Quiche met prei en geitenkaas
Eigen foto.De lekkerste, romigste quiche die ik ooit gegeten heb!
230 g bladerdeeg 25 g boter, 2 flinke preien, 100 g zachte, verse geitenkaas, 2 eieren + 1 dooier, 2 dl crème fraîche, bosje verse bieslook (12 g), 25 g geraspte gruyère kaas
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-02-2007Frans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1.177 +
-
Reacties 29 +
-
2
*Tiramisu*
***Deze variatie is de allerlekkerste die wij ooit hebben gegeten!***
*250 gr. Bitterkoekjes of anders ...(Italiaanse !) Lange Vingers * 10 el. Amaretto * 3 Eieren * 250 gr. Mascarpone * 75 gr. Basterdsuiker * 1 reep pure Chocola - (of Cacaopoeder).,
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-06-1999Italiaans Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.177 +
-
Reacties 56 +
-
31
Krokante kip in honing - mosterd saus (tapas)
Heerlijk tapasgerecht dat ook erg lekker is i.c.m. rijst en groente!
500 gr kipfilet, 50 gr bloem, 2 eieren, 1 dl olie, , 6 eetl sojasaus, 4 eetl honing, 3 eetl mosterd, zout en peper naar smaak
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-10-2009Spaans20-30 min.
-
Bewaard 1.175 +
-
Reacties 4 +
-
0
Spinazie-pasta ovenschotel
400 gram spinazie / 50 gram pipe rigate (geribbelde pijpmacaroni) / 1 rundertartaartje van 80 gram / stukje ui / 1 teentje knoflook / zout / peper / basilicum / 50 gram (grot) champignons / 1 vleestomaat / 1 eetlepel geraspte 20+ kaas
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-02-2003Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.173 +
-
Reacties 11 +
-
5
Stoofschotel (slankgerecht)
Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. Van de week (oktober 2012) weer eens gemaakt en nu er eindelijk foto`s bijgeplaatst. Ik heb het voor 2 dagen gemaakt en het recept iets veranderd. (zie onderaan) De volgende dag in een andere ovenschotel gedaan en zo hadden wij voor twee dagen een heerlijke schotel. Voor andere tips lees onderaan bij "Serveertips"
2 uien, 1 rode, gele en groene paprika, 1 courgette, 100 g sperziebonen, 2 tenen knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 el tomatenpuree (optioneel), ½ - 1 blik tomatenstukjes (of gepelde tomaten die je naderhand fijner maakt), ¼ liter water (of minder) het gerecht moet bijna onderstaan., Zout en versgemalen peper, 2 eetlepels fijngehakte peterselie (garnering), Eventueel voor de 2e dag (zie onderaan dit recept) 1 bakje kastanje champignons + scheutje balsamico azijn, 150 g geraspte kaas
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-10-2006Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.159 +
-
Reacties 31 +
-
8
- Eigen recept
Maaltijdsalade Mango, Avocado, gerookte kip en meer...
Dit is voor mij echt een blijvertje, heerlijke salade met verschillende smaken.
1 mango, in blokjes, 1 avocado, in blokjes, 1 gerookte kipfilet, in blokjes, 1 gele paprika, in blokjes, 2 bosuitjes, in ringetjes, 1 bakje basilicum, ontdaan van de takjes, dus alleen de blaadjes, 1 zak veldsla, ontdaan van de zanderige kroontjes, , 1/2 zakje geschaafde amandelen, bij de bakproducten, 1 citroen, olijfolie, kerriepoeder,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-06-2009Slanke keuken10-20 min.
-
Bewaard 1.161 +
-
Reacties 19 +
-
4
sperziebonen-kipcurry
400 gr kip, 2 in ringen gesneden uien, 2 teentjes in fijne plakjes gesneden knoflook, 4 hardgekookte eieren, 2 eetl. boter, 2 a 3 eetlepels pittige kerriepoeder, 400 gr panklare sperziebonen, 1 1/2 dl kippenbouillon (van een tablet), peper, zout, 1 klein bekertje demi creme fraiche, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, aardappels of rijst
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-01-2004Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.162 +
-
Reacties 18 +
-
7
dressing voor de Carpaccio of voor een salade
Dit is DE dressing voor een salade of om je Carpaccio zo te laten smaken als in een restaurant.
- 4 eetl olijfolie, - 1,5 eetl. fijne mosterd, - 1 eetl. rode wijn azijn, - 1,5 eetl. honing, - 1 eetl. pesto,
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op31-10-2004Italiaans0-10 min.
