1. Home
  2. Recepten

Recepten

Leuk artikel? Deel het

Populairste recepten (399.990)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Tex Mex soep met ballen

.

INGREDIENTEN

300 gr gehakt (rund of half-om-half), 8 volle tl (circa 15 gr) tacokruiden (kijk hier voor het zelfmaakrecept), 1/2 ei, losgeklopt, 2 el paneermeel, panko of een verkruimeld beschuitje, 2 rode uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, bakolijfolie, 3 paprika's in verschillende kleuren, in kleine blokjes, 1 blik (400 gr) tomatenblokjes, 400 ml passata, 400 ml heet water, 200 gr kidneybonen, 150 gr mais, zwarte peper, zeezout, 125 gr crème fraîche, 75 gr belegen kaas, geraspt, 3 lente-ui, in dunne ringetjes, klein bosje koriander (of platte peterselie), grofgehakt

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Mexicaans
  •  20-30 min.

Indiase kippensoep (mulligatawny)

.

INGREDIENTEN

2 eetlepels plantaardige olie, 1 eetlepel garam masala, 600 g kipfilet, in kleine stukjes gesneden, 1 rode ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetlepels geraspte gemberwortel, ½ eetlepel venkelzaad, ½ eetlepel kurkuma, 1 kaneelstokje, 1 kleine groene peper, zaadjes verwijderd en fijngesneden, 3 rijpe tomaten, in kleine stukjes gesneden, 1 liter gevogeltefond, 400 ml kokosmelk

  • Indiaas
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Vanille frambozenmousse taartjes

Pure verwennerij

INGREDIENTEN

Voor de bodem :, 40 gram witte chocolade, 1 eetlepel bakpoeder, 125 gram bloem, 90 gram bloem, 45 gram bruine suiker, 45 gram fijne suiker, 1 eierdooier (klein), 1⁄2 theelepel kaneelpoeder, poedersuiker, snuifje zout, , Voor de vanillemousse :, 1⁄2 theelepel vanille-extract, 10 cl slagroom, 2 eetlepels fijne suiker, 3 gelatineblaadjes, 30 cl melk, 1 eetlepel bloem, 1 vanillestokje, 3 eierdooiers, , Voor de frambozenmousse :, 300 gram frambozen (+ extra om af te werken), 20 cl slagroom, 3 gelatineblaadjes, 45 gram suiker

  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-02-2021
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Lasagne met courgette en spinazie

Heerlijke vegetarische lasagne met courgette en spinazie

INGREDIENTEN

500 g cocktail trostomaten, 4 el olijfolie, 2 courgettes, 2 tenen knoflook, 400 g gewassen spinazie, 250 g ricotta, 20 g basilicum, 250 g verse lasagnebladen, 150 g geraspte mozzarella

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

OOSTERS STOOFPOTJE VAN SCAMPIS EN GROENTEN

Heerlijke scampi op zijn Oosters 

INGREDIENTEN

600 g scampi's, gepeld en schoongemaakt, 200 g basmatirijst, 1 rode paprika, in fijne reepjes, 1 gele paprika, in fijne reepjes, 200 g peultjes, schoongemaakt, 1 wortel, in fijne reepjes, 1 bosje lente-uitje, in stukjes, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 400 ml groentebouillon, 600 ml kokosmelk, 1 tl gember, geraspt, 3 el koriander, fijngehakt, 1 limoen, geraspt, 1 el currypasta, 1 el zonnebloemolie, peper en zout,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-10-2020
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geplette kipballetjes in een lichte zoet-pittige saus......

Gewoon een lekker snel en dagelijks gerecht. Smaakte heerlijk na de ijskoude natuurwandeling van anderhalf uur. Kippengehakt stond al in de koelkast. Fijn snel aan tafel.

INGREDIENTEN

VOOR HET KIPPENGEHAKT, , 250 gram kipfilet of kippendij in blokjes gesneden, 1 teen knoflook grof gesnipperd, 1 sjalot grof gesnipperd, 1 flinke mespunt sambal badjak, 1 scheutje ketjap asin, peper en zout naar smaak, , VOOR DE SAUS, , 2 ruime el sriracha, 2 ruime el agavesiroop, 1 el gembersiroop, scheutje ketjap asin, rasp van een limoen, sap van een halve limoen, , 250 gram Thaise wok groente, wok noedels, 100 gram taugé, 2 sjalotten, 1 teen knoflook

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-02-2021
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ovenschotel met drie soorten kool

=18pxEen trio om van te smullen deze alles in één ovenschotel gerecht !  

