1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelen
  4. Zoete aardappelen
  5. Gepofte Zoete Aardappel

Gepofte zoete aardappel recepten (31)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Zoete gepofte aardappel

Zoete gepofte aardappel uit Amerika.De zoete aardappel, of de sweet patato, is een aan de buitenkant rode aardappel en aan de binnenkant oranje aardappel. Het is een typisch Amerikaans gerecht. De aardappel is bij speciaalzaken te verkrijgen.

INGREDIENTEN

*2 grote zoete aardappelen *vier eetlepels roomboter *2 eetlepels basterd suiker *1 theelepel kaneelpoeder

Voorbereiding

Was de aardappelen en prik er met een vork gaatjes in. Rol de aardappelen in de zilverfolie. Verwarm de oven voor op de hoogste stand.

Bereidingswijze

1. Leg de in folie gerolde aardappelen in de oven en laat deze net zo lang bakken, tot ze lekker zacht aanvoelen. Prik met een sate-prikker in de aardappel om te controleren of deze ook in het centrum goed zacht is. 2. Snij de aardappel in de lengte richting open (voorzichtig met de folie. Er kan heet sap in zitten). 3. Besprenkel de aardappel aan de binnenkant met de bruine suiker en kaneel en leg er een klontje boter in.

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-01-2003
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.

gepofte zoete aardappel met knoflookboter

INGREDIENTEN

4 grote zoete aardappels, 80 gr. boter, 2 el creme fraiche, 2 teentjes knoflook, 1 tl cognac of brandy, 1/2 tl geraspte citroenschil,1 el verse gehakte groene kruiden(bijv. peterselie, dille en bieslook), zeezout en versgemalen peper, extra:aluminiumfolie.

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2001
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte zoete aardappel met brie

Met een aardappel kun je veel meer doen dan alleen prakken, bakken of koken. Vul hem eens met brie en pof in de oven. 

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 4 grote zoete aardappels, 30 g boter, 230 g rijpe brie, 4 lente-uitjes, in dunne ringen, handvol bieslook, fijn gehakt

  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-02-2015
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte zoete aardappel

Heerlijk voor bij de soep of in combinatie met gepocheerde aziatische kip!

INGREDIENTEN

1 kg zoete aardappelen, 1 teen knoflook, 300 g hüttenkäse

  • Wereld Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-11-2016
  • Wereld Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gevulde gepofte zoete aardappel

Een makkelijk, kleurrijk en lekker bijgerecht of hoofdgerecht zijn deze gevulde zoete aardappels! Erin zit stiekem nog een puntpaprika verwerkt en de cheddar kaas en gerookte chipotle pepertjes brengen de aardappel heerlijk op smaak! https://chivanne.nl/gevulde-zoete-aardappel/

INGREDIENTEN

1 kilo kleine zoete aardappels (zak AH bijvoorbeeld), , 60 gram Cheddar kaas, , 2 theelepels tabasco chipotle pepper sauce of 1 theelepel traditionele tabasco en 1 theelepel gerookt paprikapoeder, , 1 rode puntpaprika, , 1 bakje zure room (sour cream), , 2 bosuitjes, , 1 snufje paprikapoeder

  • Fusion Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-10-2020
  • Fusion Bijgerecht
  •  30-60 min.

***GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL MET SPINAZIE

Geen Magnetron ?  Pof de aardappelen verpakt in aluminiumfolie in de oven.. 200 gr.C. in 45-50 minuten gaar.

