1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (401.478)

Gehaktrol met ananas en kaas

Met een paar simpele ingredienten bij je gehakt, zet je toch iets heerlijks op tafel.

INGREDIENTEN

500 gr gekruid mager rundergehakt ( of half om half ), 2 schijven ananas, , 100 gr belegen kaas, , 1 gesnipperde ui, , 100 gr boter,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lemoncurd

Natuurlijk kun je de lemoncurd ook kopen maar zelf maken is wel zo lekker.

INGREDIENTEN

150 g boter, 500 g suiker, geraspte schil van 2 citroenen, 2 dl citroensap, 6 eieren,

  • Engels
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-09-2005
  • Engels
  •  20-30 min.

MOZZARELLASALADE MET BASILICUMYOGHURT

De Mozzarellasalade is misschien wel de bekendste salade uit Italie en is dan ook verkrijgbaar in ieder zichzelf respecterend Italiaans restaurant. Met name in de zomer is deze frisse salade een echte lekkernij.

INGREDIENTEN

75 g ontbijtspekplakjes1 1/2 dl zure roo, gemengd met 1/2 dl water2 takjes basilicum,de blaadjeszout,peper1 bol mozzarella,in plakken300 g rucola of gemengde sla met rucola

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-09-2004
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Walnoottaart

Dit is een klassiek recept voor die verrukkelijke,luchtige notentaart die in de Franse Dordogne bij elke banketbakker,en zelfs op de markt,te koop is.

INGREDIENTEN

5 eieren:125 gr:boter of margarine:250 gr:suiker:1 eetlepel dunne honing:80 gr:bloem:175 gr:walnoten,gemalen:120 gr:blanke amandelen,fijngemalen:2 theelepels bakpoeder:, VOOR DE GARNERING:, 12 mooie halve walnoten:3 eetlepels poedersuiker:

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-09-2004
  • Frans
  •  30-60 min.

Pastel de ricotta y manzanas

Heerlijk romig taartje van ricotta en appel, niet moeilijk om te maken.

INGREDIENTEN

250 gram ricotta 2 appels bakje yogurt a 125 gram 3 eieren 4 eetl. bloem 4 eetl. bruine suiker rasp van 1 citroenschil Voor de bakvorm boter en wat bloem.

  • Spaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-03-2005
  • Spaans Nagerecht
  •  30-60 min.

Panga filet in bladerdeeg

Lekker feestelijk zonder uren in de keuken te staan

INGREDIENTEN

8 plakjes bladerdeeg4 Pangafiletsdoosje boursin knoflookkruiden2 teentjes knoflook uit de pers2 el.groene gehakte kruidenzout en peperlosgeklopt ei om deeg mee af te strijken

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-03-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zelfgemaakte kaas.

Dat je van melk, die door het citroensap schift, zoiets lekkers kunt maken....

INGREDIENTEN

2ltr yoghurt2 citroenen,geperst1/2 bos kervel,grof gesneden1/2 bos peterselie,fijngesneden4t rozemarijn,blaadjes gerist5 t knoflook,fijngesneden500g honingzout en peper.Voor de garnering:salade en stokbrood.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

Een hele bijzondere gevulde pannenkoekentaart uit de oven

De taart is gevuld met kwark, rozijnen, eieren, suiker en room. De taart gaat voor 40 minuten de oven in.

INGREDIENTEN

VOOR HET DEEG 200 gr tarwebloem, 3 eierdooiers, 1 snufje zout, 3/8 l melk, 3 eiwitten, 100 gr boter, VOOR DE VULLING, 50 gr zachte boter, 75 gr suiker, 1 pk vanillesuiker, 2 eierdooiers, Rasp van een halve citroen, 1 el citroensap, 250 gr kwark, 50 gr rozijnen, 2 eiwitten, 1/8 l slagroom, 2 eidooiers,

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-08-2005
  • Frans
  •  60-120 min.

