1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (402.264)

Muffins

Dit is een heel lekker recept voor muffins, je kan namelijk zelf weten wat je er als vulling doorheen doet. Ideaal dus, voor iedereen.

INGREDIENTEN

* 150 gram bloem, * 2 theelepels bakpoeder, * beetje zout, * 2 eetlepels basterdsuiker, * 1 zakje vanillesuiker, * 1 ei, * 1/8 liter karnemelk, * 25 gram gesmolten boter, * vulling naar keuze, in kleine stukjes gehakt. (appel,rozijnen,chocolade, of iets hartigs zoals ham olijven, maar dan geen suiker toevoegen)

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-05-2000
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Yoghurtijs met rood fruit

Recept voor de ijsmaker met verse aardbeien of frambozen

INGREDIENTEN

2 x 250 gram vers rood fruit - 100 gram suiker - 50 gram slagroom - 375 gram volle yoghurt - 1 theelepel citroensap

  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-05-2000
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Mosterdsoep Met Spekjes

Een heerlijk pittige soep.

INGREDIENTEN

100 gram doorregen zeer fijngesneden rookspek, 30 gram boter, 1 grote, fijngesnipperde ui, 2 ragfijn gehakte teentjes knoflook, 1 flinke mespunt kerriepoeder, 35 gram bloem, 8 dl. kippenbouillon, 2 eidooiers, 5 eetlepels slagroom of kookroom, 3 el. Groninger Mosterd, 2 el. fijngehakte peterselie.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-06-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Gebakken Eihartjes

INGREDIENTEN

4 sneetjes wit casinobrood, 11/2 el boter of margarine, 4 eieren, 1/2 zakje gemengde friseesla, zout, versgemalen peper, 1/2 bakje tuinkers

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-08-2000
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Kaiser Schmarren

Oostenrijkse pannenkoeken

INGREDIENTEN

30 gram rozijnen, 3 eetlepels suiker, 4 eieren, 125 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels rum, 350 ml melk, ? 60 gram boter of margarine, poedersuiker, een snufje zout, , , , , , ,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-08-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Japanse Kippensoep

Een met mie gevulde soep met de geraffineerde smaak van verse gember, peper en Japanse terriyaki-marinade.

INGREDIENTEN

4 stukken kipfilet (a 100 gram)/ 1 dl. terriyakimarinade (Kikkoman, of zoete ketjap)/ 150 gram oesterzwammen/ 1 ui/ 2 cm. gemberwortel/ olie/ 2 tenen knoflook/ 1 liter kippenbouillon/ 200 gram udon (is japanse pasta, verkrijgbaar bij de toko of op de buitenlandse afdeling van de supermarkt. Eventueel te vervangen door eiermie)/ een halve paksoi/ 3 bosuitjes/ 0,5 a 1 rood pepertje/ 150 gram tauge/ 1 theelepel sesamolie/ korianderblad naar smaak.

  • Japans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-09-2000
  • Japans
  •  30-60 min.

Honing-ijs

"Glace au miel". Ten tijde van de roerige periode van de Renaissance leerden de Fransen van de Italianen de kunst van de ijsbereiding. Vruchtensorbets werden zeer op prijs gesteld en sorbets werden bijzonder populair in de Parijse cafes na de opening, in de 17de eeuw, van Cafe Procope, genoemd naar zijn eigenaar, dat gespecialiseerd was in ijs en sorbets. Tot aan het einde van de 19de eeuw was er in Parijs in de Rue Glaciere een groot ondergronds pakhuis waarin ijs lag opgeslagen. Het ijs werd 's winters aangevoerd vanuit de bergen en verkocht aan ijsventers of welgestelde Parijzenaars.

INGREDIENTEN

3,5 dl melk - 2 eierdooiers - 50 gr griessuiker - 0,75 dl 1 el slagroom - 1 dl sterk smakende honing, zoals lavendel, millefleur of rozemarijnhoning

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-08-2000
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

ananasspiesje

Verrassend aparte spiesjes!!!

INGREDIENTEN

-blik ananasblokjes van ca. 400 gr, uitgelekt gewicht, -2 dl barbequesaus(evt. uit pot of fles), kijk bij mijn recepten., -2 tl teryakisaus, -2 el honing, -8 plakjes bacon, -versgemalen peper,

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-04-2000
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kwarkbollen

Luchtige kwarkrozijnen bolletjes voor ontbijt of tussendoor ged. bereid in een broodbakmachine.

INGREDIENTEN

7 ons patentbloem, 10 gr. suiker, 3 zakjes vanillesuiker, 125 gr roomboter, 3 ons magere kwark, 3 eieren, 1 eetlepel rumaroma, 1 zakje blanke rozijnen, 1/2 zakje donkeren, rozijnen, 6 gr. droge gist en 5 gr. zout.,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-09-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

kruimel-appeltaart met noten

Appeltaart, maar dan anders! Een recept uit de Tip Culinair.

