1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (402.464)

  • Eigen recept

Gebakken Coquilles met knoflookboter

Zo zijn ze volgens mij het lekkerst ze zijn in een paar minuutjes gaar, dus ze staan zo op tafel. Wil je het feestelijk serveren haal ze dan eerst door de bloem voor een knapperig korstje en serveer ze op een bedje van even in de boter gebakken spinazie.

INGREDIENTEN

1 eetl. olijfolie, 20 coquilles (schoongemaakt) is ong. 500 gr. de schelpen bewaren en schoonmaken, 50 gr. ongezouten boter, 4 grote tenen knoflook, fijngehakt, 6 eetl. fijngehakte peterselie gehakt, citroensap, citroenpartjes voor erbij

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-05-2009
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijk pittig gekruide vissticks van mijn eigen merk !

Wie geen vis lust die lust het na het maken van mijn recept wel en voor altijd ! Probeer deze zelfgemaakte en pittig gepaneerde visstaafjes eens. Leuk om te maken samen met de kinderen in de vakantie en lekkerder dan die van kapitein Iglo uit dat pak.

INGREDIENTEN

800 gr stevige verse witvis filet (liefst Kabeljauw, Schelvis of Heek), Zonnebloemolie om te frituren, 2½ tl selderijzout, 1½ tl mosterdpoeder, 1½ tl zwarte peper, ½ tl nootmuskaat, ½ tl knoflookpoeder, ½ tl gemberpoeder, ½ tl paprikapoeder, ½ tl cayennepeper, 1 tl Zeezout (of naar smaak), Bloem, 1 groot scharrelei of 2 kleintjes, Paneermeel van broodkruim (niet uit een pakje !!)

  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-07-2012
  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Goulashsoep

Deze goedgevulde maaltijdsoep is beslist niet zwaar en heerlijk pittig.

INGREDIENTEN

500 gram riblappen 2 flinke uien 50 gram spekblokjes 1 el olijfolie (oorspronkelijk reuzel) 1 rode, een gele en een groene paprika 3 tenen knoflook 1 middelgrote winterwortel 1 prei 2 aardappels 2 flinke tomaten wat verse lavas en selderij 3 rundvleesbouillonblokjes 1 tl kummel 1 el scherpe paprikapoeder 2 liter water 2 el Hongaarse Noedels of kleine pasta zout en peper uit de molen

  • Hongaars
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-06-2004
  • Hongaars
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Mediterraanse uientaart met tonijn en olijven

Een hartige taart met een Mediterraan tintje afgeleid van de Franse Pissaladiere (Cote d Azur) en met een knipoog naar de Italiaanse pizza Tonno. Ik heb er deze eigen versie van gemaakt. Snel en makkelijk door gebruik te maken van een (rol) kant en klaar bladerdeeg. TIP: Het lekkerste is om deze hartige taart lauwwarm te eten, maar ook koud is het erg lekker. Bijvoorbeeld bij een picknick of buffet  

INGREDIENTEN

- 1 rol bladerdeeg (of 7 plakjes), - 1 kg uien, - 1 of 2 blikjes tonijn, - evt. 1 blikje ansjovis, - handvol zwarte olijven, - 5 takjes tijm, - peper en zout, - olijfolie,  

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-08-2014
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kipkerrie met Chinese invloeden

Dit is een heerlijke bijgerechtje met een Indiase type kerrie, maar er word ook Chinese kruiden zoals 5 kruidenpoeder en rijstazijn en lichte sojasaus in gebruikt.

INGREDIENTEN

400 g kipfilet in dunne plakjes, 4 lente-uitjes in ringetjes (wit en groen gescheiden), 1 ui, in dunne halve ringen, 3 teentjes knoflook, fijn, 4 cm verse gember, fijn, 2-4 rode pepers, fijn, 2 t paprikapoeder, 2 t koriander, 3t kerriepoeder, 1/2 t 5 kruidenpoeder, 400 ml kippenbouillon, 1 e rijstazijn, 1 e lichte sojasaus, water en maizena papje (genoeg om een gebonden saus te maken), olie voor bakken

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2014
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Panna Cotta, de originele!

