1. Home
  2. Recepten
  3. Postelein

postelein recepten (185)

Postelein

Een haast vergeten lentegroente

INGREDIENTEN

1 kilo postelein, 1 el (room)boter, water

Voorbereiding

Snijd of hak de postelein klein (als-ie dat nog niet is). Was de postelein in zeer ruim water (ik laat meestal de gootsteen vollopen; let er dan wel op dat die goed schoon is) totdat alle zand van de steeltjes en blaadjes af is gespoeld. Wees nauwkeurig!

Bereidingswijze

In een grote braadpan (of wok) de boter laten smelten. Een kneepje vloeibare margarine kan natuurlijk ook! Als de boter bruist, de postelein met aanhangend water in de pan doen. Goed roeren. Dek de pan af (met een deksel) en stoof het geheel in 5 tot 8 minuten gaar. Klaar, en: niet zuur! (in tegenstelling tot wanneer je de postelein kookt)

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-05-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Postelein

INGREDIENTEN

Anderhalve kilo postelein. aardappelmeel, zout, boter,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Postelein

Zo maak ik de postelein klaar en omdat ik deze manier nog niet op smulweb heb zien staan, krijg je hem hier van mij.

INGREDIENTEN

750 gram postelein, zout, 3 el room of 3 el mon chou Bakken/braden, 1 el maizena,

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2001
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Postelein.

Een recept voor het steriliseeren van groenten, anno 1931.

INGREDIENTEN

Zie bereidingswijze.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-01-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Postelein met ei

INGREDIENTEN

2 eieren, 1? kg postelein, 2 eetl. koffieroom, zout, peper, nootmuskaat.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-04-2002
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gekookte postelein

Neem voldoende postelein, want het slinkt behoorlijk. Recept van Erwin, die erg van postelein houdt. Ik heb het bij hem dan ook voor het eerst gegeten, had het voorheen nog nooit gehad. Erg lekkere groente. In plaats van de postelein wat te binden met maizena kun je natuurlijk een kaassausje erdoor doen, maar dat gaat ten koste van de smaak van de postelein.

INGREDIENTEN

1.1/2 kg postelein, 1 el boter of margarine, 1 el maizena, Soms kookt men gezuiverd krijt mee om het hoge oxaalzuurgehalte wat te neutraliseren. Gebruik op 1.1/2 kg postelein eventueel 2 tl gezuiverd krijt.

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2001
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Grootmoeders postelein

INGREDIENTEN

2 kilogram postelein, zout, ongeveer 20 gram aardappelmeel, boter, aroma,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-04-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Postelein stamppot

Een fijne frisse zomer stamppot die snel en makkelijk is

INGREDIENTEN

Postelein, 500 gr. aardappels, 250 gr. cherry of snoep tomaatjes, melk en/of boter, zout, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2013
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gekookte postelein

INGREDIENTEN

1 1/2 kilo postelein * boter * maizena * zout * gezuiverd krijt.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

stamppot postelein

INGREDIENTEN

600 gram aardappelen, zout, 300 gram postelein, ± 2 dl bouillon, 1 eetlepel zure room, 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje),

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-04-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Gesmoorde Postelein

Een heerlijke vergeten groenten...

INGREDIENTEN

- 1 kg postelein, - 25 gr boter, - 1 dl water, - 300 gr ham, in blokjes, - 2 eetlepels groente saus (pakje), - 1 ei, - zout, - peper,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste postelein recepten

pizza postelein

Hartige taart voor op een voorjaarsavond op het balkon.

INGREDIENTEN

Pizzadeeg (bloem, olie, water), Tomaten(saus), Postelein, olijven, feta, ansjovis, oregano.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-04-2001
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Postelein gegratineerd

INGREDIENTEN

2 kilo postelein * zout * gezuiverd kruit * boter * 6 dl mornaysaus * 50 gram geraspte kaas.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zomerstamppot met postelein

INGREDIENTEN

750 gram gewassen en drooggeslingerde postelein -, 2 zakjes Maggi Puree voor Stamppot -, 100 gram geraspte Leidse kaas -, saucijsjes, , ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

postelein met nootjes

INGREDIENTEN

Postelein (ong. 200 gram per persoon), ui, olie, boter, gemengde noten (naar keuze ongezouten of gezouten), peper naar smaak

  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-09-1999
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Postelein met varkensvlees

Postelein kennen we al sinds de Middeleeuwen. We eten er steeds minder van. Het is een groenten waarbij men vrijwel altijd varkensvlees wilde eten.

