1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (401.145)

EENDENBORSTFILET IN RODE PORTSAUS

INGREDIENTEN

, , 2 eendenborstfilets (ca. 250 g), , zout en peper, , 2 el gedroogde tijm, , 3 el boter of margarine, , 1 1/2 dl rode port, , 1 el balsamicoazijn, , 2 el groene peperkorrels (potje), , 1/2 zakje waterkers( 75 g), , , ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Zalmmoot in een bedje van ketjap

INGREDIENTEN

150 gr. langkorrel rijst, 150 gr. spercieboontjes, 2 diepvries zalmmoot, 4 eetlepels ketjap bentang manis, 1 teen koflook, 1/2 theelepel kerrie, 1 eetlepel chillisaus, 1/2 theelepel sambal badjak, 1 theelepel suiker.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-03-2000
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gestoofd Vlees (Karni Stoba)

Een heerlijk recept tja hier valt weinig over te zeggen,je moet het gewoon eens proefen,Het is alleen al een feest als je dit gerecht gaat maken, heerlijk gewoon onwijs lekker

INGREDIENTEN

750 gram rundvlees, 1 citroen of limoen, 2-3 eetlepels olie, 1 ui, gesnipperd, 1 paprika, klein gesneden, 1 tomaat, klein gesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 vlees bouillonblokje, peper, kerriepoeder, komijnpoeder, 1 theelepel mango chutney*, 1 eetlepel soya sauce (Ketjap Asin), maggi, 2 theelepels piccalilly, 2 eetlepels tomatenpuree of 1 eetlepel tomatenpasta, ?250 ml. water,

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-01-2005
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Boeuf Stroganoff

Klassieker. Vanaf de 16e eeuw speelde het geslacht Stroganoff een belangrijke rol in het Rusland van de tsaren. De Stroganoffs bezaten landgoederen, steden en fabrieken. Ook op militair terrein spraken ze een woordje mee. Op hun advies werd Siberie aan de tsaar onderworpen. Een van de graven Stroganoff leerde op een inspectiereis naar deze provincie een heerlijk vleesgerecht kennen. Terug aan het hof zette hij het de tsaar voor: "Boeuf Stroganoff" was geboren. In de loop der jaren is Boeuf Stroganoff ook buiten Rusland een geliefd gerecht geworden. Tot op de dag van vandaag staat het overal ter wereld op de kaart in restaurants en veel chef-koks hebben er hun variatie op bedacht. Hier het originele recept.

INGREDIENTEN

1 ui, 1/2 bakje grotchampignons, 1/2 el citroensap, 3 takjes peterselie, 500 g ossehaas, 50 g boter, zout, peper, 1/2 tl paprikapoeder, 1 teentje knoflook, 1 el bloem, 1 el tomatenpuree, 1/2 vleesbouillontablet, 4 el creme fraiche, worcestershiresaus, 2 el wodka

  • Russisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2000
  • Russisch
  •  20-30 min.

Snickerstaart

INGREDIENTEN

Bodem:, 200 gr digestives, 35 gr licht bruine suiker, 120 gram roomboter, , fudge laag:, 120 gram roomboter, 120 gram pure chocola, 70 gram bloem, 6 gram cacao, 3 gram bakpoeder, snufje zout, 100 gram suiker, 1 ei, 1 eigeel, 1 theelepel vanille extract, 250 gram snickers, in plakjes ( mag ook meer zijn, , roomkaas laag:, 300 gram monchou (ik neem meestal 1 kuipje monchou zacht en luchtig en de rest gewone monchou), 70 gram suiker, 1 ei, 1 eiwit, 1 theelepel vanille extract, , glazuur:, 60 gram melk chocola, 50 ml slagroom,

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2011
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Zelfgemaakte zigeunersaus

Niks lekkerder dan een 'home-made' zigeunersaus, en deze is werkelijk (al zeg ik t zelf..) eeeenorm lekker)

INGREDIENTEN

2 el olijfolie; 1 ui (gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1/2 groen pepertje (zonder pitjes, in smalle ringetjes); 1/2 rode paprika (kleine blokjes); 1/2 groene paprika (kleine blokjes); 100 gr champignons (dunne schijfjes); blikje tomatenpuree (70 gr); 4 el tomatenketchup; 1 el sambal manis; 1 el azijn; 2 el witte basterdsuiker; 1 dl kippenbouillon; 2 augurken (kleine blokjes); evt. maizena (aangelengd met wat bouillon).