-
Bewaard 1.162 +
-
Reacties 44 +
-
16
koude pastasalade met tonijn
Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn.
1 zak pasta bijv gekleurde spirali, 2 blikjes tonijn in olijfolie, olijven, zongedroogde tomaten, tomaten, paprika, komkommmer, olijfolie, mosterd, peper en italiaanse kruiden, mais, feta
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-11-2002Multi-cultureel Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.149 +
-
Reacties 9 +
-
3
knoflooksaus van roos!
Dit is mijn geheime recept. Iedereen wil altijd weten wat er in zit. Hier is mijn geheimpje:
Mayonaise, creme fraiche (of slagroom), veel knoflook (naar smaak). Beetje peper, bieslook, peterselie, lepeltje mosterd, lepeltje honing, (evt.) witte wijn. (Voor een magere en frisse variant gebruik je Yofresh en gebruik je magere yoghurt i.p.v. slagroom/creme fraiche)
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op06-02-2000Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 1.138 +
-
Reacties 43 +
-
15
Franse tomatentaart van Guylaine
"Tarte aux tomates". Dit is mijn allerliefste en meest klaargemaakte recept, gemakkelijk, snel klaar, ziet er heel wat uit en is superlekker. Het recept ervan heb ik afgetroggeld en uiteindelijk, na ons derde bezoek, losgekregen van Guylaine D'Hiver (bijna een naamgenoot) sympathieke gastvrouw van een "Chambre d'Hotes" in het kleine dorpje Ourdeaux in het Zuid-Oosten van de Creuse, een paradijs voor hengelaars en natuurliefhebbers.
1 rol bladerdeeg - 6-8 stevige rijpe tomaten (liefst trostomaten) - scherpe Dijonmosterd (of rode Provencaalse mosterd met paprika) -, 200 gr Gruyere (of Comtekaas) - gedroogde provencaalse kruiden - pittige olijfolie voor pizza's
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-11-2000Frans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1.134 +
-
Reacties 98 +
-
47
- Eigen recept
Quiche met geitenkaas, walnoten, spek en honing
Hartige taart, die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden Lees meer: de quiche top 10
- Bladerdeeg om het bakblik mee te bekleden (ik heb vers bladerdeeg van `tante Fanny` gebruikt, maar losse bladerdeeg vellen kan ook), - 150 gram zachte geitenkaas (mag ook geitenkaas met honingsmaak zijn), - 6 plakjes ontbijtspek, - handje vol walnoten, - 3 eieren, - 1 bosui in dunne ringetjes, - 2 eetlepels creme fraiche, - 2 eetlepels honing, - Zout & peper
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-09-2012Wereld20-30 min.
-
Bewaard 1.134 +
-
Reacties 15 +
-
4
Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander
Lekker pittig, maar ook romig wokgerecht met kipfilet, worteltjes en champignons.
4 eetlepels olie, 3 theelepels kerriepoeder, 4 halve kipfilets, 350 gram worteltjes, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse rode peper, 250 gram champignons, zout, peper, 400 ml kokosmelk, 1 eetlepel zoete chilisaus, 3 dunne lente-uitjes, koriandergroen, 350 gram Basmati-rijst, 1 kippenbouillontablet
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-04-2012Aziatisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.132 +
-
Reacties 38 +
-
5
De beste tiramisu
Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu.
3 eidooiers, 50 g suiker, 3 eiwitten, 50 g poedersuiker, 100 g mascarpone, 100 g slagroom, 1 pak (Italiaanse) lange vingers, 100 ml espresso, 4-5 el amaretto, 3 el cacao, stuk chocolade, geraspt of geschaafd
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-08-2005Italiaans Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.123 +
-
Reacties 28 +
-
4
Ovenschotel met winterpeen, uien en gehakt( shephards pie )
Deze heerlijke ovenschotel is bij ons echt favoriet. Weer eens iets anders dan HUTSPOT. Echt veel, veel lekkerder. Het recept is afkomstig van de Ierse Careen en heeft ooit in een tijdschrift gestaan.
1 ½ kg aardappelen - 1 kg winterpeen - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - 2 eetl. boter + wat boter om te bakken - 500 gr rundergehakt - peper, zout, nootmuskaat - eventueel een scheutje melk -, 3 runderbouillontabletten - worcestershiresaus - 50 gr geraspte Cheddarkaas of belegen Goudse kaas
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-10-2006Iers20-30 min.