Gebraden schouderkarbonadestuk met knoflookaardappelen

INGREDIENTEN

* 1 kg schouderkarbonadestuk zonder bot, * 7 el olijfolie, * 2 el provencaalse kruiden, * 1 ? kg aardappelen, * 12 teentjes knoflook, * 50 gram boter, * 2 dl cider, * 1 el mosterd, * peper, * zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-07-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gehaktballetjes in een saus van room, mosterd en honing

Heerlijk voor de gezellige momenten met een geweldig glas wijn erbij. Helemaal geweldig!!

INGREDIENTEN

400 gram gehakt 1 kleine ui gesnipperd, ? tl gemalen kaneel, ? tl gemberpoeder, Zout en peper, 4 el gesnipperde peterselie, 1 ei, 50 gr boter, VOOR DE SAUS, 1/8 liter zure room, ? el citroensap, 1 el vloeibare honing, 1 el mosterd, 2 el gesnipperde peterselie,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-07-2005
  • Frans
  •  20-30 min.

Marokkaanse kip in de oven

Lekker gekruide kip, geweldig met brood

INGREDIENTEN

Uien, knoflook, koriander, hele kip, vleeskruiden, kippebouillonblokjes.

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2005
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

taartbodem quiche/hartige taart

Verschillende bodems voor hartige taart

INGREDIENTEN

1:::Korstdeeg:*250 gr. bloem + bloem voor het werkblad *125 gr. koude boter, in blokjes (zachte boter is ook mogelijk) *1 ei *1 theel. zout * ong. 2-4 eetlepels water, , 2::: *200 gr. bloem *1 theelepel zout *100 gr. zachte boter *1 ei (gesplitst) *ong. 1 eetl. water, , 3:::Oorspronkelijk voor quiche lorraine: *125 gr. zachte boter *200 gr. bloem *3 eetl. water*1 eetl. vers geraspte gruyere *1 teentje knoflook *zout, vers gemalen peper,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2007
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Italiaans gehaktbrood

Pasta met tomaten/bleekselderijsaus met gehaktbrood in plakken

INGREDIENTEN

500 gr.rundergehakt,1 ei,100 gr.seranoham,1 zakje Knorr mix voor macaroni,1 bol mozzarella,1 bosje bosuitjes,3 pomodori-tomaten,3 stengels bleekselderij,2 eetl.olijfolie,200 gr.tagliatella,1 kl.potje tomaat-tapenade,1 dl.witte wijn,peper en zout uit de molen.,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Super Franse aardbeienmousse

Gewoon lekker! Echt voorjaar

INGREDIENTEN

450 gr aardbeien 85 gr poedersuiker 4 dl slankroom stijf geklopt 1 zakje vanillesuiker 1 zakje slagroom versteviger 4 el poedersuiker.

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-03-2007
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Forel op een groentenbed in de VisRömertopf

Tongstrelend, en eenvoudig te maken; de oven doet (bijna al) het werk!

INGREDIENTEN

2 flinke forellen, schoongemaakt, 1 halve venkelknol, 1 halve courgette, 10 trostomaatjes, sap van 1 citroen, rasp van een halve citroen, olijfolie, 3 el gehakte verse Italiaanse kruiden, peper en zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, geperst, 4 schijfjes citroen, gehakte peterselie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-01-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Een heerlijke, razendsnel klaar te maken vis ovenschotel

Dit is echt een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Snel klaar, niet moeilijk en kan meteen de oven in. En de baktijd is maar 30 min.(15 min. op electrisch en 15 min op hetelucht), ideaal als je weinig tijd of geen zin hebt om te koken

INGREDIENTEN

1 pak diepvries kabeljauw (van Aldi) Op tijd ontdooien!, 100 gram Hollandse garnalen, 1 bamigroente pakket van 450 gram (van Aldi), 150 ml. kookroom van AH(zie foto), 2 eieren, geklutst, Geraspte belegen Goudse kaas, +/- 10 flinke eetlepels, Viskruiden (niet te veel), zout en peper,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-10-2016
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Witte Truffelsoep

Deze soep van pastinaak en knolselderij is een heerlijk vegetarisch voorgerecht en krijgt door de toevoeging van truffelolie en truffelcarpaccio een extra rijke smaak en een feestelijk accent.

