1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (400.811)

fusilli met tomaten basilicumsaus en gehaktballetjes

Lekkere pasta schotel

INGREDIENTEN

400 g. rundergehakt, 1 pak drie kleuren fusilli, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 pak tomatenblokjes, - basilicum /oregano, - 12 champignons, - 1 teentje knoflook, - 1 ei, - versgemalen peper en zout, - 100 g. geraspte Parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Baileys-mousse

Een lekker supersimpel te bereiden nagerecht. Serveer het gerecht in hoge wijnglazen. Varieren is ook mogelijk, gebruik in plaats van cantuccini-koekjes bijvoorbeeld bastognekoeken en/of vervang de Baileys door Pedro Ximenez scherry of koffielikeur. Baileys is een Ierse likeur op basis van whisky en room. Het schijnt zo te zijn dat de whisky de room er van weerhoudt om zuur te worden. Een fles kan na opening in de koelkast maandenlang bewaard worden.

INGREDIENTEN

4 cantuccini-koekjes, 2,5dl. slagroom, ca. 1 1/2 eetlepel basterdsuiker, evt. 1 theelepel oploskoffie, 4 eetlepels Baileys.

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-03-2009
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Amuse van Tomaten-mozarellaspiesjes gemarineerd

Leuk om te zien en SUPER makkelijk om te maken

INGREDIENTEN

2 grote bolletjes mozarella (20 bolletjes maken), 2 el olijfolie, 2 el verse peterselie (gehakt), 1 el verse bieslook (gehakt), 20 kerstomaatjes, 40 kleine basilicumblaadjespeper en zout,

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Frans
  •  60-120 min.

Risotto met paddestoelen en noten

Een heerlijk gerecht voor de herfstige dagen

INGREDIENTEN

2 el. olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 250 gram risottorijst, ca. 8 dl. kokende krachtige groentenbouillon, 400 gram gemengde paddestoelen, zout, peper, 20 gram boter, 1 el. citroensap, 150 ml. koksroom, 5-6 el. vers geraspte parmezaanse kaas of oude Goudse kaas, 2-3 el. peterselie of basilicum, fijngesneden, 75 gram gemengde noten, grof gehakt

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spruitjes met appel en spekjes

Geweldige combinatie !

INGREDIENTEN

800 g panklare spruitjes, 2 zachtzure appels (bijv. Elstar), 100 gr gerookte spekjes, 1 el citroensap, 25 g boter, 1 ui (grofgesnipperd), 1 tl kaneel, 1/2 tl gemalen komijn

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2009
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zoete magere Knoflooksaus

Deze magere knoflooksaus is eigentijds en zoooooooooooo, lekker !! Tegenwoordig willen we graag een verantwoordelijke lekkere saus met zo weinig mogelijk calorieën en een laag vetpercentage. Er zijn door de jaren heen heel veel lekkere Knoflooksaus recepten ontstaan. Echter sommige zijn inmiddels achterhaald door de tijd of qua samenstelling. Het recept is eigenlijk voor 4 personen en uit ervaring weet ik dat het net genoeg is voor 3.

INGREDIENTEN

4 eetlepels halvanaise ( Light ), * 3 eetlepels magere kwark, * 1 a 2 teentjes knoflook., * 1 eetlepel gembersiroop, * Verse of gedroogde peterselie[, * Beetje gemalen peper ( optie )

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Gebakken coquilles, gesmoorde groenten en sinaasappelboter

Een werkelijk verrukkelijk voorgerecht. Dit moet je echt maken!! Een recept van topkok Ilonca van der Werf van restaurant De Abdij van Dockum.

INGREDIENTEN

1 dl visfond - 3 dl sinaasappelsap - 125 gr boter - 1 tl maizena - zout, peper - 2 eetl arachide olie - 12 verse coquilles ( Sint Jacobsschelpen ), schoongemaakt - 150 gr winterpeen - 100 gr bleekselderij - 100 prei (alleen het wit) - klein bosje dille

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-03-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Big Apple cheesecake

Bereidingstijd ca 25 minuten + 1½ uur bakken

INGREDIENTEN

Voor het deeg, , 100 g poedersuiker, 200 g boter, 300 g bloem, 1 ei, , Voor de vulling, , 4 eiwitten, 160 g suiker, 250 g verse roomkaas, 250 g kwark, 4 eidooiers, 100 g gesmolten boter, 60 g bloem, 6 appels, 50 g poedersuiker, mespuntje kaneel, 20 g boter, scheutje whisky, 2 el abrikozenjam

  • Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-08-2009
  • Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde bloemkool, fase 1

Heerlijk zacht bloemkoolgerecht. 6 KH per persoon

INGREDIENTEN

1 bloemkool, teentje knoflook, 3 dl slagroom, zout, zwarte peper, tijm, 60 g parmezaanse kaas, 175 gram geraspte kaas (ik had emmenthaler, maar kan ook prima met een andere soort), 25 gram roomboter

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bladerdeeg met kip- kaasvulling

INGREDIENTEN

1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 600 g verse grote spinaziebladeren, stelen en harde delen verwijderd, 2 pakjes bechamelsaus, 1 pakje bladerdeeg, 500 g gegaarde kipfilet of -rollade, in dunne reepjes, peper en zout, 200 g gorgonzola, in plakjes, , ,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Panna Cotta van witte chocolade met aardbeien

Makkelijk en feestelijk nagerecht dat bij al de gasten zeker en vast in de smaak zal vallen

INGREDIENTEN

-400 g aardbeien, -2 el suiker, -100 g rauwe rabarber, voor de panna cotta :, -1 l room, -1 dl melk, -75 g suiker, -1 vanillepeul, -4 blaadjes gelatine (in koud water geweekt), -240 g witte chocolade (in stukjes)

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2011
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Mmm...huzarensalade met gerookte kipfilet

Deze overheerlijke salade heb ik gemaakt voor Oudjaar. Een succes. Meestal blijft er veel over maar deze salade was schoon op.Het recept staat in het AH-boek "De smaak van december". Ik heb er nog wat aan toegevoegd. Een TOPPER!!!! Als garnering kun je je eigen ideeën gebruiken. Ik had er gevulde eieren en gevulde tomaatjes omheen gelegd. Laat je fantasie werken.

INGREDIENTEN

750 gram vastkokende aardappelen, 3 eieren, 100 ml mayonaise, 50 ml creme fraiche, 4 eetlepels fijngehakte peterselie, 4 eetlepels fijngehakte bieslook, 250 gram kleine augurkjes, 300 gram gerookte kipfilet, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 appel (Elstar), 2 theelepeltjes mosterd, peper, zout, 2 theelepels paprikapoeder, 1/2 dl witte azijn, 1 eetlepel suiker, blaadjes sla om te garneren,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-2008
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pasta met spinazie, champignons en zalm

Ideale studentenkost, makkelijk, snel en gezond, maar ook lekker als je geen student meer bent. Het schijnt trouwens dat je spinazie niet samen met vis mag eten, maar de combinatie is gewoon zo lekker!

INGREDIENTEN

Pasta (150-200 gram), ik neem meestal fusilli, zalm (1/2 stukken, diepvries is prima), halve/ driekwart zak spinazie (ik neem altijd verse, die zitten in een zak van 350 gram ofzo. Wat ik over hou gebruik ik de volgende dag voor een salade), 250 gram champignons, bakje boursin (of andere kruidenkaas, het merk is niet echt relevant)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-11-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Langzame Stoofschotel Met Rode kool en Appel

De heilige drie-eenheid van rodekool, appel en kruidnagel, maar dan met extras en heel langzaam in de oven gestoofd. Zo lekker heb je rodekool nog nooit gegeten!

INGREDIENTEN

1 kg rodekool - 450 gr. zure appels (goudrennetten, geschild en in kleine stukjes) - 450 gr. (rode) uien, kleingesneden - 1 a 2 tenen knoflook, fijngesneden - 1/4 v/e muskaatnoot, geraspt - 1/4 tl kaneel - 4 kruinagels, fijngestampt of 1/4 tl kruidnagelpoeder - 3 afgestreken el bruine basterdsuiker - 3 el wijnazijn - 15 gr. boter - versgemalen zwarte peper

  • Engels Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2004
  • Engels Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pria waan kai, zoetzure kip met ananas

