1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (401.502)

  • Eigen recept

Indonesische rundvlees hachee uit de wok !!

Runderstoofvlees blijft lekker, maar deze is wel verschrikkelijk lekker ! Ik had hem stiekem al eens gemaakt want wilde hem eerst zèlf proeven en door ontwikkelen tot wat lekkers. Daar het qua smaak een enorm succes was deel ik hem nu met een ieder. De schaal was dus gewoon leeg, op, zo lekker. Dit is een uitstekend bijgerecht bij een rijsttafel, nasi, bami, witte rijst, mihoen, zoetzure of pittige groente en ook lekker bij een gekookt krieltje met een tintje of neem zelf wat je lekker lijkt. Dit gaat ook uitstekend in de slowcooker voor de mensen die deze hebben. Probeer maar, ik hoor het wel hoe het was.

INGREDIENTEN

1 kilo doorregen sucade of runderlappen, 4 teentjes knoflook (geperst), 3 uien (gesnipperd), 1 klein rood pepertje (fijn zonder zaad), ½ el citroensap, 100-150 ml warme kippenbouillon, 2 t djinten, 1 t laos, 1 ½ t djahé, 1 t piment, 1 t kurkuma, 2 el ketjap, 1 el sherry, 1 el zoete soja, ½ el hoisin, 1 t sereh, 1 t ketoembar (of verse koriander), Klein snufje zeezout, 3 el (wok)olie

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-03-2013
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Surinaamse kip met paksoi

Dit is een gerecht dat ik op het internet zag aangeboden door de firma Faja Lobi. Het recept heb ik aangepast (op moment van koken had ik die producten niet in huis en ? na overleg met een Surinaamse huisvriend ? die mij enkele tips gaf, heb ik het als onder beschreven klaargemaakt. Of het origineel Surinaams is, weet ik niet. Het smaakte in ieder geval overheerlijk en daar gaat het om!

INGREDIENTEN

500 gr kipfilet, in grove stukken gesneden, 1 a 2 teentjes knoflook, geperst, 1 ui, grof gesneden, 1 Madam Jeannette peper of rode peper, van zaden ontdaan, 1 eetlepels tomatenpuree, 1 bos paksoi, 1 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 tl 5-kruidenpoeder, 1 tl vers geraspte gemberwortel, 1 tl zwarte peper, zout, 2 eetlepels olie om te bakken,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-02-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zelfgemaakte pepersaus

Een pepersausje maken voor bij je biefstuk is eigenlijk helemaal niet zoveel werk. Het kost natuurlijk wel wat tijd, maar het is best leuk om te doen

INGREDIENTEN

200 ml boullion, 25 gram boter, 25 gram bloem, zwarte peperbolletjes

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-08-2009
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

Heerlijke trifle met frambozen, cantuccini (Ital.koekjes) en marcarpone met kwark. Door de mascarpone te vermengen met kwark en de lemon curd wordt het nagerecht veel minder heftig en calorierijk. De lemon curd heb ik van alidada gekregen volgens haar eigen recept Lemon-curd-makkelijk-magnetron-recept

INGREDIENTEN

250 gram mascarpone of roomkaas, 2oo gram magere kwark, 2 eetlepels witte basterdsuiker (of meer naar smaak), 1 zakje vanillesuiker, 6 eetlepels lemon curd (te koop in de supermarkt!), plm. 100 gram cantuccini (Ital. koekjes), 250 gram frambozen (vers of diepvries), plm. 6 eetlepels frambozenlikeur of cassislikeur

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-06-2013
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Hazelnootschuimtaart

Hazelnootschuimtaart van Goddelijke Huisvrouw

INGREDIENTEN

Voor het hazelnootschuim, - 75 gram (ongebrande) hazelnoten, - 4 eiwitten (150 gram), - 150 gezeefde poedersuiker, - 125 gram fijne kristalsuiker, - snufje zout, - 2 eetlepels maïzena, , Voor de botercrème, - 1 eetlepel espressopoeder, - 1 eetlepel kokend water, - 300 gram echt zachte boter, - 350 gram poedersuiker, gezeefd, - 75 gram geroosterde hazelnoten in kleine stukjes gehakt

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2013
  •  
  •  30-60 min.