  • Balkan
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2007
  • Balkan
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zalmtartaar met gerookte zalm, kruiden en kappertjes

Een waanzinnig leuk voorgerecht en niet te moeilijk om te maken.

INGREDIENTEN

400 gram verse zalm, ½ citroen, 1 takje peterselie, 6 sprieten bieslook, 2 kleine augurken, 1 el kappertjes, 1 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd, 2 plakken gerookte zalm, 2 el mayonaise, 125 ml crème fraiche, 2 tl mierikwortelcrème (potje), zout en peper, 1 el rode peperkorrels, sprietje bieslook extra,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-02-2009
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw in een pakketje van folie met kruidenboter

Een echt prachtig hoofdgerecht. Leuk om het zo in de aluminiumfolie te serveren op de borden

INGREDIENTEN

4 moten kabeljauw, van ca. 200 gram ca. 20 gram boter voor het invetten 50 gr kruidenboter 1 tl tijm 4 tomaten zout en peper

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

pasta gehaktbrood uit de oven

Een heerlijk pasta gehaktbrood met spek, pasta, gehakt, uien, kruiden en een kaassaus.

INGREDIENTEN

450 gram rundergehakt 50 gram droge korte pasta, zoals fusiille 2 teentjes knoflook, fijngehakt 25 gram witbroodkruim 175 gram spek zonder zwoerd 25 gram boter, plus om in te vetten 1 kleine ui, fijngesnipperd 1 kleine rode paprika, fijn gesneden ? tl cayennepeper 1 el citroensap 1/2 tl citroenschil zout en peper 4 laurierbaadjes 2 el verse peterselie 1 el olijfolie Sla blaadjes om te garneren VOOR DE KAASSAUS 2 el boter 25 gr bloem 3 dl melk nootmuskaat 1 tl tijm 2 el witte wijnazijn zout en peper 60 gr Parmezaanse kaas 1 tl mosterd 2 el zure room.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2004
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Eigengemaakte Pizza

Heerlijke goedbelegde pizza!!

INGREDIENTEN

Voor de pizzabodem: 400 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist, zout, 2 dl water, 4 el olijfolie, Voor op de pizza: kant en klare saus voor de pizza, paprika, champignons, spekjes, uien en geraspte kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Eenvoudige ovenschotel, maar oh zo lekker !

Ovenschotel met gehakt, Boursin Cuisine Sjalot & Bieslook Light,spinazie en geraspte kaas. Eenvoudig, maar oh zo lekker

INGREDIENTEN

300 gram rundergehakt, zelfgemaakte aardappelpuree voor 2 personen, 2 gesnipperde uien, 1 kuipje Boursin Cuisine Sjalot & Bieslook Light, provencaalse kruiden, 150 gram geraspte kaas, 1 pak (diepvries) bladspinazie, Gerookt paprikapoeder

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Macaronischotel met drie soorten kaas

Ben dol op pasta én op kaas, dit is voor mij een ideale combi!!

INGREDIENTEN

350 g macaroni, , 10 groene olijven, , 6 zongedroogde tomaten in olie, , 1 bolletje mozzarella (kaas, 125 g), , 100 g Danish blue (kaas), , 500 g tomaten, , 1 eetlepel basilicum (diepvries, strooibusje a 50 g), , 100 g gemalen oude kaas (zakje a 150 g), ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Truffeltaart

"Wie zoiets prachtigs, heerlijks en moeilijks kan maken verdient diep respect." In werkelijkheid is de bereiding van de taart een fluitje van een cent, maar smaakt hij wel degelijk alsof hij van een peperdure patissier komt. Uit de Volkskrant van januari 2004

INGREDIENTEN

600 gram goede bittere chocola, 6 deciliter slagroom, 3 afgestreken eetlepels fijne suiker, een borrelglas amaretto of cognac, 1 pak bastognekoeken, 150 gram (room)boter, cacaopoeder.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-06-2005
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mac and cheese - Macaroni met kipreepjes kaas champignons a la Petra

