1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (402.502)

Een GEWELDIGE risotto gemaakt van bietjes en geitenkaas

Je kan eventueel ook de geitenkaas vervangen door 150 gr mascaprone.

INGREDIENTEN

1.2 liter groentebouillon, 350 gr gekookte rode bietjes in blokjes, 4 el extra vergine olijfolie, 1 rode ui, fijngehakt, 3 teentjes knoflook. Geperst, 2 tl gehakte tijm, 300 gr arboriorijst, 1.25 dl rode wijn, 100 gr zachte geitenkaas in blokjes, 100 gr pecannoten, grof gehakt, Zout en peper.,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Teriyaki

Het woord "Teriyaki" is een combinatie van twee Japanse woorden: `teri` betekent glans en `yaki` betekent grill of rooster. Om een Teriyaki gerecht te maken, moeten de ingrediënten eerst een tijdje gemarineerd worden, of op zijn minst ingesmeerd worden met Teriyakisaus. Daarna worden de ingrediënten geroosterd of gegrild. Je kan in plaats van kipfilet ook ander delen van de kip nemen of zelfs met biefreepjes zalm,garnalen of andere vis.

INGREDIENTEN

* 100 ml droge sherry (Japanse rijstwijn Mirin), * 100 ml Japanse sojasaus, * 3 eetlepels bruine suiker, * 600 gram kipfilet, * 2 tenen knoflook, * 1 cm verse gember(3 theelpels djahe), * 1/3 rode peper, * 1 kopje water, * 1 kippenbouillontablet, * 2 theelepel sesamzaadjes, * ½ rode ½ gele en ½ groene Paprika, * 3 eetlepels olie, * 100 gram tauge, * Half bakje Champignons, * Groenten mix met groene groenten peultjes broccoli

  • Japans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-11-2013
  • Japans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Scholfilet a la Milanese

Ooit kregen we deze heerlijke scholfilet in een restaurant in Oostenrijk. Als we scholfilet eten wil mijn man niets anders als deze lekkere scholfilet die gebakken wordt in een jasje van ei. Super gemakkelijk en erg lekker.

INGREDIENTEN

4 scholfilets - citroensap - zout en witte peper - 2 afgestreken eetlepels bloem -, 1 groot los geklopt ei - 3 eetlepels boter om te bakken - eventueel peterselie of bieslook om te garneren

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-03-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pompoen stoofschotel

INGREDIENTEN

Scheutje plantaardige olie, 1 ui in grove stukken, 800 gram pompoen, schoongemaakt en in flinke stukken, 150 gram aardappels in stukken, 2 grote rode paprikas in stukken, 0,5 courgette in stukken, 4 laurierblaadjes, 1 rode peper, 4 stevige tomaten, in stukken, zout en peper, 4 eetlepels fijngehakte koriander

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2000
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bladerdeeg kerriegehakt pasteitjes

Makkelijk te maken met verbluffend resultaat. Een lekkere hap voor een umami gevoel van binnen. (denk om de pondjes, het is nota benen bladerdeeg)

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 30 ml olie, 1 ui, geraspt, 2 teentjes knoflook, fijn, 1 kleine wortel (peen), in zeer kleine blokjes gesneden of geraspt, 15 ml kerriepoeder, 5 ml kurkuma, 2 cm verse gember, geschild en geraspt, 3 ml komijn, 3 ml koriander, 1 t zout, 1/4 t zwarte peper, 1 t suiker, 60 ml tomatenpuree, 60 ml water, doperwten, 1-2 e geraspte droge kokos, , bladerdeeg plakjes 12x12 cm, een mengsel van ei met iets koffiemelk vermengd

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2013
  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bufalina Con Pancetta

Een heerlijk voorgerechtje of borrelgerechtje van buffelmozzarella, gedroogde tomaat, basilicum en een plakje pancetta (Italiaans spek).