Thaise kokoscurry

Een pikant gerecht met groene of rode curry, je kan het met vis, kip, scampi,tofu of andere dingen serveren

INGREDIENTEN

Voor de curry: 1 blik kokosmelk, groene of rode currypasta, een sjalotje, paprika, baby-maiskolfjes, ev.nog andere groenten. Vis(witte, stevige), tofu, scampi, kip(filet), Thaische rijst, Vissaus, verse koriander

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-07-2001
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Spinazierollen

INGREDIENTEN

1 ui, gesnipperd;, 2 zakken verse spinazie (a 300 g);, 1 zakje verse munt (15 g), in grove repen;, 50 g blauwaderkaas, verbrokkeld;, 1 pak verse lasagnebladen (250 g);, 150 g roomkaas (light);, 50 g pittige kaas geraspt (30+);, 50 g pijnboompitten;, 2 eetlepels olijfolie,

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2006
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bladerdeeg Gehakt Party Snacks

Warm zijn ze het lekkerst, maar koud kan ook prima

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 1 ui, fijn, 2 teentjes knoflook, fijn, 1 rode peper, fijn, 2 cm verse gember, fijn, 1 t geelwortel, 1 t korianderpoeder, 1/2 t komijnpoeder, 3 e verse munt, fijn, 1 e verse peterselie, sap van 1 citroen, 2 e olie, zout, peper, bladerdeeg, eidooier vermengd met iets koffiemelk

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-05-2014
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gevulde paprika

Gevulde paprika met gehakt

INGREDIENTEN

4 rode paprika`s, 1 kleine groene paprika, 1 pond gehakt (gemengd), 2 uien, 1 prei, 2 blikjes tomatenpuree, ketjap manis (flinke scheut), teentje knoflook, paprikapoeder, peper, zout, 350 gram zilvervliesrijst,

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-06-2008
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ham-kaasrolletjes met boursin (plm. 40 stuks)

Lekker simpel, maar niet van smaak, want die is heel verrassend. Weer een lekker borrelhapje dat gemakkelijk te maken is en heel snel klaar. Enne...iedereen vindt het lekker!

INGREDIENTEN

150 gram dungesneden jonge kaas -, 150 gram achterham (liefst rechthoekige plakken) -, 1 pakje boursin of een andere kruidenkaas met knoflook

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-04-2006
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijke griekse kipfilet uit de oven

SUPER GEMAKKELIJK en heel lekker! Zonder vooraf te bakken gaat de kipfilet met de overige ingrediënten in de oven. (Helaas vergeten een foto te maken toen de kip gebakken was, maar de smaak was verrukkelijk!) Foto komt t.z.t.

INGREDIENTEN

400 gram kipfilet -, 1 ui -, 2 teentjes knoflook -, 2 eetlepels olijfolie -, 1 blikje gepelde tomaten -, zout, peper -, 1 theelepel suiker -, 1 eetlepel (balsamico)azijn, ± 10 zwarte olijven -, 100 gram feta kaas in blokjes -, peper, zout -, 1/2 eetlepel oregano of tijm

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-01-2011
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kip uit de oven met gestoomde groente

INGREDIENTEN

1 eetl. vloeibare honing;, 50 ml sojasaus;, 50 ml droge sherry;, mespuntje gemberpoeder of geraspte gemberwortel;, 1 teentje knoflook, geperst;, 125 g kipfilet, in repen;, 1 kleine rode ui, in smalle halve ringen;, 100 g kastanjechampignons, in plakjes;, 50 g peultjes;, zout en versgemalen peper;, een stuk aluminiumfolie van ca. 50 cm.

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2010
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pittige aardappelgratin met pepperoni, paprika en ui

Deze gratin is een heerlijk aardappel en groente gerecht ineen. Ideaal als je slechte groente eters hebt. Maar ook makkelijk omdat je meteen 2 vliegen in 1 klap hebt. Ik heb hier de aardappels in hele dunne plakjes gesneden dan hoef je ze niet eens voor te garen. Hou er wel rekening mee dat daardoor de oventijd wat langer is. Maar het is wel makkelijker want je hebt minder afwas

INGREDIENTEN

- 1 kg vastkokende aardappelen, - 50 gram pepperoni worst (chorizo kan ook), - 1 rode (punt)paprika, - 1 ui, - 3 eieren, - 200 ml room, - peper en zout, - oregano, - geraspte kaas

  • Mediterraan Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2015
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijk kruidige Vietnamese kippensoep

Pho wordt vaak met rundvlees gemaakt, deze variant erop is met kip. Supersoep al zeg ik het zelf!!