INGREDIENTEN

350 g broccoli (in roosjes), 350 g bloemkool (in roosjes), 1/4 savooikool (in reepjes), 40 g bloem, 60 g kaas (geraspt), 40 g boter (+ wat extra), 6 dl melk, nootmuskaat, peper, zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2021
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten

INGREDIENTEN

*1 blik kikkererwten, *1 tl paprikapoeder, *1 tl knoflookpoeder, * peper en grof zout, * 1 eetlepel olijfolie

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2021
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spinazietaartje

Een leuk recept wat ik uit een oud kookboek van Iglo heb,maar wel op mijn eigen manier en aangepast

INGREDIENTEN

300 gram verse bladspinazie, 2 aardappelen, 2 uien, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 200 gram ontbijtspek, 200 gram geitenkaas (rolletje), peper en zout uit de molen, olijfolie, 1½ eetlepel gedroogde provencaalse kruiden

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Boterkoek met pecannoten

Ik zag het recept en het lijkt me heerlijk  ik heb alleen de caramelblokjes weg gelaten  ik ga hem snel uitproberen 

INGREDIENTEN

INGREDIËNTEN, 200 gram fijne kristalsuiker, 200 gram ongezouten roomboter, half ei (M), 250 gram bloem, snuf zout, 100 gram karamelblokjes eventueel fijner gesneden, 75 gram pecannoten fijngehakt, losgeklopt ei voor insmeren, rest van halve ei, ter decoratie: 16 pecannoten

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-02-2021
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Coppakroketje gevuld met mascarpone

Makkelijk, lekker deze borrel kroketjes van coppa en mascarpone

INGREDIENTEN

8 sneetjes coppa, 100 gr mascarpone, 2 el geraspte parmesaan, 4 basilicumblaadjes, 4 kleine zongedroogde tomaten, 1 ei, paneermeel - olijfolie - zout - peper

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-2021
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Onglet à l' échalotte

Overheerlijk stukje vlees dat de beenhouwer veelal voor zich zelf zal houden  !   Andere benamingen zijn kraaibiefstuk, beenhouwersbiefstuk, schorsvel en karweivlees, omdat de slachters dit betrekkelijk kleine stukje vlees (er zit circa één kilo aan een rund) mochten houden als (extra) vergoeding voor hun werk. In Frankrijk en België is de longhaas bekend als onglet de boeuf en geliefd vanwege de lange draad. De longhaas is in het buitenland geliefder dan in Nederland. In de VS kent men de longhaas als Hanging Tender, die populair is voor op de barbecue of in de oven.

INGREDIENTEN

1 onglet, ontvliest (ca. 800g), 600 g sjalotten, 1 fles stevige rode wijn, 1 mesp kaneel, 2 kruidnagels, 1 mesp chilipoeder, 1 mesp gemalen komijn, 150 g uienconfit, 1 tl vloeibare honing, 100 ml kalfsfond, roomboter, versgemalen zwarte peper - zout - nootmuskaat,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Onglet met merg, rode wijnsaus en gebakken krielaardappeltjes

Heerlijk stukje vlees met een lekker sausje

INGREDIENTEN

1 onglet van ongeveer 700 g, 8 krielaardappeltjes, 2 stukjes merg van ongeveer 10 cm lang, 2 sjalotjes, grof gesnipperd, 375 ml rode wijn, 200 g bruine kalfsfond (gelatinevorm), boter - peper - zout,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-02-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zoete aardappelcurry met boerenkool

Op zoek naar een snel en gezond gerecht? Deze zoete aardappelcurry met boerenkool zit bomvol vitamines. Top hem af met blokjes romige avocado van Your Avojoy! 

INGREDIENTEN

300 g rijst, 400 g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden, 1 knoflookteen, fijn gesneden, 5 cm gember, geraspt, 4 el rode currypasta, 300 g gewassen en gesneden boerenkool, 400 ml kokosmelk, 2 el ketjap manis, 1 rode paprika, 2 Your Avojoy avocado's, Verse koriander, 2 limoenen, in partjes gesneden

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-2021
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde courgette met aubergine en tomaat

Gevulde courgette met aubergine en tomaat

INGREDIENTEN

* 2 courgettes, * 1/2 aubergine, * 2 tenen knoflook, * 1 ui, * Olie om in te bakken, * 1/2 rode peper, * 5 gr verse peterselie, * 1/2 paprika, * 5 gr munt, * 2 tomaten (in blokjes), * 1 eetlepel tomatenpuree, * 100 gr zilvervlies rijst, * peper en zout

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bo­ter­hart

Verras je lief met dit boterhart. Knapperig van buiten, heerlijk smeuïg van binnen.