INGREDIENTEN

, 600 g kipfilet, 3 eetlepels bloem, 1 theelepel versgemalen witte peper, 1 theelepel zout, 8 dl zonnebloem- of maisolie, 2 uien, 3 tenen knoflook, 1 middelgrote rode paprika, 1 middelgrote gele paprika, 1? dl Thaise kippenbouillon (van een tablet), 1 dl tomatenketchup, 1 eetlepel vissaus (Nam Pla), 1 eetlepel licht sojasaus, 2 eetlepels limoen- of citroensap, 2 theelepels palm- of rietsuiker, 100 g ananas, vers of uit blik, ,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-05-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Herfststamppot

INGREDIENTEN

1kilo aardappels, 500g spruitjes, zout, 150g gerookte spekreepjes, 2 appels (Granny Smith), 50g blanke hazelnoten, 2 eetlepels boter, 100ml melk, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Luikse gehaktballen

Heerlijke gehaktballen in een wat zoete saus. Ik at deze gehaktbal op een terras in Luik afgelopen week. Daar waren ook wat rozijnen door de saus gedaan. Zelf vind ik zonder rozijnen lekkerder, maar dat ligt aan je eigen smaak.

INGREDIENTEN

Voor de gehaktballen:500 gram gehakt halfom, 4 witte boterhammen zonder korst, 1 kopje melk, 2 sjalotjes of een kleine ui, 1 theelepel tijmblaadjes, peper, zout, 1 eetlepel zonnebloemolie, Voor de saus:, 1 middelgrote ui, 20 gram boter, 1 flinke eetlepel bloem, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel witte azijn, 2 eetlepels appel- of perenstroop, 2 dl (runder)bouillon, eventueel 2 eetlepels rozijnen

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-09-2013
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Mangosneeuw (heerlijk nagerecht)

Een heerlijk en makkelijk nagerecht! Het is super simpel te maken en toch zooooo lekker!! Als je Mango op siroop uit blik gebruikt, wordt de zoete smaak enigzins gecompenseerd door de yoghurt of creme fraiche. Verse mangos zijn friszuur van smaak. Dit nagerecht zal beslist niet misstaan bij dinétje. Het kan makkelijk een dag van te voren worden klaargemaakt, zet het dan afgedekt in de koelkast en doe het op de dag zelf in glazen. NET voor het opdienen strooi je er dan wat kaneelpoeder over.

INGREDIENTEN

400 g Mango uit blik, (425 gram, uitgelekt gewicht= 245 g ) OF 1 grote verse mango,geschild en in kleine stukjes gesneden., 165 ml yoghurt of creme fraiche.(ik vind creme fraiche lekkerder!)., 1/4 theelepel kaneel. (om over het dessert te strooien), Eventueel een flinke scheut ongezoete room (kan ook slankroom zijn), Wat muntblaadjes voor garnering (niet noodzakelijk), De bereidingstijd is gebaseerd op Mango uit blik en je moet rekening houden met tenminste 1 uur in de koelkast.., Lees ook opmerking over verse Mango bij serveertips

  • Afrikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-01-2005
  • Afrikaans
  •  0-10 min.

Pisang Goreng (gebakken banaan)

Indonesisch nagerecht/bijgerecht

INGREDIENTEN

* 100 gr. zelfrijzend bakmeel * 1 dl melk * 1 ei * 1 mespuntje zout * 1 mespuntje djahe * 4 bananen (bij voorkeur niet helemaal rijp) * 1? dl (arachide)olie * 2 eetlepels bruine basterdsuiker

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-05-2003
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Mascarponetoetje met vers fruit

INGREDIENTEN

2 el amandelschaafsel, 1 bak vers fruitmix à 300 g (C1000), 1 bakje mascarpone à 250 g, 2 dl halfvolle vanilleyoghurt, 1 zakje vanillesuiker, 2 meergranenkoekjes, verkruimeld,

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-2007
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Quiche kip en paprika

Quiche kip en paprika In 30 minuten klaar (Voorbereiden:10 minuten)

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 1 kipfillet, 1 paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eieren, 5 bladerdeeg plakjes, wat paprikapoeder, geraspte kaas (optioneel),

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-04-2013
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gefrituurde Gamba`S

Spaanse tapa′s, voor 16 stuks.