Mac 'n cheese: Amerikaanse macaroni met kaas. Heel simpel dus. Ik was aan het surfen op internet en kwam een dergelijk recept tegen. Ik heb er echter zoveel toegevoegd dat het een eigen recept is geworden. In plaats van gerookte kipfilet kun je ook gewone kipfilet gebruiken. Die moet je echter vooraf bakken. De gerookte kipfilet kan zo in de schaal. Mijn man vond het heerlijk en gaf aan dat hij dit wel vaker wilde eten. Lekker gemakkelijk als je een keer weinig tijd hebt. Je kunt de schotel ook hel goed voorbereiden. Ik had geen gewone elleboogjesmacaroni in huis en heb deze keer een andere pasta gebruikt. Is natuurlijk net zo lekker.

INGREDIENTEN

350 gram macaroni (elleboogjes) andere korte pasta kan ook, zout, 350 gram gerookte kipfilet in smalle reepjes, 20 gram boter, 2 flinke uien, gepeld en gesnipperd, 1 flinke eetlepel bloem, 1/4 ltr room of melk (ik heb room gebruikt omdat ik dat lekkerder vind), 1/2 eetlepel tomatenpuree (of meer naar smaak), 150 gram champignons, schoongemaakt in dunne plakjes gesneden, 3 lente-uitjes, schoongemaakt in smalle reepjes gesneden, 150 gram pittige geraspte kaas, 1 theelepel paprikapoeder, scheutje tabasco, scheutje worcestersaus, eventueel wat (cayenne)-peper, , Wat onder de ingredienten staat van HAK hoort niet bij mijn ingedienten. Dat is een sluikreclame. Ik vind dit niet kunnen. Hoort dus zeker niet bij mijn recept!,

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-01-2015
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Hartige taart met peer en blauwe kaas

Mjammie

INGREDIENTEN

Pakje bladerdeeg, een grote courgette of twee kleine, bakje champignons (250 gr), 2 peren (liefst rijp), zakje cashewnoten, pakje blauwe kaas bijvoorbeeld danish blue, potje slagroom (220 ml), 3 eieren, geraspte kaas (jong 150 gr), peper, zout, thijm, knoflook, boter, olijfolie

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Amuse: Tonijntartaar

Bevat per eenpersoonsportie: Energie 20 kCal - Eiwit 3 g - Vet 1 g - Koolhydraten 1 g

INGREDIENTEN

120 g tonijn, in blokjes gesneden, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel limoensap, chilivlokken (molen), 2 bosuitjes, fijngesneden

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-02-2008
  •  
  •  0-10 min.

Aardbeiencarpaccio met zoete muntpesto

Aardbeien ,anders dan anders!

INGREDIENTEN

300 g aardbeien, wat balsamicosiroop, een bosje munt (40 g ), 40 g pijnboompitten, 60 ml olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 3 eetlepels fijne suiker

  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-05-2008
  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Kaiserschmarren

Overheerlijk orgineel wintersport gerecht!! Serveer met appelmoes.

INGREDIENTEN

0.25 liter melk, 100 gr bloem, 2 eetlepels suiker, 6 eidooiers, 6 eiwitten, Vanillesuiker, 2 eetlepels rozijnen, Sap van 1 citroen, Anderhalve eetlepel rum, Zout, poedersuiker, boter

  • Oostenrijks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2008
  • Oostenrijks
  •  0-10 min.

spinazie met gehakt en rijst

Gezond en licht toch erg lekker

INGREDIENTEN

Spinazie (diepvriesspinazie in verdeelblokjes), ong. 250 gr rundergehakt, 1 ui, knoflook, rijst, peper, zout, ketchup (ong 2 eetlepels), ketjap (ong 1/2 eetlepel), kerrie- en paprikapoeder.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde zalmfilet met Boursin

Gegratineerde zalmfilet met Boursin, spaghetti en spinazie

INGREDIENTEN

300 g spaghetti, 1 sjalot, 500 g verse spinazie, 2 sneetjes wit brood, 4 zalmfilets, 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, 1 el olijfolie, zout,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2009
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Hartige taart met paprika en feta

Een verrukkelijke hartige taart!

