In dit artikel leer je eenvoudige recepten om zelf heerlijke en gezonde
kruidenboter kunt maken.
Kruidenboter is roomboter waarin tuinkruiden en specerijen zitten.
Dat alles wordt door de boter gemengd.
Kruidenboter kun je goed zelf maken en dat smaakt vele malen beter dan uit
pakje van de een winkel.
INGREDIENTEN
Basiskruidenboter,
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur,
Bosje bieslook fijngesneden,
Bosje peterselie, fijngesneden,
1 teentje knoflook, geperst,
1 theelepel citroensap,
1 theelepel vergemalen zwarte peper,
1 theleepel grof zeezout,
Heerlijk op (stok)brood of op een gepofte aardappel!,
,
Ingrediënten Italiaanse kruidenboter,
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur,
Bosje basilicum fijngesneden,
4 cherry tomaatjes, zonder de zaden, zeer fijngesneden,
1 teentje knoflook, geperst,
½ theelepel vergemalen zwarte peper,
25 gram zeer fijn geraspte Parmezaanse kaas.,
Heerlijk voor op brood of over de pasta.,
,
Ingrediënten Engelse kruidenboter,
100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur,
Bosje munt, fijngesneden,
Zest, geraspte schil, van 1 citroen.,
1 theelepel citroensap,
½ theelepel vergemalen zwart zout,
½ theelepel grof zout,
Heerlijk over lamsvlees of bij groenten zoals erwten en worteltjes.,
,
Knoflook kruidenboter,
100 gram ongezouten roomboter,
½ theelepel Worcestershire sauce,
3 teentjes knoflook, geschild en gepureerd,
1 mespunt versgemalen witte peper,
½ theelepel zout: fleur de sel zout,
,
Provençaalse kruidenboter,
100 gram ongezouten roomboter,
1 theelepel verse thijmblaadjes, fijngesneden,
1 theelepel rozemarijnblaadjes, fijngesneden,
1 theelepel marjoleinblaadjes, fijngesneden,
½ theelepel lavendelbloemen,
1 theelepel fleur de sel zout,
Heerlijk bij roodvlees. Maak deze kruidenboter in het voorjaar dan is de,
smaak van de verse ingrediënten het best.