INGREDIENTEN

12 middelgrote rauwe gamba′s (steurgarnalen), tot de staart gepeld, 60 gr bloem, 1 theel bakpoeder, zout, snuf cayennepeper, arachide-olie om te bakken, 1 - 1 1/4 dl bier, 1 teen knoflook, geplet met het vlak van een mes, citroenstrikjes voor garnering, pimiento dipsaus (zie recepten op deze pagina)

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-02-2000
  • Spaans
  •  20-30 min.

mama's erwtensoep

Erwtensoep zoals mijn moeder het altijd kookt. succes verzekert!!! heerlijke smaak van erwten,vlees en natuurlijk als laatste de rookworst

INGREDIENTEN

500gram spliterwten, 1 knolraap, 1 bos selderij, 1 winterwortel, 1 ui, 2 rookworsten, 1 flinke aardappel, 4 boullionblokken rundvlees, 1 kg varkenlappen/hamlappen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-12-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Oh wat is die lekker!Gegratineerde kabeljauw

Perfect voor een luie dag Razend snel klaar en zo lekker en natuurlijk ook heel gezond. Eet er heerlijke smeuïge aardappelpuree bij. Bewaar bij het afgieten wat kookvocht, dit zit vol vitaminen en roer het samen met hete melk door de puree. En breng deze op smaak met nootmuskaat, peper, zout. mmmmmm Ik vond het genoeg voor 3 personen, maar er zijn natuurlijk ook kleinere eters en dan is het genoeg voor 4 personen.

INGREDIENTEN

600 g kabeljauw (ik gebruik een zak diepvries kabeljauw van de Aldi en laat die op tijd helemaal ontdooien. Als er dikke stukken bij zijn, die in twee plakken snijden), 4 stengels prei (enkel het wit), 250 ml room (ik gebruik een flesje Campina kookroom light 7 % vet), 150 g geraspte kaas, 2 flinke uien, 1 el kerriepoeder, wat hete melk en wat vocht van de gekookte aardappels, boter, peper, zout, ,

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2012
  • Europees
  •  30-60 min.

Albondigas con Ajo y Tomate (gehaktballetjes met knoflook en

Tapas gerecht met een heerlijke saus; ook lekker om als pastasaus te gebruiken met wat rucola en parmezaanse kaas.

INGREDIENTEN

900 g. gehakt, 15 g. broodkruim of paneermeel, zout en versgemalen zwarte peper, 2 tl. uitgeperste knoflook, 1/2 tl. nootmuskaat, 2 eieren, 2 el. bloem vermengd met wat zout en peper, 4 el. olijfolie, 1 grote ui, fijngehakt., 1 groene paprika in reepjes, 1 blik gepelde tomaten, 1 el. tomatenpuree, 150 ml. droge rode wijn, 170 ml. kippenbouillon, 1 el. gehakte platte peterselie.

  • Spaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2010
  • Spaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Mini nutella cakejes

INGREDIENTEN

2 grote eetlepels Nutella, 1 ei, 2 eetlepels zelfrijzend bakmeel (of bloem met een mespuntje bakpoeder), Mini muffinvormpjes, Ongeveer 10 gehakte hazelnoten

  • Kinderkeuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-03-2012
  • Kinderkeuken
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

De Lekkerste (Snelle) Eiersalade

Vanmiddag Bezoek? Lekker Lunchen? (Vanavond) Borrelen? Dan moet je deze even maken! Deze eiersalade is net even ANDERS! Het lijkt een lang recept maar dat is niet zo, ik heb het alleen heel uitgebreid beschreven :-) Bij vrijwel alle recepten voor eiersalade valt mij op dat de eieren, nadat ze zijn gekookt, in zijn geheel worden kleingesneden, NIET DOEN!!! Probeer dit recept eens! Het is wel iets meer werk, maar dat is het zeker waard! Daarna maak je het nooit meer anders, buiten je eigen variaties natuurlijk, want je kan eindeloos zelf variëren, en dat is heerlijk! Eenvoudig te maken, heerlijke smaken!