INGREDIENTEN

- Bak & Braad Olijfolie (Oil & Vinegar), - 1 witte ui, grof gesneden, - 1 pastinaak, grof gesneden, - ½ knolselderij, grof gesneden, - 1 laurierblaadje, - 700 ml bouillon, - 2 el Chardonnay Wine Vinegar (witte wijnazijn Oil & Vinegar), - 75 ml room, - Olijfolie met Zwarte Truffel (Oil & Vinegar), - Truffle Carpaccio (Oil & Vinegar)

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-12-2015
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

BAKLAVA MUFFINS

Vul de muffinbakjes voor een derde. Verdeel de vulling over de bakjes en dek die af met nog wat muffinbeslag. Bak de muffins 15 minuten, dan moeten ze goudbruin en gaar zijn! Zet de muffins op een rooster en besprenkel met honing en smeer dit uit met een kwastje. Goed voor 6 grote muffins.

INGREDIENTEN

Voor de vulling:, 100 gr gehakte walnoten, 75 gr rietsuiker, 1 1/2 theelepel kaneel, 45 gr boter, gesmolten, beetje zout, , Voor de muffins:, 210 gr bloem, 2 ruime theelepels bakpoeder, 75 gr kristalsuiker, 1 groot ei, 45 gr. boter, gesmolten, 2,5 dl karnemelk (of 1,75 dl yoghurt en 0,75 dl melk), , Voor de afwerking: vloeibare honing,

  • Engels
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2007
  • Engels
  •  20-30 min.

Martabak telor met ketjapsaus en atjar

Ik ben dol op de Indonesische keuken en ik besteed daar dan ook graag wat tijd aan. Dit recept kwam ik onlangs tegen op internet en het leek mij erg lekker. Het was ook heerlijk, dus daarom wil ik dit graag met jullie delen.

INGREDIENTEN

Voor de vulling:, 350 gr. rundergehakt, 1 ui (klein gesneden), 4 rode sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel kerrie djawa, 1/2 theelepel vers gemalen peper, 1/4 theelepel nootmuskaat, 1/2 theelepel zout, 10 eitjes, 1 prei, 5 groene sprieten bosui, 30 gr. margarine, , 2 pakken filodeeg (loempiavellen kan ook), 60 gr. heet water, Voor de saus:, 5 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels azijn, 1 theelepel gula djawa, Voor de atjar:, 1/2 kopje azijn, 1/2 theekopje water, 1/4 komkommer, 3 cm. winterpeen, 2 theelepels witte suiker

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-2014
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Citroentaart

Ik kreeg dit recept door van mijn dochter toen ze hoorde van mijn citroenenoverschot. Het is een heerlijke taart!

INGREDIENTEN

175 gr bloem, 125 gr witte basterdsuiker plus 2 eetlepels, snufje zout, 100 gr boter op kamertemperatuur, 1 eierdooier, 2 citroenen, liefst biologisch, 3 eieren, 75 ml slagroom

  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2015
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauw in pikante tomatensaus, lekker!

Sappige stukken kabeljauw gaargestoofd in een lekker pikante tomatensaus. Lekker visje!

INGREDIENTEN

600 gr kabeljauwfilet, in stevige stukken gesneden, (versgemalen) peper en zout, 50 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 2 flinke uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 klein pepertje, fijngesneden, stukje gemberwortel, geraspt (is naar smaak), 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomatenblokjes op sap, 4 dl visbouillon, van 1 blokje, gembersiroop (is naar smaak, wij houden van meer zoet in de saus), fijngesneden peterselie en bieslook, ,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-06-2015
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Feestelijk boerenkoolbrood met rookworst

Wij eten op kerstavond altijd traditioneel stamppot. Lekker voordat het kerstfeest echt losbarst. Een poosje geleden kreeg ik deze inspiratie van een andere chef want heb er nogal wat op mijn sociale media. Wat is er nu leuker en feestelijker dan deze presentatie. Iedereen kan dit namaken, lukt altijd en niet veel werk. Je hebt dan wel een super leuk gepresenteerd gerecht en het smaakt geweldig. Ook leuk als je eters krijgt. Ruim voldoende voor 4 personen.