INGREDIENTEN

1 citroen (schoongeboend), 450 g amandelspijs, 2 el halfvolle melk, 2 middelgrote eieren, 1 el tarwebloem, 10 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2021
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Tos­ti room­kaas met spi­na­zie, avo­ca­do en kal­koen

Smeuige roomkaas maakt van deze  tosti een lekker geheel .

INGREDIENTEN

1 eetrijpe avocado, 8 plakken zuurdesembrood, 40 g ongezouten roomboter, 230 g roomkaas knoflook & fijne kruiden, 100 g kalkoenborstfilet (vleeswaren), 100 g babyspinazie, 75 g geraspte mozzarella,

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2021
  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

SOUS VIDE KWARTELBOUTJES

Altijd lekker!

INGREDIENTEN

1 pak kwartelpootjes vers of diepgevroren (Hanos), Vers of gedr. marjoraan, -oregano -of dragon, 2 a 3 tenen knoflook, Z&P, Boter, Druppels Citroen

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-08-2018
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Mosselsaus Mientje

Dit is weer zo'n eenvoudig, maar heerlijk recept zoals ik er zoveel van Mien heb geleerd. Onder andere mosselen eten was zo'n ding. Thuis aten we nooit mosselen. Dit sausje hoort echt bij zo'n mosselmaaltijd.  

INGREDIENTEN

125cc zure room, 300cc mayonaise, 1 theelepel honingmosterd, peper, teen uitgeperste knoflook, wat strooiaroma, peterselie, basilicum, bieslook,

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2021
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Knapperige tortilla's met kip

Heerlijke tortilla"s

INGREDIENTEN

Aantal porties: 2, Ingrediënten:, - 1 ui, - 1 rode peper, - 1 teentje knoflook, - 2 el plantaardige olie, - 200 gr kipgehakt, - 1 tl gedroogde oregano, - Peper en zout, - 100 gr kaas, - 100 gr mais, - 125 gr kidneybonen, - 8 tortilla's, - 1 el olijfolie, - ½ limoen, in schijfjes, - 4 el crème fraîche, - 8 el chipotle saus,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2021
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gefrituurde feta-olijven

Olijven opgevuld met feta, omringd door een krokant korstje. Dat wordt smullen! Heerlijk bij de apéro, deze gefrituurde olijven met een pittig dipsausje 

INGREDIENTEN

20 olijven (groene, zonder pit), 40 gram feta, 80 gram paneermeel, 2 eetlepels bloem, 1 ei (losgeklopt), olijfolie, zout, Voor de dipsaus :, 1 theelepel paprikapoeder, 2 lookteentjes (geperst), 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel zure room

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2021
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Bruschetta op Griekse wijze

Super lekker borrelhapje  " Griekse stijl "

INGREDIENTEN

1 ciabatta (in stukken van ± 2.5cm), 100 gram feta (verkruimeld), 1 aubergine (in fijne plakjes), 8 kerstomaatjes (in vierengedeeld), handvol kappertjes, 1 lookteentje, olijfolie, gehakte kruiden (verse), peper, zout

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2021
  • Grieks
  •  10-20 min.

Spaghetti bolognese, klassiek en lekker.

Koken is ontspannen. Zelfs de simpelste gerechten zijn t lekkerst als ze met tijd worden gemaakt.

INGREDIENTEN

Spaghetti, water, zout, olijfolie, rundergehakt, spek, sjalotjes, genoeg knoflook, fijn geraspte wortel, selerie stengels, zoete tomaatjes..peperkorrels, verse tijm en oregano, parmezaanse kaas.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Super lekkere hachee op de alom bekende Hollandse Hutspot.

Hutspot de oeroude "stamppot" met ui, wortel en aardappel... Wie kent dát potje niet? Zoveel verschillende hier op de site.  De smaakmaker hier is de hachee, die werkelijk verrukkelijk is en ik er nu al spijt van heb geen tweede of zelfs derde portie gemaakt te hebben voor in de diepvries. Deze hachee komt heerlijk op smaak met azijn, worcestersaus, kaneel, laurier en een snuf kruidnagelpoeder. Alle credits voor projectgezond  

INGREDIENTEN

250 gram riblappen in blokken van 1 cm met bloem bestrooid en op smaak met peper en zout., 2 uien, gepeld en in halve ringen gesneden, 1 mespunt kaneel, 1 mespunt kruidnagelpoeder, 1 laurierblad of 2 kleinere, 10 ml appelazijn, 10 ml worcestersaus, 125 ml runderbouillon van een blok ( minder zout), 15 gram roomboter, , 400 gram winterpeen in grove stukken, 300 gram kruimige aardappelen in grove stukken, 10 gram roomboter, 25 ml melk, 10 gram mosterd( Limburgse)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-12-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Balletjes tikka masala

We serveren deze lekkere balletjes met rijst ......overheerlijk en niet zo moeilijk om te bereiden !  