Dit heerlijke toetje werd door een vriendin gemaakt ter gelegeneheid van een gezamenlijke vriendenmaaltijd met oud en nieuw. Na het bereiden is een wachttijd van minimaal 4 uur vereist. Feestelijk en lekker!

INGREDIENTEN

~~€ 2 bekers slagroom (a 250 ml), € 4 blaadjes gelatine wit (zakje 12 stuks), € 2 vanillestokjes, € 50 gram suiker,  

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2015
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Trienekes soep of Carnavals soep

Een soep voor 8 personen en dan heb je ieder een flinke kop vol. Deze soep is familie recept mijn moeder maakte deze altijd rond carnaval vandaar de naam. De kleuren van de paprika geven de kleuren van Carnaval ROOD GROEN en GEEL. Hier thuis staat hij wel vaker op tafel. Iedereen vind hem lekker, lust je een ingredient niet dan vaak vinden ze het bij deze soep wel lekker. Zal de smaak wel doen, ook altijd een succes bij gasten met een broodje of zelfgemaakte soep stengels.

INGREDIENTEN

* 1 pond rundergehakt, Ingrediënten voor de gehaktballen, 80 gr paneermeel, 2 eieren, 1 tl cayennepeper, 2 el grove mosterd, 2 el ketjap manis, VOOR DE SOEP, * 2 flinke uien, * 1 rode paprika, * 1 groene paprika, * 1 gele paprika, * 2 spieren prei, * 1 blik witte bonen in tomatensaus, * 2 vlees bouillontabletten, * 3 maggi blokjes (cubussen), * 2 pakken zontomaatje of ander soort tomatensap, * evt. 1 eetlepel bruine suiker, * sambal badjak

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Tapas van garnalen met knoflook en witte wijnsaus

Tapas mag je me voor wakker maken!

INGREDIENTEN

6 teentjes knoflook 1 kilo verse garnalen, gepeld, 1,2 l droge witte wijn, zout en peper, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 1 bosje peterselie, 60 ml olijfolie,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2005
  • Spaans
  •  20-30 min.

Sate taart

Heerlijke hartige taart, simpel en zo klaar!

INGREDIENTEN

Satesaus (WIJKO), 400 g kipfilet (variatie 400 gr rundergehakt), 1 prei, 2 pakjes roomboter bladerdeeg, sambal, ketjap manis, boter, maizena of aardappelmeel, 1 el zonnenbloemolie

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2006
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Fajitas met biefstukreepjes en paprika

INGREDIENTEN

600 gr biefstuk, 1 rode peper, 1 rode paprika in dunne reepjes, koriander blaadjes, 1 eetl. paprikapoeder, 1 eetl. komijnpoeder, 1 eetl. chilipoeder, het sap van 1 limoen, 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • Mexicaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-05-2009
  • Mexicaans
  •  10-20 min.

Pilav Met Perzikken

Lekker makkelijk en lekker

INGREDIENTEN

1 ui, ca 500 gr kipfilet of varkensvlees, 4 eetlepels ketjap, 4 theelepels sambal (naar smaak), 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 groot blik perzikken

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Duivels lekkere sint- jacobs- schelpen

Dit is een recept uit de Tip (bestaat niet meer), dat we op verzoek van mijn zoon regelmatig maken. Omdat wij er zo dol op zijn, nemen we vaak 3 schelpdieren p.p, maar je kunt het ook wat bescheidener houden. Je kunt dit gerecht zo pittig maken als je zelf wilt, afhankelijk van de hoeveelheid cayennepeper die je op de schelpdieren strooit.

INGREDIENTEN

8 of 12 middelgrote sint- jacobsschelpdieren, 8 of 12 plakjes bacon, cayennepeper, 5 teentjes knoflook, 3 el olijfolie, 175 gr diepvrieserwten, 75 gr boter, zout, peper, citroensap, 20 verse salieblaadjes

  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-04-2008
  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.

