1. Home
  2. Recepten
  3. Zure Room

Zure room recepten (8.923) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Mexicaanse tortilla taart met gehakt

Deze Mexicaanse taart lijkt eigenlijk wel een beetje op lasagne. En dan bedoel ik niet zozeer de smaak, want met de fajitas kruiden de jalapeno en de mais is het toch zeker wel een echt Mexicaans gerecht. Het komt door de manier van klaarmaken met de opbouw van de laagjes tortilla`s. Voor mensen die vegetarisch eten, die kunnen heel gemakkelijk het gehakt vervangen door kidneybonen.

INGREDIENTEN

- 8 kleine tortilla`s (bloem, mais of meergranen) - 500 gr. rundergehakt, - 400 gr. tomaten, - 200 gr. zure room, - 1 rode paprika, - 1 ui, - 1 bolletje knoflook (of 4 tenen) - 1 klein blikje mais (140 gr.) - 1 zakje Mexicaanse kruiden mix voor fajitas, - 2 el. jalapeno (uit een potje) - geraspte kaas (naar smaak) - 2 el. koriander.

Voorbereiding

- Maak de knoflook fijn, - Snijd de tomaten, paprika en kleine stukjes. - Hak de jalapeno fijn, - Snijd de koriander fijn.

Bereidingswijze

- Bak het gehakt rul, voeg de knoflook en de uien toe en laat dit eventjes sudderen - Doe de tomaten en de paprika erbij en laat het 10 min. sudderen zodat het een saus wordt. - Als laatste de jalapeno, de mais en de fajitas kruiden erbij. Door het kruidenmengsel gaat het binden. - Zonodig nog een beetje bijbinden zodat er een dikke saus ontstaat. - Vul een springvorm, en begin als eerste met een tortilla. - Daarop komt een schep van de saus. - Smeer een tortilla in met zure room en leg die met de kant van de zure room op de saus. - Maak zo laag voor laag. - Van de laatste tortilla smeer je ook de bovenkant in met zure room. - Bestrooien met geraspte kaas. - Bak de taart 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2013
  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Eigen nacho`s met zure room & eigen guacamole

Maak ze met je eigengemaakte nacho`s .. zie basisrecept http://www.smulweb.nl/1367706/koken/recept/Nachos-zelf-gemaakt Nacho`s zijn eigenlijk niet meer dan gefrituurde tortilla`s. Je kunt een zak kant-en-klare tortillachips nemen maar maak ook zeker eens je eigen nacho`s. Houd er wel rekening mee dat je de nacho`s dan niet helemaal bruin frituurt, ze worden namelijk nog een keer gebakken in de oven. Ook guacamole is erg simpel en snel zelf te maken! Maar gebruik voor een snelle versie gewoon kant-en-klare chips en guacamole uit een potje. Dit recept kun je als hoofdgerecht serveren door er gehakt, rode ui, sla en knoflook aan toe te voegen. Bak dan eerst het gehakt even bruin in een pan, schud het over de nacho`s heen, bedek met gesneden rode ui en knoflook en strooi er geraspte kaas overheen. Serveer op een bedje van bijvoorbeeld rucola. Probeer voor een vegetarische versie eens kidneybonen in plaats van gehakt.

INGREDIENTEN

200 gram geraspte kaas, Nacho`s 100 gram (of zelf gemaakt), 2 el guacamole (of zelf gemaakt; zie hieronder), 125 ml zure room (of crème fraîche), zout & peper naar smaak, 1 el paprikapoeder (eventueel), 1 tl chilipoeder (eventueel),

  • Mexicaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2009
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

zure room

Een eenvoudig verrassend recept

INGREDIENTEN

Volle koffiemelk, citroensap en zout, Hoeveelheden aanhouden naar eigen behoefte., , Je kunt ook gewone room gebruiken

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-09-2000
  •  
  •  0-10 min.

Zuurkool ovenschotel met gehakt, ananas en kaas

Het voordeel van de winter is die overheerlijke winter groentes. Zuurkool, boerenkool, hutspot. Het leuke is om dat iedere keer weer op een andere manier te maken. Deze ovenschotel wordt hier regelmatig gemaakt.