INGREDIENTEN

=8 Middelgrote Zoete Aardappelen (schoongeboend), =2 eetl.Olijfolie., =2 teentjes Knoflook, fijngehakt., =1 Zak gewassen Spinazie (400 gram), =1 Bakje Ricotta (250 gram), =3 eetl.plakjes zwarte Olijven., 3 eetl. ongezoute Amandelen (grofgehakt)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-05-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Populaire zoete aardappelen recepten

gepofte zoete aardappel met knoflook en tijm

INGREDIENTEN

700g zoete aardappels geschild, 6 grote stukken aluminiumfolie dubbelgevouwen, 12 ongepelde tenen knoflook, 12 takjes tijm, 75 g boter in klontjes, peper, zout

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2004
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Gnocchi van Zoete Aardappel met Gepofte Knoflook

Kerstmenu Potatoes

INGREDIENTEN

3 grote (oranje) zoete aardappels (750g) , 2 bollen knoflook , 24 blaadjes salie , 250 g bloem , stukje parmezaanse kaas (50g) , 50 g boter , 2 el olijfolie , peper en zout uit de molen , snuf gemalen nootmuskaat

  • Vegetarisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2001
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.

Gepofte zoete aardappel met feta,chillipeper en koriander

Zoete aardappelen zijn geweldig materiaal voor soepen en purees, als vulling voor curry`s en ze laten zich net als gewone aardappelen prima omtoveren in friet en chips. Maar gepoft in hun eigen schil vind ik ze misschien nog wel het tofst.Poffen versterkt het zoete van de aardappel - zonder dat de smaak weeïg wordt - en het knaloranje knollenvlees wordt er een beetje fluffy van, luchtig en zacht tegelijk. Geweldig in combinatie met het zoute, melkige van een goede feta, de frisse pittigheid van chilipeper en aromatische koriander. Omdat het een beetje zonde is om een oven zo lang te laten loeien, alleen maar om een paar aardappelen te poffen, maak ik dit gerecht vaak wanneer ik toch al aan het bakken ben. De oventemperatuur doet er niet heel veel toe, bij 180 of 220 graden lukt het ook.

INGREDIENTEN

2 zoete aardappels, 125 gram zachte (schapen)feta, 1-2 rode chilipepers (met of zonder zaadlijsten) in ringetjes gesneden, een handvol vers korianderblad, grof gesneden, extra vergine olijfolie

  • Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-11-2011
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

Gepofte zoete aardappel met Mexicaanse vulling

Dit recept kwam ik op Facebook tegen bij Leuke Recepten. Ik heb bij het maken ervan, zoals gewoonlijk, mijn eigen draai eraan gegeven.

INGREDIENTEN

- 1 kg zoete aardappelen, - 250 gram rundergehakt, - 1 el taco kruiden, - 1 klein blikje maïs, - geraspte kaas, - 1 avocado, - 10 kleine smaaktomaatjes (of kerstomaatjes), - 1 kleine rode ui, - plakjes jalapeno, - zure room, - peper en zout, - olijfolie,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-07-2018
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Roodbaarsfilet met gepofte zoete aardappel en groenten

INGREDIENTEN

2 roodbaarsfilets of andere witvis., zakje viskruiden, 2 zoete aardappelen, knoflooksaus, groente om te roerbakken naar smaak, bv. rode paprika, broccoli, ui. Knoflook, ketjap of oestersaus, peper, zout.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-11-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste gepofte zoete aardappel recepten
  • Eigen recept

Gegrilde entrecote met gepofte paprika en beignet van zoete aardappel

Pof de paprika's voor dit gerecht tegelijkertijd met de zoete aardappel. Op het laatste moment hoeft u deze enkel nog maar op te warmen.

INGREDIENTEN

250 g zoete aardappels, 1 bol verse knoflook, 4 takjes tijm, 2 gele paprika's, 4 stronkjes witlof, 1 citroen, 65 g bloem, ½ el bakpoeder, 25 g (ca. ½) ei, 8 plakjes gerookt spek, 200 g vetspek (niervet), 8 takjes peterselie, 2 entrecotes à 250 g, zonnebloemolie, om in te frituren

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2015
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gepofte zoete aardappel met kip en paprika van Project Gezond

Dit gerecht heeft even wat tijd nodig, althans de zoete aardappelen dan wel te verstaan. Ik heb de kleinste exemplaren in het vak uitgekozen en die wogen maar liefst 250 gram per stuk. Ik heb ze 65 minuten in de oven laten staan en dat was perfect. https://www.projectgezond.nl/ Deze maaltijd heeft een Kcal waarde van 505 en dat is niet veel voor een volledig warm hoofdgerecht. En de smaak....... die is raak..

