1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (401.463)

Palava-kip

Een heerlijk afrikaans gerecht voor 4 personen uit De Afrikaanse Keuken van Rosamund Grant.

INGREDIENTEN

700 g kipfilet, 2 tenen knoflook, 30 g boter, 2 eetl. olie, 1 ui, gesnipperd, 4 tomaten, ontveld en gehakt, 2 eetl. pindakaas, 6 dl kippenbouillon, 1 takje verse tijm of 1 theel. gedroogde tijm, 250 g diepvriesspinazie, ontdooid en gehakt, 1 verse chilipeper, ontzaad en gehakt, zout en peper

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-06-2002
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bournaki

Rijst met tomaten (griekse rijst)

INGREDIENTEN

2 koppen rijst, 750 g tomaten (ontveld en in stukken gesneden), 1 fijngehakte ui, 2 tenen knoflook (fijngehakt), 1 eetlepel suiker, 2 dl olijfolie (liefst griekse), 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 5 dl water

  • Grieks Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-03-2002
  • Grieks Bijgerecht
  •  10-20 min.

barbecue, aardappel in aluminiumfolie

De heerlijksete aardappelen op de BBQ

INGREDIENTEN

* aardappel schijfjes * Boursin * olijfolie * witte wijn * verse kruiden (perterselie, bielook, thijm, citroenmelisse, venkel, etc.) * peper en zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  •  
  •  0-10 min.

Pasta Swanna

Een heerlijke, beetje pittige pasta met een gratinlaag uit de oven.

INGREDIENTEN

500 g. fussili (of een andere pastavorm), 500 g. rundergehakt, een pakje gerookte spekjes, een zak (400 g.) italiaanse roerbakgroenten, een pot italiaanse tomatensaus, 1 pakje boursin, 1 ei, 1 pakje Room Culinair, sambal oelek, italiaanse of provencaalse kruiden, zout, peper, olijfolie, boter om in te vetten.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dubbele chocolade-brownies

Gebak, ca. 30 stukjes Chocoladedeeg met chocoladestukjes. dat wordt volop genieten!

INGREDIENTEN

175 gr pure chocolade, 100 gr zachte boter of margarine, 300 gr lichtbruine basterdsuiker, 1 dl melk, 3 eieren, 125 gr bloem, 1,5 eetl cacaopoeder, zout,

  • Kinderkeuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2002
  • Kinderkeuken
  •  30-60 min.

Crostini met kaas

Een snel voorgerechtje om je oude stokbrood weg tewerken

INGREDIENTEN

8 plakken stokbrood, 1 dl olijfolie, 1 eetlepel oude- of Parmezaamse kaas geraspt

  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-06-2002
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  10-20 min.

Boerenpate met bosbessen-portsaus

Succes verzekerd: makkelijk te maken, liefst een paar dagen van te voren en erg lekker met de bosbessen-portsaus. Goed voor 20 plakken.

INGREDIENTEN

- 1 ui, - klontje boter, - 250 gram kippenlevers, - 1/8 liter creme fraiche, - 1 plak ham van 50 gram, - 500 gram varkenslapjes, - 250 gram kalfslapjes, - 2 tenen knoflook, - 2 eieren, - 2 eetlepels cognac, - 1/2 theelepel kruidnagelpoeder, - 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat, - 1/2 theelepel gemberpoeder, - 1 1/2 theelepel zout, - zwarte peper uit de molen, - 1 theelepel suiker, - 200 gram ontbijtspek in plakjes (geen stukjes), , Ingredienten voor de bosbessenport-saus:, - 1 sinaasappel, - 4 eetlepels bosbessenjam, - 1 deciliter port, - 2 eetlepels vers citroensap, - cayennepeper, - enkele blaadjes sla ter garnering,

  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-08-2002
  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Oud-Hollandsche snert

Zoveel mensen, zoveel recepten gaat voor snert zeker op! Dit is een oud recept.

