1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (402.254)

Ossobuco

INGREDIENTEN

4 stukken kalfsschenkel, 6 tomaten, 3 wortelen, 1,5 dl droge witte wijn, 0,5 dl droge witte vermout, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 4 eetl. bloem, 3 eetl. olijfolie, 3 reepjes citroenschil, parmezaan, kruiden:, 1 eetl. marjolein, 1 koffiel. basilicum, tijm, laurier, Peper en zout.,

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-05-2005
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Avocado-basilicummousse met parmaham

Hayley Anne voorjaar 2002

INGREDIENTEN

1 Avocado, basilicumblaadjes, olijfoliezout en peper, parmaham,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-07-2010
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Een waanzinnig lekkere KAAS-FRUITROL

Leuk als borrelhapje!!

INGREDIENTEN

35 gr pistachenoten, 250 gr roomkaas, op kamertemperatuur, 50 gr gedroogde abrikozen kleingesneden, 3 lente-uitjes, fijngesneden, 45 gr zongedroogde tomaten, uitgelekt en fijngesneden, 3 el fijngesneden bladpeterselie.,

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-2008
  • Frans
  •  10-20 min.

Gerookte kipsalade

INGREDIENTEN

250 g gerookte kip; 6 eetl creme fraiche; 8 stengels bieslook (grof gesneden); 75 g walnoten; 8 plakken dun gesneden seranoham (of Parma/ Coburger); 20 zwarte olijven (zonder pit, fijngehakt), 1 eetl fijngesneden peterselie; 8 eetl olijfolie (extra vierge); 3 eetl balsamicoazijn; 100 g babyleaves (of mix van kropslahart, veldsla, rucola, eikenblad); 2 appels (Granny Smith)

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2003
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Tapas als MonChou taartje met prei, paprika en ansjovis

Leuk om te maken en ziet er ook feestelijk uit

INGREDIENTEN

8 plakjes bladerdeeg 2 dunne preien 1 blikje ansjovisfilets 2 grote geroosterde paprika s (pot)200 gram Monchou of een andere roomkaas 3 takjes verse tijm Zwarte peper

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-04-2006
  • Spaans
  •  10-20 min.

Gevulde kipfilet in Serrano ham

Dit is een goedkoop(1.67 euro pp) feestgerecht uit een receptenboekje van de Lidl 2005.

INGREDIENTEN

-4 kipfilets -4 plakken Serrano ham - 1 bos basilicum - 1 dl olijfolie - 2 sjalotjes -1 teentje knoflook - 1,5 dl witte wijn - 3 dl kippenbouillon - 50 gram boter in blokjes gesneden - zout en peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

soesjes met geitenkaascreme

Makkelijk vantevoren klaar te maken, vegetarisch voorgerecht/hapje uit Albert Heijn amusesboek en soesjes uit Koek en Gebak van Time Life boeken

INGREDIENTEN

Soezendeeg:, 250 dl water, 120 gr. ongezouten roomboter, 150 gr. gezeefde bloem, 1 theelepel zout, 4 eieren., , voor de vulling:, 4 ons verse geitenkaas (Chevre de Bellay), 7 eetlepels melk, 20 gedroogde tomaten in olie, 30 gr. (knoflook)bieslook, 250 gr. kleine blokjes gesneden rode/groen/gele paprika's, vers gemalen peper

  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-06-2005
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Lekkere amuse-gueulles

Gerookte zalm met groene kruidenCroutons met champignons.

INGREDIENTEN

Voor de gerookte zalm., 4 plakjes gerookte zalmverse basilicum, dille of rucolapeper uit de molen., Voor de croutons met champignons., 1 ciabattahalf bakje champignonstijmolijfoliez&pcitroensap.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-11-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

stoofperen met merinqeu

Om vingers bij op te eten zo lekker

INGREDIENTEN

1 kilo stoofperen, (roodkokers), 1 citroen, 1 kaneelstokje, 1 glas rode wijn, 250 g poedersuiker, 1 eetl. maïzena, Voor de meringues:, 2 eiwitten, 1 theel. vanille-extract, 2 eetl. poedersuiker

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2007
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Paascakejes met advocaat

Deze gezellige paascakejes uit Smult zijn een leuke toevoeging op een mooi gedekte tafel deze Pasen! 