INGREDIENTEN

2 uien (ongeschild, gehalveerd), 4 kippenbouten, 2 kippenbouillonblokjes, stukje gemberwortel (in plakjes, ca 5cm), 5 kruidnagels, 4 tenen knoflook (gepeld en gehalveerd), 3 el Nam Pla (vissaus), 1 kaneelstokje, 1/2 zak Mihoen (Go-Tan), 1/2 struik paksoy (in reepjes), 125 gr tauge, 2 el fijngesneden koriander (of meer, voor de liefhebber), 4 el fijngesneden basilicum, 3 bosuitjes (in smalle ringetjes)

  • Aziatisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-11-2013
  • Aziatisch
  •  > 120 min.

Spareribs a la Rudolf van life&cooking

Echt super lekkere marinade maar je moet ook echt goede spareribs hebben

INGREDIENTEN

*2 kg rauwe spareribs *1 ui *3 teentjes knoflook *olijfolie *1 theelepel gemalen komijn *1 kaneelstokje *1 dl. tomatenketchup *1 dl. balsamicoazijn witte of rode*1 dl. chilisaus zoet *ongeveer 1 dl ketjap *scheut worchestersaus *ongeveer 2 eetl. bruine suiker *1,5 dl. water *zout en peper

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-06-2005
  •  
  •  30-60 min.

pastasalade met rode pesto

Lekkere maaltijdsalade

INGREDIENTEN

Ingredienten:, 400 gr spirelli, 3 lente-uitjes, 300 gr kipfilet, geraspte kaas, 250 gr cherry-tomaatjes, handjevol pijnboompitjes, 2 a 3 eetlepels rode pesto, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Makkelijke spitskool rijstschotel

INGREDIENTEN

1 Spitskool, 1 pak rijst zilvervlies, 400 gr kipfilet, 125 gram spekreepjes, 2 tenen knoflook, 1 zakje Bami goreng mix, Beetje boter, Zout, Cayenne peper, Zwarte peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2012
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gazpacho

Het antwoord van de Andalusiers op de ondragelijke zomerhitte in hun land? Gazpacho! Deze dorstlessende koude soep is niet alleen verfrissend, maar brengt ook het zoutgehalte in het lichaam terug op peil. voor 8 pers.

INGREDIENTEN

1 l groentebouillon; 1 kg rijpe tomaten; 2 rode paprika's; 1 kleine komkommer; 2 teentjes knoflook; olijfolie extra vierge; zwarte peper uit de molen

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-07-2003
  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Mediterrane Kabeljauwschotel met Gamba`s !!

Echt een verrukkelijk en spartelvers visschoteltje voor 2 personen vol Mediterrane smaken alsof je je aan het strand van de Middellandse zee waant op vakantie. Vol smaak uit de landen rond de Middellandse zee. Dit is niet alleen vreselijk lekker, maar ook nog eens heel gezond. Bovendien kun je zo eventjes lekker je koelkast opruimen. Het staat snel op tafel en is beslist niet moeilijk te maken. Elke Nederlander zou eigenlijk minimaal één keer per week verse vis moeten eten. Het is niet alleen smullen maar het houdt je van binnen en van buiten ook goed gezond. Ik had nog verse Kabeljauw, maar Schelvis, Wijting filet, Roodbaars of Zeebaars zijn ook uitermate geschikt. Probeer zelf maar.

INGREDIENTEN

400 gr verse kabeljauwfilet, 8 grote Gamba`s, 4 trostomaten, 2 uien, 4 teentjes knoflook, ½ rode paprika, ½ groene paprika, ½ gele paprika, ½ citroen (sap), 1 t dragon, 1 t tijm, 1 t rozemarijn, 1 ½ t oregano, 1 el peterselie, Zwarte peper uit de molen, Zeezout, 150 ml visbouillon, Olijfolie extra vierge

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2013
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Broodje warm vlees

Lekker voor een zondagmiddag na een wandeling, of zomaar tussendoor!!!!

INGREDIENTEN

1/2 ui, handje champignons, 1 eetlepel tomaten-, ketchup, 1 theelepel ketjap manis, 8 plakjes, fricandeau, peper en zout, bosuitjes, 1 tomaat, 1 eetlepel olijfolie, 2 van je favoriete broodjes., ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-03-2006
  •  
  •  0-10 min.