Witlofsalade met Parmaham en rozijntjes

Waanzinnig leuk voorgerecht, leuk en niet te moeilijk.

INGREDIENTEN

2 stronkjes witlof sap van een vierde citroen 2 el mayonaise paprikapoeder 50 gram Parmaham fijngesneden 50 gr rozijntjes, ,

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-12-2006
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Spinaziequiche met geitenkaas en pesto

Met spinazie kun je eindeloos varieren. Vooral in de Italiaanse keuken past spinazie in veel gerechten. Maak eens deze heerlijke Italiaanse spinaziequiche met geitenkaas en pesto.

INGREDIENTEN

, , , , , , , , , 200 gram diepvries spinazie (deelblokjes), 2 plakjes deeg voor hartige taart, vloeibare margarine, 1 dl creme fraiche, 3 eieren, 75 gram zachte geitenkaas, 1 eetlepel Bertolli Pesto Genovese, , , , , , , , ,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-02-2004
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Salade van lauw warme peertjes met geitenkaas en walnoot

Salade van lauw warme peertjes met geitenkaas en walnoot. Heerlijke eenvoudige verrassende Herfst salade.

INGREDIENTEN

, , 200 gram veldsla, 2 grote stoofperen, 100 gram geitenkaas, 100 gram gepeld walnoten, dressing van balsamicoazijn, olijfolie en peper-zout., ,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-11-2009
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Pilav van quinoa

Lekker en snel.

INGREDIENTEN

1 pak quinoa (graanproduct, 275 g), 2 el pijnboompitten (bakje 80 g), 4 el olijfolie, 1 rode ui, gesnipperd +, 250 g winterpeen, in plakjes, 300 g kipfilet, in reepjes, 3 el krenten, 1 zak spinazie (300 g)

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2012
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

waldorfsalade

Deze bekende salade werd gecreeerd door de chef van het Waldorf-Astoria hotel in New York.

INGREDIENTEN

300 gram gaar kipvlees (even koken) 300 gram belegen kaas, 2 bananen, 2 appels, sap van een citroen, 2 sinasappels, 2 struikjes witlof, 2 dl Bulgaarse yoghurt, beetje mayonaise, zout en peper, Worchestershiresaus, paprikapoeder, 2 eetl. fijngehakte peterselie, 6 eetl. geroosterde gehakte walnoten, enkele hele walnoten.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

plaatpizza

Heerlijk eigengemaakte pizza waar iederen zijn vinger bij op eet . Ik heb div ingredienten neergezet maar je kan hem ook naar eigen keuze maken bv met tonijn of schaaldieren je kan eindeloos combineren.En net zo veel erop doen als je zelf wilt .Daar kan de pizzaria niet tegenop.

INGREDIENTEN

300 gr zelfrijzend bakmeel, 1/2 thelepelzout, 1 ei, 1 dl water, bakmeel om te bestuiven, 2 el olie, 2 blikjes tomatenpuree 70 gr of een pot tomatenpasta voor macaroni of spaghetti, 100 gr salami, 2 flinke uien, 50 gr olijven zonder pit hiervoor kan ook paprika gebruikt worden, 125 gr champions, geraspte kaas naar smaak, 1 el oregano, peper en zout,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-02-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse sperziebonen

Sperziebonen met gedroogde tomaat en spekjes.

INGREDIENTEN

, * 500 g sperziebonen, * 5 gedroogde tomaten op olie, * zout, * 100 g magere spekreepjes, * 1 el balsamicoazijn

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chinese gehaktballetjes in een pittige zoete saus

Dit recept is heel lang een favoriet gerecht geweest in onze familie. Op een bepaald moment is het wat op de achtergrond geraakt. Afgelopen week heb ik de balletjes toch weer eens gemaakt als onderdeel voor een Aziatisch buffet voor onze kegelvrienden. Ze vielen heel erg in de smaak.  Het recept voor de saus vond ik destijds in een heel oud kookboekje "Wina's Culinaria" - Chinees/Indisch. Het originele recept was bedoeld voor varkenshaas of karbonade en ook werd aan het gerecht aan het einde nog komkommer toegevoegd. Ik heb er mijn eigen versie van gemaakt.