INGREDIENTEN

- kleine rondjes buffelmozzarella (of anders een stukje buffelmozzarella, - blaadjes verse basilicum, - stukjes gedroogde tomaat op olie, - plakjes Pancetta (Italiaans spek)

  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-11-2008
  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Gevulde speculaas taartje

Het recept voor dit heerlijke speculaas taartje stond in een bijlage bij Libelle ergens in de jaren 70. Daarna heb ik al veel recepten van gevulde speculaas uitgeprobeerd, maar dit recept blijft favoriet. Ik heb deze keer amandelschaafsel gebruikt omdat ik geen hele amandelen in huis had. Allebei de soorten zijn natuurlijk te gebruiken. Lekker met Sinterklaas.

INGREDIENTEN

250 gram zelfrijzend bakmeel -, mespunt zout -, 2 afgestreken eetlepels speculaaskruiden -, 150 gram lichtbruine basterdsuiker -, 150 gram boter -, 1 lepel melk -, plm. 200 gram amandelspijs -, 50 gram ontvliesde amandelen of 50 gram amandelschaafsel -, om te bestrijken:1 eidooier -, 1 eetlepel melk

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Tiramisu 'A LA MARIANNE

De allerlekkerste Tira misu die er bestaat. Dit ooit bij vrienden gegeten en het recept mee naar huis gekregen.

INGREDIENTEN

3 verse eieren, 1 pakje mascrapone (250gr), 1 pak lange vingers, 1/8 slagroom, 2 dessertlepels suiker, 1 zakje vanillesuiker, sterke koffie, Amaretto, Cacaopoeder,

  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-02-2007
  • Italiaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Indische rookworst

Geleerd van mijn oma.Een verrassend gerecht, welke goed past in een uitgebreide rijsttafel.

INGREDIENTEN

1 fijn gesnipperde Ui., 1/4 fijn gesnipperde paprika (Mag ook weggelaten worden), 4 tot 6 eetlepels azijn, 2 a 3 knoflooktenen, 2 a 3 blaadjes Daon Salam (Indische Laurier), 3 tot 4 eetlepelsbasterdsuiker, of gewone suiker of gula Jawa, 1 dl ketjap, peper uit de molen, 1 rookworst, in schijfjes gesneden., 1/4 liter kippenbouillon, of water met een goede bouillonblok, flinke scheut olie

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-1999
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

rosti-shoarma ovenschotel

Rosti/shoarma ovenschotel

INGREDIENTEN

1 zak diepvries rosti, 500 gr. shoarmavlees, 1 pond spercieboontjes (of pak diepvries of blik), geraspte kaas

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-1999
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Krokante kip met ananas-chilisaus

INGREDIENTEN

250 g kippendij (ontveld) of kipfilet, 1 groene paprika, 1 ui, 1 komkommer (optioneel), 100 g ananas (blikje), 10 stuks gedroogde chili, 3 tenen knoflook, 2 tl olie, 1 pakje MeiAsia Ananas-Chili woksaus, 50 g bloem, 25 g maïzena, 100 ml water, ½ tl zout, 300 ml plantaardige olie,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-07-2012
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

pompoensoep jamie oliver

Maaltijdsoep

INGREDIENTEN

50 gram boter, 1 ui gepeld en in dunne plakjes, 1 wortel geschrapt en in stukken, 2 stengels bleekselderij in stukken, 1 takje verse rozemarijn alleen de naaldjes fijngehakt, 2 teentjes knoflook gepeld en gehakt, 1 kaneelstokje, 1 flespompoen, 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes, 1500 ml kippenbouillon, Zeezout, Zwarte peper uit de molen,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2011
  •  
  •  30-60 min.

Courgettepannenkoekjes met tomatensalade

Dit is een recept uit het lentenummer van Smult. Ook deze editie staat weer vol makkelijk maakbare recepten zoals deze courgettepannenkoekjes. Ideaal als lekker bijgerecht! Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties!

INGREDIENTEN

1 grote courgette, 225 g zelfrijzend bakmeel, 200 ml karnemelk, 3 eieren, 100 g geitenkaas, geraspt, 1 el verse oregano, fijngehakt, 1 el verse dille, fijngehakt, 4-6 el olijfolie, 4 rode tomaten, in plakken, 4 gele tomaten, in plakken, ½ el balsamico-azijn

  • Wereld Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2015
  • Wereld Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Supersnelle wraps met verse tonijn spread (WK2014)

Ook deze lauwwarme wrapjes gaan heerlijk samen bij het voetbal kijken. Gezond, voedzaam en snel klaar. Hapt heerlijk weg bij de buis en helemaal als oranje woensdag weer wint! Combineer met andere wrapjes en/of extra salade.