INGREDIENTEN

300 gram (wijn)zuurkool, 300 gram rundergehakt, 2 sjalotjes, 3 eetlepel creme fraiche, 3 theelepel chilipoeder, 200 gram champignons, 1 1/2 theelepel karwijzaad, peper en zout, 150 gram geraspte oude kaas, aardappelen voor puree, hoeveelheid naar smaak (normaal gesproken ruim 300 gram), boter, Halve liter blik ananas, eventueel paneermeel, ,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-01-2005
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Boeuf Stroganoff

Het orginele recept van de kok van graaf Paul Stroganoff. Malse biefstukreepjes in cognac-roomsaus.

INGREDIENTEN

* 600 gram biefstuk van de haas, * 1 el bloem, * mespuntje cayennepeper en paprikapoeder, * 2,5 el zonnebloemolie, * 1 kleine ui, genipperd, * 2 teentjes knoflook, fijngesneden, * 250 gram (kastanje)champignons, in plakjes, * 2,5 el cognac, * 150 ml rundvleesbouillon, * 150 ml zure room, * 2 el gehakte verse peterselie, * zout en (versgemalen) zwarte peper

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-06-2005
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

zure room

INGREDIENTEN

Zuure-room geraspte appel kaneel suiker

  • Vegetarisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-05-2002
  • Vegetarisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Lemon-cheesecake

Uit de keuken van tapascafé De Oude Mol. Een heerlijk dessert na een Spaanse (tapas)maaltijd.

INGREDIENTEN

Bodem:, 200 g bloem, 100 g boter, koud en in stukjes gesneden, 1 ei, losgeklopt, 100 g suiker, 1/2 tl zout, bonen of andere blindbakvulling, Vulling: 500 g volle kwark, 2 dl zure room, 6 eieren, eiwit gescheiden van eigeel, 150 g suiker, citroenschil van 1 citroen, geraspt en fijngesneden, 1 zakje vanillesuiker, citroensap van een 1/2 citroen

  • Spaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-07-2004
  • Spaans
  •  > 120 min.

New York-Style Cheesecake

Een heerlijk smeu?ge cake, recept van Life & Cooking

INGREDIENTEN

150 gram koekkruimels (bijvoorbeeld van bastonjekoeken), 75 gram gesmolten boter, 570 gram creamcheese, 170 gram suiker, 20 gram bloem, 75 gram zure room, 3 eieren, 1 vanillestokje (of vanillesuiker)

  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-01-2001
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Wortelsoep met bieslook en zure room **

Onverwachte combinatie van zoet, zout en zacht. Prachtige kleur: Prima geschikt als voorgerecht voor een sjiek diner.

INGREDIENTEN

1 ui, 250 gram wortelen, 1 stuks aardappels, 1 liter kippe bouillon, 1 stuks laurierblaadjes, 4 dunne plakjes ontbijtspek, zout en versgemalen peper, 4 eetlepels fijngeknipte bieslook, 1/8 liter zure room

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2007
  • Frans
  •  20-30 min.

Aardappelsalade met zure room en ansjovis

Een superlekkere aardappelsalade, aangemaakt met zure room en bedekt met reepjes ansjovis. Een echte aanrader voor een feestje. Weer eens heel iets anders!Een recept uit een "oud" kookboekje "Hartige hapjes" van Ina Drukker

INGREDIENTEN

500 gr vastkokende aardappelen - 125 ml zure room - 1 eetl mayonaise - citroensap - mosterd - peper, zout - 1 eetl fijngehakte peterselie - 1 eetl fijngehakte bieslook - 100 gr kleine augurkjes (heel fijn gesneden) - 1 eetl kleine zilveruitjes (heel fijn gesneden) - 1 eetl groene paprika (heel erg fijn gesneden) - paar mooie slabladen om te garneren - 1 blikje ansjovisfilets - 1 eetl kappertjes - 3 hardgekookte eieren in plakjes gesneden

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2004
  • Internationaal
  •  30-60 min.

New York Style Cheesecake

Deze Amerikaanse Cheesecake kun je vantevoren maken en tot gebruik in koelkast bewaren.

INGREDIENTEN

 150 gram koekkruimels (b.v. van Bastonjekoek),  75 gram gesmolten boter,  570 gram creamcheese (Monchou of Philidelphia),  170 gram suiker,  20 gram bloem,  75 gram zure room,  3 eieren,  1 vanillestokje (of 1 zakje vanillesuiker),

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-01-2001
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Pasta met zure room en tonijn

INGREDIENTEN

350 g farfalle, 4 eieren, 2 blikjes tonijn in olie, 2 dl zure room, 2 el boter, 4 basilicumblaadjes, zout, versgemalen peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-05-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pittige tomatenquiche met zure room

TIP: Verwarm ingevroren hartige taarten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Dat duurt 20 - 40 minuten afhankelijk van de dikte en grootte. In plaats van eigengemaakt deeg kun je ook croissantdeeg of bladerdeeg gebruiken.