INGREDIENTEN

1 hamschijf van ongeveer 1 kilo, 1 stuk ongerookte spek met zwoerd van ongeveer 1 pond, 2 varkenspootjes, 2 mergpijpjes, 1 grote ui, bestoken met acht kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 8 bouillonblokjes (groente en/of rund), 2 kleine gedroogde pepertjes, 1 kilo nieuwe spliterwten, 2 dikke preien, 1 selderieknol, 6 aardappelen, 2 rookworsten, 1 bos selderie, peper, zout,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-07-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

bananen taart

INGREDIENTEN

1 kilo bananen, 100 gr cashewnoten, 2 eieren, 100 gr suiker, 1 dl slagroom, 110 gr bloem, 100 gr geraspte kokos, beetje boter

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-06-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Tiramisu

INGREDIENTEN

1 dl hete sterke koffie - 50 g suiker - 2 eetlepels Amaretto - 75 g lange vingers - 2 eierdooiers - 50 g poedersuiker - 250 g mascarpone - 1/8 l slagroom ? cacao of chocoladevlokken .

  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2003
  • Italiaans Nagerecht
  •  0-10 min.

lentespinazie in een ovenschotel

Een errug lekkere ovenschotel waar eigenlijk een zak lentespinazie van Iglo in moet maar ik doe het altijd met gewone diepvriesspinazie deelblokjes met daardoorheen een gebakken uitje,paprikablokjes en basilicum

INGREDIENTEN

500 g aardappelen, 125 ml melk, 15 g boter, zout en peper, 150 g chorizo of salami, 2 vleestomaten, 1 zak lentespinazie Italia van Iglo( of dus 450 g spinazie, 1 ui, 1/2 paprika, wat verse of diepvries basilicum), 100 g geitenkaas/feta

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2003
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Stoofschotel met varkensvlees en paprika

Een stevige en kleurrijke stoofschotel.Lekker voor de koude winterdagen.

INGREDIENTEN

*Varkensvlees *Mager gerookt spek of bacon *2 Uien *2 Teentjes knoflook *Olie *2 Boullionblokjes *Chilipoeder naar smaak *Tabasco naar smaak *1 Groene paprika *1 Rode paprika *4 Tomaten*Blikje maiskorrels *Geraspte belegen kaas *Het liefst verse peterselie *Evt paprikapoeder naar smaak

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-09-2003
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Chili con carne

De lekkerste chili ooit!

INGREDIENTEN

2 middelgrote uien, 1 teen knoflook, olijfolie, 2 afgestreken theelepels chilipoeder, 1 verse rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt, 1 volle theelepel gemalen komijn, zeezout en zwarte peper uit de molen, 455 gr. goed rundergehakt, 200 gr zongedroogde tomaten, in olie, 2 blikken tomaten van 400 gr, 1/2 kaneelstokje, 2 potten kapucijners van 400 gr, uitgelekt

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-10-2003
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde wraps met knoflookmayonaise

Hoofd- of lunchgerecht, 2 personen

INGREDIENTEN

1 rode ui, 100 gram sperzieboontjes, 400 gram witte champignons, 1 eetlepel olie, 1 dl mayonaise, 1 dl zure room, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels gehakte peterselie, peper en zout, 4 wraps, 8 plakjes ham (vleeswaar),

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2003
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zwiebelbraten met Rosti

Zwitsers vleesrecept met uien en champignons in een saus, geserveerd met rosti

INGREDIENTEN

500 gr varkensfilet (in reepjes, gekruid met peper, zout en paprikapoeder),3 el boter, 2 grote uien (in ringen), 8 middelgrote champignons (in blokjes), 2 el bloem,3 el paprikapoeder, 1.5 dl droge witte wijn, 1 potje zure room, 2 el peterselie (fijngesneden), 2 zakken rosti (diepvries).