INGREDIENTEN

4 tortillas, 200 gr tonijn (uitgelekt), 1 grote rode ui, 2 stengels bleekselderij, 2 hardgekookte eieren, gepeld, 1 el vers gesnipperde dille, 3 el halvanaise of magere yoghurt of combi, bosje lente uitjes, ringen, 1 zakje gemengde salade, ijsberg, veldsla/ijsberg/baby spinazie, Vers gemalen zwarte peper, zeezout

  • Vis
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-06-2014
  • Vis
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Koolhydraatarme lasagna: yes you can!

Op dit moment eet ik wat minder koolhydraten om wat gewicht kwijt te raken. Gelukkig hoef je als foodie om die reden niet op een houtje te bijten. Met wat experimenteren en creativiteit kwam ik op het idee om een lasagna te maken met aubergine in plaats van lasagnabladen. En het smaakte heerlijk! Ik heb de aubergines goudbruin gegrild en toen daarmee de lasagna samengesteld met tomatensaus, gehakt, mozzarella, crème fraîche en Parmezaanse kaas. Grote kans dat ik voortaan moeilijk kan kiezen uit de traditionele lasagna bolognese en deze heerlijke variant! Wat ik ook nog graag wil vermelden is dat ik mij stukken fitter voel sinds ik minder koolhydraten eet. Daar kom ik in een apart artikel nog een keer op terug. Maar nu terug naar hoe je deze heerlijke lasagna maakt!

INGREDIENTEN

250 gram biologisch (mager) rundergehakt, 1 bol (buffel)mozzarella, 50 gram vers geraspte parmezaanse kaas, 2 aubergines, gewassen en gedroogd, 1 pakje Heinz tomatenfritto, wat versgemalen peper en zout, 1 theelepel rode peperpasta, 1 kleine beker crème fraîche, wat olijfolie (handig is om die in spray vorm te gebruiken)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-09-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gerookte sneeuwbal

INGREDIENTEN

225 gram gekookte garnalen, 30 gram komkommer, 125 gram zure room, 3 takjes dille, gehakt, rasp van ¼ citroen, zout, versgemalen peper, 8 plakjes gerookte zalm

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-02-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Spaghetti bolognese

Hier kun je me dus voor wakker maken! Het spaghetti bolognese recept, van Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

* 10 plakjes pancetta of gerookte doorregen bacon, gesneden, * 1 handje verse rozemarijn, blaadjes geplukt en fijngehakt, * olijfolie, * 1 grote ui, fijngehakt, * 3 teentjes knoflook, fijngehakt, * 455 gram rundergehakt van de beste kwaliteit, * 1 wijnglas rode wijn, * 1 afgestreken theelepel gedroogde oregano, * 1 blik tomaten van 400 gram, * 1 tube tomatenpuree van 200 gram of 1 klein potje zongedroogde tomaten, fijngehakt, * zeezout en versgemalen zwarte peper, * 455 gram gedroogde spaghetti, * 1 handje verse basilicum, * 2 handjes geraspte parmezaanse of pittige cheddarkaas

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-05-2003
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

De allermachtigste Tiramisu (met lange vingers en amaretto)

De lekkerste tiramisu-variant die ik ken: veel mascarpone en geen slagroom/eiwit. Dat geeft het de lekkerste consistentie. Mmmmm.

INGREDIENTEN

, 1 pak lange vingers, 1/8 - 1/4 l. espresso (hele sterke koffie), d.i. ongeveer 2-3 kopjes, ca. 6 eetl. Amaretto (amandellikeur), ik doe het op gevoel., 4 eierdooiers (van 4 eieren of 4 salmonellavrije eidooiers, zo gekocht), 75 gram poedersuiker (evt. basterdsuiker), (Evt. 1 zakje vanillesuiker of vanillepoeder), 500 gram mascarpone, 2 e.l. cacaopoeder,

  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-08-2007
  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.

