spekreepjes, 1 pakje verse roomkaas met kruiden (150 gram), 1/2 pak gezeefde tomaten (pomodoro), 1 bakje champignons petit, 1 zakje verse bieslook, of uit eigen tuin natuurlijk, 100 gram verse parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

GRIEKSE LASAGNA

Mousaka met lasagnebladen

INGREDIENTEN

2 grote aubergines, 500 gr. rundergehakt, 2 rode pepers, 2 uien, half bakje champignons, 1 pakje gezeefde tomaten, 5 verse tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 bolletjes mozzarella, 12 lasagnebladen, 2 eetlepels kaneel, 4 eetlepels italiaanse kruiden

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-08-2000
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse Gehakttaart

Lekker voor een buffet van hartige taarten

INGREDIENTEN

1 blik tomaatblokjes, 1 el basilicum (diepvries), 2 uien gesnipperd, 2 el olie, 1 teentje knoflook, 200 g rundergehakt, 100 g groene olijven zonder pit in plakjes, 150 geraspte gruyere, 1 blikje croissantdeeg, 1 eidooier losgeklopt

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-05-2000
  •  
  •  30-60 min.

hemelse eiersalade

Dit is een echt familierecept. Wanneer het ooit bedacht is weet ik niet; het gaat van moeder/vader op dochter/zoon en het is HEERLIJK!

INGREDIENTEN

* hardgekookte eieren, * 1 ui, * peper, zout, paprikapoeder, * mespunt mosterd, * scheutje koffiemelk, * mayonaise

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-06-2000
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Provencaalse uientaart

"Pissaladiere", een echt Provencaals streekgerecht, zo eigen als de pizza voor de Italianen, maar veel Franser.

INGREDIENTEN

Gistdeeg: 300g bloem van harde tarwe, 50g bloem om te bestuiven, 1 afgestreken theelepel zout, een snuif suiker, 15g droge gist (of 20g verse gist), 1 losgeklopt ei, 2 eetlepels, olijfolie.(hiervoor kunt u natuurlijk ook een voorgerolde pizzabodem uit de supermarkt gebruiken, maar daar hebt u niet zoveel plezier aan), Vulling: 1,5 kg zachte witte uien, 2 tenen knoflook, een snuif zout, 1 eetlepel kappertjes, 3 soeplepels olijfolie, laurier, tijm en rozemarijn, 8 ansjovisfilets in olie, 16 kleine zwarte olijven., Pissalat: mengeling van ansjovispuree, kruidnagel, tijm, laurier, peper en olijfolie.

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-07-2000
  • Frans
  •  60-120 min.

tomatensaus-sambal

Een surinaams pittig heet tomatensausje dat heerlijk smaakt bij alerlei gefrituurde hapjes of vlees

INGREDIENTEN

10 el tomatenketjup, 1 echte flinke surinaamse peper als je die niet heb 3 spaanse pepers met zaadjes, 2teentjes knoflook heel fijn gesneden, 1 kleine ui heel fijn gesneden 2 tomaten in hele kleine blokjes

  • Surinaams
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-08-2000
  • Surinaams
  •  0-10 min.

Canneloni Met Spinazie

Italiaanse vegetarische pasta met spinazie en verschillende soorten kaas

INGREDIENTEN

Een pak Canneloni, , Voor de saus:, 1 Ui, knoflook, Blikje tomatenblokjes, Rozemarijn, Pijnboompitten., zout, peper, olijfolie, 150 gr/ bolletje mozzerella., , , Voor de vulling:, 500 gr spinazi, 150 gr feta, 150 gr ricotta of Hutenkaze, 150 gr geraspte parmezan, 1 of 2 eieren, beetje munt naar smaak, zout, peper, olijfolie, , , , ,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-09-2000
  • Italiaans
  •  30-60 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top