-
Bewaard 1.123 +
-
Reacties 55 +
-
14
Daging Rendang
Indonesisch pittig rundvlees gerecht.
1kg runderlappen, 2 uien, gehakt, 4 tenen knoflook, 1 el gehakte verse gember, 4 kleine rode pepers, 2tl gemalen koriander, 2el tamarindesaus, 1tl kurkuma, 10 kerrieblaadjes, 1 stengel citroengras van 10 cm, 1l kokosmelk, 1,25 dl water
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op26-10-1998Indonesisch Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 1.122 +
-
Reacties 25 +
-
5
- Eigen recept
Foeyonghai waar je van blijft opscheppen!
5 eieren, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel peper, 1 rode paprika, 50 gram gepelde garnalen, 75 gram champignons, 1 theelepel zout, 1 eetlepel suiker, 100 gram kipfilet, , Voor saus:, , 1 eetlepel tomatensaus, 1 eetlepel tapiocameel, 200 ml water, 1 gesneden prei (alleen witte deel), 2 teentje knoflook (fijngesneden), 1 rode paprika (gesneden),
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op05-06-2009Chinees Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.119 +
-
Reacties 26 +
-
4
Heerlijke herfst stoofpot
800 gram rundvlees, 30 gram boter, 1,5 teentje knoflook, 2 uien, 1 eetlepel (Olijf)olie, 2 winterpenen, 1 appel, 3 tomaten, 1 flesje (bok)bier, 1 prei, 2 theelepels honing, 1 theelepel appelstroop, 1 snufje peper, 1 takje tijm, 1 takje Rozemarijn, 1 snufje Kruidnagel
- Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op08-10-2010Nederlands Hoofdgerecht> 120 min.
-
Bewaard 1.115 +
-
Reacties 15 +
-
8
koekjes, lekkerder ouderwets, grondrecept voor zandkoekjes!
Blijft leuk om te doen en de kinderen helpen er graag bij, ik vond het tenminste geweldig als ik koekjes mocht uitsteken en het ''overgebleven'' deeg mocht opeten, mmm, nog steeds vind ik persoonlijk het deeg lekkerder dan de koekjes, hahaha
200 gr. bloem, 150 gr. boter, 100 gr. witte basterdsuiker,2 zakjes vanillesuiker, mespuntje zout, 1 eierdooier, evt. hazelnoten of amandelen, licht geroosterd.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op09-01-2004Internationaal30-60 min.
-
Bewaard 1.111 +
-
Reacties 18 +
-
7
Traditioneel: Lasagne Bolognese
Lasagne volgens oud Italiaans recept.
1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder), 1 laurierblaadje, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, 50 gram geraspte kaas, suiker, peper en zout.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-06-2002Italiaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1.100 +
-
Reacties 20 +
-
14
Ovenschotel met rode kool en gekruid gehakt
Kijk uit dat je hiervan niet veel meer maakt dan je nodig hebt, want je eet hier gemakkelijk teveel van!
, , , , 450 gr rode kool met appel (diepvries), 250 gr rundergehakt, aardappelen (zoveel als je gewend bent), paneermeel, kerrie, paprikapoeder, zout, peper en knoflookpoeder, , , , ,
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-11-2004Internationaal Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1.098 +
-
Reacties 27 +
-
15
Ovenschotel met bloemkool en gehakt
Een ovenschotel met bloemkool en gehakt. Onze kinderen vinden het heeeeeeeeeeerlijk
- 1 Hollandse bloemkool, - 4 eieren, - 1 dl. melk, - zout, peper, nootmuskaat, - 300 gr. gehakt, - boter voor het invetten, - paneermeel of geraspte kaas
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-10-2002Nederlands Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 1.095 +
-
Reacties 36 +
-
9
Pittige Rijst Met Kip En Witte Kool
Dit rijstgerecht bevat zeer weinig calorien, zodat je rustig een tweede keer kunt opscheppen.
1 pak rijst, 3-4 ons kipfilet, in kleine blokjes gesneden., 1 grote ui, gesnipperd, 1 rode paprika, klein gesneden, 250 gram witte kool, zwarte peper, knoflookpoeder, Olijfolie., , Voor de marinade:, 50 ml.Ketjap, 3 eetlepels azijn, zwarte peper, knoflook, cayennepeper
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-01-2001Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.093 +
-
Reacties 14 +
-
7
Sonja Bakker Kabeljauw fantasie
Ik ben aan het Sonja Bakkeren en dit recept moesten we gisteren eten en dit smaakte zo fantastisch, dat ik het jullie niet wil onthouden. Ik heb wel een beetje gesmokkeld, want we moesten er brood bij eten dat heb ik vervangen door pasta. Op goed geluk een hele goede combinatie.