Indische hutspot

INGREDIENTEN

350 g tartaar, 1 teen knoflook, 2 el ketjap manis, 1 tl sambal oelek, 750 g aardappelen, 1 kg panklare hutspotgroente, 2 kippebouillontabletten, 1 zakje boemboe nasi goreng, 1 el boter, zout, peper, aluminiumfolie

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-11-1999
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kruidige Knolselderij-Aardappelpuree

De combinatie van knolselderij en aardappel maakt de smaak van deze puree nog zachter. De verse groene kruiden worden op het laatste moment toegevoegd. Hannie...bedankt!

INGREDIENTEN

1 knolselderij, in blokjes, 4 grote aardappelen, gehalveerd, zout en peper, 1 1/2 - 2 dl. creme fraiche, 1 el. fijngesneden selderijgroen, 2 el. fijngesneden peterselie, 2 tl. verse tijmblaadjes,

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-1999
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Zalmlasagne met venkel

Pastalaagjes met zalm en bechamelsaus, overgoten met visbouillon en bestrooid met kaas.

INGREDIENTEN

Lasagnevellen (uit de koeling of een pak), 500 g zalmfilet, 1 venkel (kan vervangen worden door 2 tl venkelpoeder), 250 ml visbouillon, 25 g boter, 4 el (cheddar)kaas, Voor de bechamelsaus:, 300 ml melk, kleine ui, grof gehakt, 1 tl foelie, verse peterselie, 5 witte of groene peperkorrels, 1 laurierblad, 25 g boter, 20 g bloem, zout en versgemalen zwarte peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-11-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Speculaastaart met peer

INGREDIENTEN

5 kleine handperen, 1 eetlepel citroensap, 150 g zachte boter, 150 g amandelspijs, 4 eieren, 150 g bloem, 1 eetlepel speculaaskruiden, 4 eetlepels abrikozenjam

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-10-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Amuse van parmaham, aardbeien en pesto

Dit kan je op verschillende manieren serveren: Op een mooie lepel of een leuk amuse schaaltje

INGREDIENTEN

2 plakken parmaham, , 1 blaadje lollo rosso, , 2 aardbeien, , 4 blaadjes basilicum, , 2 gemarineerde halve artisjok-, , hartjes (koeling AH), , 1 flinke theel. groene pesto, , 2 eetl vinaigrette na keuze, ,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gevulde courgette met gehakt, groenten, creme freche en parm

Een snel en simpel gerecht dat iedereen lekker vindt (ook kinderen). Een net even andere bereiding van groenten.

INGREDIENTEN

2 courgettes, 300 gr. gehakt, 2 paprika`s fijngehakt, 1 rode ui gesnipperd, bakje creme freche, 100 gr. parmezan, , Peper en zout, Chillipoeder, Dragon, Paprikapoeder, 2 teentjes knoflook, , Citroensap, Wokolie (gewone kan ook maar wokolie geeft een extra smaak)

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2011
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Advocaat

Ons nationale drankje Advocaat dankt zijn bestaan aan een meer exotisch voorbeeld. In de 17e eeuw leerden de zeevaarders van de West Indische Compagnie de avocado kennen in het Caraïbisch gebied. Het vruchtvlees van de avocado werd ter plekke met rum gemengd waardoor een dik vloeibaar drankje ontstond dat uitermate populair werd. Het verhaal gaat nu dat, toen de zeevaarders thuisgekomen over dit drankje vertelden, men ging experimenteren met eieren, suiker en brandewijn en dat zo onze advocaat is ontstaan. In mijn recept wordt het hele ei gebruikt. Vloeibare advocaat wordt bereid met het hele ei. Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers gebruikt. Ik geef graag een flesjes advocaat cadeau.

INGREDIENTEN

6 eieren - 200 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 1/2 liter brandewijn

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-02-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Appel-kaneelcake

Afgelopen weekend gebakken samen met de Oostenrijkse chocoladekoek. Beide cakes vlogen weg. Zondag kreeg ik weer visite en moest ik snel iets anders erbij bakken. Heerlijk van smaak.