INGREDIENTEN

Vlees:, 600 gram (gemengd) gehakt, peper, zout, 1 losgeklopt ei, 2 eetlepels paneermeel, 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak), 2 + 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 2 eetlepels zonnebloemolie, , Saus:, 3 grote uien (gepeld en in stukken gesneden), 4 eetlepels tomatenketchup, 1volle eetlepel chilisaus, 4 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 4 eetlepels witte natuurazijn, 1 bouillontablet (kippenbouillon of runderbouillon), 1 dl water, 1 eetlepel worcestersaus

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2015
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sandwich BLT

Heerlijk lunchgerecht, uit de Libelle.

INGREDIENTEN

4 broodjes, 8 dunne plakjes bakbacon, 1 avocado, 2 tomaten, 4 blaadjes sla, 2 el mayonaise, peper, zout

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-06-2002
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

PIDE TURKS BROOD

Een lekker bijgerecht

INGREDIENTEN

350 g tarwebloem , , 1 theelepel zout, , 1 zakje gedroogde gist (7 g), , 1 theelepel suiker, , 2 eetlepels olijfolie, , 2 eetlepels Griekse yoghurt , , 1 eetlepel olie om in te vetten, ,

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-08-2005
  • Turks
  •  20-30 min.

Vijf-daags dieet

Als je je 3 weken aan dit dieet houdt, ben je zo ongeveer 10 kilo afgevallen.

INGREDIENTEN

In het weekend mag je normaal eten., Koffie of thee (zonder melk of suiker) en mineraalwater kunnen onbeperkt worden gedronken.

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-03-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Eenvoudige viskoekjes

INGREDIENTEN

400 g verse schelvis, kabeljauw of koolvis, 400 g aardappelen, kruimige, 2 dl melk of visbouillon (van een blokje), 2 eieren, versgemalen peper en zout, 1 eetlepel viskruiden, 1 theelepel gemberpoeder, bloem, zonnebloemolie, boter,

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2013
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Amuse van een dopwerten-kaviaar, pijnboompitten en pesto

Een aangepaste versie van een doperwten amuse.

INGREDIENTEN

100 g doperwten beetgaar, 1 eetl extra vergine olijfolie, zout ca 20 gr pijnboompitten geroosterd 2 tl rode pesto, 1 peer, geschild en in kleine reepjes gesneden,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2007
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Witches Cheese

Dit recept is simpel, lekker en veel goedkoper dan de echte Heks`n kaas !!. De hoeveelheden zijn precies voldoende voor een Zuurkoolstamppot voor 4 personen. Natuurlijk kun je deze heerlijke saus ook voor andere recepten gebruiken. Toen ik gisteren mijn Zuurkoolstampot-met-heksenkaas weer eens ging maken en een potje Heks`n Kaas ging kopen schrok ik van de afschrikwekkende lijst met ingrediënten en de " relatief " dure prijs. Ik had mezelf al eens eerder betrapt dat ik soms meer weggooide van de Heks`n-kaas dan wat ik door de zuurkoolstamppot deed omdat het over de datum ging. Daarom heb ik zelf een sausje gemaakt die lekker, goedkoop en gezonder is. Het is een slanke, natuurlijke versie geworden met de volle smaak, die iets dunner en minder dik maakt en/of is !! Als kruidenkaas gebruikte ik de goedkope Val Blanc van de Aldi. Val Blanc bestaat uit melk (53%), room (45%), zout, boter, tuinkruiden (0,4%), knoflook (0,3%), azijn, witte peper, zuursel. De duurdere Paturain en Boursin zijn ook goed en bevatten plantaardig stremsel. Peterselie had ik niet meer in de tuin dus de gedroogde versie deze keer

INGREDIENTEN

* 25 gram halvanaise, * 25 gram ( volle ) yoghurt, * 20 gram kruidenkaas, * 15 gram licht groene prei, * 2 á 3 theelepels gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * paar druppels citroensap

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-09-2013
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Overheerlijke sucadelapjes!!