INGREDIENTEN

600 gr kruimige aardappels, 500 gr verse boerenkool, 1 ui, 125 gr mager gerookte spekblokjes, 2 pakjes diepvries bladerdeeg van 10 stuks, 1 verse rookworst van slagers kwaliteit, 1 eierdooier, 60 gr roomboter, Zeezout, Scheutje azijn, Scheutje melk, Handje tarwevlokken (brinta), Klontje margarine

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-12-2014
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gehaktbrood (Meatloaf) met paddenstoelen

Paddenstoelen en gehakt is een combinatie waar je alle kanten mee op kunt. Toch wilde ik wel weer eens een keer iets anders maken dan een quiche, ovenschotel of een gewone gehaktbal. Toen ik op de radio een nummer van -Meatloaf- voorbij hoorde komen kreeg ik dus het idee van een gehaktbrood. Vergezelt door een lekker licht slastamppotje is het een heerlijk avondmaal. Heb je over dan is het ook koud erg lekker op de boterham. Ook op een buffet zal dit gerecht niet misstaan. Het voordeel is dat je dikke of dunne plakken kunt snijden al naar gelang je nodig hebt. Deze hoeveelheid is voor ongeveer 8 personen maar je kunt de hoeveelheid ook makkelijk halveren. Ik heb voor deze hoeveelheid 2 kleine bakblikken gebruikt omdat dit beter gaart dan 1 groot bakblik.

INGREDIENTEN

1 kilo rundergehakt, 500 gram verse paddenstoelen (ik heb kastanjechampignons en oesterzwammen gebruikt), handvol gedroogde paddenstoelen, 2 rode uien, 2 tenen knoflook, 1 flinke prei, 2 paddenstoelen bouillontabletten, tijm, salie, het vocht waarin de gedroogde paddenstoelen geweekt zijn, 1 el pittige mosterd (ik heb Amerikaanse mosterd gebruikt, zie foto), 2 eieren, 3 sneden volkorenbrood, zwarte peper en zeezout, oijfolie om de vorm mee in te vetten

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-01-2015
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Salade met geroosterde rode ui, geitenkaas en cashewnoten

Door het roosteren van de ui krijg je een heerlijke diepe, ietwat zoete smaak, in combinatie met de bite van de nootjes, het zure van de dressing en het romige van de geitenkaas een echte smaaksensatie.

INGREDIENTEN

~~2-3 rode uien,  2 el olijfolie,  10gr plat peterselieblad,  Handje sla (rucola is hier eigenlijk het lekkerste bij maar ik heb botersla gebruikt),  40gr zachte geitenkaas,  40gr cashewnoten,  1/2 chilipeper zonder zaadjes,  2el rode wijnazijn,  

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-09-2014
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Cake

Eindeloos varieren

INGREDIENTEN

200gr zachte (room)boter, 200gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 grote eieren, 200gr gezeefde bloem, 1 zakje bakpoeder en een snufje zout

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Stoofschotel

Gerecht in de romertopf klaargemaakt, voorbereidingstijd ca. 30 minuten en dan 2 uur in de oven.

INGREDIENTEN

1 kg. mager rundvlees, 200 gr. champignons, 1 prei, 1 ui, 5 grote tomaten, 1 aubergine, 1 cougette, eventueel 1 bosuitje, peper, zout en knoflook, 2 dl bouillon (rundvlees)

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-03-2000
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Runder stoverij met trappist en dikke frietjes

Gewoon een goddelijk lekker frietje met zacht warm stoofvlees, simpel, maar echt vreselijk lekker !