INGREDIENTEN

150 gram zachte boter, 150 gram suiker, 3 eieren, mespunt zout, 150 gram bloem, 1 appel (Elstar), 2 zakjes vanillesuiker, 2 theelepels kaneel, boter en paneermeel voor de vorm

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-02-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Kruidenboter

Een strop voor de winkeliers, als jullie dit recept hebben geproefd zul je nooit meer kruidenboter kopen!

INGREDIENTEN

1/2 bouillonblokje of 3 theelelels bouillonpoeder, pakje roomboter, klein beetje citroensap, kleine ui, royaal verse peterselie, royaal verse bieslook, scheutje witte wijn en 2 teentjes knoflook of knoflookpoeder.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-02-2001
  •  
  •  0-10 min.

Ovenschotel van panga filet, champignons, geitenkaas en pijn

Een WAANZINNIGE schotel waar ieder van heeft zitten smullen. Heb deze 1 keer gemaakt met asperges en een keer met sperziebonen.

INGREDIENTEN

4 stukken Panga filet bakje champignons 3 teentjes knoflook 150 gr zachte geitenkaas 2 el bieslook, fijngesnipperd 2 el bieslook 2 el zachte mosterd 2 el honing 2 el olijfolie 200 mg cr?me fraiche 1 pond asperges (kan ook met sperziebonen) 40 gr pijnboompitten 100 gr feta 4 tomaten zout en peper paneermeel

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-06-2006
  • Frans
  •  30-60 min.

Twee-kleuren-koekjes

Voor deze koekjes wordt de helft van het deeg met cacao op smaak gebracht. Als beide degen op elkaar gelegd worden en daarna tot een rol worden gevormd, ontstaan deze kleurige koekjes.

INGREDIENTEN

200 g bloem, 75 g suiker, 100 g boter, in klontjes, zout, 1/2 ei, 1 flinke el cacaopoeder, 1 eidooier, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Boerenkool met pindakaas en gehakt!!Klinkt gek!!

Ja, je zal denken wat een idiote combinatie. Maar heel eerlijk de smaak is heel apart. Weer is helemaal anders. De schotel wordt gemaakt in lagen en gaat nog 20 minuten de oven in.

INGREDIENTEN

800 gram boerenkool, , 600 gram gehaktpeper en zout 4 teentjes knoflook (uit de knoflookpers) 4 eetlepel gehakte muntblaadjes 4 eetlepels pindakaas (eventueel meer) klein handje pinda's (fijn gemaakt) 6 eetlepels ketjap manis 2 bosuitjes aardappelskruidenpaneermeel eventueel: wat pittige gemalen kaas.,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Boterkoek

Heerlijke boterkoek a la Fred van beroep brood/banketbakker geweest

INGREDIENTEN

* 250 gr. roomboter * 125 gr. rietsuiker * 125 gr. basterd * 225 gr bloem * 50 gr custard * theelepel citroenrasp, zout, 3/4 ei voor deeg, 1/4 ei voor strijken

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-07-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Kipfilet in bananen-roomsaus met kerrie en gember

Dit recept was echt de TOPPER van de week hier thuis. De combinatie met de kip en de saus is echt verrukkelijk. Ik denk dat o.a. kinderen dit helemaal geweldig vinden!

INGREDIENTEN

500 gram kipfilet 1 kleine ui gesnipperd 1 kleine appel in kleine blokjes 1 el olijfolie 2 rijpe bananen 25 gr boter 1 el kerriepoeder (mild) 1/2 tl gemberpoeder 1 ? dl droge witte wijn 1 bekertje creme fraiche 1 el gehalte bieslook. zout en peper

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-07-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

PEKINGEEND A LA MINUUT

ZEKER NET ZO LEKKER ALS BIJ DE CHINEES(VRIENDEN VONDEN HETZELFS LEKKERDE)EN ZO OP TAFEL

INGREDIENTEN

2 eendenborstfilets (samen ca. 500 gr) 4 eetlepels sojasaus 2 eetlepels honing 1 eetlepel citroensap 1 theelepel cayennepoeder 2 theelepels vijfkruidenpoeder (zie tip) 4 bosuitjes 1/2 komkommer 200 gr mihoen 3 eetlepels olie 1 eetlepel sesamolie zout versgemalen peper 6 eetlepels Hoisinsaus, , , , , , , , , , ,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Romige sperziebonen met pijnboompitten en knoflook

Ja, sperzieboontjes in een apart jasje. Met een saus van room, mayonaise en mosterd.

