Zo bekend en zo lekker... …
Heerlijke kaasfondue …
lekkere lunch of voorgerecht met tonijn (vetmaaltijd fase 1) …
Montignac op klompen …
1 pan op tafel, gezellig met vanalles dippen in gesmolten kaas. …
Kaasfondue. Er bestaan verschillende versies van deze hete kaasdip. De klassieke Zwiterse kaasfondue wordt gemaakt van harde kazen als emmentaler en gruyere en iets zachtere zoals appenzeller. Dit basisrecept is voldoende voor vier tot zes personen en kan gebruikt worden als richtlijn voor uw persoonlijke variant op kaasfondue. Gebruik in plaats van witte wijn eens bier, cider, appelsap of melk, o …
mijn Zwiterse schoonmoeder maakte altijd op de verjaardag van mijn schoonvader deze choucroute, deze traditie is door ons overgenomen, op 20 december eten wij altijd en famille deze zuurkool …
gepocheerde vis met gruyere-wijnsaus, Zwiters. Rondom het meer van Geneve is de vis "Perche"een begrip, hij wordt er meestal gestoofd in Zwiterse witte wijn, maar ook Franse blanc de blancs is er geschikt voor, in het recept gratineert u de visschotel uiteraard met Zwiterse gruyere, waar ik altijd al een voorkeur voor heb. …