INGREDIENTEN

6 plakjes diepvriesbaderdeeg, 1 ui, 2 tenen knoflook, olijfolie, 500 g. vleestomaten, 1/2 groene en 1/2 rode paprika, 200 g. feta, 4 eieren, 2,5 dl. melk, peper en zout, peterselie.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Macaroni en Kaas Gebak

Er zijn vele soorten macaroni en kaas recepten, maar deze vind ik het lekkerst. Gemaakt op basis van witte saus met room en iets gegeurd met tomaten... mmm om van te smullen. Het recept is vegetarisch, maar kan ook goed als bijgerecht bij vlees gerechten geserveerd worden.

INGREDIENTEN

300 g gare elleboog macaroni (al dente), 1 ui, fijn, 250 g witte champignons, gehalveerd (grote champignons in kwarten), 50 ml boter (3+1/2 e), 50 ml bloem (3+1/2 e), 500 ml melk, 250 ml slagroom of kookroom, 75 ml tomatenpuree (5 e), 3-4 eieren, geklutst, 2 t mosterdpoeder, 1/4 t geraspt nootmuskaat, zout, zwarte peper, 6 e peterselie, fijn, 500 ml geraspte cheddar of Goudse belegen kaas,  

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2014
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Belgische zoete kaastaart

Echt een heerlijk nagerecht en vrij simpel om te maken. Bij dit recept schrijven, loopt het water in mijn mond.

INGREDIENTEN

6 plakjes roomboterbladerdeeg 4 eieren 200 gr Huttenkase 200 gr verse roomkaas (bijv.Monchou) 300 gr volle kwark 1 el citroenrasp (vers of potje) 150 gr witte basterdsuiker mespuntje zout halve eetlepel boter om in te vetten ca 1 el bloem springvorm (24 cm), ,

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-04-2006
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kaas dipsaus lekker bij nacho chips

Een heerlijke dipsaus

INGREDIENTEN

3 plakjes cheddarkaas, 3 lepels creme fraiche, 1 of 2 knoflookteentjes, 1 jalapeno peper uit pot of sambal, (melk)

  • Mexicaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-08-2009
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Fantastisch gemarineerde lamskoteletten

Eerlijk gepikt uit kookboek van Yotam Ottolenghi. Hemelse marinade, mals vlees, stevig glas wijn, lekker met een geurige couscousschotel en/of met pitabrood en http://www.smulweb.nl/recepten/1411685/Rode-bieten-dip-met-hazelnoten

INGREDIENTEN

Het vlees, 1 kg lamskoteletten (of 1 hele lamsrack van ca. 1 kg), , voor de marinade:, 20 gram platte peterselie, 30 gram muntblaadjes, 30 gram koreanderblaadjes, 4 koflooktenen geperst, 15 gram verse gember, geschild en in dunne plakjes, 3 spaanse pepers, zaadlijsten verwijderd, in stukjes gesneden, 0,5 theelepel zout, 50 ml citroensap, 60 ml sojasaus, 120 ml zonnebloemolie, 3 eetlepels honing, 2 eetlepels rodewijn azijn, 4 eetlepels water

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-04-2013
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zalm in wijnroomsaus met courgette en tagliatelle

Met simpele ingrediënten een smaakvolle en rijk gevulde maaltijd

INGREDIENTEN

1 courgettes, 100 ml. room, 200 g. tagliatelle all uovo Grand Italia, 1 eetl. bloem, 2 eetl. olijfolie, 2 sjalotjes gesnipperd, 100 ml witte wijn, 100 ml visbouillon, 400 g zalmfilet, 2 eetl creme fraiche, 2 eetl. verse dille, 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-07-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bloemkoolschotel met ham, ei en kerriesaus

Voor de verandering Combineer bloemkool met broccoli.