INGREDIENTEN

Voor het verrijkte zandtaartdeeg:, 250 g bloem, 125 g witte basterdsuiker, 175 g koude roomboter of margarine, 1 ei, , Voor de vulling:, 1? kg appels, geschild, in stukjes, met citroensap besprenkeld, 150 g fijngehakte amandelen (of walnoten of pecannoten), 2 el basterdsuiker, Scheutje Amaretto, , Voor het kruimeldeeg:, 150 g bloem, 75 g suiker, 75 koude roomboter of margarine,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-10-2000
  •  
  •  60-120 min.

Geroosterde Aardappeltjes Met Geitenkaas

Een heerlijk bijgerecht uit de Savoie; heerlijk geroosterde aardappeltjes met kruidige geitenkaas, paddestoelen, haricots verts en rozemarijn.

INGREDIENTEN

900 g aardappelen, geschild, in stukken, zout, versgemalen peper, 6 el olijfolie, 170 g haricots verts in stukjes van 3 cm., 100 g oesterzwammen in plakjes, 8 hele tenen knoflook, 6 takjes verse rozemarijn in stukjes, 230 g geitenkaas met kruiden (Chevre de Bellay) in stukjes

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-11-2000
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Witte koolsalade met rozijntjes en wortel

Een lekkere friszoete salade.

INGREDIENTEN

400 gr. dungesneden witte kool1 flinke winterwortel in julienne1 in kleine blokjes gesn. zoetzure appel1 ui gesnipperdeen kopje gewelde rozijnenzonnebloemolieazijnongeveer 2 theel. gemberpoederzoutpepereen afgestreken eetl. mosterd1 a 2 eetl. vloeibare honing.

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-01-2001
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Scholfiletrolletjes Met Dillesaus

Deze feestelijke rolletjes worden gevuld met een gamba en kunnen tijdens het eventuele voorgerecht in de oven worden bereid. De romige dillesaus is er erg lekker bij.

INGREDIENTEN

16 enkele scholfilets (het visvlees van 4 hele schollen zonder vel), 1 eiwit, 16 gekookte gamba's, gepeld, 2 dl visbouillon., voor de saus:, 3 dl droge witte wijn, 3 dl visbouillon, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook geperst, 4 dl room culinair, zout, peper, paprikapoeder, 4 el fijngesneden dille, 100 g koude boter in klontjes.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-01-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gemarineerde Knoflookolijven

Met (alweer) olijven uit blik van de Turkse of Marokkaanse winkel kan je heerlijk je eigen olijven inmaken.

INGREDIENTEN

* 1 Kilo Groene (en misschien ook wat zwarte) Olijven, * Enkele takjes verse Rozemarijn, Peterselie, Basilicum, Oregano, Tijm, Salie, Marjoraan. * Laurierblad, * Zout en Peper, * Theelepeltje citroenrasp, * Olijfolie, * 1 Bol Knoflook, *

  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-01-2001
  • Mediterraan
  •  0-10 min.

Aardappeltortilla

Aardappeltortilla Voor dit ogenschijnlijke simpele gerecht is het echt heel belangrijk dat de aardappels bijna gaar zijn en dat je werkt met een hele hete schoongemaakte koekenpan. Serveer deze tortilla koud of warm. Eventueel kun je de tortilla ook op een stokbroodje (boccadillas) serveren. In Spanje aten we dit `s avond voor het slapen gaan.

INGREDIENTEN

1 kop olijfolie, 4 grote aardappelen, geschild en in plakjes van 3 mm, 1 grote ui, in dunne ringen, grof zout, 4 grote eieren

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

corned-beef salade

Een salade, al 40 jaar in onze familie, op tafel in de nacht van oud naar nieuwjaar.

INGREDIENTEN

1 kilo, gekookte en afgekoelde, aardappelen., 1 blik corned beef., 1 ui., 1 pot zoetzure augurken., 1 pot zilveruitjes, 1 blikje ananas., 1 krop sla, peterselie, komkommer., paprika (bij voorkeur rood voor de kleur)., tomaat., 4 hardgekookte eieren., mayonaise of halvanaise., zout, peper, paprikapoeder scherp, provencaalse kruiden., bosuitje., (beetje augurken vocht, indien te droog)., sinaasappel

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  •  
  •  20-30 min.

cocktail 'prins alexander'

Verfijnd koud voorgerechtje

INGREDIENTEN

Verse perzikken: 1 pp, asperges, 400 gram kip, mayonnaise, peterselie, sla, kruiden

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

kip piri piri

Lekker geroosterde kip op Portugese wijze

INGREDIENTEN

16 kippendrumsticks,of kleine stukjes kip,4 tenen knoflook,zeezout,2 citroenen, 5 kleine gedroogde pepertjes en olijfolie.