INGREDIENTEN

- 10 eieren (Zie Tip 1) zo vers mogelijk! Dus liefst van de Boer, - Bosje Bieslook, - Bosje KRUL Peterselie, - Witte peper (uit de molen), - Zout, - 2 a 3 eetlepels goede Mayonaise, - Paar druppels Worcestershiresaus (Spreek uit: Woester saus), , Optioneel, - Paprikapoeder, - Kerriepoeder, - Alles wat je lekker lijkt (kappertjes, bosui, etc,etc) experimenteer!, , Tip 1 Aantal eieren, , Bij het recept ben ik uitgegaan van 10 medium eieren, reken per persoon als volgt:, , Small (S) eieren: 2 a 3 per persoon, Medium (M) eieren: 2 per persoon, Large (L) eieren 1,5 per persoon, Extra Large (XL) 1 a 1,5 per persoon, , Een en ander is natuurlijk wel afhankelijk van de eetlust van de personen in kwestie ;-) Indien je bij de borrel meerdere salades en of hapjes maakt dan de hoeveelheid eieren per persoon ongeveer halveren.,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2010
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Beef Wellington

Een grote ossenhaas verpakt in bladerdeeg. Geschikt voor: *Noten-allergie *Nachtschade-allergie *kleurstoffen-allergie Niet geschikt voor: *Koemelk-allergie *gluten-allergie

INGREDIENTEN

600g Ossenhaas (1 stuk), 1el Franse Mosterd, 100g Parmaham, in dunne plakjes, 1 eierdooier (losgeklopt), 25g boter, 250g champignons, 4 plakjes bladerdeeg

  • Engels Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-12-2010
  • Engels Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Spaans Stoofvlees

Sinterklaas komt zeker een keer extra bij je langs als hij ruikt dat je dit gerecht op hebt staan! Pimenton wordt ook in chorizo gebruikt en ruikt en smaakt lekker pittig.

INGREDIENTEN

500 gram rib- of sucadelappen 4 el olijfolie 4 tenen knoflook 1 grote ui 1 dl water 1 1/2 dl rode wijn 1 blik tomatenblokjes 1 el Spaanse Pimenton de la Vera (te koop in Spanje maar, naar ik laatst ontdekte, ook bij de Bijenkorf in een mooi heilig blikje) Gebruik anders hete paprikapoeder 1 laurierblaadje 2 kruidnagels 2 maggiblokjes

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-11-2003
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Bolognesesaus

Een heerlijke bolognesesaus, te gebruiken voor over de pasta of om lasagne mee te maken. Ik maak altijd veel saus en vries dan porties in, uit deze saus haal je 8 porties. Neem van ieder ingrediënt maar 1 en je hebt het gerecht gehalveerd.

INGREDIENTEN

500gr (mager) rundergehakt, 2 uien, 2 paprika`s, 2 pakjes gezeefde tomaat, 1 of 2 runderbouillonblokjes, 2 tenen knoflook, 2 tl suiker, Zout en peper, Italiaanse kruiden, Geraspte kaas (parmezaanse)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-08-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Broccoli schotel

Dit is echt lekker... en snel klaar, wat wil je nog meer.

INGREDIENTEN

400 gr. krieltjes, 300 gr. broccoli, 350 gr. rundergehakt, 250 gr. champignons, 2 uien, 3 tomaten, 1 teentje knoflook, zout, zwarte peper,paprikapoeder of een verse rode paprika gebruiken,geraspte kaas.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Calzone sticky chicken

Calzone sticky chicken

INGREDIENTEN

1 Focaccia calzone, 10 g eikenblad sla melange, ¼ komkommer, 1 tl sesamzaadjes, ½ kippendij filet, 10 ml ketchup, 10 ml ketjap manis, 10 ml vloeibare honing, 10 gr bruine suiker, 1 tl mosterd, 1 teentje knoflook , peper, zout, , voor de knoflookyoghurt dressing:, 100 ml olijfolie , 15 ml citroensap, 25 ml yoghurt , 1 teen knoflook,

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2014
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Italiaanse pastasalade met kip en pijnboompitten

Overheerlijke pastasalade waar je gegarandeerd je vingers bij aflikt, kost wel wat tijd

INGREDIENTEN

-3 handjes pasta (penne of farfalle), -500 gram kipfilet, -150 gram ham-blokjes (achterham), -12 zwarte olijven ontpit, -8 kerstomaatjes, -1 el pijnboompitten, Kruiden voor kipmarinade:, -1 tl rozemarijn, -1 tl pizzakruiden (bij C1000 van Silvo), -2 tl paprikapoeder, -1 tl hot curry, -1 tl tijm, -1 tl kummel, -1 tl basilicum, -1 tl marjolein, -1/2 tl knoflookpoeder, -snufje zout, -scheut olijfolie, Voor de ham-marinade:, -snufje nootmuskaat, -1 tl uienpoeder, -1 tl paprikapoeder, -1 tl oregano, -scheutje olijfolie, De dressing:, -5 el mayonaise (liefst zelfgemaakt), -2 tl poedersuiker, -2 el witte wijnazijn, -2 el honing, -1 tl dragon, -1 tl dille, -1 tl franse mosterd (fijn), -citroenpeper, -3 el zoetzure rauwkostsalade, -1 tl basilicum, -2 bosuitjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-09-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

pasta met rucola pesto en oven gebakken tomaten

Pesto van rucola, weer eens wat anders.