INGREDIENTEN

1 grote bloemkool, in roosjes, , zout, 4 eieren, 40 g boter of vloeibare, margarine, 1 ui, gesnipperd, 1 eetl. kerriepoeder, 40 g bloem, 400 ml melk, versgemalen peper, 200 g hamreepjes, 2 eetl. gehakte peterselie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-10-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zuurkoolschotel met rundvlees en ananas

Zuurkool hoeft niet altijd zo zuur te zijn! Vooral voor kinderen vinden dat absoluut NIET lekker!! Dus we geven deze Zuurkoolschotel een apart tintje met appels en zoete ananas er door heen en NATUURLIJK lekker suddervlees!

INGREDIENTEN

1 pak wijnzuurkool 700 gram aardappelen 500 gram magere runderlappen 1 bekertje creme fraiche 2 teentjes knoflook 1 blik ananas 2 geraspte appels 100 gram gekookte ham 100 gram gerapte kaas ca.100 gram boter of margarine

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-12-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Salade van rucola, meloen en serranoham

INGREDIENTEN

, 2 handjes rucola, een halve kleine meloen, 6 plakjes serranoham, 2 el gehakte peterselie en basilicum, wat schaafsel van Parmezaanse kaasDressing, 2 el olijfolie, 2 el balsamicocrème, een teentje knoflook uit de knijper, 1 el sherry, peper en zout, 2 tl kappertjes

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-03-2008
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Portugese ovenschotel met kip

Recept van Restaurant ZABAR - Knipmode 1994

INGREDIENTEN

12 kipcarbonaadjes (kipfilet sof kippenboutjes mogen ook, 1 venkel, 2 handen zwarte rozijnen, 2 handen hele amandelen, 1 gesneden ui, paar blaadjes basilicum, klein bosje koriander, 1/2 el paprikapoeder, 1/2 el komijn, 1/2 liter kippenbouillon (tablet mag ook), 150 gr boter, 2 teentjes knoflook, 5 el olijfolie, zout en peper

  • Portugees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2002
  • Portugees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

De lekkerste gehaktbal

De lekkerste gehaktballen!

INGREDIENTEN

500 gram rundergehakt, 1 eetlepel grove mosterd, ½ eetlepel zout, 1 theelepel cayennepeper, 2 eieren, 100 gram paneermeel, 1 pot vleesfond, 1 klont boter, 2 eetlepels ketjap Manis, 1 half kopje (heet) water

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-03-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Waanzinnige Italiaanse kipstoofschotel

Eenvoud is de trend in de Italiaanse keuken en die eenvoud is zo lekker Dit werd gemaakt in een buitenlands kookprogramma op TV. Waanzinnig lekker stoofpotje kippenbouten met tomatensaus, spekjes en champignons met krokante, kruidige rozemarijnaardappeltjes uit de oven. Makkelijk te maken, binnen een uur op tafel, voldoende voor 4 personen.

INGREDIENTEN

1 kg kippenbouten, geen plofkip, 1 kg vastkokende aardappels, 125 gr mager gerookte spekblokjes, 1 rode ui, 200 gr kastanje champignons, 1 teentje knoflook, geperst, 500 ml tomatensaus van goede kwaliteit, passata, vers gemalen zwarte peper, zeezout, 1 el fijngehakte rozemarijn, olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-03-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Limburgse aspergesoep

Een heerlijke aspergesoep uit Limburg

INGREDIENTEN

, 500 gr. witte asperges., 1 vleesbouillontablet., 30 gr. boter., 30 gr. bloem., 1 ei,gekookt., 150 gr. gekookte ham,in reepjes., 4 eetl. slagroom., 2 eetl. peterselie,fijngesneden.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-05-2007
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Gerookte zalmbuideltjes

Zoek je nog een supermakkelijk voorgerechtje voor de kerst? Denk hier eens aan. Heel simpel om te maken en een echt succes. De hoeveelheden zijn gemakkelijk te verdubbelen al je het voor meer personen wilt maken.