  • Portugees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-05-2001
  • Portugees
  •  30-60 min.

Coq au vin

INGREDIENTEN

1400 g kipdelen (poten, drumsticks, karbonaden), versgemalen peper, 1 winterwortel of 150 g worteltjes, 6 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 250 g champignons, 2 el zonnebloemolie, 200 g magere gerookte spekblokjes, 25 g boter, zout, 40 g bloem, 5 dl rode wijn, 1 pot gevogeltefond, 2 laurierblaadjes, 1 el gehakte tijm, 2 el gehake peterselie,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-07-2001
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gegrilde Groenten Met Olijf-Knoflooksaus

Lekker gerecht uit de oven. Varieer met de groenten naar eigen smaak en al naar gelang het seizoen!!

INGREDIENTEN

Potje olijfmayonaise, 1 kleine courgette, 1 kleine aubergine, 1 grote witte ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 trostomaten, 100 gram geitenkaas, zeezout, peper, 2 tot 4 teentjes knoflook (naar smaak), rozemarijn, peterselie, bieslook, olijfolie

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-12-2000
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

broodje pikant gehakt

Lekker pittig, en makkelijk.

INGREDIENTEN

2 ons gehakt, 1 broodje, 3 grote champignons, halve paprika, 1 eetl. gefrituurde uitjes, 2 eetl. chillisaus, olie en zout.

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-11-2000
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Spoom

Een lekker en fris tussengerechtje.

INGREDIENTEN

Sorbetijs (bv. cirtoen of frambozen), mousserende witte (evt. zoete) wijn, suiker &, water of citroensap of eiwit(heel weinig).

  • Engels Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-07-2000
  • Engels Tussengerecht
  •  0-10 min.

muesli-koeken

INGREDIENTEN

100 gr.volkorenmeel *70 gr.muesli *20 gr. rozijnen *1 ei *2 eetl.honing *drie eetl.water.

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-08-2000
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

bruine bonenschotel

Heerlijke bruine bonenschotel. Dit recept heb ik ooit gekregen van mijn broer

INGREDIENTEN

1 blik bruine bonen, 1 pond gehakt, 1 ui, 1 zakje nassikruiden, 1 klein blikje ananas, 1 paprika ( rood of goen ), zout, peper, aardappelen .

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-11-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Bruschetta

Fris voorgerechtje

INGREDIENTEN

Tomaten, oregano, look, basilicum, olijfolie, ciabatta of stokbrood, peper en zout

  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-08-2000
  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Kip In Ketjap

Lekker stukje kip die heerlijk smaak bij de bami of bij rijst met groente

INGREDIENTEN

4 kippenpoten*1 surinaamse peper*1 ui*2 knoflook*surinaamse ketjap*1 el tomatenpuree*1/2tl trassie*1/2tl djinten*1/2tl ketoembar

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2000
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

tonijnsalade

INGREDIENTEN

1 blikje tonijn op olie van 400gr., 1 bakje cherrytomaatjes, 1 zakje gemengde salade, 1 zakje /-of doosje waterkers, 1 gele paprika, 1 rode ui, 250 gr. champignons, zout,peper knoflookpoeder naar smaak, parmezaanse kaas, toast naar eigen hoeveelheid, zoute roomboter., , Voor de dressing:, 3 eetl. olijfolie, 2 eetlepels honing, 1 eetl. witte wijnazijn, 1 theel. grove mosterd, e.v.t. peper en zout.

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-09-2001
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

zuurkool met rundvlees uit de oven

Als je niet van zuurkool houdt, lust je het DIT wel.

INGREDIENTEN

1 pak wijn Zuurkool, 1 pond Rundvlees, 700 gram Aardappels,zout en peper, 1 bekertje creme fraiche, 1 blik ananas, 1 geraspte appel, 1 teentje knoflook, 1 ons ham of gebakken spekjes, geraspte kaas.,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-08-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Tapa : Hardgekookte eieren met zalm en serranoham

"Pincho de huevo duro"

INGREDIENTEN

Sneetjes stokbrood * plakjes serranoham (niet al te dun gesneden) * gerookte zalm * eieren, hardgekookt en in plakjes gesneden * gambas, gekookt en gepeld (niet van die hele grote) * mayonaise * olijfolie * zout

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2001
  • Spaans
  •  20-30 min.

Pastasalade met perzik

Fris, op een warme dag.

INGREDIENTEN

300 gr. fusilli, 3 bosuitjes, 200 gr. gerookte kipfilet (of restje koude kip), 1 bakje sellerie-wortelsalade, 4 rijpe perziken, 100 gr. gezouten cashewnoten, zout en peper, ,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2001
  •  
  •  20-30 min.