INGREDIENTEN

400 gr. spaghetti, 1 bakje kerstomaten, 3 teentjes knoflook, 1 zak rucola, olijfolie, zout en peper, vers geraspte parmezaan,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2008
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rode kool met appel (basisrecept)

Zelfs het basisrecept is voor velen al een kunst. Ja, rode kool raakt uit de tijd. We hebben geen geduld meer om hier even de keuken voor in te moeten. De meesten van ons kopen een pot in de super want dat staat voor makkelijk en snel. Misschien weten we gewoon niet hoe het moet. Afijn, hieronder de eenvoudigste beschrijving die gewoon niet kan mislukken.

INGREDIENTEN

500 gram rode kool, fijngesneden, 3 goudrenetten (als die er nog niet zijn Elstar), 1 theelepel kaneel, 3 kruidnagels, 1 grote of 2 kleine laurierblaadjes, Peper, Zout, Allesbinder, 3 eetlepels bruine suiker, 1/4 liter water

  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2012
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse ovenschotel

Een heerlijke ovenschotel met gehakt, groente en mozzarella. Smaakt de volgende dag nog lekkerder!

INGREDIENTEN

Voor de puree:, 1 kg gekookte aardappelen, Melk, zoveel als nodig is, 80 gram boter, Nootmuskaat naar smaak, , Voor de vulling:, 300 gram rundergehakt, 1 ui, gesnipperd, 2 wortels, in rondjes, 1 stengel bleekselderij, in reepjes, Peper en zout naar smaak, 1 rode paprika, paprika schillen, in blokjes snijden en blokjes even in een kom met water en zout doen, 50 gram groene olijven, in plakjes gesneden, Olijfolie, Geraspte Parmezaanse kaas, 1 bol Mozzarella, in stukjes, 100 gram broodkruim / paneermeel

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-10-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Quiche met een vulling van prei, mon chou, eieren en spek

Een makkelijk en toch apart voorgerecht. Deze quiche is ook perfect als lunchgerecht of bij de borrel.

INGREDIENTEN

voor het deeg: 200 gr bloem 100 gr koude boter zout voor de vulling: 1 ui gesnipperd 3 preien in kleine stukjes gesneden 100 gr ontbijtspek in kleine reepjes gesneden 15 gr boter 200 gr Mon Chou 1 bekertje zure room 4 eieren zout en peper.

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-09-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Couscous salade

Echt heerlijk fris deze couscous salade.

INGREDIENTEN

1 pak couscous, 1 bos bosuien, 1 komkommer, 6 lekkere tomaten, 300 gram Griekse feta, 1 citroen, 1 flinke bos munt, peper en zout, een beetje olijfolie

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2005
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Vietnamese loempia's

Deze loempia's zijn niet te onderscheiden van die uit de kraam

INGREDIENTEN

1 pak loempiavellen (a 40 stuks, toko), 2 dubbele kipfilets, 2 winterwortelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pak (250 gram) laksa (rijstvermecelli, toko), 2 a 3 bouillonblokjes, kip, twee eetlepels verse, gehakte selderij, 1 ei, 1 theelepel vetsin, suiker, zout, azijn, olie om in te frituren

  • Aziatisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-05-2005
  • Aziatisch
  •  60-120 min.

Pittige Indonesische kabeljauw

Het oorspronkelijke recept kwam ik tegen in een hele oude Tip Culinair. Het sprak mij aan en heb het wat aangepast. Mijn man en ik vonden het allebei verrukkelijk. We gaan dit vaker eten. Een AANRADER!

INGREDIENTEN

3 uien, 2 teentjes knoflook, 600 gram kabeljauwfilet (dik stuk, dus geen staartstuk), 2 eetlepels olie, 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel sambal oelek, 1 glas witte wijn

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2008
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top