  • Zwitsers Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-10-2002
  • Zwitsers Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zalmmoot met mosterd-notenkorstje

Snel klaar recept voor de slanke lijners en de niet "lijners"

INGREDIENTEN

- 4 moten zalm ( elk 150 g), -75 g gemengde noten (hazelnoten,amandelen,walnoten...), -1 eetlepel scherpe mosterd, -peper en zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Filet American

INGREDIENTEN

200 gr tartaar, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel tomaten ketchup2 eetlepels olie2 theelepels citroensap1 theelepel mosterd 4 druppels worchershiresauce peper en zout naar smaak

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-07-2003
  •  
  •  0-10 min.

Gevulde tomaat met champignons en geitenkaas

INGREDIENTEN

8 vleestomaten - 1 ui ? 500 gr champignons - 8 olijven zonder pit - 150 gram geitenkaas, - 2 el olijfolie - 1 el citroensap - 1 el provencaalse kruiden - zout - peper, ,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-07-2003
  •  
  •  20-30 min.

CouscousSalade met Feta

Vegetarische-Arabische Salade P.P. 510 kcal. E19g / V22g/Kh60g. Voorbereiden 20 min. Wachttijd 1 uur. Bereiden zelf maar 5 min.

INGREDIENTEN

75 g couscous (pak regia moyen AH), 25 g fetakaas , 2 bladeren lollo biondo , 1 tomaat , 1 bosuitje , 1 el olijfolie , halve citroen , half zakje verse peterselie , kwart komkommer , kwart zakje munt , zout en zwarte peper

  • Arabisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-04-2003
  • Arabisch
  •  60-120 min.

elzasser rabarbertaart

Een franse rabarbertaart die we heel vaak eten vooral in deze tijd. Iedereen vindt het lekker en het is weer eens wat anders.

INGREDIENTEN

1,2 kg. rabarber250 gr. creme fraiche2 eieren100 gr. suiker2 zakjes vanille suiker200 gr. bloem100 gr. koude boter of margarine1 mespuntje zoutwat koud water

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-06-2003
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Zomerse pastasalade

Een frisse, fruitige maaltijdsalade

INGREDIENTEN

300 gr fusilli, 3 bosuitjes, 200 gr gerookte kip, 250 gr wortel-selleriesalade, 3 rijpe perziken, 100 gr gezouten cashewnoten, zout, peper

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-09-2002
  • Italiaans
  •  20-30 min.

snijbonenstampot

Snijbonenstampot met slagroom mosterdsaus

INGREDIENTEN

1kg aardappels, 700 gram snijbonen, 3 uien, 1 rookworst, 40 gram margerine, 0.75 dl. kippenbouillon, 2.5 dl slagroom, 2 el mosterd

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Penne met kip champignons en pijnboompitjes

INGREDIENTEN

30 gram boter, 100 gram pijnboompitten, 1 ui in ringen gesneden, 2 teentjes knoflook, 60 gram prosciutto (ham) fijngesneden, 250 gram kipfilet in stukjes gesneden, 150 gram champignons in plakjes, 1 tomaat, ontveld in en plakjes, 1 el tomatenpuree, 1.25 dl witte wijn, 2.5 dl slagroom, 500 gram penne, versgeraspte parmezaanse kaas,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Courgette-brocollisoep

Lekker soepje waarin weining calorietjes zitten.

INGREDIENTEN

1 eetl. olijfolie, 2 sjalotjes fijngehakt, 2 kleine courgettes,200 gr. brocolliroosjes,1 prie in dunne ringen, 1 tomaat ontveld en pitjes eruit in blokjes,1 theelepel thijmblaadjes, 1,5 liter groentebouillon,2 eetlepels fijngesneden dille, zout en peper

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-08-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

GEPOFTE AARDAPPEL

MET TONIJN-RICOTTASALADE

INGREDIENTEN

* 4 Grote Aardappels,circa 150 g elk,met schil, * 250 g Ricotta of 8 eetlepels Turkse Yoghurt(10% vet), * 1 Sjalotje,gehakt, * 3 eetlepels Bieslook,gehakt, * 1/2 blikje Mais,uitgelekt, * 1 blikje Tonijn op plantaardige olie,uitgelekt,in stukjes, * 2 Tomaten,zonder zaadjes,in kleine blokjes, * 2 Lente-uitjes,gehakt, * (zee)Zout en versgemalen Zwarte Peper, * Beetje Olijfolie

  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2004
  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  10-20 min.

uiensaus

Dit heb ik laatst bij een vriendin gegeten.....gelijk het recept gevraagt...