Gehaktspiezen met guacamole

Heb jij de nieuwe Smult al gelezen? Het lentenummer barst van de makkelijk maakbare recepten zoals deze lekkere gehaktspiezen met guacamole. Ideaal voor een doordeweekse dag! Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties!

INGREDIENTEN

50 g tortillachips naturel, 500 g gemengd gehakt of rundergehakt, 1 ei, 1 el picadillo-kruiden of tacokruiden, 50 g feta, verkruimeld, 2 rode uien, gepeld, 2 rijpe cocktailtomaten, 2 rijpe avocado's, sap van 1 limoen, ½ bosuitje, fijngesnipperd, 2 el verse koriander, fijngehakt

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-03-2015
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Taartje van citroenmascarpone met coulis van rode bes

INGREDIENTEN

Bodem, 25 g basterdsuiker, 50 gram boter in blokjes, 75 gram bloem, Half ei, Mespuntje zout, Mascarponevulling, 250 gram mascarpone, 2,5 blaadje gelatine, 75 g poedersuiker, 1,5 eetlepel citroensap, Geraspte schil van 1 citroen, 2 eieren, Coulis, 200 gr rode bessen, suiker, Scheutje Limonchello (Italiaanse dank), Scheutje water, Reep chocola

  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-03-2009
  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.

Gamba's met knoflook en uien

Heerlijk voorgerecht.

INGREDIENTEN

24 gamba's (rauw), 4 teentjes knoflook, 2 kleine uien, 4 el olijfolie, 4 el medium sherry, 1 el citroensap, zout en peper, 2 el fijngehakte peterselie,

  • Spaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  • Spaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kip Tandoori

Authentieke kip tandoori

INGREDIENTEN

1/2 kg kipfilet, 2 el yoghurt, 2 el olie, 1 el tandoori masala (of de mix hieronder), 1 el citroen sap, zout naar smaak, 1 tl chat masala, verse koriander, , -----------, voor de tandoori massala, 6 zwarte kardemoms, 1/2 tl kaneel, 1/2 tl nootmuskaat, 1/2 tl foeli, 1/2 tl chili, 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl zout, 1/2 tl venkelzaad

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2013
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde rijst met gehakt groenten en room kaas

Deze ovenschotel maak ik al heel wat jaartjes maar kom er nu pas achter dat deze nog niet op Smulweb staat. Mijn nichtjes vragen steeds om deze ovenschotel. Goed voor te bereiden en lekker!

INGREDIENTEN

250 gram rijst, 300 gram rundergehakt, 250 gram Italiaanse roerbakgroenten, 250 gram broccoli, 2 teentjes knoflook, 150 gram geraspte belegen kaas, 2 eieren, 200 ml slagroom, 100 gram roomkaas met kruiden en knoflook, zout, peper, paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2011
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Chocolade-rozijnenencake

Een heerlijke cake.

INGREDIENTEN

175 g zachte boter, 100 g lichtbruine basterdsuiker, 4 losgeklopte eieren, 225 g chocoladestukjes puur, 100 g rozijnen, 50 g gehakte walnoten, geraspte schil van 1 sinaasappel, 225 g zelfrijzend bakmeel.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-2004
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Lasagne met ricotta, spinazie en pestosaus

Deze vegetarische lasagne is een rijk en smakelijke alternatief voor de klassiekere vleesvarianten. De rookkaas geeft de lasagne een intense smaak, maar natuurlijk kan je dit gerecht maken met de kaas die je zelf lekker vindt!

INGREDIENTEN

300 gr voorgekookte verse lasagnebladen, 1,5 liter besciamella (gekocht of zelfgemaakt met 150 gr boter, 150 gr bloem, 1,5 liter melk, nootmuskaat, zout en peper), 250 gr pesto (zelfgemaakt of gekocht), 200 ml melk, 80 gr parmezaanse kaas, 250 gr ricotta, 300 gr gekookte spinazie (vers 500 gram), 250 gram gerookte kaas (of een ander type wat je lekker vindt), 120 gram extra parmezaanse geraspte kaas voor het bestrooien, zout, peper en olio extravergine di oliva

  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-01-2012
  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Risotto met courgette en gamba`s