* 2 pakjes witvis (ik had botervis; heerlijk), * 8 plakjes Serrano ham, * 2 theelepels gedroogde basilicum, * 2 eetlepels balsamico azijn, * 1 theelepel (zaanse) mosterd, * 1 theelepel suiker of iets zoetstof, * 1 teentje knoflook, * 2 dl. demi creme fraiche, * 8 trostomaatjes, * 1 eetlepel olijfolie, * peper en zout, * tagliatelle
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op03-02-2008Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.090 +
-
Reacties 18 +
-
3
Pasta Met Zalmroomsaus
Een lekker snel gerecht met gerookte zalm, groenten en kruidenkaas
250 gram gerookte zalmsnippers, 1 ui, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 beker creme fraiche of room culinair, 1 pakje kruidenkaas met kruiden (bv Paturain of van AH) en 250 gram pasta naar keuze.
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-09-1998Italiaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1.080 +
-
Reacties 18 +
-
11
- Eigen recept
Roergebakken broccoli met biefstuk en rode peper
Een overheerlijk slank hoofdgerecht.
75 g zilvervliesrijst, 150 g biefstuk, in repen, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 rode peper, in smalle ringetjes, 1/2 theelepel gemalen komijn (djintan), 1-2 cm verse gember, geraspt, 1 eetlepel Japanse sojasaus, 1 zak broccoliroosjes (300 g), 2 eetlepels (wok)olie, 1/2 limoen, in partjes
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-11-2008Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.076 +
-
Reacties 13 +
-
9
Chocolade Mousse
Dit recept levert de lekkerste, luchtigste en beste chocolademousse op die ik ooit heb gegeten. Recept van een meesterkok!
1/2 liter slagroom * 300 gr. pure chocolade * 6 eiwitten * suiker * beetje zout * beetje versgemalen peper
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op01-10-1999Frans Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 1.073 +
-
Reacties 19 +
-
10
Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)
Een heerlijk geurig stoofpotje. Lekker met de koude dagen die eraan komen.
500 gram rundvlees bv riblappen in stukken, peper, zout, laurierblad, 1 teen knoflook, 100 gram boter, 2 kruidnagelen, 1 kg uien, gepeld grof gesneden, 1 scheut rode wijn, 4 eetl zoete ketjap (manis), 1 theel. sambal(of naar smaak), 1-2 eetl tomatenpuree, 1 scheutje wijnazijn, 1 theel. bruine suiker,
- Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op12-09-2011Indonesisch Hoofdgerecht> 120 min.
-
Bewaard 1.070 +
-
Reacties 39 +
-
12
Italiaanse saladewraps met kipfilet en mozzarella
4 eetlepels ceasardressing, 4 eetlepels groene pesto, 125 g demi creme fraiche, 150 g kipfilet dungesneden, 100 g rucola, 4 soft tortillawraps, 500 g tomaten in kleine stukjes, 2 bolletjes mozzarella in kleine stukjes,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-04-2011Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.066 +
-
Reacties 5 +
-
0
- Eigen recept
Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham
Leuk om te serveren of op een lepel, of leuk klein schaaltjes met prikkertje enz enz. De amuse kan je makkelijk een dag van te voren maken. Dus SUPER !!!
12 stukjes zachte geitenkaas van ca. 30 gr. 12 plakjes Serranoham, 3 el olijfolie 2 tl honing 1 teentje knoflook, uit knijper., 1 el citroensap.
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-12-2004Frans0-10 min.
-
Bewaard 1.058 +
-
Reacties 21 +
-
3
*Jamie Oliver's Toffee Appeltaart
Een fantastisch dessert waar je nooit genoeg van krijgt. De combinatie van toffee en appel is klassiek, maar je kunt het ook met peren, bananen of zelfs aardbeien proberen.
- 1 stokje vanille, - 120 gr boter, - 100 gr poedersuiker, - 1 snufje zout, - 250 gr bloem, - 1/2 stuk citroenrasp, - 2 stuks eierdooiers, - 2 el melk, - 2 blikken gecondenseerde melk, - 4 appels,
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op26-07-2005Engels Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 1.056 +
-
Reacties 24 +
-
6
Gewone Cake (Basisrecept)
Dit is een basisrecept voor cake, die niet kan mislukken. Voor iets meer afwisseling laat u uw fantasie werken en voegt u allerlei ingredienten toe.