INGREDIENTEN

Voor de gemarineerde kip:, 2 kipfilets, 200 ml volle yoghurt, 2 tenen look, 30 gr verse gember, 1 rode chilipeper, 3 el currpasta 'tikka masala', , Voor de balletjes:, 600 gr kippengehakt, 1 scheut olie, , Voor de saus:, 400 gr tomatenblokjes, 2 sjalotten, 2 el currypasta 'tikka masala', 400 ml kokosmelk, peper - zout, , Voor de rijst:, 300 gr basmatirijst, 450 ml water, , Voor de komkommersalade:, 1 komkommer, 0,5 citroen of limoen, enkele takjes koriander, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Basisrecept kippengehakt

Maak je eigen kippengehakt 

INGREDIENTEN

1 kg ontbeende kippendijen, 15 gr Evlier specerijenzout, 0,5 gr chilipoeder, 0,25 gr gemberpoeder

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Basisrecept varkens-kalfsgehakt

Maak je eigen gehakt , dit recept is goed voor 1 kg vers gehakt 

INGREDIENTEN

600 gr mager kalfsvlees, 200 gr buikspek van het varken, 200 gr varkensspiering (varkensnek), 1 ei, 15 gr (Evlier) specerijenzout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Smeus van aardappel met shiitakes, spinazie, grijze garnalen en een eitje

Origineel en lekker voorgerecht uit Vlaanderen 

INGREDIENTEN

4 dikke pureeaardappelen, 2 dl room, boter, peper - zout, 1 kg jonge spinazieblaadjes, 12 shiitakes, 1 sjalot, 4 eieren, 400 gr grijze garnalen, gepeld

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Romige Champignonbroodjes

Lekker voor in het weekend te maken...

INGREDIENTEN

Afbakbroodjes, 100 gram Roomkaas, 1 Theelepel crème fraîche, Champignons, Geraspte kaas, ,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Frans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Wortelsoep met tomaat en een kick

Wij gebruiken deze soep als een lunch op zondag, lekker met de hele familie op de bank en Netflix op. Heerlijk!!! Ook nemen we sw soep wel eens als een makkelijk avondmaaltijd maar dan met een heerlijk stokbrood met tijm. Voor ons is het toch een soort gezond comfordfood, maar dat hebben wij al snel met soepen. Weet je hoe onze dochter de soepen noemt: Olvarit soe Geniet ervan (of niet)..........

INGREDIENTEN

500 gram worteltjes (niet uit pot), 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 dl bouillon (groente), 1 eetlepel olie, snufje chilipoeder (naar wens), 1 theelepel gemalen koriander (Ketoembar), 2 stengels bosui, 2 eetlepels magere yoghurt

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Stokbrood met tijm

Heerlijk stokbrood voor bij een soep of in de avond op tafel i.p.v. een bakje chips. Wij combineren hem vaak met onze wortelsoep

INGREDIENTEN

Afbak stokbrood (wit, meergranen, bruin, alles kan), 2 eetlepels olie, 2 theelepels tijm, 1 teentje knoflook

  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-02-2021
  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.

Vegan plaattaart met aubergine, kikkererwten en vegan Sadhu curry pasta tikka masala

Deze overheerlijke plaattaart is voor iedereen die (af en toe) vegan wilt eten, zin heeft in smaakvolle groente, van curry houdt maar het wel eens in een ander jasje wilt eten, een afwas vriendelijk gerecht wilt en iedereen die natuurlijk van lekker eten houd!

INGREDIENTEN

1 st aubergine, 100 g zongedroogde tomaten, 1 blik kikkererwten (a 200 g), 1 rol vers bladerdeeg, 120 g haver fraîche, 1 pakje The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Tikka Masala, verkrijgbaar bij Jumbo: https://www.jumbo.com/zoeken?searchTerms=sadhu, 2 handjes vol verse peterselie, 4 el plantaardig alternatief voor yoghurt

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-01-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Vegan smokey baked beans met Sadhu curry pasta Rogan Josh

Heerlijk vullend en ook nog eens gezond gerecht met peulvruchten. De traditionele Rogan Josh curry is in een modern veganisch gerecht verandert. Zo kun je heerlijk verantwoord genieten, het recept is makkelijk te maken door de Vegan Sadhu curry pasta voor Rogan Josh.  Dit is gegarandeerd een blijvertje voor iedereen die vaker voedzaam en lekker wilt eten!