Heerlijk zachte rijstklassieker met gemarineerde courgettes en gambas

INGREDIENTEN

12 gambastaarten, zonnebloemolie, bloem, 1 limoen, 1 ui, 300 g. risottorijst, 100 ml. olijfolie, 100 ml. witte wijnazijn, 700 ml. kippenbouillon(ca.), 2 eetl. geraspte Parmesan, 2 courgettes, 2 tenen knoflook, 2 takjes mint

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Panna cotta met rood fruit en witte chocola

Panna cotta met witte chocola, waarop een gelei van en met rood fruit en gegarneerd met chocoladekrullen. Het gerecht moet na de bereiding nog ca. 2 uur in de koelkast opstijven.

INGREDIENTEN

100 ml melk, 200 ml slagroom, 50 g witte basterdsuiker, ½ vanillestokje, 3 blaadjes gelatine (of agar agar voor de vegetariers), 1 reep witte chocola 100g (AH), 60 g poedersuiker, 1 theelepel maizena, 250 g gemengd rood fruit (diepvries AH), optie: scheutje kersenlikeur

  • Europees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-09-2012
  • Europees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Kabeljauw met pittige mango-kokos-saus uit de oven

Dit is echt smullen! Vis gaat rauw in de ovenschaal. De saus maak je vooraf van mango-chutney met kokosmelk en kruiden. Die gaat warm over de vis. Lekker pittig. We hebben ervan genoten.

INGREDIENTEN

Plm. 400 gram kabeljauwfilet, schelvisfilet of andere stevige witvis (liefs dikke stukken, bijvoorbeeld van de rug), peper, zout, 1 sjalotje of kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel gemberpoeder (djahe), 1 rode Spaanse peper of minder naar smaak, 1 eetlepel zonnebloemolie of arachideolie, 3 eetlepels mango chutney, plm. 150 ml kokosmelk, flinke eetlepel chilisaus

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-04-2014
  • Aziatisch
  •  10-20 min.

Vetverbrandingssoep

Deze soep kan op elk ogenblik van de dag gegeten worden wanneer men honger heeft. Zoveel u wil, wanneer u wil. De soep brengt geen calorieen bij. Deze soep is de basis van het befaamde soepdieet. De soep is OK, alleen met het dieet heb ik een probleem: ik heb graag afwisseling, en altijd dezelfde soep eten hou ik dus niet vol.

INGREDIENTEN

6 grote, verse uien, 2 blikken gepelde, in stukken gesneden tomaten (eventueel gekruid), 1 grote witte kool, 2 groene paprika's, 1 bos soepselder, 1 vetarm bouillonblokje, Kruiden met peper, zout, peterselie en/of tabasco., Naar smaak ook knoflook en eventueel chilipeppers toevoegen.

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-09-2002
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Spinaziequiche met Gerookte zalm

Ontzettend lekker hoofdgerecht, niet zwaar dus ook geschikt als je een beetje op moet letten.

INGREDIENTEN

2 rode uien in dunne ringen 6 champignons in plakjes 1 geperste teen knoflook 200 gram deelblokjes spinazie 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) 1 tl gedroogde dille 3 eieren 200 gram gerookte zalm 1 el olijfolie peper uit de molen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-09-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pavlova van rode bosvruchten

Dit is echt een aanrader voor elke feestelijke gelegenheid. De combinatie van het zoete van de taart en het fris zure van het fruit doet elke tong strelen.

INGREDIENTEN

Ingredienten:,, 6 eiwitten,, 4 theelepels witte wijnazijn,, 4 theelepels maizena,, 300 gram fijne suiker,, 1 of 2 theelepels citroen essence,, Voor de garnering:,, 500 gram gezoete opgeklopte lobbige slagroom,, Wat suiker om het fruit mee te marineren.,, Verse frambozen, aardbeien, bosbessen, aalbessen, kersen en bramen.,, 1 pot frambozenjam.,, 1 busje poedersuiker.,, wat muntblaadjes.

  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2014
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.