INGREDIENTEN

200 gr bloem - snufje zout - 100 gr koude boter - 2 vleestomaten - 150 gr bacon - 4 eieren - 200 gr zure room - peper - 200 gr geraspte emmentaler kaas - boter om de vorm in te vetten (of bakpapier) -

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Haring Met Zure Room En Dille

INGREDIENTEN

1 eetl.fijngehakte dille, 4 eetl. zure room, 3 haringen, roggebrood,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-04-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

gepofte aardappel met zure room

Heerlijk voor bij gerechten van de grill en gebakken vis

INGREDIENTEN

*2 grote aardappelen a 200 gr., , *1 bekertje zure room (sour creme), , *vers gemalen peper, , *selderijzout, , *1 eetl fijngeknipte bieslook

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-10-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Witte kool met zure room

Deze traditionele manier van kool klaarmaken geeft de groente een verfijnde smaak.

INGREDIENTEN

1 kleine witte kool van ongeveer 750 gram, 4 el plantaardige olie, zout, witte peper, sap van 1/2 citroen, 1 ei, 250 ml zure room

  • Joods Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-09-2001
  • Joods Bijgerecht
  •  30-60 min.

gepofte aardappel met zure room

Gepofte aardappel is lekker bij gerechten van de grill of bijvoorbeeld bij gebakken vis. In plaats van met zure room kunt u de aardappelen ook met gezouten boter of kruidenboter serveren.

INGREDIENTEN

2 grote aardappelen a 200 gr, 1 bekertje zure room (sour cream), versgemalen peper, selderijzout, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook.

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-03-2002
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Maatjesharing met zure room en dille

INGREDIENTEN

1 eetl fijngehakte dille * 4 eetl. zure room * 3 maatjesharingen * roggebrood

  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-06-2001
  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

haring met zure room en dille

Russische zakuski.Kleine hapjes voor het paasbuffet.

INGREDIENTEN

1 eetl. fijngehakte dille., 4 eetl. zure room., 3 haringen., roggebrood.,

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-04-2001
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Haring met zure room en dille

Kleine hapjes

INGREDIENTEN

1 eetlepel fijngehakte dille, 4 eetlepels zure room, 3 haringen, roggebrood,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-08-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

rodebietensalade met zure room.

Een heerlijke bietensalade voor de liefhebber.

INGREDIENTEN

#400 g koude gekookte rode bieten, #2 appels, #1/2 ui, #2 theel wijnazijn, #1 flinke theel suiker, # snufje peper+zout, #6 eetl zure room, #1 theel mosterd of meer naar smaak

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-08-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Marmelade Met Zure Room

Lekker op de flensjes van het flensjesbuffet

INGREDIENTEN

1 bekertje zure room, 1/2 pot sinaasappelmarmelade, 1 eetlepel citroensap

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-02-2000
  •  
  •  0-10 min.

Aardbeien met balsamicoazijn en zure room

Zuiders nagerecht.

INGREDIENTEN

500 a 600 g aardbeien, 4 el zure room, 2 el suiker, 1 el balsamicoazijn, peper van de molen, bloemsuiker

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2001
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Spruitjes met Zure Room

INGREDIENTEN

1 kilo spruitjes, , ? 0,5 citroen, , ? 1 bekertje zure room, , ? nootmuskaat.,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Haring Met Zure Room En Dille

~hapjes voor bij buffet~

INGREDIENTEN

*1 eetlepel fijngehakte dille.*4 eetlepels zure room.*3 haringen.*roggebrood.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Haringen met zure room en dille

Lekker met roggebrood en bier.

INGREDIENTEN

, *1 eetlepel fijngehakte dille, *4 eetlepels zure room, *3 haringen, *roggebrood

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Haring met zure room en dille

INGREDIENTEN

1 eetl. fijngehakte dille, 4 eetl. zure room, 3 haringen, 6 sneetjes roggebrood,

  • Russisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-03-2003
  • Russisch
  •  10-20 min.

KERRIE SPERZIEBONEN MET ZURE ROOM

Knapperige gekookte sperziebonen en romig van smaak.