INGREDIENTEN

500 gr zoete aardappels, 200 gram kipfilet, 1 rode paprika in blokjes, 1 gele paprika in blokjes, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 30 gr tomatenpuree, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, peper en zout naar smaak, 100 gr Griekse yoghurt, paar takjes bladpeterselie gesnipperd

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-03-2019
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Aziatisch gepocheerde kip met broccoli en gepofte zoete aardappel

Heerlijke aziatisch gepocheerde kip, te combineren met allerlei soorten groeten en lekker in combinatie met gepofte zoete aardappel !

INGREDIENTEN

500 gr zoete aardappelen, 2 teentjes knoflook, 300 gr broccoli, 4 cm verse gember, 2 kipfilets, 3 el sojasaus, 2 el sesamolie, 1 el sambal manis, 300 gr hüttenkäse, 1 liter water, zout

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-11-2016
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Texas style shortribs met gepofte zoete aardappel

.

INGREDIENTEN

2 kilo diepvries Taste of the World shortribs, 2 eetl. grof zeezout, 3 eetl. gestampte zwarte peperkorrels, 4 stuks zoete aardappelen, 3 eetl. traditionele olijfolie, 2 eetl. verse bieslook, 125 gram zure room, 1/4 theel. gemalen komijn, 1/4 theel. chiliflakes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-04-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

***GEPOFTE GEVULDE AARDAPPEL****

Koken,Bakken,Pureren of Frituren:dat is hoe we de aardappel in Nederland meestal bereiden. Maar ook gepoft zijn ze niet te versmaden. Ze kunnen met "Jas" en al de oven in,een lekkere vulling erbij en voila: je hebt een heerlijke lunch, voor-of bijgerecht.

INGREDIENTEN

=Per persoon een oranje of wiite zoete aardappel of, een nicola, of opperdoezer., =100 gram gekookte ham in blokjes., =2 eetl.Griekse yoghurt., =1 tl.mierikswortel., =50 gram geraspte belegen kaas., =Olijfolie

  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-11-2017
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Gepofte Aardappel Met Hamchutney

INGREDIENTEN

2 mooie kruimige aardappels (a 200 gram), 1 sjalotje, 1 el blanke rozijnen, ? zoete appel, 1 el boter of margarine, 50 gram hamreepjes, 2 el abrikozenjam, ? tl gemalen piment, zout, peper

  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Gepofte Aardappel Met Hamchutney

Weer eens wat anders

INGREDIENTEN

2 mooie kruimige aardappelen, 1 sjalotje, 1 el. blanke rozijnen, ? zoete appel, 1 el. boter of margarine, 50 gram hamreepjes, 2 el. abrikozenjam, ? tl. gemalen piment, zout en peper

  • Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-06-2000
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

GEPOFTE AARDAPPEL MET HAM-CHUTNEY

Lekker bij BBQ uit silveren jasje

INGREDIENTEN

, 4 grote kruimige aardappelen(400g) - 2 sjalotjes, fijn - 2 e blanke rozijnen, gewassen - 1/2 zoete appel geschild en in blokjes - 2 e boter - 100g hamreepjes - 4 e abrikozenjam - 1/2 t pimentpoeder - 1/4 t zout - 1/4 t peper,

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-06-2004
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  60-120 min.