Ik vind dit altijd een genot om te maken,alleen die heerlijke geur al die zich verspreid door je huis.Dat is toch een ouderwets vertrouwd gevoel!!

INGREDIENTEN

- 4 sucadelapjes., - 2 uien., - 2 knoflookteentjes in stukjes gehakt., - paar stukjes foelie., - 6 kruidnagels., - 2 tomaten., - 4 laurierblaadjes., - 1 blokje tuinkruidenbouillon (maggie)., - 1 blokje rundvleesbouillon (maggie)., - klein scheutje azijn., - 1 theelepel kerrie., - peper en zout., - allesbinder., - beetje boter(blue band).

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-02-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Geroosterde karbonades

Wij gaven dit een 9 als cijfer.

INGREDIENTEN

4 ribkarbonades, 2 el citroensap, zout, zwarte peper uit de molen, 2 tl gedroogde oregano, olijfolie,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-02-2002
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Lasagne met héél veel groenten

Een slank recept van Sonja Bakker

INGREDIENTEN

300 gram rundergehakt, gehaktkruiden500 gram boerensoepgroenten2 uien kleingesneden1 geperst teentje knoflook2 blikken tomatenblokjes scheutje rode wijneen paar druppels tobascoscheutje worchestersauce 1 blokje kruidenbouillon1 pak lasagnebladen(naturel)1 zakje geraspte kaas 30+

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2007
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gevulde uiensoep met mosterd en kaaskletskoppen

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie, 2 grote uien in ringen gesneden, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 30 g. bloem, 8 dl. runderbouillon, 3 eetlepels Franse mosterd, versgemalen peper en zout, , Voor kaaskletskoppen, 200 g. geraspte jong belegen kaas,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2008
  •  
  •  20-30 min.

Tapas van biefstuk stukjes met olijvenpasta

Kleine stukjes biefstuk die worden ingesmeerd met de olijvenpesto, opgerold en gebakken. Je kan deze TAPAS koud of warm serveren

INGREDIENTEN

12 lapjes biefstuk van 60 gr. pepr en zout VOOR DE OLIJVENPESTO 50 gr zwarte olijven, 100 gr ansjovisfilets, 1 el kappertjes, 2 el bladpeterselie gehakt3 teentjes knoflook, gehakt, 4 el olijfolie.,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-02-2005
  • Spaans
  •  20-30 min.

Heerlijke rundvlees stoofschotel met bier van Jamie!

Dit is eigenlijk een recept (uit een boek) van Jamie Oliver. Ik heb het vorig jaar al eens gebrouwen en wat bewerkt door er mijn eigen draai aan te geven en echt, het is vreselijk lekker. Het is echt de moeite om dit de komende periode eens te maken en te proberen. Ook uitermate geschikt voor slowcooker, vetarm en slank, maar erg voedzaam. Past ook prima bij de komende twee seizoenen, herfst en winter.

INGREDIENTEN

500 gr runderpoulet of runderstoofvlees in blokjes, 2 stengels bleekselderij, 2 grote uien, 2 winterwortels, 1 blik tomatenpartjes (400 gr), 200 gr champignons in plakjes, Olijfolie, 1 volle el bloem, 1 t zeezout, Zwarte peper, 3 laurierblaadjes, Bosje verse selderij, 5 dl bier (let op: alleen pils)

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-09-2012
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

De herfst is officieel begonnen, ook wel te zien en te voelen buiten. De heerlijke tijd breekt weer aan culinair gezien. We trappen deze herfst goed af met dit overheerlijke, kruidige- malse en geurige stoofpotje. Het moet even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Dit is geen Boef Bourguignon, maar net zo lekker.

