Recepten

-vier portobello′s, -kruidenroomkaas, -lenteuitjes, -pittige kaas naar smaak

1 kg hamlappen - 4 eetl boter - 1 worteltje - 1 ui - 1 kruidnagel - 2 eetl bloem - takje of snufje tijm - 1 laurierblad - 1 eidooier - 1 dl crème fraîche - sap van een 1/2 citroen - zout en peper - 1 flink glas droge witte wijn

Rijst * kipfillet * kerriepoeder * zout * peper * knoflook * bloem * bouillonblokjes * prei * doperwtjes * ananasstukjes * paprika (rood) * scheutje kookroom * champignons * cashewnoten (ongezouten)

500 gram rundergehakt, 10 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 ui ragfijn gesneden, 2 theelepels knoflookpoeder, 2 theelepels djahe, 1 theelepel laos, 1 theelepel serehpoeder, 2 theelepels sambal oelek, 3 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel mosterd, zout, olie om in de bakken het liefst arachide,

*100 gr bakbacon, in kleine blokjes gesneden, *1 middelgrote ui (fijngehakt), *20 gr boter, *2 teentjes knoflook, *4 ons geraspte gruyere (kaas), *2 ons geraspte emmentaler (kaas), *1 theelepel citroensap, *2 dl rose wijn, *1 borrelglaasje brandewijn of kirsch (mag zelfs best iets meer zijn), *braadpan, *fonduepan, *stokbroden, *eventueel augurkjes en uitjes uit het zoet-zuur, , PS: altijd wat extra geraspte kaas (bijv. extra belegen) achter de hand houden en wat extra rose wijn om de dikte van de fondue te bepalen.

5 kipfilets, 100gr verse roomkaas, 10 zongedroogde tomaten op olie, 3 eetl. pesto uit een potje, zout en peper, 5 grote plakken rauwe ham, 50 gr braadboter, , Voor de saus;, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 zongedroogde tomaten, mespunt gedroogde tijm, 3 eetl. tomatenpuree, 2dl koksroom, 1 eetl citroensap of azijn, 2 theel. suiker

200 g sla (gemengde of gewone sla), 250 g kip, 8 plakjes bacon, 4 sneedjes witbrood, olijfolie, citroensap, mosterd, mayonaise, peterselie, zout, peper, parmezaanse kaas of oude kaas

1 1/2 kg. aardappelen (geschild gewicht)(= voor 6-8 personen), 1 groot blik corned beef,1 fles calve slasaus naturel (500 ml), 1 blikje ananas met 4 schijven (delmonte) 1 potje witte bonen uitlekgewicht 215 gr. 1 potje sandwichspread (naturel)1 potje kleine witte zilveruitjes, 1 potje amsterdamse uien, 1 pot met kleine zoetzure augurken (gebruik +/- 10 augurkjes), 1 ui (middelmaat), 1 appel, eieren voor de garnering.verder nog bv. radijsjes enz, wat ketchup om een tekst erop te spuiten. enz.laat je fantasie maar werken., let op :de uitjes,augurkjes en de ananas eerst door de zeef doen!

11/2 el.vers sinaasappelsap,1/2 el. vers limoensap of witte balsamico-azijn. 4 el olie, 1 tl. groene dijonmosterd, zeezout, groene peper uit de molen, 1 granaatappel, 1 avocado, 1 el. citroensap, 1 klein kropje radicchio, 200 gr. gerookte kipfilet,4 takjes munt takjes

500 gr lams- en/of kalfsvlees, zout, peper, 2? dl vleesbouillon, 4 turkse, kleine broden, 2 tomaten, 4 spaanse pepers, 4 eetl boter, 6 dl yoghurt

1 aubergine, 1 dl olijfolie, 2 courgettes, 1 theelepel verse tijmblaadjes, 1 ui, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 rode paprika, 1 grote teen knoflook, 1 blik (400 gr) gepelde tomaten, zout, peper uit de molen

* 500 gr macaronie, * 1 blik ananas, * 2 appels, * blikje mandarijn, * 1 zakje rozijnen, * walnoten naar smaak, * 1 blik ham (je kan ook gerookte kip nemen)* 1 ui, * 2 bakjes selleriesalade, , * voor als er geen saus genoeg in de selleriesalade zit (ligt aan iedereen persoonlijk)kun je nog extra saus te maken met slasaus honing en kerrie altijd even afsmaken natuurlijk.

Olijfolie, 8 plakken deeg voor hartige taart (ontdooid), 2 grote rode paprika's, 2 teentjes knoflook, chilipeper, 2 dl crème fraîche, 2 eieren, 2 el fijngehakte verse Italiaanse kruiden, zeezout en versgemalen peper, 400 gram zalmfilet, in stukjes, 200 gram gekookte jumbogarnalen (AH), verse baslicum, 2 el kappertjes,

• 750 gram verse spinazie, • zonnebloem olie, • 6 theelepels boter, • 1 ui, - fijngesneden, • 4 teentjes knoflook - fijngeperst, • stukje gemberwortel van ongeveer 2,5 cm. - gepeld en geraspt, • 1 theelepel djinten, • ½ theelepel cayenne peper, • 1/2 theelepel zwarte peper, • 1 theelepel garam masala, • 1 theelepel zout (of naar smaak), • theelepel kurkuma, • 1 kop yoghurt, , Paneer (doe het zelf kaas), • 2 liter melk:, • sap van 2 citroenen, • 1/2 theelepel djinten, • 1/2 theelepel garam masala,

500 gram Prei, 1 eetlepel zonnebloemolie, zout en peper, 5 plakjes diepvries bladerdeeg, 100 gram geraspte kaas, 1 bolletje mozzarella of 125 gram feta, 3 eieren, 1/4 liter slagroom, 2 eetlepels pesto,

3/4 eetlepel Original Spices Ras el Hanout, 2 ingelegde citroenen, 1 sjalotje, 2 theelepels gedroogde munt, 1 theelepel gedroogde oregano, 2 uitgeperste knoflookteentjes, 4 eetlepels abrikozenjam, 4 eetlepels chili-olie, 600 gr kipfilet(stukjes)

500 gram suiker, 500 gram bloem, 250 gram roomboter of margerine, ongeveer 400 ml handwarm water, 2 eieren (kamertemperatuur), 2 zakjes vanille suiker

500 gram kipfilet, 1 bamie pakket, als extra groente doe ik er nog een klein preitje bij., 1 klein uitje als dat niet in het pakket zit, een scheut ketjap manis, 2 eetlepels sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel ve-tsin, olie om in te bakken (het liefst arachide olie), bladerdeeg 20 plakken, ,