Minitaartjes met tomaten, mozzarella en basilicum

Een recept van Smulwebkok Fressnapf uit Smulweb Agenda 2015! » Kijk voor de actuele aanbieding op http://www.smulweb.nl/agenda

INGREDIENTEN

6 plakjes bladerdeeg, ontdooid, 3 tomaten, 2 bollen mozzarella, 1 bosje verse basillicum, 1 el bloem, 100 ml zure room, 2 eieren , zout en peper,  

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2014
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Quinoa met garnalen, tomaatjes en veel kruiden

Quinoa is helemaal hip & happening. Het is een pseudo-graan die verbouwd wordt in Zuid Amerika. Doordat het zijn eigen natuurlijke beschermingsstof heeft tegen insecten, zijn er geen bestrijdingsmiddelen nodig waardoor de Quinoa die je in de winkel koopt bijna altijd volledig biologisch is. En daar worden we tegenwoordig steeds blijer van. En het is heel gezond, doordat het boordevol met aminozuren/eiwitten en mineralen zoals magnesium en ijzer zit.

INGREDIENTEN

Wat je nodig hebt voor 2-3 personen (als hoofdgerecht):, 1 pak quinoa (300gr), 200gr garnalen, olijfolie om te bakken, circa 10 mini roma of cherry tomaatjes, 1/2 potje halfgedroogde tomaatjes, 1/2 citroen, 3 eetlepels olijfolie extra vergine, zwarte peper, zeezout, 1/2 rode peper, 3 bosuitjes, teentje knoflook, handvol verse munt, handvol verse platte peterselie, handvol verse bieslook

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-01-2013
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

pastasalade met gerookte kip en feta

Ik ben gek op maaltijdsalades, en soms vind ik er zelf maar eens één uit...

INGREDIENTEN

Toevallig lekkere pastamaaltijdsalade, , ingredienten;, , pasta voor 4 pers., 350 gr gerookte kipfilet in reepjes gesneden, 200 gr. milde feta in blokjes, 3 eetlepels kappertjes, 150 gr. gemengde sla, 3 eetlepels pijnboompitten, , dressing:, , 150-200 gr. creme fraiche, 2 eetlepels olijfolie, peper & zout, knoflookpoeder of theelepel knoflookpuree,

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-06-2008
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

harira

Zoals mijn moeder het altijd maakt

INGREDIENTEN

2 el olijfolie, 225 g mager lamsvlees in blokjes, 1 ui gesnipperd, 1/4 knolselderij in heel fijne blokjes, 1 prei in fijne ringen, 2 wortels in kleine blokjes, 115 g kikkererwten 1 nacht geweekt en uitgelekt, 1 tlp gemalen gember, 1,5 l water, 115 g rode linzen, zout en peper, 400 g tomaten ontveld zonder zaadjes en in blokjes, 1 el tomatenpuree, 1 tl kaneel, 1 rode paprika van zaadlijsten ontdaan en in stukjes, 50 g vermicelli, 1 bosje koriander gehakt, 1/2 bosje selderij, partjes citroen,

  • Arabisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-11-1999
  • Arabisch
  •  60-120 min.

Franse cake met walnoten en chocolade

Een super Franse cake uit de Perigord. De lekkerste notentaarten kwamen van Paul Koeverle, die in zijn mooie bakkrij de prachtigste notentaarten maakte. Ook een plaatje om te zien (zie foto)

INGREDIENTEN

125 gr boter 200 gr poedersuiker 3 eieren 150 gr bloem5 gr bakpoeder20 gr cacaopoeder0.4 dl melk100 gr fijngehakte gepelde walnoten 2 tl geraspte citroenschil.

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-05-2005
  • Frans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Bosvruchtentaart

Lekker fris nagerecht

INGREDIENTEN

1 pak appeltaartmix, 150 g boter, 1 ei, bloem om te bestuiven, 450 g vruchtenkwark bosvruchten (Melkan), 500 g gemengde bosvruchten zoals frambozen, blauwe, bessen, bramen en aardbeien, schoongemaakt en zo nodig, gehalveerd, 4 eetl. rode vruchtenjam,

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-05-2009
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Herfst Kip goulash in mosterdhoning saus

Heerlijk romig herfstprutje vol smaak, lekker op de pasta, op rijst of aardappelpuree en makkelijk en snel te maken.

INGREDIENTEN

700 gr kipfilet, 300 gr bruine kastanje champignons, 4 uien (grof gesnipperd), Driekwart glas droge witte wijn, Halve el stevige honingmosterd (Marne t.k. in super), 1 klein bekertje slagroom, 350 ml warme kippenbouillon, Olijfolie, Snufje tijm, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-09-2014
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top