INGREDIENTEN

15 gram boter,500 gram gehakt,250 gram champignons,4 grote uien,125 gram spekblokjes, 40 gram boter,30 gram bloem,5 dl.bouillon,1 eetlepel(grove) mosterd

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-07-2008
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Broccoli-Spinaziesoep Met Basilicumyoghurt

Broccoli - spinaziesoep met een quenelle van basilicumyoghurt.

INGREDIENTEN

800 gram broccoli, 4 5 eetlepels olijfolie, 300 gram kruimige aardappelen, in stukjes, 1 grote ui, grof gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 ¼ liter groentebouillon, 225 gram diepvries spinazie, 150 ml Griekse yoghurt, ½ citroen, schil geraspt, sap geperst, Basilicum, fijn gescheurd,

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-07-2008
  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

KOFFIETAART

Een geweldig lekkere taart die gemaakt wordt met koopmans mix super snel en doodsimpel en razend snel te maken. smullen!

INGREDIENTEN

1 pak koopmans appelkruimeltaart-mix; 450 gr. mon chou; 100 gr. rietsuiker; 2 grote eieren; ongeveer 1 deciliter sterke zwarte koude koffie; slagroom voor de garnering of kant en klare karamelsaus

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-07-2008
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Chocohotopots

Nigella Lawson

INGREDIENTEN

125 gr boter, plus boter om de vormpjes in te vetten, 125 gr pure chocolade, 2 eieren, 150 gr suiker, 3 eetlepels bloem

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-08-2008
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Kerst Haasje met verassing.....

Een heerlijk gevuld varkenshaasje voor de Kerst......of te wel haasje rep je............

INGREDIENTEN

1 pakje monchou kaas., 1 pakje blauwe schimmelkaas., 2 teentjes knoflook., wat verse bieslook., scheutje room., 5 varkenshaasje schoon gevliesd.....of kophaasjes..., 5 lapjes katen spek, peper en zout ., wat mosterd., Stampotje maken van rode kool of spruitjes.en spekjes., Rozmarijn takjes.

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-2007
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

indische nassi

Een orgineel indisch recept

INGREDIENTEN

1 kg pandan rijst,mag ook een andere rijstsoort zijn (ik kook deze in kippen bouillon blokje ), 1 kg uien (klein gesneden ), 2 pakjes spekkies, 1 pond hamlap of vet varkens vlees,klein gesneden, half pakje trassie,mag iets meer zijn, half klein blikje tomaten puree, sambal,(zout )naar smaak,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-2008
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Echte kruidnootjes

De echte kruidnootjes moet je echt niet verwasrren met pepernoten. Echte pepernoten zijn van die stevige, taaie brokken die zoals taai taai smaken. Kruidnootjes zijn heel andere koek. Die smaken kruidiger en zijn lekker bros. Leuk om samen met de kinderen te maken.

INGREDIENTEN

, Voor ca. 50 stuks:, 100 gram zelfreizend bakmeel, 50 gram donkerbruine basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden, 40 gram koude harde boter, in kleine stukjes, 2 eetlepels melk,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-2008
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Wok met tijgergarnalen, varkensvlees en groentjes

Makkelijk recept, lekker pittig.

INGREDIENTEN

-400 g varkensfilets, -4 el oestersaus, -1 bokaal bamboescheuten (200 g), -3 cm verse gember, -1 schaaltje peultjes (circa 200 g), -1 knoflookteen, -3 el arachideolie, -150 g diepvrieserwtjes, -200 g tijgergarnalen,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-02-2009
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bresaola op rucola met geitenkaasdressing

Dunne plakken gedroogd runvlees met een lekkere dressing van zachte geitenkaas.