Turkse Pizza

Pizza op zijn turks lekker handig

INGREDIENTEN

Pizza deeg gewoon van de turkse bakker, 2 gr.uien, 2 rode paprika's, 3 teentjes knoflook, verse peterselie, 3 vleestomaten, 400gr.rundergehakt, gr.lep.sambal, kl.blikje tomatenpuree. zwarte peper. cayennepeper. 1 theel.slaolie.

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-02-2001
  • Turks
  •  20-30 min.

Broeder (Jan in de zak)

Ouderwets recept uit grootmoeders tijd

INGREDIENTEN

1 pond zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, ongeveer 8 dl melk, stroop en boter, snufje zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-02-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gestoofde Kabeljauw Met Paprika-Rijst.

INGREDIENTEN

50 gram wilde of witte rijst, 1 teentje knoflook, ? rode en ? gele paprika, ? struik paksoi, ? limoen, 1 eetlepel zoete chilisaus, 1 dl visbouillon ( van een tablet ), 125 gram kabeljauwfilet ( diepvries of vers ), ? eetlepel olijfolie, peper, zout., ,

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Stamppot rauwe zuurkool.

Zuurkool zoals ik het zelf graag maak. Lekker met spek en worst, hoeveelheid voor 4 flinke eters.

INGREDIENTEN

2 kilo aardappels, afkokers2 pakjes zuurkool naturel250 gr. zuurkoolspek1 rookworst (Hema natuurlijk)ca 2 dl. warme melk30 gr. boter, peperzoutnootmuskaat

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-04-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kipfiletblokjes met lenteuitjes,champignons en spaghetti

Een lekker licht lunchgerecht wat snel klaar is.

INGREDIENTEN

-1 pak spaghetti[pasta]voor 4 personen,-2 eetlepels boter,-400 gram kleingesneden kipfilet,-2 bakjes in schijfjes gesneden champignons,-8 fijngesneden lenteuitjes,-2 eetlepels bloem-1 glas witte wijn,-2 dl.room,-peper uit de molen,zeezout,1 eetlepel Parmesan/Pecarino.

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-03-2001
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Gevulde Aubergine

Een hoofdgerecht met zeer weinig calorien.

INGREDIENTEN

1 aubergine, 1 1/4 ui, 75 gr rauwe ham, knoflook, tomaten puree, italiaanse kruiden, twee eetlepels geraspte kaas

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2001
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gepocheerd ei met asperges en Hollandaise

Een recept van sterrenkok Marc Paesbrugghe van het befaamde restaurant "Sir Anthony Van Dyck" in Antwerpen. Een klassieker met het oog op het aspergeseizoen dat voor de deur staat.

INGREDIENTEN

1 bos dikke asperges (4 asperges per persoon) - 3 eieren - 250 g boter - 1/2 citroen - een snuifje cayennepeper - 4 sneetjes witbrood - 2 eetlepels olijfolie - 4 kraakverse eieren - 2 dl witte azijn - 2 x 1 1/2 liter water - 4 takjes kervel

  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

italiaanse biefstukreepjes

Biefstukreepjes op z'n Italiaans, gezond en lekker

INGREDIENTEN

2 biefstukjes van de haas a 150 g, 1 courgette, 250 g champignons, 1 paprika, 2 rode uien, 1 teentje knoflook, 2 el verse tijm of 1 el gedroogde tijm, 1 el rode pesto, 3 el olijfolie, handvol versgesneden basilicum, 350 g verse pasta, parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-02-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kaeng masaman neua, Masaman curry

DIT GERECHT komt oorspronkelijk uit India en met de kaneel, kruidnagel en kardemom erin zal het tijdens de bereiding van deze curry in uw huis en tuin overheerlijk geuren.

INGREDIENTEN

? 5-6 kardemomzaadjes, ? 1 kaneelstok, ? 1 ? liter dunne kokosmelk, ? 600 g magere runderlappen, ? 250 g stevige, kruimige aardappelen, ? 50 g ongezouten, ontvliesde pinda's of cashewnoten, ? 8-12 sjalotten, ? 3 tenen knoflook, ? 3 laurierblaadjes, ? 4 eetlepels palm- of rietsuiker, ? 2 eetlepels limoen- of citroensap, ? 4 eetlepels vissaus (Nam Pla), ? 1 eetlepel tamarinde,, Chilipasta, 8-12 knoflookteentjes, 2 sjalotten, 6 gedroogde rode pepertjes, 6 zwarte of witte peperkorrels, 1 eetlepel vissaus (Nam Pla), 1 eetlepel tamarinde,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-02-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

aardbeienvlaai

INGREDIENTEN

200 g MonChou, , 1/2 pot aardbeienjam, , 250 g verse aardbeien, , 1 taartbodem, , 1/2 zakje taartgeleipoeder

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-02-2002
  •  
  •  60-120 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top