INGREDIENTEN

1st rode ui, 2 tenen knoflook, 1 el olijfolie, 1 blik witte bonen, 500 g tomatenblokjes, 2 el appelciderazijn, 2 el ahornsiroop, 1 bakje curry The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Rogan Josh; https://www.jumbo.com/zoeken?searchTerms=sadhu, 1 el gerookte paprikapoeder, 100 ml water, 4 plakjes zuurdesem brood, Optioneel: tijm, ter garnering

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-01-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Romige &; spicy tomatenrisotto

Dit heerlijke recept is bedacht door Living the Green live en is dan ook helemaal veganistisch, maar dit gaat absoluut niet ten koste van de smaak. Het kost je een half uurtje maar dan heb je wel een heerlijke romige tomatenrisotto. Ik ben benieuwd wat jullie van het gerecht vinden en wat voor eventuele aanpassingen jullie hebben gedaan!

INGREDIENTEN

1 st sjalot, 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, 1 bakje The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Korma Curry https://www.jumbo.com/zoeken?searchTerms=sadhu, 150 g risotto, 500 ml groentebouillon, 200 ml tomatensaus, 200 g tomaten, 1 bakje cashewkaas (vegan spread), 2 handjesvol verse basilicum

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Snelle Curry

Op living the green life kwam ik dit gerecht tegen, veganistisch, makkelijk, in 1 pan te bereiden en heel erg lekker. Bij de Jumbo hebben ze van Vegan Sadhu nu hele handige doosjes met Curry Pasta waardoor je zelf niet een hele kruiden voorraad nodig hebt.   

INGREDIENTEN

400 g zoete aardappel, 200 g sugar snaps, 1 pakje The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Chickpea Curry, 1 blik kokosmelk, 1 blik kikkererwten, 100 g babyspinazie, 1 st limoen, 2 el sesamzaadjes

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-01-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktbal gevuld met prei en groene curry met stoemp

Overheerlijke gevulde gehaktbal met stoemp en een lekker sausje 

INGREDIENTEN

Voor de gehaktballen:, 750 gr gemengd gehakt (varkens-runds), 50 gr grof paneermeel (panko), Voor de vulling:, ***500 gr basisrecept voor grote gehaktballen *** zie recept op deze site, 1 stengel prei, 2 tl groene currypasta (naar smaak), 1 scheutje olie, , Voor de stoemp:, 1 kg bloemige aardappelen (bv bintje), 400 gr (jonge) wortelen, 400 gr spruitjes, enkele klontjes boter, nootmuskaat - peper - zout (of Evlier specerijenzout), , Voor de saus:, 50 gr gerookt spek (in blokjes), 1 dikke sjalot (of ui), 1 wortel, 1/2 rijpe peer, 250 ml (bruine) kalfsfond, 1 el veenbessencompote (of vruchtenconfituur), 2 el bruine suiker, 2 el frambozenazijn, 1 takje tijm, 1 blad laurier, peper - zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Basisvulling voor grote gehaktballen

Basisgerecht voor gevulde grote gehaktballen 

INGREDIENTEN

75 gr boter, 100 gr bloem, 1/2 l melk, 2 eidooiers, 1 scheutje volle room, 2 blaadjes gelatine, nootmuskaat - peper - zout,

  • Belgisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2021
  • Belgisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktbal gevuld met spek en ui met seldersaus

Heerlijk gevulde grote gehaktballen ! Het recept voor de basisvulling kan je vinden op deze site  

INGREDIENTEN

Voor de gehaktballen:, 750 gr gemengd gehakt (varkens-kalfs of varkens-runds), 50 gr paneermeel (of kort gemalen beschuit), Voor de vulling:, 250 gr basisvulling ( recept staat op deze site), 150 gr gerookt spek, in blokjes, 5 el gebakken uitjes, Voor de kruidenboter:, 120 gr (zachte) hoeveboter, 0,5 sjalot, 0,5 busseltje peterselie, 1 citroen, peper - zout, Voor de seldersaus:, 2 stengels groene selder, 1 sjalot, 1 teentje look, 1 takje tijm, 1 laurierblad, 20 cl droge witte wijn, 1 dl room, 60 gr koude boter, 1 scheutje olie, Evlier selderijzout, peper, Om erbij te serveren:, vers (zuurdesem)brood

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top