INGREDIENTEN

600 gr verse doorregen sucadelappen, 250 gr champignons of kastanje champignons, 125 gr gerookte spek blokjes, 4 flinke uien (halve ringen), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 blikje tomatenpuree, Vers gemalen zwarte of four seasons peper, Zeezout, Olijfolie voor bakken, 400 ml hete runderbouillon, 150 ml stevige droge rode wijn, Paar druppels cognac, 1 t pimentpoeder, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen gekneusd, 2 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder, Snufje cayennepeper

  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-09-2014
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Indische kroketten van oma Thea

Deze kunnen warm of koud gegeten worden. Mijn grootmoeder nam ze altijd mee op reis. Bij een stop plaats keek iedereen er naar uit. Nu maak ik ze een paar keer per jaar en natuurlijk ook voor de heenreis van de vakantie. Tussen de voorbereiding van de vakantie is het altijd een klus om ze tussendoor klaar te krijgen. We missen ze altijd op de terug weg.

INGREDIENTEN

Voor de kroket: 500 gram Rundergehakt, sellerie, aromat, nootmuskaat peper, maggie of kikoman, bouillonblokje, gembernat, gebakken uitjes, peper en meel eventueel koksroom., , eieren, paneermeel gemengd met meel, zonnebloem olie om in te bakken.

  • Indonesisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-01-2004
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

kikkererwtenstoofschotel met feta

INGREDIENTEN

1 courgette, - 2 uien, - 2 teentjes knoflook, - 1 el olijfolie, - 1 tl milde paprikapoeder, - 1 tl gemalen komijn, - 1 tl gemalen koriander, - 1 blik gepelde tomaten (400gr), - 1 blik kikkererwten (400gr), - zout/peper, - 200gr feta,

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2003
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mediterrane bloemkool

Doe eens iets anders met bloemkool. De heerlijk zomerse smaak zal je verrassen.

INGREDIENTEN

halve bloemkool in roosjes 3 gesnipperde sjalotjes 3 gesnipperde tenen knoflook 6 kastanjechampignons in kwarten halve tuinkruiden- bouillontablet 100 ml water 100 ml tomatenblokjes uit blik of vers 2 el olijfolie 1 el gehakte verse tuinkruiden ( bieslook, oregano, thijm, rozemarijn) Als je gedroogde kruiden gebruikt heb je minder nodig.

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2006
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

pittige rundvleesschotel met rijst en spercibonen

443 kcal per persoon

INGREDIENTEN

500 gram mager rundvleees in reepjes of blokjes, 4 eetlepels ketjap manis, 4 theel, sambal oelek, 1 theel. suiker, 125 gram prei in halve ringen dun gesneden, 1/2 winterwortel in dunne plakjes of reepjes gesneden, 2 lente-uitjes in ringen, 250 gram (pandan)rijst, 1 theel. olie, 400 gram verse spercibonen of 1 blik.

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-06-2005
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Chinese Kool Anders

Chinese kool met pandanrijst kerrie gehakt en spek

INGREDIENTEN

Chinesekool (spitskool mag ook), 4 ons gehakt, 1 ons spekblokjes, eetlepel kerrie djawa, 6 kopjes pandan rijst, 2 gr. uien 2 teentjes knoflook.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-01-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

BBQ - Knoflook Stokbrood

LEKKER LEKKER LEKKER Dit brood met knoflookboter kan je in de oven klaarmaken maar je kan het ook heel makkelijk op de BBQ maken.

INGREDIENTEN

, vers stokbrood, 100 gram zachte roomboter, 3 knoflookteentjes, geperst, 1 el verse peterselie,

  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-04-2005
  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Zalige pompoensoep met knolselderij

Eindelijk een pompoensoep die ons heerlijk smaakte. De knolselderij geeft een bijzonder accent. Pompoen heeft zelf weinig smaak, maar deze combinatie is fantastisch. De zure room is het puntje op de i. Proberen dus! Tip van Zizypha bij reacties: Bak de laurierbladeren mee met de ui ! Vet houdt smaak beter vast dan water.

INGREDIENTEN

Plm.1,25 kilogram pompoen (liefst Hokkaido-pompoen rond oranje), 150 gram knolselderij, 1 ui, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 laurierblad, 1 ½ eetlepel kerriepoeder, 1 ½ liter water, 3 groentebouillontabletten, zout, peper, 3 eetlepels fijngesneden peterselie of selderijblad, zure room

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-11-2008
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top