INGREDIENTEN

750 g hacheevlees (in blokjes gesneden), 2 uien (in grove stukken gesneden), 1 fles trappist (dubbel), 2 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 100 g margarine, 1 eetlepel bloem, 4 eigenheimers, frituurolie, zure Belgische mayonaise, Zeezout, Zwarte peper

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-01-2013
  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Ovenschotel Brussels witlof met romige zalm en dille

Mmmm lekker een ovenschoteltje met zalm en witlof. Echt een lekkere combinatie en mooi om je zalm mee op te maken. Zo maak je dit, snel en simpel en zooo lekker!

INGREDIENTEN

500 gr witlof struikjes, 250-300 gr verse zalm filets., 200 ml slagroom, Vers gemalen peper, Zeezout, 2 el verse dille (fijngehakt), 4 el olijfolie, 2 teentjes knoflook (geperst)

  • Vis
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2013
  • Vis
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spitskool: romig met chilipeper en vanille

Spitskool, veel mensen kopen ze niet of weten niet wat ze ermee moeten doen. Dit groente bijgerecht staat binnen 15 minuten dampend op tafel en smaakt hemels! Dit is een uitstekend bijgerecht bij gebakken kip of vis zoals gebakken zalm, kabeljauw of bij gestoofde witvis uit de oven. Nog een leuk idee; als je de vanille-roomsaus nog een extra twist wilt geven doe er dan wat saffraan draadjes door en je smult op sterrenniveau.

INGREDIENTEN

1 spitskool, 1 rode peper (zonder zaad), 1 sjalot, 1 vanillestokje (groot) of 2 kleintjes, 1 bekertje slagroom, Roomboter, Zeezout

  • Fusion
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2013
  • Fusion
  •  20-30 min.

Luxe romige taart met gerookte zalm en prei

Weer eens een andere hartige taart, maar een lekkere en een luxe. Gerookte zalmsnippers (kopen bij de viswinkel) is een geweldige smaakmaker.

INGREDIENTEN

Voor deeg:, , 100 gr roomboter, 200 gr bloem, 1 ei, 2 el melk, Snufje zeezout, , Voor de vulling:, , 750 gr prei, 300 gr gerookte zalmsnippers, 4 eieren, 2 el roomboter, 6 el cre frahe, Witte peper, Zeezout, Snufje nootmuskaat, Beetje vers citroensap

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2014
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Indische hot en spicy kip uit de wok

Super lekkere Indische kip en behoorlijk spicy. Je kan het zo heet maken als je zelf wilt, zie onder. Heel makkelijk te maken en heel snel klaar. Met de lente ui en de frisse limoen heb je heerlijke smaken op je bord. Ideaal voor de weekenden. Toch lekker smullen en heel snel klaar. Dit is slank en niet vet!

INGREDIENTEN

600 gr kipfilet in blokjes, Halve limoen, sap en zest (schil), 3 cm vers geraspte gemberwortel, 2 teentjes knoflook, Halve el lichte sojasaus, 4 el kippenbouillon, Bosje lente uitjes, 2-4 t sambal oelek, 1 t suiker, Snufje zeezout, Arachide (pinda) olie of wokolie, 1 limoen (in partjes)

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2014
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Brownies van nigella

Brownies van Nigella

INGREDIENTEN

375 g zachte boter, 375 g pure chocolade, 6 eieren, 500 g fijne suiker, 1 eetlepel vanille extract (of 2 zakjes vanillesuiker en 15 g minder gewone suiker), 225 tarwebloem, 1 theelepel zout, Eventueel 300 g gehakte walnoten

  • Engels
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-11-2011
  • Engels
  •  10-20 min.

Chilisoep

INGREDIENTEN

1ui, 1knoflookteentje, 1rode of groene paprika, 1courgette, 30gr boter, 1blikje tomatenpuree, 1eetl bloem, 2 theel milde chilipoeder, 1liter groente-of kruidenbouillon, 1blik(ca.400gr) kidney bonen, 1mini blikje maiskorrels, zout en peper, 1zakje tortilla chips, 75grgeraspte belegen kaas.