200 gram zachte boter - 200 gram suiker - 4 eieren (200 gram bij elkaar) - 200 gram bloem - 2 theelepels bakpoeder - 1 zakje vanillesuiker - wat citroenrasp
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-06-2000Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 1.050 +
-
Reacties 14 +
-
7
marine nasi goreng
Dit is de beroemde nasi goreng van de Koninklijke Marine.
500 gram rijst, 200 gram varkens- of kippenvlees in blokjes, zonnebloemolie om te bakken, 3 geklutste eieren, evt. 50 gram garnalen (hoeft niet mag wel, 150 gram mager gerookt spek in reepjes, 150 gram magere ham in blokjes, 1 prei in ringen gesneden, 2 grote uien gesneden (in niet te kleine stukjes, 4 teentjes knoflook fijngehakt,, , En naar smaak: lombok of sambal oelek, trassi en zout,, , En als je de nasi opbakt een klein beetje maggi (flesje),
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-11-2001Indonesisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.050 +
-
Reacties 29 +
-
9
Rood Gestoofde Stoofperen
Speciale lekkernij voor het kerstmenu voor mijn kleinzonen is het geen kerstdinee als er geen stoofpeertjes zijn.
2 kilo stoofperen (kleine Giese Wildeman, 3glazen rode wijn, 1 glas rode port, 200 gram poedersuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 2 kruitnagels, 1/2 kaneelstokje, 1 eetlepel aardappelmeel
- Bijgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op28-05-2000Nederlands Bijgerecht> 120 min.
-
Bewaard 1.041 +
-
Reacties 31 +
-
11
Kipfilet met champignons en Parmezaanse kaas uit de oven
Geen tijd en geen last van wat extra calorien? Maak dan deze supergemakkelijke en verrukkelijke romige ovenschotel met kipfilet en champignons. De kip gaat rauw plm. 15 minuten in een hete oven, dus je bent zo klaar.
1 pakje room culinair of kookroom -, 250 gram champignons -, 1 + 1 eetlepel olijfolie -, zout, peper -, 400 gram kipfilet -, 100 gram (vers) geraspte Parmezaanse kaas
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op27-01-2005Internationaal Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1.043 +
-
Reacties 41 +
-
9
- Eigen recept
Heerlijke Oer- Hollandse erwtensoep uit eigen keuken!
Het is weer zover, het is koud buiten, het vriest hier nu ik dit recept schrijf en zojuist dus de eerste echte verse `snert` van het jaar gemaakt. Verantwoord gevuld en erg voedzaam. Heerlijk en veel lekkerder dan uit een blik of zak of die kant en klare van de Hema. Een grote pan verse soep en hij is op dag 2 nog veel lekkerder! Ook erg makkelijk als er mensen aanschuiven want iedereen vind het wel lekker. Niet echt moeilijk, iedereen kan dit maken. Hier kan iedereen het hele najaar, de hele donkere periode en de hele winter van genieten. Het kookproces is slowcooking en de helft sneller de snelkookpan. Ik hoor wel wat men er van vond, maar deze is vreselijk lekker. Géén natte vingerwerk door er maar een half varken in te smijten, maar verantwoord gevuld met goede en lekkere dingen. Eet smakelijk!
1 knolselderij, 3 prei in halve ringen, 2 winterwortels (julienne), 1 stengel bleekselderij (halve ringen), 500 gr spliterwten, 2 bosjes selderij, 1 grote ui, 2 aardappels, Handje verse peterselie, 3 bouillonblokjes rund, 2 bouillonblokjes groente, 500 gr speklappen óf schouderkarbonade, 5 peperkorrels, Zeezout, Zwarte peper uit je molen, 3 liter water, 2 ambachtelijke rookworsten
- …
- > 120 min.
- Geplaatst op29-10-2012Nederlands> 120 min.
-
Bewaard 1.033 +
-
Reacties 22 +
-
12
De allerlekkerste pizzabodem
Deze pizzabodem is zo luchtig en zacht-knapperig, daar eet je je vingers bij op.
Pizzadeeg: 350 gram bloem1 theelepel zout170 ml warm water3 eetlepels olijfolie1 ei1 eetlepel suiker7 gram gedroogde gist
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op19-01-2005Internationaal60-120 min.
-
Bewaard 1.037 +
-
Reacties 21 +
-
4
Knoflooksaus
HEERLIJK! Als je hem een keer zelf hebt gemaakt, lust je nooit meer knoflooksaus uit een flesje!