Runderlende met chimichurri en zoete aardappelen

Chimichurri-saus wordt in Argentinie bij alle soorten gegrild vlees gegeten, maar smaakt ook heerlijk bij gepofte aardappelen. van "moesje2"

INGREDIENTEN

4 entrecotes, peper en zout, voor de chimichurri:, 6 tenen knoflook, 3laurierblaadjes, 2 spaanse pepers zonder zaadjes, zout, 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje oregano, 1/2 deciliter witte azijn, 1 deciliter olijfolie, , , voor de zoete aardappelen, 4 zoete aardappelen, olie om te frituren, zout,

  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-01-2003
  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mexicaanse Zoete Aardappelschotel met Rundergehakt van Project Gezond

Als je van Mexicaans eten houdt, dan weet je wel dat alle Mexicaanse lekkernijen meestal verstopt zitten in een WRAP,  of dat er een TACO mee wordt gevuld.  Dit is weer eens iets heel anders..... alle Mexicaanse lekkernijen zitten namelijk nu verstopt in een ovenschotel op een bodem van zoete aardappel. Daarop een mengsel van rundergehakt met Tex-Mex kruiden, rode ui, paprika en natuurlijk mais en kidneybonen.  De schotel wordt afgetopt met dunne plakken tomaat en daarover leggen we plakken mozzarella, die we in de oven laten smelten en bruin kleuren . Mmmmmm Genieten dus van deze schotel, althans dat deden wij en dat ondanks dat manlief niet zo'n liefhebber is van zoete aardappel. Dit gerecht vond hij veel lekkerder dan dit gerecht met gepofte aardappel. https://www.smulweb.nl/recepten/1469053/Gepofte-zoete-aardappel-met-kip-en-paprika-van-project-gezond  

INGREDIENTEN

150 gr rundergehakt, 75 gr kidneybonen afgespoeld en uitgelekt, 75 gr mais afgespoeld en uitgelekt, 1 rode ui in vieren gedeeld en in kwart ringen gesneden, 1 tomaat in plakken, 80 gr mozzarella in plakken, 1 blikje tomatenpuree ( 70 gr), 2 tl Tex- Mex kruiden, 300 gr zoete aardappel geschild in dunne plakken., 1 rode paprika schoon in reepjes gesneden, (optie een rode peper meebakken)

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-04-2019
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

argentijnse ossenhaas

Argentijnse ossehaas met rode pepersaus en gepofte aardappelen.

INGREDIENTEN

, 2 ons Argentijnse ossenhaas, 1 grote zoete aardappel, bekertje zure room, 1 teen knoflook, 1 ui, 1 paprika, 2 grote tomaten, 2 rode pepers, zout

  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-09-1998
  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

10 x kruidenboter

Ze smeren zo lekker weg bij de barbecue, verse kruidenboters.Lekker op stokbrood bij een salade of een lekkere kop soep.  Varieer met kruiden uit eigen tuin en verrassende smaakmakers die je toevallig in huis hebt. Bewaren doe je de rollen kruidenboter in de koelkast of diepvries.

INGREDIENTEN

Roomboter, Allerlei soorten kruiden, Zie diversen kruidenboters

  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-09-2014
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Duizend en 1 hapjes deel 2

Gerechtje voor mezze tafel. Zie ook deel 1

INGREDIENTEN

Ingredienten Marokaanse Aubergine Puree, 1 kg mooie aubergines, 3 tomaten, 3 tenen knoflook, 1/2 bosje bladpeterselie, 1/2 bosje koriander, 1 tl. komijn, 1/4 tl. pili-pili ( poeder van gedroogde rode pepertjes), 5 eetl. olijfolie, Zout, , ingredienten Libanese hummus, met rul gebakken lamsgehakt:, 300 g hummus (zie recept duizend en 1 hapjes deel 1), 250 g lamsgehakt, 1 teentje look, 1/2 koffiel. gemalen kruidnagel, 1 eetl. olijfolie, peper en zout, paprikapoeder, , ingredienten Yoghurtdip met munt uit het Midden-Oosten:, 1/2 I yoghurt, 1 komkommer, 2 tenen knoflook, 1 bosje munt, enkel de blaadjes, paar takes dille, zout en peper, , ingredienten Marokkaanse salsasalade:, 500 g grote zoete tomaten, 1 rode ui, 1 bosje koriander, sap van een 1/2 Citroen, scheutje azijn, scheutje neutrale olijfolie, 1 groen chilipepertje, zout, olijfolie, , Ingredienten Gepofte zoete aardappel:, 4 zoete aardappelen, 120 g knoflook/peterselieboter, , , ,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-08-2009
  •  
  •  30-60 min.