INGREDIENTEN

500 g sperziebonen, in stukjes gesneden, 1 e water, 1/4 t zwarte peper, 1/2 t zout, 2 e boter, 1/2 t kerriepoeder, 125 ml zure room,

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2011
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Pasta met geitenkaas en zure room

Een zalig recept uit de "Spits"

INGREDIENTEN

2 liter water 50 gram boter 400 gram gehakt 1 gehakte ui 80 gram tomatenpuree 250 gram spirelli 1 koffielepel versgehakte basilicum 1 koffielepel versgehakte oregano 200 gram zure room 100 gram geitenkaas peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Haring met zure room en dille

Een lunchgerecht uit de Russische keuken

INGREDIENTEN

1 eetl. fijngehakte dille4 eetl. zure room3 haringen6 sneetjes roggebrood

  • Russisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-07-2003
  • Russisch
  •  10-20 min.

ZURE ROOM KOSTDEEG

Een kind kan de was doen, zo makkelijk is dit om deze deeg te maken.

INGREDIENTEN

, 750 ml tarwe bloem, 1 t zout, 250 g ongezouten boter, 250 ml zure room

  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-03-2010
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.

Haring met zure room en dille

INGREDIENTEN

1 eetlepel fijngehakte dille -, 4 eetlepels zure room -, 3 haringen -, 6 sneetjes roggebrood, , , ,

  • Russisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  • Russisch
  •  0-10 min.

Bloemkoolmoussaka met zure room

Heerlijk uit de Balkan!

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 1 1/2 tl. knoflookpoeder, 1/2 tl. zout, 2 rode uien, 1 1/2 dl. olijfolie, 400 gr. Stroganoffgehakt (of gekruid kalkoengehakt), 1 el. koriander in olie, 3 eieren, ca. 5 el. bloem, 2 dl. zure room

  • Balkan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-08-2002
  • Balkan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Haring met zure room en dille

Borrelhapje

INGREDIENTEN

* 1 eetl. fijngehakte dille * 4 eetl. zure room * 3 haringen * roggebrood, ,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-12-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Komkommer Met Zure Room

Alles is lekker met zure room! Maar dit is wel heel lekker! (en maar 37 Kcal)

INGREDIENTEN

2 eetlepels verse dille, 1 komkommer, 1 bekertje zure room, 1 appel en 0,25 liter blikje met ananasstukjes (vers is natuurlijk lekkerder!)

  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.

Aardbeien met balsamicoazijn en zure room

Een openbaring als je van nieuwigheden houd

INGREDIENTEN

600 aardbeien, 4 eetlepels zure room, 2 eetlepels bloemsuiker, 1 eetlepel balsamicoazijn, peper van de molen

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-06-2005
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

kipblokjes met avocado en zure room

Kipblokjes met avocado, limoen, zure room en pijnboompitten. Snel klaar en errug lekker !

INGREDIENTEN

350 gram kipblokjes, bakje pijnboompitten, half of heel fijngesneden rood pepertje (naar smaak), olie, 1 limoen (schil raspen en sap uitpersen), 2 avocado\'s, bekertje zure room, vers gemalen peper, zout.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-04-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Brioche met zure room en bosvruchten

INGREDIENTEN

4-5 dikke sneden briochebrood, 125 ml zure room, 1 zakje vanillesuiker, 4-5 eetlepels bosvruchtenjam, 200 g verse bosvruchten

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-09-2014
  •  
  •  0-10 min.

Pasta Met Zure Room En Tonijn

Hoofdgerecht wat snel klaar is

INGREDIENTEN

350 gram farfalla of andere pasta, 4 eieren 2el boter,2 blikjes tonijn in olie(uitgelekt), 2 dl zure room, 4 el fijngesneden basillicumblaadjes, zout en peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-1998
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gepofte aardappel met zure room

INGREDIENTEN

4 grote aardappels kruimig, schoongeboend 1 bekertje zure room (125 ml) 2 bosuitjes in ringetjes

  • Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2009
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

Paksoi met zure room

INGREDIENTEN

500 gram paksoi -, 1 groene paprika -, 1 ui -, teentje knoflook -, 1 eetlepel olie of liever nog varkensvet -, 2 eetlepels bouillon -, 2 eetlepels zure room -, zout en peper, , , , , , , , ,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-10-2002
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Nieuwste zure room recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top