1/2 eetlepel cognac of citroensap, 1/2 tot 1 theelepel suiker, 3 knoflooktenen (of meer), 125 ml creme fraiche (of Blue Band Finesse voor verrijken), 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel gesnipperde bieslook (eventueel 1/2 eetl. gedroogde bieslook), 1 eetlepel gesnipperde peterselie (eventueel 1/2 eetl. gedroogde peterselie), zout, peper,
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-03-20040-10 min.
-
Bewaard 1.036 +
-
Reacties 43 +
-
10
- Eigen recept
Jamie Oliver Tagliatelle met broccoli en pesto
Dit is een vlugge versie van een klassiek Italiaans gerecht dat tagliatelle alla Genovese heeft. Voordat je nou denkt dat ik helemaal geschift geworden ben omdat ik geschaafde aardappel door de pasta doe, moet ik je even uitleggen dat het juist heel authentiek is om gesneden of gepureerde aardappel in pastagerechten te verwerken. Het voegt een bepaalde romigheid toe die heel goed werkt en waanzinnig smaakt – je moet het echt eens proberen. Jamie Oliver
1 middelgrote aardappel, 1 stronk broccoli, een flinke bos verse basilicum, 70 g Parmezaanse kaas, zeezout, 400 g gedroogde tagliatelle, 4 eetlepels groene pesto
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op26-10-2008Italiaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1.035 +
-
Reacties 0 +
-
2
- Eigen recept
Gehakttajine met tomaat/paprika
Lekker he, zo`n gloeiend heet tajine-gerecht, vooral nu de dagen weer killer en natter worden. Het staat ook zo gezellig op tafel. Heb je nu geen tajine (en dat schreef ik al vaker) maak tajinegerechten dan gewoon in een kookpan en serveer het op een mooie ronde schaal (de mooiste zijn te koop bij de Marokkaanse artisanawinkeltjes, maar ook bij veel Marokkaanse en/of Turkse supermarkten.
Voor het gehakt:, 500 gram rundergehakt;, 1 ui, zeer fijngehakt, 8 takjes platte peterselie, fijngehakt;, 1 koffielepel gemberpoeder;, 1 1/2 koffielepel zwarte peper;, 1 mespuntje kaneelpoeder;, 2 eetlepels paneermeel;, zout naar smaak., , Voor de saus;, 1 fijngesneden ui;, 8 takjes fijngehakte verse koriander;, 2 fijngehakte tomaten;, 1 grote groene paprika in zeer kleine stukjes gesneden;, 1 eetlepel olijfolie;, 1 1/2 koffielepel zwarte peper;, 1 1/2 koffielepel gemberpoeder;, mespuntje saffraanpoeder;, zout naar smaak., ,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-11-2008Marokkaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1.031 +
-
Reacties 32 +
-
3
-
mackay48van Mackay48 , 7289 recepten, 26 volgers
-
mackay
van mackay38 , 6823 recepten, 52 volgers
-
marciagvan mgrietdijk , 1761 recepten, 19 volgers
-
alice
van jurrian1 , 1007 recepten, 17 volgers
-
Elsvan els56 , 869 recepten, 12 volgers
-
judith451van , 862 recepten, 9 volgers
-
Holland streekgerechtenvan YaaMansa , 727 recepten, 11 volgers
-
Borrelhapjes / Tapas / Amuse / Buffet 1
van diaantje64 , 628 recepten, 29101 volgers
-
hapjes en snacks
van susan56 , 585 recepten, 44585 volgers
-
Gebak en taarten
van papillon57 , 548 recepten, 33304 volgers
-
alles over salades en maaltijdsalades de saladebarvan Fressnapf , 124 recepten, 0 volgers
-
alle seizoenen soepvan Fressnapf , 99 recepten, 0 volgers
-
de-lage-landen
van de-lage-landen , 74 recepten, 0 volgers
-
koken en smullen met kaasvan Fressnapf , 69 recepten, 0 volgers
-
Ovenschotelsvan planco , 497 recepten, 0 volgers
-
KOOKCLUB2006van kookclub2006 , 151 recepten, 0 volgers
-
kreatief met vis schaal en schelpdierenvan Fressnapf , 121 recepten, 0 volgers
-
Barbeque recepten
van sonja26975 , 89 recepten, 0 volgers
-
kip lekkervan planco , 167 recepten, 0 volgers
-
alles over wokken de wokkokvan Fressnapf , 123 recepten, 0 volgers