INGREDIENTEN

1,5-2 kg verse postelein, - zout, - 250 gram varkensreepjesvlees, - witte peper uit de molen, - 40 gram boter, - 1 kleine ui, ragfijn gesnipperd, - 1,5-2,5 theel. allesbinder,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-03-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Postelein Salade

Heerlijke salade vor wie iets anders wil doen met postelein

INGREDIENTEN

1 bosje postelein, 1 klein uitje, 1 handje geroosterde zonnbloem pitten, 1 handje rozijnen, ongeveer 100 gram jonge kaas in blokjes geschreven, dressing van: 1 eetlepel mayonaise, peper, zout, scheutje azijn, 1 theelepel (poeder)suiker.,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-01-2000
  •  
  •  0-10 min.

Zomerstamppot met postelein

INGREDIENTEN

750 g gewassen, drooggeslingerde postelein, 2 zakjes Maggi Puree voor Stamppot, 100 g geraspte Leidse kaas, saucijsjes

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Voorjaarsstampotje met postelein

Een lekker gerecht met een wat "ouderwetse" groente

INGREDIENTEN

2 kg kruimig kokende aardappelen, 1 kg postelein, 200 g magere spekreepjes, 300 g verse roomkaas met knoflook, 1 dl melk, 4 eetl kappertjes, zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

asperge-roomsoep met postelein

INGREDIENTEN

1 bos witte asperges, 1 aardappel, 100 gr postelein, 2 dl room, versgemalen peper, zout.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-06-2001
  •  
  •  60-120 min.

Kaassoep met postelein

De vegetarische maaltijdsoep wordt gebonden met de puree van vers gekookte aardappelen. Met aardappelpureepoeder uit een pakje kunt u nooit een vergelijkbaar resultaat bereiken. De postelein, grof gesneden of gehakt, behoudt veel van haar smaak wanneer ze pas 5 minuten voor het opdienen aan de soep wordt toegevoegd. De soep dient daarna tegen de kook aan te worden gehouden.

INGREDIENTEN

500 gram aardappelen, - zout, - 500 gram postelein, - 4 tabletten voor groentenbouillon, - 300 gram (jong)belegen Goudse kaas, grof geraspt, - 1,25 dl (kook)room, - witte peper uit de molen, - nootmuskaat, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-05-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Postelein, gesmoorde

Bron: Groot Spectrum Groenteboek

INGREDIENTEN

, I,5 kg postelein, 20 gram boter, nootmuskaat, 4 eetlepels runderbouillon (bouillonpoeder ), zout,, versgemalen zwarte peper, 1 eetlepel room, 1 el, ,

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2002
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Postelein stamppotje

Een heerlijk zomers stamppotje! Je kunt de postelein vervangen door veldsla of kropsla als je wilt. https://chivanne.nl/postelein-stamppotje/

INGREDIENTEN

250 gram postelein, , 1000 gram (iets) kruimige aardappelen, , 1 groentebouillon blokje, , 1 teentje knoflook, , 1 sjalotje, , 300 gram tuinkruidenkaas, , 30 gram roomboter, , 150 ml melk + eventueel meer, , nootmuskaat, , zout en peper, ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-07-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Linzensalade met postelein

Een salade van linzen en postelein, oftewel een superfoodsalade! Zowel linzen als postelein zijn echt mega gezond! Ze bevatten allebei veel vitamines en mineralen en in hoge getalen en smaken nog heerlijk ook! https://chivanne.nl/linzensalade-met-postelein/

INGREDIENTEN

00 gram postelein, , 200 gram voorgekookte linzen, , 1 eetlepel grove mosterd, , 6 eetlepels witte wijnazijn, , 5 eetlepels water, , 2 eetlepels honing, , 2 eetlepels olijfolie, , 150 gram cherrytomaatjes, , 4 artisjokharten uit blik, , 2 rode uien, , peper en zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-06-2020
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Slasoep met postelein

INGREDIENTEN

200 gr aardappelen (bintjes) * 200 gr postelein * 4 preiwitten * 2 uien * 2 takken groene selder * 1,5 liter kippenbouillon * 50 gr gezouten boter * 4 slaharten * 1 kruidentuiltje * 3 el gehakte kervel * zout en peper

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-09-2001
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Stamppot postelein

INGREDIENTEN

500 g nieuwe aardappels, geschild en in stukken, 1 bosje radijs, blad en wortels verwijderd, 50 g boter, 2 el poedersuiker, 1 el balsamicoazijn, 150 g harde Hollandse blauwaderkaas, geraspt, 1/2 el bloem, 1 bosje postelein, steeltjes verwijderd, zout en peper uit de molen,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-03-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Postelein met roerei

Ouderwets lekker.

INGREDIENTEN

1? kg posteleinzoutpeper2 eieren3 eetl. melkworcestershiresaus1 eetl. boter of margarine2 eetl. koffieroom.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-06-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Stamppot postelein

Postelein; een bijna vergeten groente in een hedendaagse stamppotvariatie.