INGREDIENTEN

Gebak 12 stuks, 125 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 125 g echt zachte boter, 125 g fijne kristalsuiker, 1 tl vanillemerg, 2 eieren, 100 ml advocaat, 200 g verse roomkaas, op kamertemperatuur, 200 g poedersuiker, 50 g melkchocolade, geraspt, 24 kleine paaseitjes

  • Wereld
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-03-2015
  • Wereld
  •  30-60 min.

Pasta met champignon spek-hamblokjes roomsaus

INGREDIENTEN

Een lekkere pasta bijv. penne waar de saus lekker in kan zitten, 1 bakje champignons, duo bakje spekblokjes en een duo bakje hamblokjes, blikje tomatenpuree, 125ml slagroom, kruiden bijv. paprikapoeder,uitje en knoflook peper, zout... wat je lekker vind. geraspte kaas en pecorino

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Witte koolschotel

Lekker makkelijk een echt gerecht dat je lekker 1 dag van tevoren kunt klaar maken.

INGREDIENTEN

Wittekool, gehakt, uien, aromat, ketjap, peper, kant en klare aardappel puree, kerry, ,

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-09-1999
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Thais curry-gehakt uit de wok met prei en champignons. Lekker pittig !

In mijn verzameling recepten kwam ik een dergelijk recept tegen uit een Tip-culinair van 11/1997. Ik heb echter zoveel aan het recept veranderd, dat ik het wel een "eigen" recept mag noemen. De naam heb ik wel overgenomen van het recept uit de Tip.

INGREDIENTEN

250 gram (glas) rijstnoedels (doorzichtige), , 400 gram rundergehakt, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 1 rode Spaanse peper, stukje (plm. 1 cm. ) gemberwortel, in fijne snippers, 1 flinke eetlepel Thai groene curry (Original Spices) of 1 flinke eetlepel groene currypasta, 200 gram shi-take paddenstoelen (schoongemaakt, steeltejes verwijderd en in plakjes), 1 flinke prei (schoongemaakt, in kleine stukjes), 3 lente-uitjes (schoongemaakt in kleine ringetjes), 1 theelepel gemalen koriander, 2 eetlepels oestersaus, zout, peper, 2 eetlepels fijngesneden selderijgroen, ,  

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-11-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ovenschotel met gehakt en satesaus

Een ovenschotel met gehakt in satesaus overdekt met een laagje aardappelpuree en een laagje geraspte kaas.

INGREDIENTEN

500 gr rundergehakt ; zakje wokgroenten (Euroshopper, zit veel tauge in en niet duur) ; Gehakt dagschotel van Maggi (Mix voor sperziebonen met gehakt en sate) ; 400 ml water ; Zakje aardappelpuree (Lidl) ; 3/4 liter halfvolle melk ; Scheutje ketjap manis ; Scheutje oestersaus ;1 tn knoflookpoeder ; 2 el pindakaas ; Zout ; Boter, Eventueel wat sambal,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-12-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pittige pasta met pepers

Heerlijke pittige pasta. Wij hebben gesmuld. Je kunt de pasta natuurlijk minder pittig maken door minder pepers. In plaats van rode pepers kun je ook sambal gebruiken.

INGREDIENTEN

400 gram penne, 2 eetlepels olijfolie of liever olie van de zongedroogde tomaten, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook, 2 rode pepers, 1 blikje tomatenblokjes, 2 zongedroogde tomaten op olie, 1/2 eetlepel tomatenpuree, peper, zout, 1/2 eetlepel oregano, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels gesneden basilicum, grof geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas naar smaak

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2009
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bloemkoolovenschotel

Ovengerecht met bloemkool en gehakt

INGREDIENTEN

1 pond gehakt, 1 bloemkool, 3 uien, 1 rode paprika, sambal, shoarmakruiden, peper, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 zakje aardappelpuree met kaas, geraspte kaas.