INGREDIENTEN

100 g zachte geitenkaas, 3 el witte wijnazijn, 6 el goede olijfolie, sap van 1/2 citroen, 4 handjes rucola, 200 g bresaola in dunne plakjes

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-01-2009
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Massala chai (indiase thee)

INGREDIENTEN

Voor ongeveer 600 ml, , 400 ml water, 400 ml melk, 1 el darjeeling thee (of andere indiase zwarte thee... de beste is te koop onder de noemer chai in Indiase tokos), , 2 tl venkelzaad, 2 cm gember - fijngesneden, 1 tl zwarte peperbolletjes, 8 cardamom peulen, 8 kruidnagelen, 1 stukje kaneel van ong 4 cm, 1 groot laurierblad, 1 stukje steranijs (eventueel), 1 heel klein gedroogd rood pepertje (eventueel, als je van spicy houdt), , 2 eetlepels bruine suiker, of rietsuiker, of gewone suiker

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-09-2008
  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Snelle andijviestamppot (5 weight watcher point)

Recept dat past binnen het flexipoints programma van de weightwatchers.

INGREDIENTEN

* Aardappel puree a la minute (knorr??)(=geen melk toegevoegd dus), 100 gram bereid produkt = 2 points (deze puree is zoooooo lekker), * Rauwe andijvie, * Kipfilet/ kalkoenfilet 100 gram = 2 ponts, * Kerriepoeder /kruiden, * 1 el Bacon Bits = 1 points.,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-09-2008
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Kleine spruitjes zijn echt heerlijk

Heerlijk gerecht van spruitjes met kipfilet uit een heerlijke marinade en met champignons

INGREDIENTEN

, , 500 gr. kleine spruitjes, 250 gr. champignons, in plakjes gesneden, 1 flinke ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook,uit de knijper, 400 gram kipfilet, in kleine blokjes gesneden, Flinke scheut ketjap manis, naar smaak, en een flinke scheut heet water, 2 flinke eetl. olie, , VOOR DE MARINADE:, 1 eetl. gembersiroop, 1 eetl. pindakaas, 2 eetl. ketjap manis, 1 gesnipperd uitje, 2 uitgeknepen teentjes knoflook, 1 theel. sambal oelek, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2013
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Sigara Börek (Turkse kaasrolletjes)

I.p.v. in olijfolie frituren kun je de Börek ook bestrijken met een eimengsel van eigeel vermengd met 1 dessertlepel olie en een scheutje melk. (eventueel bestrooien met sesamzaad. Hierna in de oven (op een met bakpapier belegde bakplaat) goudbruin bakken bij 200 C. (± 20min). Is een wat minder vette variant!

INGREDIENTEN

10 driehoeksdeegblaadjes, 250 gram witte kaas of schapenkaas, 1/2 bosje bladpeterselie, olie om te frituren, Water

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Turks
  •  20-30 min.

Overheerlijke Saté Babi met Satésaus

Heerlijk malse saté!

INGREDIENTEN

3 cm verse gember; geschild, 2 el sambal badjak, 6 el ketjap manis, 4 tenen knoflook, fijngesneden, 4 el zonnebloemolie, 2 varkenshaasjes (450 g), in blokjes van 3 cm, 1 zakje bosui (3 stuks), 1/2 zakje pinda′s gezouten (a 250 g), 1 pakje kokosmelk (200 ml)

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2013
  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Limoen Madeleines

Madeleines zijn een klassier. Zo worden veelal met een citroensmaakje gemaakt, maar limoen bevalt me wat beter. Het recept is voor 18 gebakjes.

INGREDIENTEN

125 gram boter, 125 gram suiker, 125 gram bloem, 2 eieren, 1 limoen, 5 gram bakpoeder, beetje boter voor het insmeren van de bakvormpjes.

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-09-2013
  • Frans
  •  30-60 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top