INGREDIENTEN

1 pond sperziebonen 2 el pijnboompitten 3 el zure room 2 el mayonaise 1 el grove mosterd zout en peper, ,

  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-2005
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde champignons van de barbecue

Dit recept is het lekkerst van de houtskoolbarbecue, maar kan ook worden gemaakt op de grill of in een grillpan.

INGREDIENTEN

12 - 18 champignons met grote hoeden;, 250 - 300 gram rundergehakt;, 3 sjalotjes of middelgrote ui, ragfijn gesnipperd;, 3 knoflookteentjes, uitgeperst;, 1 eetl. fijngehakte (blad)peterselie;, 1/2 theel. rozemarijnnaaldjes, fijngewreven;, 1 ei, losgeroerd;, 2 1/2 eetl. droog kruim van witbrood;, zout;, zwarte peper uit de molen;, ca.3 eetl. (olijf)olie, extra vergine,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-08-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

tarte tatin

Een klassieker uit de franse keuken. Lekker met een toef slagroom en/of een bolletje vanille ijs. Met dit receptje krijg je de appels mooi (en lekker) gekarameliseerd.

INGREDIENTEN

100 g boter, 150 g suiker, 8-10 stevige appels (liefst jonagold of cox) geschild en in parten, evt wat vanillesuiker of kaneel, , een rol kant en klaar kruimeldeeg of bladerdeeg, OF zelfgemaakt kruimeldeeg waarvoor:, 100 g boter, 200 g bloem, 1 dooier, 1 zakje vanillesuiker, snuf zout, ,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-07-2009
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

couscous met geroerbakte groente, feta en kip

Eenvoudige couscous met een verrassende smaak, pittig met een zoetje

INGREDIENTEN

2 ons (snelkook) couscous, 1 bouillonblokje, 3/4 komkommer, 1 ons (magere) feta, 1 ons dadels zonder pit (AH), 1 rode peper, 1 theelepel couscouskruiden (Toko), 3 bosuitjes, 1,5-2 ons gerookte (scharrel)kipfilet, 2 tenen knoflook, 2 eetl geschaafde amandel, 2 eetl olijfolie

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2010
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sweet Salmon

Verrassend recept met zalm, heerlijk, snel klaar en culinair.

INGREDIENTEN

1 citroen, zout, peper, 2 eetl. honing, 2 eetl. grove (limburgse) mosterd, 2 stukken zalm a 150 gram.

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-01-1999
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Aardappelsalade

Echt een superlekkere aardappelsalade voor bij de gourmet, fondue of bbq!

INGREDIENTEN

Kilo aardappelen, 2 uien, 3 eieren, kerriepoeder, verse bieslook, zout, peper, 5 eetl. mayonaise.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-2005
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Stofoe Kow Metie

Surinaams stoofvleesgerecht met oa uien, knoflook en tomaten. Gezien bij kokkies, iets aangepast maar zo ongeloofelijk lekker!!!!!!!!

INGREDIENTEN

250 gr boter, 500 gr runderlappen (in blokjes van ca 2x2 cm), peper-zout-nootmuskaat (liefst allemaal versgemalen), 2 grote uien (gesnipperd), 3 tenen knoflook (gesnipperd), 3 tomaten (in schijfjes), 4 laurierblaadjes, 1 spaans pepertje (ontpit, in ringetjes), 2 tl suiker, 4.5 dl water, 2 rundvleesbouillontabletjes, maizena., Erbij: zak Surinaamse rijst, 500 gr spercieboontjes of kouseband (schoongemaakt en in stukken van ca 4 cm), 1 kruidenbouillonblokje.

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-10-2002
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top