Smoked Chicken Salad

Salade van gerookte kip met pecannoten.

INGREDIENTEN

Voor de dressing: 1 stukje zoete aardappel van ong. 50 gr[bij voorkeur de oranje variant], 1 dl citroenazijn, 3 blaadjes citroenmelisse, 1,5 dl slaolie, 1 druppel worchestersauce, zout, versgemalen peper, Voor de salade: 1 gerookte kipfilet in reepjes, verschillende slasoorten, 1 el wilde rijst, 2 el notenolie, 75 gr pecannoten of walnoten.

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-09-1999
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Bakbloedworst met drie purees en appel

Bakbloedworst combineert erg goed met puree en met zoet. Een gepofte gebakken appel, aardappelpuree, puree van winterpeen, pastinaak, truffe de chine, zoete aardappel - allemaal bijgerechten die prima passen bij dit overheerlijke gerecht. Laat uw fantasie de vrije loop, doe wat verschillende purees in een spuitzak en maak opvallende, kleurrijke creaties! Hier een voorbeeld:

INGREDIENTEN

12 middeldikke plakken bakbloedworst, 200 g truffe de chine , 200 g zoete aardappel , 200 g pastinaak , 1 appel, bijv. goudreinette of Jonagold , melk , bruine basterdsuiker , boter , zout&peper

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-11-2013
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Zwarte bonen, mais, avocado salade met chipotle-honing dressing

Een gemakkelijke Tex-Mex salade voor de zomer; als bijgerecht (bijvoorbeeld bij de barbecue) of als hoofdgerecht (bijvoorbeeld met een gepofte zoete aardappel zoals op de foto)

INGREDIENTEN

Salade:, 1 klein blikje zwarte bonen, 1 klein blikje mais, 1 klein rood uitje (gesnipperd), 1 rode (punt)paprika, 1 avocado, , Dressing:, 1 el balsamico azijn, 1 el limoensap, 1 el honing, 3 el (milde) olijfolie, 1 teentje knoflook (geperst), 1/8 tl oregano, 1/4 tl komijnpoeder (djinten), 1/4 tl zout, 1/8 tl zwarte peper, 1 chipotle (uit een blikje chipotle in adobo; 1,5 a 2 mag ook als je van wat pittiger houdt),

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-07-2015
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Visspiesen met tomatenpakketjes

Bron: www.C1000.nl

INGREDIENTEN

2 zoete uien, in ringen, 500 g trostomaten, in plakjes, 2 el olijfolie traditioneel (C1000), 2 el verse tijmblaadjes, versgemalen peper, zout, 3 bakjes Griekse pangasiusspiesen ? 3 stuks

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-05-2006
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gegrilde biefstuk met chili-tomatensaus

Weer eens iets anders op de barbeque.

INGREDIENTEN

4 biefstukken, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 4 el olijfolie, 1 tl zout, 8 el zoete chilisaus (flesje 250 ml), 1 pakje tomatenblokjes (390 g)

  •  
  •  
  • Geplaatst op22-03-2014
  •  
  •  

Amerikaanse kippenvleugeltjes met pikante barbecuesaus

INGREDIENTEN

3 dl tomatenkechup, 6 el vloeibare honing, 4 el worcestershiresaus of 2 theelepels tabasco, 2 el witte wijn azijn, 2 theel. mosterd, 16 kippenvleugeltjes

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2004
  • Amerikaans
  •  20-30 min.
Nieuwste gepofte zoete aardappel recepten
Populaire zoete aardappelen recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top