  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-06-2000
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

quinoa salade met makreel

Een veelzijdige salade die te gebruiken is als lunchgerecht, bijgerecht, amuse wat je maar wil

INGREDIENTEN

200 gr quinoa, bouillonblokje en halve ltr water, 1 gerookte makreel, gefileerd, ontveld en zonder graten, geplukt in stukjes, 1 rode ui heel fijn gesnipperd, 2 a 3 augurken zeer fijn gesnipperd., dotje mayonaise, verse peterselie, zest van citroen en wat sap,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-11-2012
  •  
  •  10-20 min.

Rijstschotel met honingkip

Heerlijke rijstschotel met een aparte smaak.

INGREDIENTEN

1 rode ui, 2 vleestomaten, 1 teentje knoflook, 350 gr snelkookrijst, 400 gr kipfilet, 2 el olie, 1 tl zout, 1 el worcestershiresauce, 2 el vloeibare honing, halve el kerriepoeder, 1 grote mango, 50 gr cashewnoten,

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-02-2003
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Runderstoofpotje uit Sussex (BK-slowcooker)

Dit is een heerlijke stoofpot met Guinness bier en Port. De originele naam is; "Sussex stewed steak" maar ik heb het aangepast voor de slowcooker de ingrediënten ietsje veranderd en/of aangepast en zo is het mijn eigen recept geworden. Het is supergemakkelijk te bereiden met weinig ingrediënten en de smaak is verrukkelijk. De alcohol in dit gerecht verdampt uiteraard maar de combinatie van de Guinness met de Port maakt het net een tikje anders. Ps Als je een elektrische slowcooker hebt duurt het langer. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing. In de stoofpan in de oven duurt het ongeveer even lang. Dit is trouwens ook heel goed te maken in de Römertopf omdat de Römertopf nagenoeg hetzelfde is als de BK slowcooker.

INGREDIENTEN

300 gram wat doorregen riblappen.(of sukadelapjes) in niet te kleine stukken gesneden Zout/ peper naar smaak. 1 eetlepel bloem. 1 grote ui. 60 ml Guinnessbier.(Slijterij of supermarkt) 60 ml rode port. 2 eetlepels Curry Gewürz-saus.(of als je het toevallig kunt kopen) `Mushroomketchup`

  • Engels
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-08-2009
  • Engels
  •  > 120 min.

Countrystyle Spareribs Met Texmex-Bbqsauce

Reken maar dat iedereen het recept wil hebben

INGREDIENTEN

2 el. abrikozenjam, 1 dl. azijn, 2 dl. barbecuesaus, 100 gram bruine basterdsuiker, ? el. ketjap manis, 1 el. mosterd, 1200 gram spare ribs (krabbetjes), 6 el. TexMex-kruiden, 1 l. water, 1 tl. worchestersaus

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-01-2001
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijk! Pittig zoete spruitjes met gehakt uit de wok

Pittig zoet door het gebruik van Spaanse peper en chilisaus. Dit geeft de spruitjes een bijzondere smaak. Ook iets voor degenen die geen gewone gekookte spruitjes lusten! Super lekker!

INGREDIENTEN

400 gram (liefst kleine) spruitjes, 200 gram (runder)-gehakt, 2 eetlepels olie, l kleine ui, 1 teentje knoflook, 1/2 rode Spaanse peper of meer naar smaak, peper, zout, 1/2 theelepel djahé (gemberpoeder), 1/2 theelepel gemalen koriander, 2 theelepels suiker of honing, 3 eetlepels chilisaus, 2 theelepels Chinese of Japanse sojasaus,

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-11-2012
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

romige spitskool

Heerlijk romig en gekruid spitskoolmengsel

INGREDIENTEN

1 spitskool, 1/4 creme fraiche, 1 pakje spekreepjes,2 maggieblokjes, 1 grote ui, 1 knoflookje, veel masala(surinaamse kerriepoeder) of gewone kerriepoeder,peper, Basmatierijst.