INGREDIENTEN

600 gr. aardappelenzout200 gr. posteleinca. 2 dl. vlees- of groentebouillon, 1 eetl. zure room2 theel. geraspte mierikswortel (potje)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

zomerstamppot met postelein

Een lekker vegetarisch hoofdgerecht

INGREDIENTEN

1 1/4 kl kruimige aardapp, 1 kruiden boullionblokje, 500gr zomerpostelein, 200gr feta, 250gr kerstomaten, 2 eetl olijfolie, 100gr gerookte amandelen

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aspergeschotel met postelein

INGREDIENTEN

1 kg Asperges 100 gram boter 50gram fijn gehakte postelijn plakjes ardense ham, pereselie, , , ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-05-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pasta met Postelein en zongedroogde tomaat.

Echt voorjaar met postelein......

INGREDIENTEN

400g spaghetti600g postelein1/2 potje zongedroogde tomaatjes op olie1pakje schwarswalder schinken a100g1ui1t knoflook2el olijfolie50g gemalen pittige kaas.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2003
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

stamppot rauwe postelein

INGREDIENTEN

800 gram aardappelen, 500 gr postelein, 2 uien, 1 rode paprika, (spekblokjes), 100 gr geraspte kaas, boter, melk, zout, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-11-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Postelein a la creme

INGREDIENTEN

1 1/2 kilo postelein * boter * maizena * zout * gezuiverd krijt * 2 1/2 dl bechamelsaus * room.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Stamppot postelein speciaal

Stampot postelein met gedroogde tomaat, spekjes en pijnboompitten

INGREDIENTEN

1 kilo kruimige aardappels, 400-500 g postelein, 100 g (gerookte) spekblokjes/reepjes, 1 middelgrote ui, 1 eetl citroensap, 3-4 zongedroogde tomaatjes in olie, pijnboompitten, 25 gr boter, melk, zout en peper

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2009
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Postelein met eieren en geraspte kaas

INGREDIENTEN

1 1/2 kilo postelein * boter * zout * maizena * 2 eetlepels gezuiverd krijt * 3 eieren * geraspte kaas.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Miniquiches met postelein en surimi

Een eigentijds voorgerecht of hartige snack met een "vergeten" groente.

INGREDIENTEN

4 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)1 eetl. olijfolie1 teentje knoflook, geperst1 rode peper, fijngehakt150 gr. postelein100 gr. surimi2 eieren2, eetl. creme fraiche50 gr. geraspte jonge kaas,

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-06-2005
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Postelein met Feta en Oregano

INGREDIENTEN

* 1 sinaasappel, * 2 pakken postelein (a 600 g), * 2 el citroensap, * 4 el olijfolie (Griekse), * 1 bosuitje, in ringetjes, * 1 tl kaneel, * 2 takjes oregano (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix, 20 g), * 100 g fetakaas

  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2010
  • Wereld Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Stamppot rauwe postelein

INGREDIENTEN

750 gram aardappelen; peper; zout; 250 gram rauwe postelein; 1 ui; 1 rode paprika; 1 eetlepel olie; 2 rundersaucijsjes; seroendeng

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-05-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Postelein met aardappeltjes en bosuidressing

INGREDIENTEN

*500 gram krielaardappeltjes, *zout en peper, *1 bakje kerstomaatjes, *300 gram mais, *350 gram postelein, *2 bosuitjes, *4 eetlepels pijnboompitjes, *4 eetlepels zure room, *2 eetlepels mayonaise, *2 eetlepels sinaasappelsap, *100 gram smalle salami in iets dikkere plakjes, *2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas,

  • Spaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2001
  • Spaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gevulde Venkel Met Kruidengeitenkaas En Postelein

INGREDIENTEN

4 venkelknollen,sap van 1 citroen, scheutje anijslikeur (bv. pernod, 400 gr verse geitenkaas met kruiden, 1 bos lente-uitjes, 400 gr postelein (of spinazie) 16 zwarte olijven zonder pit, 120 gr blanke hazelnoten, 1 eetl olie, peper, zout, boter om in te vetten

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-1999
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Stamppot Rauwe Postelein

INGREDIENTEN

11/2 kilo aardappelen (Sant? of Blidstar) peper, zout 500 gr postelein 1, ui 1 rode paprika zout 1 eetlepel olie 4 saucijzen 11/2 dl melk 5, eetlepels seroendeng (conimex),

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-07-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste postelein recepten
Nieuwste recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
  • Postelein

    van Sassebassie , 1 recepten, 0 volgers

  • Posteleinrecepten

    van treesmierop , 1 recepten, 0 volgers

Recepten van bekende merken
  • Maak het met krachtbouillion

    - van Struik

Top