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2005
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Romige aspergesaus

Een eenvoudige, maar smaakvolle saus, die de aspergesmaak absoluut ten goede komt.

INGREDIENTEN

25 gram roomboter, 25 gram bloem, 1/8 liter groentebouillon, 1/8 liter slagroom, 100 gram beenham (in kleine stukjes)

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-05-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Gestoofde schouderkarbonades met ras el hanout

Gewoon een lekkere midden oosterse varkens stoofje.

INGREDIENTEN

,  , 4 schouderkarbonades, olijfolie, 2 uien, fijn gesneden, 3 tenen knoflook, geplet en, fijngehakt, 1 rode peper, fijn, 2 theelepels ras el hanout, 2 e tomatenpuree, kippenbouillon (genoeg om het vlees te bedekken), 1 bosje verse koriander, fijn

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2014
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke bobotie

Bobotie is oorspronkelijk een gerecht van gehakt en gedroogde vruchten. Overgoten met ei en melk en gegarneerd met verse laurierbladen. Het gerecht is afkomstig van de Maleisische bevolking uit het kaapgebied en wordt traditioneel met gele rijst geserveerd

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1½ el zonnebloemolie, 1 el paprikapoeder, 1 tl scherp kerriepoeder, 1 tl gemberpoeder, ½ tl cayennepeper, 1 tl suiker, 1 tl zout, 1 blik gepelde tomaten van 200 g, 2 appels in blokjes gesneden, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 el rode wijnazijn, 1 el worcestersaus, 1 el abrikozenjam, 1½ sneetje brood zonder korst in blokjes, 125 ml melk, 1 kg rundergehakt, 1 ei, losgeklopt, paar laurierblaadjes

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2009
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spaghetti Aglio e Olio

Absoluut een van mijn favoriete pasta recepten, maar helaas wat minder bekend!

INGREDIENTEN

500 gram spaghetti, 6 tenen knoflook, 2 theelepels sambal (fijngesneden peper kan ook), Olijfolie, Gemalen peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Chicken Sandwich..

INGREDIENTEN

- 4 enkele kippenfilets zonder vel, - Solo, - versgemalen peper en zout, - 4 tomaten, - 1 kleine fijngehakte ui, - 2 eetlepels fijngehakte bieslook, - 16 plakjes gerookt spek, - 12 vierkante sneetjes brood, - 8 blaadjes schoongemaakte ijsbergsla, - 8 cocktailprikkers, - 8 flinke eetlepels mayonaise

  • Amerikaans Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-03-2003
  • Amerikaans Tussengerecht
  •  0-10 min.

Italiaanse Kalfslappen

Heerlijk Italiaans stoofpot, waarbij je de warmte proef en de geuren ruikt van het zonnig Italie. Het is net alsof je er even op vakantie bent.

INGREDIENTEN

* 600 gram kalfslappen, * 50 gram boter, * 2 eetlepels olijfolie, * 1 kleine ui gesnipperd, * 4 grote rijpe tomaten ontveld en vruchtvlees in blokjes gesneden, * 1 eetlepel bloem, * 2,5 deciliter bouillon ( eventueel van tablet of korrels ), * 1,5 deciliter rode wijn, bij voorkeur chainti, * 1 theelepel oregano, * mespuntje gedroogd basilicum, * 2 eetlepels citroensap, * beetje peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-11--0001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Suikerbrood

Een heerlijk suikerbroodje voor in de broodbakmachine

INGREDIENTEN

Voor een brood van 800 gram: 500 gram bloem/meel voor witbrood; 250 ml. water; 7 gram droge gist; 30 gram boter; 3 gram zout; 1,5 theelepel kaneel;, , Toevoeging:, 200 gram parelsuiker/kandijsuiker

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-07-2003
  •  
  •  > 120 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top