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2009
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gehaktschotel met Andijvie en Prei

Een lekkere en gezonde ovenschotel

INGREDIENTEN

800 gr aardappels /400 gr gehakt half om half / 400 gr gesneden andijvie / 4oo gr. gesneden prei in heel dunne sliertjes / 150 gr geraspte kaas om te garneren / 2 el olie / 1 el. ketjap / 1 tl. sambal / 1/2 zakje gefruite uitjes. en wat gesnipperde peterselie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

+++ROMIGE BIEFREEPJES MET CHAMPIGNONS+++

AAN TAFEL !!! Binnen 30 MINUTEN.

INGREDIENTEN

=1 eetl. vloeibaar Bakproduct. = 1 rode Ui. gesnipperd, =2 takjes Rosemarijn,(alleen de naaldjes.grofgehaskt), =2 teentjes Knoflook, grof gehakt., =200 ml creme fraiche of room, =1 eetl.koude Boter. of 1 tl. allesbinder., =300 gram Pastaschelpjes. =400 gram Bieflapjes of, biefstuk in dunne reepjes.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ouderwetse Wellant appelcompote

Wellant heeft van zichzelf een zoete smaak, dus u hoeft geen extra suiker toe te voegen.

INGREDIENTEN

5 grote Wellant appels, 2 zakjes vanillesuiker, 1 theelepel kaneel, 3 eetlepels citroensap, 100 gram rozijnen, 100 gram amandelschaafsel

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-11-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Mama`s appeltaart

Lekker, gewoon Hollandse appeltaart. Dat is bakwerk waar iedereen warm voor loopt. Een receptuur die waarschijnlijk nooit verloren gaat. Hoewel er allerlei kant en klare mixen te koop zijn, blijven wij trouw aan de basic ingrediënten. Een puur recept, zoals mama en oma dat maakten. Er zijn heel veel recepten van appeltaart, maar deze moet je beslist ook eens geproefd hebben!

INGREDIENTEN

. 300 gram zelfrijzend bakmeel, . 200 gram koude boter, . 160 gram basterdsuiker, . 1 zakje vanillesuiker, . losgeklopt ei, . snufje zout, , VULLING:, . 1 kilo goudreinetten, . 1 eetlepel citroensap, . 15 gram suiker, . 2 theelepels kaneel, . 60 gram rozijnen,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-11-2012
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Italiaanse Spaghetti met Gehaktballetjes

Een heerlijke romige pasta gerecht

INGREDIENTEN

500 gram half om half gehakt, 1 laurierblaadje, 2 teentjes knoflook, 1 ui (fijngesnipperd), 1 thl honing, 500 gram spaghetti, snufje peper, 1 kilo (Roma) tomaten (pomodori of romatomaten), snufje zout, 2 etl tomatenpuree, 5 eetlepels olie, 2 thl oregano, 1 etl peterselie (verse, fijngehakt), 1 bakje boursin 3 poivre (3 pepers)(cullinair)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Varkenshaas uit de oven met truffelpesto, spek en champignonsaus

Wer zo'n heerlijk ovengerecht van Keukenliefde.

INGREDIENTEN

*2 varkenshaasjes, * 1 potje Saclà Pesto al Tartufo Nero (Pesto met Zwarte Truffel), * 150 g gerookt ontbijtspek, * 650 g champignons, schoongeborstel en in vieren gesneden, * 1 sjalot, gepeld en fijngesnipperd, * 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt, * 250 ml room, kookroom of slagroom, * 30 g geraspte Parmezaan, * Paar takjes verse tijm, * Vloeibare bakboter,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-05-2017
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Waldorfsalade van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

* 4 flinke handen slablaadjes zoals frisee, rucola of andijvie, * 2 handen pitloze druiven doormidden gesneden, * 3 middelgrote stengels bleekselderij schoongemaakt, * 2 handen walnoten in grove stukjes, * klein bosje bladpeterselie, * 1 rode appel, * 150 gr pittige wat zoute kaas (blauwe kaas), Voor de dressing:, * 1 theel mosterd, * 2 eetl witte wijnazijn, * naar smaak extra vierge olijfolie van goede kwaliteit, * 1 eetl yoghurt

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Abrikozenslofjes, heerlijk gebakje