INGREDIENTEN

6 lange brede plakken gerookte zalm, van ongeveer 7-8 cm breed, 1 bakje Hollandse garnalen, 2 grote eetlepels creme fraiche, 2 grote eetlepels cocktailsaus, een handje gehakte bieslook, ongeveer 15 kerstomaatjes, ongeveer 8 lange sprieten bieslook, veldsla, herbamare kruiden

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-12-2002
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

indische bapao

Heerlijk broodje bapao

INGREDIENTEN

VOOR 12 BROODJES, , 1 PAK KOOPMANS BROODMIX WIT*, 500 GR GEHAKT*, 3 NORMALE UIEN*, 2 TEENTJES KNOFLOOK*, 3 EETLEPELS SUIKER VOOR IN DE VULLING*, 3 EETLEPELS SUIKER VOOR IN HET DEEG*, 1 PREI*, SAMBAL NAAR SMAAK (ik doe meestal 1 flinke eetlepel)*, KETJAP MANIS NAAR SMAAK (ik zet de fles ongeveer 4 seconden op de kop)*, ALUMINIUM FOLIE OF BAKPAPIER*, , ,

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-03-2001
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Bruschetta met geitenkaas en honing

Lekker als voorgerecht maar ook zeer geschikt als warme lunch. Indien je de pain de campagne vervangt door stokbrood, is het ook erg lekker als borrelhapje. Je ziet het, erg veelzijdig dus en ook nog eens in tien minuten klaar!

INGREDIENTEN

250 g zachte geitenkaas; 4 sneden pain de campagne; 3 el peterselie; 3 el basilicum; 3 el munt; 1 teen knoflook; versgemalen zou en peper; 0,5 dl olijfolie; 2 el vloeibare honing

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-02-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Wraps met kip en tomaat

Dit is een lekker recept uit het herfstnummer Smult 5. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb.  Kijk op www.smult.nl voor onze acties!

INGREDIENTEN

2 el neutrale olie, 1 teentje knoflook, geperst, 1 tl gemalen komijn, 2 tl pittige paprikapoeder, 1/2 el gedroogde oregano, 250 g kipfilet, 6 tomaten in stukjes, 6 wraptortilla's, 1 klein kropje romaanse sla, in brede repen

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2014
  •  
  •  20-30 min.

Jambalaya (pikante rijst uit Louisiana)

Bereid de jambalaya een dag van tevoren en verwarm deze als u hem wilt gebruiken in een koekenpan of in de magnetron

INGREDIENTEN

500 g. kipfilet in blokjes gesneden, 100 g. boeren achterham, in blokjes gesneden, 100 g. chorizo, in blokjes gesneden, 4 eetlepels olijfolie, 1 ui in blokjes gesneden, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1/3 gele, 1/3 groene, 1/3 rode paprika, in blokjes gesneden, 2 bleekselderijstengels in blokjes gesneden, 200 g. gekookte rijst, 1 snufje cayennepeper, 1 snufje chilipoeder, 1 theelepel paprikapoeder 3 lente uien in ringetjes gesneden, 3 eetlepels versgehakte peterselie, versgemalen peper en zout, Komkommer en tomaat voor de garnering, ,

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2010
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pasta tonijn crème met courgette en pesto

Lekkere romige pasta met en saus van courgette, tonijn, ui, paprika, tomaat en pesto. Mijn eerste zelfbedachte recept. Ontstaan uit enkele jaren hobby koken in de keuken met andermans recepten.

INGREDIENTEN

250 á 300 gram (Penne) Pasta., 2 Blikjes tonijn, 2 Uien, 1 Courgette, 1 Paprika oranje (rood / geel kan ook), 1 Blik tomaten blokjes, 1 Bekertje crème fraîche (125 ml), 4 Eetlepels rode pesto, 1 Teentje knoflook, 3 Eetlepels olijfolie, 15 Gram fijn gehakte peterselie

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-09-2009
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Limburgs zuurvlees / zoervleisj

Er zijn vele recepten voor zuurvlees, maar dit vind ik de lekkerste! Vooral met zelfgebakken frites en zelfgemaakte mayonaise.

INGREDIENTEN

- 800 gram riblappen (niet te mager)(je kunt ook runderlappen nemen, die zijn minder vet - de riblappenvariant smaakt wel beter), - plusminus 30-40 gram boter, - 5 dl. water, - 5 dl. azijn (witte natuurazijn), - 500 gram dikke uien, - 5 eetlepels perenstroop, - 2 plakken ontbijtkoek, - 3 blaadjes laurier, - 2 kruidnagels, - versgemalen peper, - zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-01-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top