Een heerlijk recept van Rudolph van Veen, vorige week zondag kreeg ik vrienden op bezoek en besloot dit te maken. In één woord `Verrukkelijk`! Ik heb er foto`s van gemaakt en zet het op Smulweb want deze `slofjes` zal ik zeer zeker vaker maken. Ik heb er zelfgemaakte amandelspijs op gedaan dat had ik nog in de vriezer en is een recept van pwiggers Amandelspijs-om-zelf-te-maken Maar je kunt uiteraard een pakje amandelspijs in de supermarkt kopen. Ik ga ook eens experimenteren met ander fruit want de mogelijkheden zijn eindeloos. Ik heb het gemaakt voor 4 personen. Het recept van Rudolph was voor 8 personen dus als je dat wilt vermenigvuldig het x 2 en dan heb je de juiste hoeveelheden. De tekst heb ik iets veranderd want ik schrijf dus hoe ik het gedaan heb. Uiteraard is het recept van Rudolph hetzelfde gebleven!

INGREDIENTEN

4 plakjes bladerdeeg, 8 halve abrikozen uit blik (of pot), 50 gram amandelspijs, 1 ei om mee te bestrijken.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gratin van zoete aardappel en wortel

Toen ik de weekend boodschappen deed zag ik regenboogwortels liggen en die trokken mijn aandacht. Die nam ik dus mee. Ik ben altijd wel in om iets nieuws te proberen. Ik vind het altijd lekker om bij vis worteltjes te eten. Maar op een gegeven moment wil je wel eens een keer iets anders dan gewoon gekookte worteltjes met nootmuskaat en een klontje boter. De hoogste tijd dus voor iets anders Zoete aardappels had ik nog in de kelder liggen en het leek me wel een lekkere en kleurrijke combinatie. Een paar eieren en wat kookroom opgepimpt met een lepeltje van de curry Madras uit het blikje van Jonnie Boer (andere kan natuurlijk ook) die ik gewonnen had met de bbq-battle. En ziehier een nieuw gerecht is geboren. Natuurlijk smaakt het niet alleen als bijgerecht bij vis of vlees maar ook met een beetje geruld gehakt erin heb je een compleet gerecht. 

INGREDIENTEN

, 750 gram (regenboog) wortels, 750 gram zoete aardappel, 1 ui, 3 eieren, 200 ml kookroom, 200 gr geraspte oude kaas, peper en zout, 1 tl curry Madras van Jonnie Boer (of andere kerrie), ,

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2014
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Gegratineerde Uiensoep

Volgens origineel recept 6-8 personen

INGREDIENTEN

1kg uien*2 teentjes knoflook*4 eetl olijolie*50 gr boter*2 tl suiker*1.5 l vleesbouillon (pot, tablet of zelf getrokken)*3 dl droge witte wijn*desgewenst 1 glaasje cognac*zout, peper*6 stukjes stokbrood*geraspte kaas,

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-10-1998
  • Frans
  •  60-120 min.

Provençaalse quiche met gegrilde groenten

Om te voorkomen dat de quiche te vochtig wordt, kun je de 1e laag tomaten ontdoen van zaad. Ik heb de quiche gemaakt met marmande tomaten, omdat ik ze er leuk uit vond zien en ze zijn wat voller van smaak, maar je kunt de quiche ook met gewone tomaten maken als je deze niet kunt vinden. Door de groenten te grillen krijgt de quiche een wat rokerige smaak, erg lekker.

INGREDIENTEN

, * 1/2 portie piedeeg (zie http://www.foodbgood.com/index.php/Piedeeg), of bladerdeeg, * 1 eiwit, * 1 eierdooier, * 2 eieren, * 200 gr dikke room (crème fraiche of iets dergelijks), * 1/2 tl zout, * 1 1/2 tl provençaalse kruiden, * versgemalen peper, * 1 aubergine, * 1 courgette, * 3-4 marmande tomaten, of andere grote tomaten,

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-04-2007
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Ossenhaaspuntjes

Ala minute gebakken ossenhaaspuntjes in een romige saus met spekjes, ui, champ, paprika

INGREDIENTEN

Ossenhaas-puntjes, Creme fraiche, bieslook, knoflook, ui, champignons, paprika, spekjes, koksroom of room culinair

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-05-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

koolraap met aardappelen en kaas

Koolraap behoorde vroeger tot een veel gegeten groentensoort. De rapen hebben een vuil-gele kleur die bij het koken oranje wordt. Het is een echte bewaargroente waarvoor de belangstelling in de vorige eeuw vrijwel geheel verdwenen was. Sinds de koolraap schoongemaakt en in blokjes of reepjes gesneden in supermarkten en bij de groentenspecialisten wordt aangeboden wordt er steeds meer van verkocht.

INGREDIENTEN

750 gr. koolraap - in blokjes of reepjes gesneden - 750 gr. aardappelen (geen afkokers) in blokjes of reepjes gesneden - zout - 1.25 dl creme fraiche - 1.25 dl groentenbouillon of eenvoudige droge witte wijn - zoals Chardonnay (Jardin de la France) -125 gr. fijngeraspte oude Goudse kaas.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Amuse van norirollen met zalm en kaas

Een feestelijke zalmamuse met Japans norivel, wasabipasta en roomkaas met een toef van tuinkers. Voor 12 amuses.

INGREDIENTEN

250 g. Gerookte zalm, 1 gedroogd norivel (wier), in 6 repen gesneden, 100 g Roomkaas, wasabipasta, 10 g tuinkers, Limoen in vieren gesneden, als garnituur

  • Japans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-04-2010
  • Japans
  •  10-20 min.

Baileys cheesecake

Uit de taart kun je ongeveer tussen de 6 á 8 punten snijden

INGREDIENTEN

200 gr digestive biscuit, 150 gr roomboter, 100 gr witte basterdsuiker, 300 gr monchou, 2 zakjes vanillesuiker, 1/4 liter slagroom, 75 ml Baileys

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-11-2009
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Witlof met ham en kaas uit de oven

De oven voorverwarmen op 200 graden C. Snij de kontjes van de stronken af en haal eventueel lelijke blaadjes eraf. Leg ze in een pan met ruim kokend water zo dat ze helemaal onder liggen en kook ze ongeveer 15 minuten. Afgieten en laten afkoelen. Snij de stronken in de lengte in vieren en snij het zachte hartje eruit. Neem een plakje ham en leg daar 1/4 witlofstronkje op. Strooi naast de witlof een beetje geraspte kaas. Rol op en leg deze in een ingevette ovenschaal. Lekker op zelfgemaakte aardappelpuree. Met de rest van de stronkjes doe je het zelfde. Als alles erin ligt strooi je er geraspte kaas over tot je de rolletjes bijna niet meer ziet, dan wat paneermeel en boter. 30 minuten in de oven tot de bovenkant lichtbruin is.

INGREDIENTEN

4 stronken witlof, 16 plakken schouderham (ongeveer 4 ons), Boter, Paneermeel, 1-1,5 zakje geraspte jonge kaas, aardappels, Melk, Nootmuskaatpoeder,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

HEERLIJKE kiptaart met perzikken en kruidenkaas

Een OVERHEERLIJKE taart door de combinatie met perzikken , ketjapmarinade en kruidenkaas.

INGREDIENTEN

400gr kipfilet, flesje ketjapmarinade ( conimex ),7 eetlepels, pakje roomboterbladerdeeg, 1 blik perzikken, 2 uien, 150 roomkaas met kruiden (Bressot,Boursin), wat olijfolie

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-04-2013
  •  
  •  60-120 min.

Indische pindasoep met prei

Ik heb al en paar recepten voor pindasoep geprobeerd, maar dit is het recept!!!

INGREDIENTEN

2 eieren; 1 ui; 1 teentje knoflook; 2 middelgrote aardappelen; 1 el olijfolie; 250 gr gesneden prei; 1/2 l groentebouillon; 5 el pindakaas; 1 el ketjap manis; 1-2 tl sambal oelek; zout; peper; 2 el gesnipperde bladselderij

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2002
  • Indonesisch
  •  20-30 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top